Beiträge von Wutzi

  • Kurze Vorstellung

    Hallo Jürgen,
    herzlich willkommen im Forum. Schön, dass Du zu uns gefunden hast. Mit den Champignons hatte ich immer Probleme. Ein paar Mal habe ich den Karbol- mit dem Anisegerling verwechselt. Jetzt habe ich Dank der Pilzportraits, die Beorn hier im Forum erstellt hat, endlich begriffen, wie sich sie auseinanderhalten kann. Hier wird dir wirklich immer geholfen, wenn du einigermaßen aussagekräftige Fotos und eine Beschreibung postest.
    Viel Spaß!


    Lieben Gruß Claudia

  • Morgens an der Frankenhöhe...

    Hallo Jürgen,
    schöne Pilzparade! Bis gestern hat die Trockenheit mit jedem Tag zugenommen und die Pilze wuchsen nicht mehr nach, die meisten alten Pilze waren madig. Seit gestern Abend regnet es und schon sind die kleinen Gnubbelpilze wieder da. Kleine Steines, Flockis und Rotkäppchen. Ich habe gerade meine Beute zu einer Freundin gebracht, weil ich mal ne Pilzpause brauche.


    Lieben gRuß

  • Ein unbekanntes Gesträuch

    Zitat von Rada
    Zitat von Beorn

    Aber mal ganz ernst jetzt: Wenn das so mit dem Kaffeersatz funktioniert: Dann könnte man doch auch einfach ein paar schöne Dungpilze (am besten Podosporas und Schizothecium) trocknen, mahlen und als Kaffee durchlaufen lassen? Nimmt man noch etwas von ihrem Substrat dazu, dann müsste auch die Farbe des Gebräus passen. :evil:


    Ich weiß es nicht, kann mir aber vorstellen dass der Geschmack ähnlich ist. :D


    bäh, Ihr seid Ferkel


    LG

  • Open-End-Pilzrätsel 2017/2018

    Zitat von Beorn


    Hallo, Claudia.


    Ich glaube, Auslöser war dieses Foto:


    Mann, war ich da schlank...


    Hallo Pablo, Danke, dass Du meine Neugier befriedigt hast. Jetzt weiß ich ungefähr den Anlass der Diskussion.


    Zum zweiten Punkt: Also wenn Du das mit den Äpfeln ernst nehmen würdest, dann wäre Deine Statur noch immer dieselbe - wenngleich ich nicht so richtig einschätzen kann, inwiefern die sich verändert haben sollte.
    Denn merke. Wo ein Pfund Äpfel ist, passt kein Pfund Apfel-kuchen-eis-bier oder sonstwas hin.
    Wobei ich mit dem Bier nicht so sicher bin. Ein Weizen geht ja immer. Aber das ist quasi iostonisches Pflichtgetränk für Ausdauermenschen und mehr Medizin denn ein Genussmittel oder gar Allohol.


    Lieben Gruß Claudia

  • 95% ...

    Hallo Armin, das machst Du ganz richtig. Lass Dir Zeit. Das ist besser als wenn Du nach der falschen Pilzmahlzeit keine Zeit mehr brauchst.


    Lieben Gruß Claudia

  • Open-End-Pilzrätsel 2017/2018

    Zitat von Engelchen


    Wieso bin ich eigentlich ein Posting Freak und kein Senior Member als Status? Wer legt das fest? Nur mal so am Rande gefragt.....


    Hallo Angela, das hängt irgendwie mit den von Dir geposteten Beiträgen zusammen, das System weist das automatisch zu. Du kannst das aber in Deinem persönlichen Profil ändern.


    Lieben Gruß Claudia
    [hr]

    Zitat von beli  1


    Hallo !


    Ich kriege 8 punkte + 5 punkte Bonus Joker Lösung weil ich meine das Rätselpilz hat nicht mit Joker zu tun . Joker ist Bonusrätsel .


    LG beli


    Hallo beli, 5 Punkte Bonus dafür, dass Du den Nachweis erbringst, dass der Joker nichts mit dem Rätselpilz zu tun hat, bekommst du nicht. Aber vielleicht fünf Punkt extra für besondere Kreativität. Das müsste allerdings erst abgestimmt werden.


    Lieben Gruß Claudia

  • Ein unbekanntes Gesträuch

    Zitat von Rada

    Muckefuck ? Drei Wochen mit den gleichen Socken in Gummistiefeln laufen und die Socken dann auskochen. So schmeckt Muckefuck. Gabs in meiner Kindheit als Kaffeeersatz.


    Ach was, Ralf. so schlimm hab ich den gar nicht in Erinnerung. Muckefuck weckt in mir die Erinnerung an Ferienlager. Ich hätte sogar Lust, mal wieder ein Tässchen zu probieren. Übrigens ist es keine gute Idee, ein Wegwarte-Sträußvchen zu pflücken. Die Blüten sind unter Garantie ein paar Stunden später dahin.


    Lieben Gruß Claudia

  • Erstfund - Old man of the wood - Strubbelkopfröhrling

    Hallo Jörg,


    guck an, Du hast ihn auch schon fotografiert. Danke für die Ergänzung. Wenn auch Du sagst, dass Du ihn nur selten findest, ist es ja kein Wunder, dass ich noch nie über ihn gestolpert bin.


    Ich glaube, wenn man den einmal gesehen hat, vergisst man ihn nicht wieder.


    Lieben Gruß Claudia

  • Wie oft sollte man das gleiche Waldstück besuchen

    Hallo zusammen,
    die Frage ist ziemlich knifflig. Manchmal lohnt es sich die selbe Strecke wieder und wieder zu laufen. Immer wieder wachsen an den selben Stellen So habe ich dieses Jahr die schönen knackigen Rotkappen im Birkenwäldchen verpasst. Das sind alles große Latschen, als ich mich von den Steines loseisen konnte. Mein Fazit ist: Hauptsache Wald, irgendwas ist immer los. Es muss ja nicht unbedingt immer ein Pilz sein.


    Lieben Gruß


    Claudia

  • Erstfund - Old man of the wood - Strubbelkopfröhrling


    Ach Eberhard, wenn ich Euch nicht hätte! Ich danke Dir. Den Strubbelkopf habe ich noch nie getroffen. Eine auffällige Erscheinung. Der hat mich einigermaßen ratlos gemacht. Es gab noch einen zweiten Strubbel, den habe ich wachsen lassen. Mal sehen wie er aussieht wenn er aufgeschirrt ist.


    Lieben Gruß Claudia
    [hr]


    Danke Pablo,


    jetzt, wo ich das Porträt gelesen habe, bin ich im Bilde. Irgendwann sehe ich mir mal alle Portraits an, dann stehe ich nicht jedes Mal auf dem Schlauch.


    Lieben Gruß Claudia

  • Erstfund - Old man of the wood - Strubbelkopfröhrling

    Hallo zusammen,


    (Dank Eberhard und Pablo habe ich den Thread umbenannt)
    bei meinem heutigen Spaziergang fand ich einen Pilz, der von Ferne wirkte wie ein Safranschirmpilz, sich dann aber als Porling entpuppte. Der Stiel war zäh, von ähnlicher Konsistenz wie beim Safranschirmpilz, allerdings schwarz gefärbt. Die Hutschuppen sind nicht abwaschbar. Die Poren sind weiß. Das Fleisch verfärbte sich beim Anschnitt zuerst gelblich, nach ein paar Stunden wurde der Anschnitt völlig schwarz. Wer kennt ihn?


    Lieben Gruß Claudia


    leider nur ein Handyfoto vom Standort









  • Wasserentzug bei Waldpilzen durch 2-3 Minuten kochen

    Ich habe gerade ein Experiment gemacht, das glaube ich etwas Klarheit bringt.


    Ich habe fix Pilze gesammelt, Täublinge, Steinpilze, Perlis und Rotfüße. Es hat eine Weile nicht geregnet, deshalb waren alle waren sehr trocken, die meisten madig.
    Davon habe ich 500 Gramm grob verputzt und geschnitten.




    Dann habe ich sie, wie üblich gewaschen. Nach dem Waschen waren aus 500 Gramm 687 Gramm geworden!


    Die habe ich dann in einem Topf mit 200 ml Wasser zum Kochen gebracht.



    Im Topf war erkennbar mehr Flüssigkeit als vorher. Das Volumen der Pilze war um ca. 50 % reduziert.



    ABER-Meine Vermutung, dass die Pilze durch das Blanchieren an Flüssigkeit verlieren gehört unter die Rubrik "gefühltes Wissen"


    Zwar ist mehr Wasser im Topf und die Pilze haben an Volumen verloren, doch die Masse der Pilze hat zugenommen- um 35 Gramm.



    Also haben die Pilze Kochwasser aufgenommen und lediglich das Wasser wieder abgegeben, das ihnen durch das Abwaschen zugeführt wurde. Sorry, dass ich Euch nicht glauben wollte.


    Lieben Gruß Claudia

  • Wasserentzug bei Waldpilzen durch 2-3 Minuten kochen


    Hallo Pablo,
    egal ob mit oder ohne Wasser. Nach dem Blanchieren ist das Volumen der Pilze auf ca. 1/3 geschrumpft. Das Wasser im Topf ist deutlich mehr geworden. Funktioniert auch ohne Zugabe von Salz.


    Lieben Gruß Claudia