Hallo arex,
wenn noch fest und innen weiß, in mindestens 2 cm dicke Scheiben schneiden und, wie ein Wiener Schnitzel panieren und ausbacken. Die Rinde lassen wir weg. so lassen die sich auch sehr gut ausgebacken einfrieren und sind bei uns zum Grillen dann sehr beliebt.
Beste Grüße
Stefan F.