Beiträge von Safran

Zitat von abeja

Hallo,

@ Safran: so oft finde ich die leider nicht - und wenn es große Pilze sind (kiloweise) ... dann sind sie immer schon zu alt/hart/trocken gewesen.

Ja, das stimmt- die alle sind nicht mehr geeignet. Ich bin mit meinem einen Gebiet echt gesegnet- aber leider ein paar Kilometer hin. Man überlegt dann schon: Umwelt, Benzinkosten..... , ob man wirklich hinfährt. Auf einen Verdacht hin und das letzte Mal NICHTS. kein einziger!

In der Hinsicht sind immer meine Pilzvorkommen in unmittelbarer Hausnähe ideal- die "Schuhsohlenabnutzung" sehe ich eigentlich immer als "vertretbar" an (-;- aber da finde ich den "schuppigen Porling" nicht .. Aber ich habe tatsächlich bei einigen Pilzen auch große Pilzvokommen in unmittelbarer Hausnähe.

Ich erinnere nochmal eine echt absurde Situation. Ich war gerade krankgeschrieben- zu RECHT! und dann rief die Krankenkasse an, mein damals noch junges Töchterchen ging ans Telefon und erzählte denen dann, daß ich gerade weg sei: "Pilze sammeln" . Ich wollte was zum Abendbrot kochen- sollte man ja auch als Mutter- selbst wenn gerade krank ist und die Pilze waren viel dichter als der Supermarkt. Mein kleines Töchterchen hätte mich nur rufen! müssen und die Krankenkasse warten- ich konnte echt kaum laufen, hätte (und habe hin) für die 100 Meter echt gebraucht. (und ich konnte leider nur in Hanglage ernten).

ABER die Krankenkasse hat echt- zu Recht- meine Erklärung akzeptiert, obwohl es echt absurd! erschien. Manchmal gibt es auch vernünftige Leute

Oh, habe den Thread nicht gesehen. Auf schuppige Porlinge hätte ich aber nicht getippt, weil , wenn wir nach denen schauen gehen, sind es nicht nur 250 gr. Der letzte Versuch (vor 2 Wochen???), die zu finden war leider erfolglos, muß aber bald noch mal schauen- ist echt Zeit für die. Ein wunderbarer Frühjahrspilz!!!!! Wir haben einen Wald, wo der echt häufig ist. So viel, wie man da findet, kann man manchmal kaum mehr verbrauchen. In anderen Wäldern ist der aber viel seltener- da sind dann 250 gr. eigentlich realistisch.

Einer unserer Lieblingspilze- ja sehr umami- phantastisch auch mit Gemüse- besonders Paprika- kombiniert.

Abeja, ja ich habe schuppige Porlinge bis jetzt auch noch nie vermadet gefunden.

Zitat von Mausmann

Übrigens halten die Maipilze sich hier noch versteckt. Ich komme gerade von meiner frühen und guten Stelle dafür.

Scheinbar ist aber die Vegetation noch nicht weit genug als das es den Maipilzen schon gefallen würde. Vielleicht schlüpfen sie ja am Wochenende. Lange kann es jedenfalls nicht mehr dauern.

Naja! Von Morcheln rede ich erst gar nicht. Wieder mal keine gesehen.

Vor ein paar Tagen ließ sich in der Umgebung von Grömitz nichts dergleichen sehen, weder Maipilze- da haben wir ein paar zuverläßige Standorte- noch Käppchenmorcheln- die einzigen für die ich einen Standort kenne.

Vor 2 Tagen in Lübeck- zumindest keine Speisemorcheln- oder wir haben sie unter dem Gekräut nicht gesehen, aber eine bekannte Stelle schon ziemlich intensiv abgesucht.

Am 1. Mai geht es leider nicht, obwohl ich an einen "chicken-run" echt Interesse hätte. Mittlerweile haben wir ja den Schwefelporling immerhin schon mal gefunden- und gejuchzt ohne Ende, aber zum Verzehr war der eigentlich echt nichts mehr- zäher als Kaugummi, aber trotzdem angenehmer Geschmack (-;. Hochgerippte Becherlorcheln wären auch toll- habe ich noch nie gefunden.

Punkto Tintlingen: Glimmertintlinge sind echt schon draußen- diverse Funde die letzten Male.

Tröste Dich Kagi, Du bist nicht allein. Ich bin aber echt froh, daß mein Tipp falsch ist- ist beruhigend- weil ich meinen Tipp eigentlich für ausgeschlossen hielt, aber bei Brassellas Rätseln weiß man ja nie

Sehr interressant: dieser Verkostungsvergleich und immer ähnlich zubereitet.

Meine Tochter steht in dieser Kombi auf Herbsttrompeten auch eher weniger- die unterscheiden sich ja auch geschmacklich stark von den anderen. Sie war schon zu dem Schluß gekommen, daß Herbsttrompeten nicht so ihres wären.

Dann kochte ich das nächste Mal die Totentrompeten ganz anders: Und zwar : Wild- oder Rinderbraten(oder auch Gulasch) mit Herbstrompeten-Rotwein- Sahnesoße : Und auf einmal liebt! sie Herbsttrompeten. Ich mache zur Abrundung der Soße noch einen Klacks Preiselbeermarmelade rein- harmoniert perfekt mit den Totentrompeten. Vielleicht landen sie ja mit dieser Zubereitung bei Dir auch auf 10 Punkten. In der Kombi sind sie nämlich echt besser als Steinpilze.

Oh, boah , Aleander, danke für DIe Fotos- Whnsinn! Toll!

Ich bin auch keiner, der solche Pilze dann kaufen würde, aber ich finde es immer SUPER interessant, was woanders angeboten wird. Ich LIEBE da nur das Schauen.

Mein Yunannbeitrag muß fortgeführt werden (aber Trockenpilze etc. sollen ein extra Beitrag sein)., sehe ich schon daran, wie viel Spaß mir! Deine Fotos gemacht haben- Ich schaue auch so etwas einfach gerne an!

Einem echten Mykophagen, ja ich bin einer, macht auch sowas Spaß.

Bei uns dominieren eigentlich überall! die Buchenmischwälder. Aber ich mußte echt erst meinen Radius erweitern, um den mal zu sehen. Aber in den Wäldern, wo er vorkommt, ist er dann häufig und ich habe auch schon gesehen, daß der wohl für der Umkrachen einiger Bäume da wohl zumindest MITursächlich war.

Ich schätze echt,daß ein Förster, wenn er gar nicht vorkommt, echt froh ist. Ich wäre, wenn ich einen Wald besäße, auch froher, wenn er nicht vorkäme.

Ich würde mich auch dringend nach einem Dörrgerat umschauen, weil echt energiesparender.

Mein letztes Backofendörren ging übrigends in meinem einen Backofen (im anderen geht es aber) total in die Hose. Den nutzte ich nur, weil der Dörrex mal übervoll war. Der Backofen wurde trotz niedrigster Stufe zu heiß- konnte danach alles wegwerfen.

Ansonsten finde ich im Backofen Baumwolllappen, alte Geschirrtücher etc. als Unterlage am besten- aber Achtung nur altes nehmen- es können Flecken bleiben. Aber ich habe von so einem Zeugs immer genug- alte Bettbezüge, Kissenbezüge, Laken.... das wird alles zu Baumwolllappen.

Pablo, Brandkrustenpilz sehr häufig? Das ist er nur, wenn er überhaupt vorkommt. Ich würde sagen, er ist lokal häufig und in anderen Wäldern kommt er GAR nicht vor. In der ganzen näheren Umgebung von Grömitz, die ich näher inspiziert habe, habe ich ihn noch kein einziges Mal gefunden.

Mein Töchterchen hatte auch schon den Gedanken, ABER , auf meinen Einwand gab sie auch zu, daß man die dann vermutlich gar nicht mehr finden würde, weil dann würden sich die reichen Pilzsammler so einen Radar gönnen und auch die kommerziellen- egal, ob es erlaubt wäre und der Rest würde nichts mehr finden- dann lieber so, wie es ist. Vermutlich bleiben dann die Chancen für unsereins trotzdem höher.

Ja, die zinnoberrote Tramete FÄLLT auf, deswegen bin ich sicher, daß sie in den von Zimtsternchen und mir oft begangenen Wäldern nicht vorkommt, bei manch anderen bin ich mir da alles andere als sicher. Und ich gebe zu, daß ich den orangeroten Heftelnabeling nur dank OEPR jetzt dauernd finde

Ich erinnere ein Rätzel von Climbingfreak: den geselligen Glöckchennabeling kenne erst sei dem OEPR, und auf den kam ich ja gar nicht- kannte ihn auch nicht. Dann war irgendwann die Rede von Mittelgebirgslage- ja in Schleswig-Holstein schwer (-;. Aber in Mittelgebirgslagen habe ich den seitdem OFT gefunden und sogar das ERSTE Mal erkannt.

Das dachte ich auch gerade, als ich das gelesen habe.

Aber jetzt stelle ich mal eine Frage: Könnte es vielleicht sein, daß die zinnoberrote Tramete erst ab Mittelgebirgslagen vorkommt? Kennt jemand auch im Flachland überhaupt Vorkommen? Mal als Frage in die Runde!

Ich selbst habe die, trotz einzigem Fund nicht vergessen gehabt- die FARBE!

Der neue: sehr imposant, aber zumindest auf die Schnelle habe ich erstmal keine Idee. Erst mal setzen lassen. Vielleicht bekomme ich ja eine im Laufe des Tages. Sonst warte ich auf Phähle und Joker

Die fühlen sich dann da einfach wohl . Und je dichter sie zueinander wachsen, desto wahrscheinlicher wäre ja auch eine Sporenübertragung..

Kann das Foto leider nicht sehen

Mu Err, einfach nach dem Einweichen dran schnuppern_ Riechen sie muffig- dann weg. Die halten insgesamt aber sehr gut

Mischpilze sind allerhöchstwahrscheinlich hinüber.

Den letzten: da wäre meine Idee, ohne mich wirklich gut mit den Psyrharellas auszukennen, der schmalblättrige Faserling.

Auch für mich sind das auch ganz klar Riesenträuschlinge. Auch das Substrat paßt bestens- geradezu typisch.

Raps hätte dunkere Samen, aber keine Ahnung wie Rettich eigentlich aussieht- wäre ja auch verwandt.

ES gibt vereinzelt! in Deutschland sogar auch echt! gute Chinesen, aber nur in Großstädten. Mausmann kennt schon meinen augenblicklichen Lieblingschinesen und noch ein paar weitere vom Forum - HAMBURG. In Dresden, Berlin, Bremen habe ich auch schon ordentliche gefunden. Aber es ist halt leider die Ausnahme. wie der gute Iialiener in Indien auch.

Falls ich mal nach Ludwigshafen kommen sollte, frage ich DICH.

Vielleicht gibt es auch in China irgendwo gute Pizza. Die Pizza, die ich da probiert habe, war von einer chinesischen Kette . Und mein Töchterchen- Zimtsternchen- meinte einfach, daß´ich die probieren MÜSSE!!!!- die sei echt ein Erlebnis! Erst wollte ich ja gar nicht, aber sie WAR echt ein Erlebnis- ein so stranges Essen hatte ich noch NIE in meinem ganzen Leben gegessen- nichtmal total ungenießbar, wobei einmal! reichte echt- aber es WAR ein Erlebnis!!Die schmeckte echt stranger als Spinat in Schokosoße.

Wir probieren ja immer viel - auch ungewöhnliches- sind immer aufgeschlossen, GANZ anderes auszuprobieren, aber die Pizza in China toppte echt ALLES. Daß die erfolgreich verkauft wurde zeigt aber auch eine Aufgeschlossenheit der Chinesen. ICH hätte die als unverkaufbar eingestuft.

DEn indischen Chai liebe ich auch, Pablo! Aber ich probiere da nur 3 Schlückchen. - wiegesagt vertrage keinen Tee. Und ja natürlich China- was sonst, da gibt es auch phantastischen Chai von einer chinesischen Kette. Ob der jetzt annähernd indisch ist- keine Ahnung- schlimmer als Pizza kann es kaum sein- das war echt! ein Erlebnis. Chinesische Pizza! ,,mit einem süßen Erklärungstext, wo die Pizza herkommt......, was Pizza ist..... aber die dann zu probieren - echt ein Erlebnis. Total stranges Essen da.Und bei einem Restaurant mit europäischer Küche reichte ein Blick auf die Teller, um zu sehen, daß da auch sehr seltsame Vorstellungen existieren. Probieren wollten wir es EHER nicht

Aber Indien ist ja dicht an China angrenzend und in Deutschland kann man auch gute Pizza bekommen (Italien ist nicht weit).

Zitat von Beorn

Manche Sachen funktionieren anscheinend nur regional so richtig wie sie sollen.

LG; Pablo.

Trotzdem volle Zustimmung.!!!!!! Diese ganze SCHEINchinesche Küche nervt auch nur noch. Und an Pizza gibt es trotz der geringen Distanz echt seltsames in Deutschland

Ich habe echt einen Schluck probiert, aber NUR weil der von Dir war, Tuppie.

Aber ganz ehrlich ich mag weder grünen noch schwarzen Tee und was noch viel schlimmer ist: ich vertrage ihn auch nicht und ich LIEBE chinesische Teeeier, muß mich da immer bremsen, man kann mit Tee meiner Meinung nach- nichts besseres machen als chinesische Teeeier- ich bin süchtig! nach denen- miß aber immer aufpassen, nicht zu viele zu essen, weil ich vertrage Tee nicht- einmal bei superleckeren Weingummis mit Teepulver (habe es später erst gesehen) wurde mir echt schlecht und Zitronentee mit Schwarzteepulver - maximum 1/3 Becher - normal angerührt. Aber zum Glück bin ich nicht allergisch!!!!! Ersetze aber Tee dann oft auch lieber durch anderes.

Ich bin auch super gespannt. Und mein Tipp wäre, daß die "Austernseitlinge" unter die Verwandschaft von Radieschen fallen werden. Verwandtschaft deshalb, weil ich in China bisher nirgendwo auf einem normalen Markt "Radieschen" gesehen habe. Es gab sie schon mal vereinzelt- in einem Zustand und zu einem Preis, wo ich Abstand davon genommen habe . Aber!!!!!

Echt spannend!!!!!

Das ist eine wirklich sehr hübsche andere Ansicht des Rätzelpilzes- ist doch klar!!! Und wenigstens sagt der Joker nichts anderes als mein Tipp. Meinerseits darf aufgelöst werden

Hallo Ihr Lieben, ich kündige an dieser Stelle schon mal weitere Beiträge an.

Dazwischen scheiterte es an 2 Sachen.

1. dem Laptop meiner Tochter- die Festplatte ist voll und mit der externen Festplatte klappt das nicht so richtig- DAS Problem ist leider immer noch nicht gelöst- aber ich denke, ich lebe noch ein paar Jahre , besonders dem Rubroboletus esculentus will ich ein eigenes Kapitel widmen (die ganzen Handnotizen sind wieder da, waren auch dazwischen mal weg), aber WO sind- verdammt noch mal die Fotos hin? Und wo ist dieses Foto und wo ist welches? Zum Mäusemelken!!!!

2. ich konnte einfach nicht umhin, mir weitere Pilzliteratur aus China zu bestellen- leider auf Chinesisch (und ich kann immer noch kein chinesisch) - super kompliziert, aber ich hoffe, daß die bald endlich!!!!! auf den Weg geht und vielleicht in einem Monat (ich habe Meldung, daß die Sendung nächste Woche los gehen soll) schon da ist und irgend!wann GEHT es weiter

und danke auch noch vielmals!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! für die mir geschickten Aufsätze- es wird noch etwas Arbeit machen und langsam gehen, aber ich bin guter Dinge, daß es bald weiter geht, aber der richtige nächste Schub wohl erst im nächsten Winter (gastfreie Zeit)

Ich könnte mir schon vorstellen, daß es eine höhere Dunkelziffer gibt. Bei den Symptomen würde man ja Antibiotika geben und hoffentlich dann auch die Tularämie mit erwischen. Gemeldet wird ja so etwas allenfalls, wenn jemand einen entsprechenden Verdacht hat(beim Menschen) Und wenn die Antibiotika die Symptome postiv beeinflußen, weiß man ja oft danach gar nicht, was es war.

Ich schätze z.B. , daß als ich mal vielleicht an Psittakose erkrankt war, das nicht mal weitergemeldet wurde, weil kein Nachweis. Ich selbst hatte den Verdacht damals ausgesprochen, da extreme Grippe nach Kontakt mit einem Psittaciden, der Psittakose hatte. Dann gab es vorsorglich hochdosiert Tetracycline und fertig.

Aber danke trotzdem für die Warnung.