Moin Burkhard,
den Charakter dieser Art hast du super eingefangen - Respekt!
Jürgen: Mich würde interessieren, auf welche Bilder du deine Kritik beziehst. Das einzige Bild, dass auf mich künstlich wirkt, ist die Nr. 13. Da wurde sehr offensichtlich eine künstliche Lichtquelle benutzt.[hr]
PS @Burkhard: Vielleicht kicke ich mit dieser Frage nun doch unbeabsichtigt etwas an aber mich würde interessieren ob du noch dieses Hilfsmittel benutzt, das mit S anfängt und mit e aufhört.
...vergorener Hering, verfaulter Hai...
Ich halte mich an die Positivliste der DGfM und teste daraus was mir schmeckt.
Die Art der Zubereitung hat oft einen entscheidenden Anteil an meiner Wertschätzung für eine Speisepilzart.
Na dann wäre es doch schön Gerd,
wenn du uns an deinem Rezept teilhaben lässt.
LG, Markus
Hallo Markus,
ich muss es sowieso zu Papier bringen. Danach werde ich es hier posten.
Hallo,
bei den Herbsttrompeten gibt es regelrechte Massenvorkommen. Bis vor ein paar Jahren habe ich gedacht, dass dies etwa alle drei - vier Jahre geschieht aber sie treten an unterschiedlichen, gar nicht weit voneinander entfernten Orten, in völlig gegensätzlichen Intervallen auf. In einem Jahr sind sie hier, im anderen dort. Ich bleibe dabei, dass sie getrocknet besser als frisch sind. Getrocknete Herbsttrompeten werden übrigens reichlich im Internet und auch in vielen Supermärkten angeboten.
Gestern Abend erst habe ich sie mal mit Kabeljau und Rosenkohl kombiniert - ein Riesenerfolg 
Der Preis für getrocknete Herbsttrompeten liegt übrigens zwischen 8 und 15€ für 100g.
Hallo,
interessant ist vielleicht, wie das selbe Motiv von unterschiedlichen Fotografen abgebildet wird.
Zum Vergleich mal ein Foto vom selben Fund mit offener Blende, da ich ein Freund von Unschärfen bin, besonders bei so intensiver Farbigkeit.[hr]
Manchmal ist Detailreichtum schöner, dann sollte man die Blende schließen oder bei noch kleineren Motiven als Grünspanbecherlingen eine Stackreihe fahren.
Hier reichte f11:
Hallo Sabine, hallo Holger,
schön, dass ihr jetzt auch hier auftaucht.
In diesem Forum geht es etwas... ...bunter zu
Eure Fotos werden immer besser. Von Stil und Qualität gleich gut wie die von Felix, also richtig gut.
Kleinsporiger Grünspanbecherling - Chlorociboria aeruginascens
die kenn' ich doch
Liebe Grüße
Hallo Schleiereule,
alle Arten der Gattung Tuber hat der Gesetzgeber in Deutschland besonders geschützt. Man darf sie nicht, auch nicht für den Eigenverbrauch sammeln.
Einen Trüffelbaum in den Garten zu pflanzen, ist aber eine gute Idee.
Hallo Susi,
ich hätte da einen Tip
aber Eigenwerbung ist hier zurecht verpönt
Am besten fängt man mit wenigen Arten an, die man sicher bestimmen kann und deren Doppelgänger man kennt. Das schult das Achten auf Merkmale. Gerade zu Anfang ist es unerlässlich, sich einem erfahrenen Pilzfreund anzuschliessen und zusammen in den Wald zu gehen um die Merkmale zu sehen, zu fühlen, zu erschnüffeln...
Wenn dich der Virus dann gepackt hat, werden es ganz von selbst immer mehr Arten, die du kennst.
Hallo,
das könnte, wie Naan bereits schrieb, die Abgestutzte Keule, Clavariadelphus truncatus sein.
Die soll runzliger als die Herkuleskeule sein.
Leider habe ich sie aber selbst noch nie in Natura gesehen.
Hallo,
heute fand ich die ersten Orange-Seitlinge.
Von dieser Fundstelle werde ich noch sehr lange etwas haben, denn der mächtige Rotbuchenstamm liegt erst seit wenigen Jahren.
Bislang hatte ich sie immer nur an sehr weichem Moderholz, vermutlich von Nadelbäumen.
Sehr fein!
Das muss ich auch gleich testen.
Hallo,
B. fechtneri konnte ich endlich in diesem Sommer finden.
Momentan steht Lepista saeva bei mir ganz oben auf dem Wunschzettel.
Hallo,
dieses Rotkäppchenbild finde ich ganz chic:
Espen-Rotkappe, Leccinum leucopodium
Hallo,
da es heute Nacht frostig war und ich heute Morgen die ersten Flocken tanzen sah, habe ich mir vorgenommen, schnell noch mal in meinen besten Maronenwald zu gehen, um vielleicht die letzten Maronen zu sammeln.
Wunderschön war es, zwar lausig kalt aber dafür gab es so reichlich Maronen, wie ich es in den letzten drei Jahren überhaupt nicht mehr erlebt hatte.
Hallo,
na denn:
1. Trüffel
2. Speisemorchel
3. Totentrompete
4. Anischampignon
5. Steinpilz
6. Eichhase
7. Krause Glucke
8. Stockschwämmchen
9. Riesenbovist
10. Täubling (Wiesel-, Pfirsich-, Grüngefelderter-)
und dann natürlich die Pfifferlinge
Die Rangfolge ändert sich bei mir aber laufend mit der Entdeckung neuer Zubereitungsarten.
Hallo Heidewind,
lange habe ich nach ihm gesucht. Nach einem Tip habe ich nun ein Gebiet, in dem ich ihn regelmässig in jedem Jahr finde.
Dieser hier fand sich sogar an einem Fichtenstubben:
http://epod.usra.edu/blog/2011…arz-mountain-germany.html
Hallo Andreas,
da bin ich mal gespannt, wie dieses Forum angenommen wird.
Vor ein paar Jahren habe ich mich viel mit dem Thema beschäftigt, einige Vorträge gehört und reichlich Literatur angesammelt. Beim letzten Verlag habe ich zuletzt selbst einen Heilpilzkalender herausgegeben.
Ich habe gemerkt, dass z.B. in England das Thema präsenter zu sein scheint. In Deutschland beginnt es gerade erst, ins Bewusstsein einer breiteren Öffentlichkeit zu dringen.
Es wird natürlich auch viel Halbgares verbreitet.
Ich finde das Thema aber nach wie vor sehr spannend.
Hallo kindi,
da haben Eva und Thomas recht.
Wenn ich allein im Unterholz unterwegs bin, mache ich mir ein kleines Glöckchen an meine Fototasche. Das sehr helle Klingeln nimmt man selbst kaum wahr aber die Wildschweine hören das auf grosse Entfernung. Leider bekommt man so natürlich auch kaum andere Wildtiere zu sehen.
Hallo daggi,
wieso nicht?
Hallo Ani,
zwischen Marburg und Kassel ist doch der Kellerwald.
Da sollte es noch Pilze geben.
Vielleicht ist dein Blick zu sehr auf Fichtensteinpilze fixiert. Die haben ein wenig weiter nördlich tatsächlich ein sehr unterdurchschnittliches Jahr.
Ich schmachte den Dingern auch hinterher. Nie gefunden, gesehen oder gegessen.
Und trotzdem läuft mir der Sabber.
Da kannst Du Dich auf ein Geschmackserlebnis freuen.
Meiner Meinung nach ist ihr kulinarischer Wert nah bei den Trüffeln
Hallo merlin,
vor dem Dörren zupfe ich sie nur in zwei Hälften.
Bislang sind sie immer viel kleiner aber ganz geblieben beim Trocknen.
Frisch sind sie natürlich auch lecker aber ihr Aroma wird durch das Trocknen wirklich noch intensiver und man bekommt duch Einweichen schnell eine angenehme Konsistenz.
