Beiträge von JanMen

  • Animalisches Thema

    In unserem Holzlager für mögliches Kaminholz fand ich heute folgende Tiere:











    Sind das Teichmolch und Erdkröte?


    Und 'tschuldigung für die Spinne! ;)


    lg,


    Jan-Arne

  • Stammtisch

    Hi,


    danke für die Antworten. Ich habe nur den Kern roh gegessen. Schmeckte wie eine Mischung aus Haselnuss und Kohlrabi. Aber natürlich lohnt sich das Essen nicht wirklich bei der geringen Größe.


    Das Braten werde ich eventuell auch mal probieren, auch wenn die grüne Masse mich etwas abschreckt.


    Aber: No risk, no fun! 8) ;)


    lg,


    Jan-Arne

  • Stammtisch

    Hi zusammen,


    eine ganz kurze Frage. Vom Hexenei: Nach dem Entfernen der Gallerthülle auch roh essbar. Ist damit auch der grüne Teil des Stinkmorchel-Hexeneis gemeint oder nur der wirkliche Kern?


    lg,


    Jan-Arne

  • Flockenstieliger Hexenröhrling?

    Hi juunkey,


    allgemein müssen wir daraufhinweisen, dass es im Forum keine Essensfreigaben gibt, weil es etwas anderes ist, Bilder zu sehen, als Pilze selbst in der Hand zu haben. Nach den Bildern sollte der Flockenstielige Hexenröhrling allerdings stimmen. ;)


    lg,


    Jan-Arne

  • Ein lustiger Pilz

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    :)

  • Schön - oder Rotfuß


    Na dann können wir nur froh sein, dass es online keine Essensfreigaben gibt und jeder in diesem Forum sich darüber im Klaren ist / sein sollte, oder?


    lg,


    Jan-Arne

  • Baumpilz

    Moin Jan,


    von den Farben her würde ich eine uralte Schmetterlingstramete vermuten. Mehr geben die Bilder für mich leider nicht her. Daher eher Spekulation. ;)


    lg,


    Jan-Arne

  • 2 Rohrlinge

    Hi Mario,


    den ersten Kandidaten durfte ich erst jüngst selbst kennenlernen. Ich würde dir bei der Bestimmung zustimmen.


    Die Filzröhrlinge sind mir zu schwierig. Ist die Erkennungsmethode ("Haut an der Basis angekratzt führt zu meist punktierten karottenroten Punkten.") von 123Pilze eigentlich ein Punkt, an welchem man den Pilz eindeutig festmachen kann?


    lg,


    Jan-Arne

  • Eure schönsten Pilzfotos

    Hallo,


    @ Mario: Auf jeden Fall. So bunt und schrill, dass sie so aussehen, als würden sie (wie z. B. der Tintenfischpilz) eigentlich nicht ursprünglich in unsere Natur gehören.


    @ Mausmann: Top! Das ist das Gemeine Fadenkeulchen (Stemonitis axifera) -> Porträt


    lg,


    Jan-Arne

  • Eure schönsten Pilzfotos

    Heute gab es in meinem Stammwald einen neuen Schub Schwefelporlinge zu bewundern.


    Nachdem meine Mutter aber beim ersten Essen die Pilze nicht vertragen hat, hat sie der Tatsache, dass mir die Pilze ohnehin nicht wirklich schmeckten, den Rest gegeben. Ich habe sie schweren Herzens weggetan und werde sie in Zukunft stehen lassen ... auch wenn ihre Schönheit dann schnell vergehen wird und ich mir mehrere Monate lang ihre Leichen ansehen muss ... ;)




  • Endlich...aber?

    Hallo Merlin,


    Glückwunsch zum Fund.


    Mein Stammwald war heute überraschenderweise auch voll von Schwefelporlingen, sodass ich mir die Elite heraussuchen konnte. Rezeptideen habe ich keine.


    Allgemein ist das bei diesen Pilz wohl Geschmackssache. Man sollte wissen, dass die baumnäheren Teile fester sind und beim Kochen zu dieser (teils trockenen) Chickenkonsistenz werden. Die baumferneren, viel weicheren Teile bleiben saftiger. Einen wirklich starken Eigengeschmack hat der Pilz nicht.


    Auch ich bin kein großer Fan, aber ich habe heute mal ein paar gesammelt, weil ich es nicht gerne sehe, wie diese wunderschönen Pilze nach kurzer Zeit matt werden und Stück für Stück über Monate vergammeln. Dann opfer ich mich doch lieber. ;)


    lg,


    Jan-Arne

  • Angeltread

    Hallo Roland,


    auf jeden Fall eine Grundel, ja. Die haben sich über den Rhein auch in fast alle Kanäle in NRW ausgebreitet und teilweise das Einzige, was man hier fängt. Sie beißen auf jeden tierischen Köder, sind aber mit ihren maximal 15 cm und kaum Fleisch nicht wirklich zum Essen geeignet. Der Rest von euch Anglern ist wohl bis jetzt verschont geblieben? ;)


    lg,


    Jan-Arne