Hallo
Also, ich räucher gerne selber Fisch. Schmeckt lecker und riecht auch gut. 
Aber das ist ja nicht gefragt.
Aber auch das andere Räuchern nutzen wir. In der Vorweihnachtszeit! Der kleine Keramikräucherofen bringt Gemütlichkeit und etwas vorweihnachtliche Düfte.
Ich würde nie auf die Idee kommen, Pilze zu räuchern. Auch wenn es ungiftige Pilze sind, wer kennt die Stoffe, die beim Räuchern entstehen?
Wer experimentieren möchte, soll es machen. Aber mit Vorsicht!
Eine rechthabenwollende Auseinandersetzung aufgrund regional unterschiedlichem Gebrauch von Trivial-Namen ist wenig erfolgversprechend.
Da muss ich aber lachen. 
Mein Beitrag ist nur als Information für Pilzneulinge, die hier sicherlich mitlesen. Dann kennen die gleich die richtigen Einordnungen.
Hallo
Es sind nun mal Kelchbecherlinge, auch wenn aus Unwissenheit falsche Namen genannt werden.
Schaut mal bei Wikipedia:
Becherlingsartige (Pezizales)
Kelchbecherlingsverwandte (Sarcoscyphaceae)
Kelchbecherlinge (Sarcoscypha)
aber irgendwie scheinen die aus diesen riesigen, alten Pappelstämmen so effizient Nährstoffe ziehen zu können, daß da häufiger gewaltige Fruchtkörper gebildet werden.
Hallo Pablo
So ganz glaube ich das nicht. An großer Buche findet man oft nur wenig große Fruchtkörper oder hunderte kleine Fruchtkörper. Das muß noch andere Ursachen haben, vermute ich.
wallnex ist es doch um die Bestimmung des Pilzes auf den Bildern 1-3 gegangen.
Hallo Werner
Die meinte ich auch mit dem Flachen Lackporling.
auf dem letzten Bild ist schön der Myzelialkern zu sehen, so dass ich darin den Zunderschwamm sehen würde.
Hallo
Aber die Oberfläche vom Fruchtkörper passt auf keinen Fall. Wird wohl eher ein Flacher Lackporling sein. Eigentlich egal, nur schade um den Pilz.
wie kann man denn nur mit so einem Querschnitt Hinweise darauf finden, dass das eher Nadelholz ist? Ich hätte mich immer an der Rinde orientiert.
Hallo Jan
Wenn du z.B. eine Fichte absägst, oder eine Buche, dann gibt es zwei vollkommen verschiedene Schnittbilder. Wenn irgendwo Holzeinschlag ist, kann man mal die verschiedenen Schnittbilder studieren. Dann kommt auch irgendwann das "Gefühl" dafür! Auch die Stubben verrotten danach unterschiedlich.
Hallo bio, bist du sicher dass du den gelben meinst? Ich finde der riecht nach verdrecktem Waschbecken-Siphon…
Hallo
So kann er riechen, aber muß nicht. Kann auch frisch / fruchtig riechen.
Hallo
Zunderschwämme sehe ich auch. Lackporlinge wachsen nie in großer Höhe. Ich meine jetzt die letzten Bilder.
Ich benutze im Zweifelsfall dieses hier :
Baumbestimmung leicht gemacht, Bäume bestimmen, Baum Bestimmung
Da gebe ich Norbert recht! Ich kenne nichts Besseres.
Die humanen Methoden werde ich mal ausprobieren.
Du kennst den Pilz nicht wirklich. Du siehst nicht, dass der Pilz vermutlich schon sehr alt ist. Du kennst nicht die Wirkstoffe, die Nebenwirkungen, die Dosierung!
Da kann ich nur sagen, lass es dir schmecken.
Ich glaube die schwarze Färbung des Stiels bildet sich bei den Samtis erst mit der Zeit aus. Anfangs ist sie nur ganz unten an der Stielbasis und wandert dann immer weiter zur Stielspitze bis der ganze Stiel bedeckt ist.
Richtig! Daran erkennt man auch das Alter, ob der Pilz noch essbar sein könnte.
Hallo
Wein wächst bei uns extrem selten. Auf Holunder wachsen gefühlte 95 %. Bisher gefunden auf Esche, Eschenahorn, Gewöhnlichen Spindelstrauch (Pfaffenhütchen), Buche, Ölweide, Ginster. Vermutlich noch auf anderen Hölzern, aber die konnte ich nicht sicher bestimmen.
Außerdem werden die Apps ja auch regelmäßig aktualisiert
Hallo
Ja, wenn es immer so wäre!
Z.B. Pilze Sync für Android, hervorragend angefangen und eingestellt. Gibt es in Neuauflage, aber jetzt nur für den angebissenen Apfel.
Oder Pilzsuche Ultra. Erstellt und seit 2014 nicht aktualisiert. Ist noch im PlayStore, obwohl man die Zusatzdatei nicht mehr laden kann.
Ich will keine Pilzapps mehr.
die Dgfm hat 2015 verschiedene Pilz-Apps getestet:
Hallo
Na, das ist aber schon sehr lange her ...........
Meine Meinung, lieber richtige Pilzkenntnisse aneignen.
Pilze können im Laufe ihres Wachstums so vielfältig sein, das kann keine App beherrschen. Hinzu kommen noch Veränderungen durch Wind und Wetter, Bildungsabweichungen aller Art! Ist der Pilz typisch gewachsen, können einige sowieso leicht bestimmbare Arten erkannt werden. Aber dazu braucht man mit einigen Grundkenntnissen sowieso keine App.
Eine Funktion finde ich für unterwegs gut. Mann hat immer ein Pilzlexikon bei der Hand.
Ich habe einige winzige Exemplare mitgebracht und wollte sie mal einem Geschmacks-/Biss-Test im Rührei unterziehen (bei der Menge definitiv unbedenklich...), habe ich nun aber leider vergessen und die Pilze sind innerhalb von ein paar Stunden vollkommen eingetrocknet :(.
Hallo
Früher hatte ich, wenn nicht so viele Pilze waren, immer ein paar zum Auffüllen untergemischt. Fand die geschmacklich nicht so toll. Aber in der Mischung OK. Das Problem bei den Falschen ist, die können ewig lange im Wald herumstehen. Ob die dann noch so gut sind?
Eine chinesensshop-verkäuferin meinte die mu-errs wären gut für die ohren wobei ich vom judas noch irgendwo gelesen
habe (daher ohne Gewähr, da irgendwo, keine seriöse quelle) die auch gut für die augen sein sollen.
Bei größerer Menge sind die gut für den Darm! Jedenfalls gibt es keine "Verstopfung"!
Außerdem kann man auch an anderem Holz schauen, die sind ja nicht strikt an Holunder gebunden.
Hallo
Unbedingt! Nur ist es so, geschätzte 95 % (oder noch mehr?), wachsen bei uns an Holunder.
Hallo
Schau nur auf vergehenden Holunder. Der darf nicht in Sonne und Wind stehen. Schau weiterhin auf Ästen, die am Boden liegen. Und viel Regen muß sein.
Hallo
Keine Muscheln, sondern Austern!
Hallo
Ob die gezüchteten die gleiche Art ist, kann ich nicht sagen. Die selbst gesammelten sind für mich aber besser. Die quellen besser auf und irgendwie ist der Geschmack auch besser.
Hallo Michael
schau mal die Bilder
Ca. 13 cm
Noch größer, sieht aus wie mehrere verwachsene Fruchtkörper, aber war nur einer.
Hallo Michael
Das ist noch nicht das Ende der "Fahnenstange" Ich hatte einmal ein Ohr entdeckt, das war groß wie eine ganze Hand.
Alles anzeigenSo kann man es natürlich auch nennen.
Ich verstehe schon, daß du deine PSV Kollegen verteidigst.
Das hat damit nix zu tun. Das ist die gültige Rechtslage in solch einem Fall.
Ich habe ja auch geschrieben, dass ich mit Bernd mal rede. Allerdings muss dafür auch ein Rahmen geschaffen werden (bei nem Bier oder so). Das ist zwischen Tür und Angel per Mail blöd.
Ansonsten habe ich auch "Grundkurs Pilzbestimmung" seinerzeit im Tintling ehrlich aus mykologischer Sicht rezensiert. Ich versuche da schon objektiv zu bleiben. Es ist nicht so, dass ich PSV-KollegInnen in Schutz nehme.
l.g.
Stefan
Ich würde sagen, wir schließen das "Ding". Bringt doch nichts mehr. Hat aber meine persönliche Meinung über PSV und DGFM negativ beeinflusst. Ich äußere mich hier nicht mehr.
Ich wiederhole, meine persönliche Meinung.
ja, aber das ist das Problem jedes einzelnen; das fällt unter das Selbstbestimmungsrecht...
Hallo Stefan
So kann man es natürlich auch nennen. Ich verstehe schon, daß du deine PSV Kollegen verteidigst. Aber wenn ich jemand etwas anderes glaubhaft suggeriere, dann sieht das anders aus.
Mir ist es letztendlich egal, ob jemand sinnlos Pilze raspelt und ekelige Tees kocht. Nur soll man mir das nicht als wissenschaftliche Erkenntnis präsentieren.
