Beiträge von Grüni/Kagi

  • Onlinetreffen

    Ich mußte es leider schon wieder verpassen, obwohl ich eigentlich nach langer Abstinenz endlich wieder einsteigen wollte...lag gestern mit einem Migräneanfall (zusätzlich zum fürchterlichem Husten und Schnupfen) darnieder... :gheulen:

  • Stammtisch


    Moin Maria,


    ich gönn dir deinen kulinarischen Lokalpatriotismus von ganzem Herzen! <3 Schließlich hab ich den ja auch...wie gesagt, wenn du den Handkäs probiert hast und du ihn nicht magst, akzeptiere ich das vollgültig! :gzwinkern: Wir haben in der Nähe von Wetzlar, in Hüttenberg, übrigens tatsächlich eine "Handkäs-Hochburg", wo mehrere traditionelle Handkäs-Hersteller ihren Sitz haben.

    Kleine Anekdote dazu:

    Mein Mann und ich verbrachten einmal ein paar Tage in Metz, Frankreich. Wie immer, wenn wir in Frankreich sind, besuchen wir gerne die großen Markthallen, um kulinarische Leckerbissen zu probieren und zu kaufen. Und was erblickten wir an einem der üppig mit den feinsten und fettesten französischen und internationalen Käsesorten bestückten Stand, halb versteckt in der riesigen Auswahl? - - Ein Päckchen Hüttenberger Handkäs, genau die Sorte, die wir zu Hause immer kaufen! Ich fragte die Verkäuferin, ob sie wisse, wo der Käse herkommt, und ob sie den denn oft verkaufe. Sie wußte nur, daß er aus Deutschland kommt, und meinte, daß ihn bei ihr hauptsächlich Leute kaufen, die abnehmen wollen, da er ja ein Magermilchkäse sei und kaum Kalorien habe. Sie selbst mochte ihn aber nicht. Wir erzählten ihr, daß er direkt aus unserer Heimat kommt, und ich empfahl ihr noch, daß sie ihn mal mit "la musique", also einer Zwiebel-Vinaigrette, probieren soll. Ob sie es wohl je gemacht hat?....


    Na, die "Stadtwurst" sieht jedenfalls sehr gut aus - was ist da drin, was sind die Geschmacksrichtungen von roter, weißer und schwarzer, und wie ißt man sie? Kalt aufs/zum Brot oder eher gebraten/erhitzt? Rein vom Aussehen her ähnelt sie unserer "Hausmacher Wurst" (heißt auch so, wenn sie vom Metzger kommt). Da gibt es dann Leber- und Blutwurst und "Presskopp". Außerdem "Rotwurst", das ist Mettwurst. Von denen esse ich keine außer der Rotwurst. Soweit zu meinem kulinarischen Lokalpatriotismus! ==Gnolm7 Der wird bei Fleisch- und Wurstwaren etwas dünn...Die einzig wahre hessische Wurst ist für mich eh die "Flaaschwoscht" (Fleischwurst), die ja auch Hessegnolmis favourite ist. Die kann man heiß und kalt essen!

    Das fränkische Obatz'ta-Rezept hätte ich gern. Besonders interessant für mich, da du es ja explizit vom "normalen" bayrischen unterscheidest. So, jetzt hab ich Hunger bekommen und muß dringend ein Woschtbrot frühstücken! ==Pilz27

  • Stammtisch

    Zitat von Maria

    Oh ja Landbier - dies kann schon etwas feines sein! Eine kleine Brauerei hier hat noch eines welches in der Flasche mit Bügelverschluss angeboten wird - alleine der "Plub" wenn man den Verschluss öffnet :)

    Allerdings Handkäs? Wenn schön dann Obatzda und wenn mit Musik, dann Presssack oder Stadtwurst ... Naja, so unterschiedlich ist es halt je nach Region und Bundesland, Hauptsache das Bier bleibt :D .

    Liebe Maria,

    hast du denn Handkäs (in welcher Zubereitung auch immer) schon mal probiert? Wenn ja, und er hat dir nicht geschmeckt, akzeptiere ich diese Aussage - wenn nein, dann bitte wenigstens mal probieren! Es muß ja nicht gleich mit "Mussick" sein; das ist eher was für Fortgeschrittene.

    Ich empfehle für Einsteiger den Klassiker: Nicht zu reifen, aber auf gar keinen Fall unreifen (dann ist er innen weiß) echten hessischen Handkäs (nicht dieses Harzer-Zeug o.ä.) auf ganz frisches richtiges Bauernbrot, untendrunter dick Butter...ein Genuß! Dazu eigentlich Äppelwoi, oder von mir aus auch ein hessisches Landbier...

    Übrigens sind wir hier in Hessen tolerant: Viele von uns mögen auch an Obatz'tn!

    Was mich interessieren würde: Was ist "Stadtwurst" und wieso heißt sie so?

  • Das schöne open end Schleimpilz-Bilderbuch

    Hallo Noah,

    vielen Dank für deine Einschätzung. Ich wußte nicht, daß der (bei uns) so selten ist. Wie du schon sagst, die Fotos werden einem überall gezeigt, und es besteht auf den ersten Blick eine Ähnlichkeit.

    Badhamia u. war (rein von Fotorecherche her, wie gesagt keine Ahnung) einer meiner nächsten Kandidaten.

    Jetzt sind die Fotos da! Und, meinst du, es könnte Badhamia utrcularis sein?

    Huch, hat sich gekreuzt mit deinem Post. Ja, ich schau morgen mal nach, ob es FK gibt. Könnte das nach so langer Zeit überhaupt noch möglich sein, daß ich die sehe?

  • Das schöne open end Schleimpilz-Bilderbuch

    Hallo liebe Schleimpilz-Fans,

    ich hatte auch einen schönen Schleimi im Garten, der sich über Baumpilze (Trameten spec.?) hermachte. Habe kaum Ahnung von ihnen, aber ich dachte an Physarum polycephalum.

    Leider nur Handyfotos, und ohne ruhige Hand...👋 Vllt. kann mir trotzdem jemand die Vermutung bestätigen oder mich eines Besseren belehren! (Edit: Noah (s.u.) hat mir erklärt, daß das sehr unwahrscheinlich ist, da der sog. "Blob" hierzulande eher kaum frei "herumläuft".)


    Das Ganze zog sich über mehrere Tage hin; die ersten Bilder sind vom 28.10., die letzten vom 01.11.

    Bilder 1-3: 28.10.




    Bilder 4-7: 30.10. Schön zu sehen, wie er immer mehr des Baumpilzes "frißt"...


    ...und sich mit seinen "Adern" weiterbewegt bzw. verbreitet.




    Bilder 8-9: 01.11. Die "Wellen" breiten sich über den Baumstamm aus.



    Leider habe ich in den darauffolgenden Tagen nicht mehr nach Schleimis Entwicklung geschaut; morgen gucke ich mal nach, ob, bzw. wenn ja, was noch von ihm zu sehen ist.

  • Nur mal was zum Gucken!

    Hallo ihr Lieben,

    diesen Netzfund wollte ich gerne mit euch teilen:

    Miss Wondersmith on Instagram: "Happy Halloween! 🎃✨🍄👻💚 Did you/are you planning on dressing up this year? I ran out of time to finish my costume but luckily have plenty of other options hanging around to play in 😂 We went to the local park to take some…
    Miss Wondersmith shared a post on Instagram: "Happy Halloween! 🎃✨🍄👻💚 Did you/are you planning on dressing up this year? I ran out of time to finish my costume…
    www.instagram.com

    Ich finde es genial gemacht! ==Pilz23

  • Nanzierung vom APÄ 2022

    Allloooooo, Nanznolmi,

    Hessenolmi hia! Kannst jetz Gnüni/Kagni gnün mache! Gnüni vielviel Schibbsis übawiese hat...jetz ganz aaam is! Ganz Zeit "Himimi" wie Gnolmimimi von Suku mach... :gheulen:


    Wertester Nanzgnolm von Groszingnolms Gnaden,

    gib bitte nicht allzuviel auf Hessegnolms Gejammer - er übertreibt heillos! Ich habe meine horrende APR-Gebühr selbstverständlich widerwillig ohne mit der Wimper zu zucken überwiesen! :gaufsmaul: :gkopfwand:

  • Wiesen Egerling oder Maipilz

    Liebe Mira,

    schön, daß du das mit den gelben Flecken und dem "Medizingeruch" der Karbolegerlinge bzw. Karbolchampignons verstanden hast und die Pilze in Wirklichkeit gar nicht essen wolltest!

    Wir sind hier im Pilzforum ja schon gerne für Späßchen zu haben, aber ich finde, das war kein guter Scherz. Schließlich geht es um Gesundheit oder sogar Leben.

    Übrigens hättest du dann auch nicht so viele Pilze abschneiden müssen. Die hättest du in der Natur lassen können.

    Ich hoffe, du kannst hier im Pilzforum durch Fragen und Mitlesen noch viel mehr lernen! Damit habe ich gute Erfahrungen gemacht.

  • Inzwischen nicht mehr ganz blutiger Neuling aus Wetzlar

    Hallo Ro-Ro,

    (welcome)

    ...von Wetzlar nach Wetzlar!

    Deine Vorstellung hört sich ja sehr interessant an, besonders auch das mit der Astrofotografie!

    Ja, die Pilze sind wirklich ein tolles Beschäftigungsfeld, und man kann hier im Forum unglaublich viel darüber lernen. Hier findest du geballte Fachkompetenz, aber auch Spaß, Pilz-Rätsel, Pilz-Kunst und sogar Musik!

  • Linde stellt sich vor

    Ich werde es ausrichten. Hier unser Lindenbäumchen beim Lalelu-Singen. (Aus Datenschutzgründen nur von hinten zu sehen.) Man beachte das Zöpfchen... :gklimper:

    (Komischerweise sehe ich das Foto in die Breite verzerrt)

  • Wiesen Egerling oder Maipilz

    Hallo Mira,

    wie ja die anderen oben schon gesagt haben, es ist definitiv eine Champignonart. Welche genau, kann man (wenn überhaupt) erst feststellen, wenn man weitere Details kennt. Für mich könnten es Karbolchampignons sein, wegen der etwas "eckigen" Form der Hüte. Ist aber nur eine Vermutung. Wenn du sie ankratzt, müßten sie gelb anlaufen, und unangenehm riechen.

  • Linde stellt sich vor

    Hallo Linde,

    na dann ganz herzlich willkommen bei "de pilzverrickte Leut" (ja, es gibt sogar einen Song dazu - frag mal (G)Norbert!) Wie du ja offensichtlich schon weißt, gibt es hier in freundlichem Miteinander geballte mykologische Fachkompetenz, und zusätzlich Spaß, Kunst, Musik und Rätzel!

    (welcome)

    Ich finde es super, daß du gleich mit dem APR anfangen willst - genauso hab ich es damals auch gemacht. Im November angemeldet, von nix (wirklich nix) Mykologischem Ahnung gehabt, und gleich beim APR angemeldet. Durch dein langes Mitlesen und Mitlernen hast du da schon mal bessere Voraussetzungen...

    Übrigens, meine jüngste Enkelin heißt wie du: Tilia. :gklimper:

  • Einladung zum Adventspilzrätsel 2022

    Zitat von Linde

    Ich habe keine Zeit, keine Ahnung - aber was soll's!

    Hallo Linde, DAS sind doch genau die allerbesten Voraussetzungen, um am APR teilzunehmen! Auch die etwas fatalistische Einstellung - "was soll's" - kann hilfreich sein. Und wo schon Staubmäuse sind, kommen Gnolme gerne hin - wenn du hie und da noch ein paar Kekse rumstehen läßt, wird sich bestimmt bald einer einfinden...

  • Einladung zum Adventspilzrätsel 2022

    ...jajaja, Hans, das mag schon sein, daß der Kleine mir auf die Art nur die feinsten Leckereien aus dem Kreuz leiern wollte. Allerdings wurde er letztes Jahr auch schon vom Groszingnolm vergessen, das hat ihm ein bißchen zugesetzt.

    Na, scheint ja alles wieder in Butter zu sein...oder eher im Handkäs! Ich hab ihm die neue Liste gezeigt, und er nuschelte irgendwas vor sich hin, als er sich für heute in seine Schlafkisd zurückzog. Aber dann hörte ich zwei Stimmen aus der Kisd! Ich verstand sowas wie "Gnüni nomma Glück habt...P'ost Hänsje!" Und es duftete nach heißem Äppelwoi!

  • Einladung zum Adventspilzrätsel 2022

    Zitat von Engelchen

    Wie jetzt ? Grüni/Kagi will nicht mitmachen??? Will ihr Gnolm zu Hause mit allerlei Fresskram einsperren? Geht garnicht...

    Neinneinnn, Quengelchen, da hast du was falsch verstanden...nicht ich, sondern Hessegnolmi drohte mit beleidigtem Abzug...vielleicht Richting Suku, um sich zum Gnolmimimi umschulen zu lassen.

    Aber ich konnte ihn ja mit hessischen Köstlichkeiten zum Einlenken bringen. Der Friede ist indes noch ziemlich fragil...ohne ihn wäre das APÄ für mich ungleich schwerer, und weniger lustig!

  • Einladung zum Adventspilzrätsel 2022

    Zitat von nochn Pilz

    Angemeldet sind:

    • Ingo W
    • eberhardS mit Unki
    • Pixie mit Sphinxi
    • hilmgridd
    • Schupfnudel
    • Da_Schwammalmo mit Hiasl
    • Grüni/Kagi ......?....

    (...)

    Jetzt sitzt hier im Keller ein trauriger kleiner Hesse-Staubpelz und schnieft in seinen heiße Äppelwoi! Und letztes Jahr ist ihm das auch schon passiert...er tauchte in der Liste der Helfergnolme einfach nicht auf...jetzt muß ich ihn wieder tagelang mit den besten Keksen, Flaaschwoscht und jeder Menge Heißgetränke aufpäppeln, damit er bei mir bleibt! Es entspann sich der folgende Dialog:


    Gnolmi: "Wuäääääh! Hessenolmi ganet mea mitspiel wenn vagesse! Gnochnpilz Hessenolmi doch kenn! Un Hansenolmi au Kumbel von Hessenolmi is...wuuuääääh...schnief...schluchz..."

    Gnüni: "Ist ja gut mein Kleiner...ich klär das...kein Grund, wegzulaufen und das Handtuch zu werfen."

    Gnolmi: "Hab gaaa kei Handuch! Wiesu Nolmi soll Handuch weafe? Gemeiiin is!"

    Gnüni: "Das ist nur eine Redensart bei uns Menschen...vergiß es. Hier sind leckere Kräcker, ein Kringel Fleischwurscht und ein schöne heiße Äppelwoi für dich. Gehts dir jetzt besser?"

    Gnolmi: "Schnüffel....mampf...schlürf...na guuud....mampf...knurpsel...Nolmi Gnüni nommaa Schangse gib...schnief..."


  • Einladung zum Adventspilzrätsel 2022

    Moinsen Suku - schicker Avatar! Ich freue mich, daß ich das schöne Bild von dir gefunden habe. Gnnnihihiii!

    Und klar: Mitgegangen - mitgefangen...u vllt auch noch mitgehangen... :glol:

  • Einladung zum Adventspilzrätsel 2022

    Zitat von Ingo W

    Wenn ich überall sein wollte, wovon APR-Bilder gezeigt werden. Ich erzähl doch nur, was so passiert! .............Tse!!

    Könntest trotzdem mal wieder deinen Keller aufräumen!

    (...)

    GnGn

    GI

    Das kannst du gerne machen, wenn du den Gnolmi wieder zu Bett - äh, Kisd bringst! Er mag das aber glaube ich so, sonst würde er nicht immer hier übersommern...

  • Einladung zum Adventspilzrätsel 2022

    Eijeijeijei, Suku-Michael...das hört sich für mich an wie: "Mimimiiii - Himimiii"!


  • Einladung zum Adventspilzrätsel 2022

    Zitat von hilmgridd

    Tztztz.... Ein APR ohne die Hexen? Wohl kaum... ==Gnolm24

    Die Schwarzhex ist wieder mit am Start und hat zur Vorbereitung gerade an einem Pilzkurs teilgenommen! Wartet ab...

    Weinvorräte für die Gnolmis sind ebenfalls aufgefüllt, es kann losgehen !

    Die Lilahex ist auch wieder da! Und wird es sich - trotz wenig Hoffnung auf vordere Plazierungen - nicht verdrießen lassen, kräftig mitzumischen!