Ja , jetzt nen Ouzo , das hätte was.
Ouzo geht aufs Haus! Wir haben gebucht.
Beiträge von Craterelle
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Danke für die Zusammenstellung, Alex!
Mich erstaunt das gute Abschneiden des Riesenträuschlings. Der wird ja häufiger als mittelmäßig oder sogar minderwertig klassifiziert, deshalb fühlte ich mich bisher nicht geneigt, ihn zu probieren.
LG, Craterelle
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Hallo Ricky,
im Vergleich zu einigen deiner früheren Bildern finde ich es kaum verwunderlich, dass dieses hier wesentlich stärker polarisiert und eben nicht jedem gefällt. Das hast du ja sogar sinngemäß selbst geschrieben:
Eine knappe Schärfentiefe ist eine bewusste Gestaltung, die, wenn sie technisch korrekt ausgeführt wird, kein Qualitätsmanko ist. Ob sie hier "etwas zu knapp" ist gehört in die Rubrik "persönlicher Geschack".
Hier reizt du das Stilmittel gezielter Unschärfe m.E. bis fast an die Grenze aus. Das trifft den Geschmack der Jury offenbar insgesamt etwas weniger, als es andere Bilder getan haben, bei denen du es moderater einsetzt hast und der größte Teil des Hauptmotivs scharf abgebildet ist. Sowas wie hier meine ich z.B.: https://www.pilzforum.eu/attachment/221923-bild-5-jpg/, während das hier für mich in die Richtung des aktuellen geht: https://www.pilzforum.eu/attachment/224011-bild-2-jpg/.
Dass du dich erstmal nicht mehr beteiligen willst finde ich sehr schade. Aber wenn du eigentlich einen professionelleren Anspruch hast, mag das der richtige Schritt sein. Ich befürchte, in diesem Forum wird es eine Profi-Jury auf absehbare Zeit nicht geben.
LG, Craterelle
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Moin Christoph,
mir (und vermutlich auch Oehrling) ging es eher um die Aussage, dass das ganze Artenaggregat nach Rettich statt nach
MailMehl (besten Dank, Wutzi!) riechen würde.Agrocybe praecox s.l. dürfte die einzige sein, die unverletzt leicht kakaoartig und zerkrümelt rettichartig riecht (wie manche Fälblinge).
Wer weiß, vielleicht variiert es ja tatsächlich?
LG, Craterelle
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also meiner Meinung nach riechen verletzte Voreilende Ackerlinge nicht rettich-, sondern mehl- (d. h. ritterlings-)artig.
Das stimmt sowohl mit meiner Erinnerung als auch mit allen Quellen, die ich gerade verfügbar habe, überein. Wollte ich nur noch einmal bekräftigen, da es nebenan auch gerade durcheinandergeht mit Rettich und Mehl/Gurke.
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Mein Vorschlag wäre, die Stufen mit Text zu umschreiben:
10 sehr gut, delikat, Fundstelle wird nur vom Vater an den Sohn weitergegeben
...
6 befriedigend, gerade noch ohne Einschränkungen empfehlenswert
5 ausreichend, nur mit leichten Einschränkungen empfehlenswert
...
1 mangelhaft, ekelerregend, auch in Notzeiten nicht zu empfehlen
Nur so meine Gedanken...
Grüßle
RudiS
Oh, die Definition ist echt eine ETWAS andere als ich angelegt habe, bei mir ist der mittlere Zahlenbereich noch etwas positiver.
Hallo Safran, hallo alle,bei mir auch. 5er sind für mich noch positiv, nur eben keine Lieblingspilze, und bei 4 habe ich u.a. die "Nullgeschmäckler" einsortiert, von denen ich auch nicht abraten würde. Durchaus essbar ohne negative Geschmackserlebnisse, nur eben auch ohne wirklichen Wohlgeschmack.
Mit der Kommentarfunktion habe ich mich noch nicht zurechtgefunden. Wie funzt die? Beim Körchenröhrling z. B. sollte ich neben dem Geschmack vielleicht mal eintragen, daß ich den gar nicht vertrage- der Körchenröhring ist bei mir der einzige der Schmierröhrlinge, den ich nicht vertrage..
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LG, Craterelle
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Hallo Rudi,
Meine volle Zustimmung! Wir hatten die (für mich eingängige) Bewertung von 1 bis 10 aus Schupfnudels erstem Aufschlag, aus dem die gemeinsame Liste entstand, übernommen. Jetzt auf 11 Stufen zu erweitern oder auf 6 Schulnoten zu reduzieren würde bedeuten, dass alle ihre Einträge überarbeiten müssten.
Die Erläuterungen zu den Abstufungen von dir und von Alex dazu kann ich gern auch nochmal in den Startbeitrag kopieren.
LG, Craterelle
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Hallo zusammen,
Mein Votum ganz klar: drinlassen. Immerhin führt die DGfM ihn sogar auf der Liste der Pilze mit uneinheitlich beurteiltem Speisewert. Da gäbe es andere Kandidaten... und auch bei denen finde ich es gut, dass sie drinstehen.
Wer sich außerstande sieht, eine Art zwischen 1 und 10 zu bewerten, den würde ich bitten, beim betreffenden Pilz dann auf einen Eintrag zu verzichten, anstatt Werte außerhalb der Skala einzutragen.
LG, Craterelle
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Hallo Tuppie,
Neee, die sind doch nicht verdorben (außer die, die wir zerbrochen haben). Zum Rundflechten müssten die schon noch funktionieren, nur für die von Grüni beschriebene Technik mit den scharfen Kurven (ist ja quasi ein U-Turn über den Außenkanten) haben wir's damit nicht hinbekommen.
Deshalb die Nachfrage.
Danke & LG,
Craterelle
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hast du frische weidenruten genommen? wenn ja, wird es später sehr wackelig werden. Du musst die ruten erst trocknen lassen und anschließend wieder über nacht wässern... dann hast du länger spaß an deinem werk.
Hallo Tuppie (und Grüni),
Da muss ich jetzt doch nochmal nachfragen: Eure Korbflechtereien mit Opa Willy sind aus getrockneten und wieder eingeweichten Ruten entstanden?
Wir haben in den letzten Tagen etwas herumexperimentiert, aber die Zweige (trotz langem Einweichen und sogar Kochen) nie mehr so weich und elastisch bekommen wie sie in frischem Zustand waren.
LG, Craterelle
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Hallo zusammen,
Danke an das Pilzmännchen-Team, dass ihr euch geäußert habt. Nachdem das Thema nun hier im öffentlichen Raum aufgetaucht ist, finde ich das gut und richtig. Freuen würde mich, wenn Takumi ebenfalls die Gelegenheit dazu erhielte (und zwar hier). Falls er es denn will.
Die Sorge um den Fortbestand des Forums ist durch eure Worte zunächst mal gemildert, aber nichtdestotrotz trifft zu, was
Habicht und Tricholomopsis bzgl. Foren in privater oder privatwirtschaftlicher Hand geschrieben haben.
Eine große Bitte habe ich deshalb an euch, Pilzmännchen: Könnt ihr zusagen, dass ihr für den Fall, dass ihr das Forum einmal nicht mehr weiterbetreiben wollt/könnt, die Daten für potentielle Nachfolger verfügbar macht? Mich würde das beruhigen und zu weiterer Beteiligung motivieren, weil mir die alten Beiträge mindestens ebenso am Herzen liegen wie Aktuelles.
LG, Craterelle -
Hallo zusammen,
das Sporenpulver ist erwartungsgemäß weiß.
Den Büschelrasling kennen wir beide aus eigener Anschauung und würden ihn ausschließen. Zu klein, zu schmächtig, und die Konsistenz passt m.E. nicht.
Auf einigen Bildern wirken die Pilze evtl. kräftiger als sie tatsächlich sind. Die Hüte haben im Einzelfall vielleicht mal 5 cm Durchmesser, der Durchschnitt liegt eher bei 3-4, die Stiele ca. 0,5 cm oder sogar noch etwas darunter.
Geruch nach fauligem Kohl ist nicht vorhanden. So etwas habe ich schon mal gerochen und würde es wiedererkennen.
Meine erste Vermutung war ebenfalls der gemeine Waldfreundrübling, Malone gefiel die Idee nicht so.
LG, Craterelle
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Aber wie ich Malone kenne, hat er bestimmt für Dich noch ein Stück auf die Seite gestellt.
Ja, hat er
Ich dürfte sie sogar life probieren und nicht nur virtuell.
Hab zwar nur ein halbes Stück geschafft, aber sie war sehr, sehr lecker.
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Dachte ich's mir... wer diesen seltsamen Mehlgeschack mag (so empfinde ich ihn), dem schmeckt das also. Das erspart mir einen weiteren Geschmackstest bei Schuppigen Porlingen.
Hallo Christoph,
Ich habe mit Erstaunen gesehen, dass der Mehlräsling bei dir recht gut wegkommt.
Bei mir steht der Test noch aus, aber vom Geruch her finde ich den eher noch krasser als den Mairitterling.
LG, Craterelle
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Ich habe mich jetzt auch dazu überwunden, den Mairitterling mal zu probieren. War nicht so schlimm, dass ich ihn wieder ausgespuckt hätte, aber nicht so ganz weit davon entfernt. Den anderen drei Verkostern schmeckte er übrigens gut. Den mehlig-gurkigen Geschmack lehne ich auch gar nicht grundsätzlich ab (Grünlinge finde ich lecker). Mehlräsling und schwarzfaseriger Ritterling wären da auch noch interessante Kandidaten für mich.
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Gude! Grüner Milchstern scheint perfekt zu passen, danke! Das war im Dorf am Straßenrand, kann also gut aus einem Garten ausgebüxt sein.
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Ne ne ne, nur als Gästin erstmal. Ich bin auch nicht sehr gut mit Fremdsprachen.
Jetzt brauche ich gerade mal wieder einen Botanik-Joker: Weiß jemand,auf welchen Namen dieses weiß-grüne Blümchen hört?
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Oh je. Die Ernte war ergiebig und hat Spaß gemacht. So ergiebig, dass ich kaum mehr wusste, wie ich sie transportieren sollte. Das lief darauf hinaus, die überlangen Ruten schon vor Ort zu biegen (leider mit etwas Bruch) und im Rucksack zu verstauen und die dünnen kurzen auch. Übrig blieb dann ein Bündel, das durchaus als "Handstrauß" durchgehen konnte, über die Länge sagt der Begriff ja nichts aus.
Es gab sogar zwei verschiedene Arten Weide, ich muss noch mal ergründen welche das sind. Die seltenere silbrige wächst über eine ordentliche Länge in annähernd gleichmäßiger Dicke, davon gab es dort leider nur ganz wenig.
Aber auch nur zwei von den Premium-Exemplaren zu gleichmäßigen Kreisen zu verbinden erwies sich als abendfüllende Aufgabe. Gut, dass jetzt erstmal Trockenpause angesagt ist, fürs Erste habe ich genug.
Als Beifang gab es ein Aurorafalter-Männchen (von Peter nur nach Beschreibung identifiziert - ich kannte den nicht, fand ihn aber mit meinen neuen Schmetterlingsaugen auffällig). Und nochmal ganz viele leckere Brennesselspitzen, um die ich mich dann auch noch kümmern musste. Keine Pilze.
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Tuppie?! Du hast jetzt nicht die restliche halbe Torte verputzt, oder?
Schon ok (ich bin ja nicht so ein Süßschnabel), aber pienz* bloß nicht rum, dich würde der Magen zwicken oder so.
Vielleicht irgendein Kräuterbitter-Zeugs vor dem Schlafengehen?
Cheers!
* von euch gelernt
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Vielleicht wären auch Stereobilder eine Option? Natürlich unbedingt mit (gut vertäutem) Prisma, damit auch Nicht-Schieler wie ich etwas sehen können.
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Ohhh! In meinem Kopf entsteht schon der nächste Korb. Ich muss sofort los, mehr Zweige schneiden!
Meine Materialsammlung gibt noch nicht genug her. Und die Idee, Bastkörbchen zu häkeln, war absolut saublöd. Ich wusste doch von den Hüten, was für eine elende Arbeit das ist.
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Oh, ist noch was da? Da der geplante Käsekuchen dem neuen Hobby (und der Gartenarbeit) zum Opfer fiel, könnte ich ein ganz kleines Stück vertragen. Ist ja sicher nicht so süß, wie es aussieht
Die Osterdeko ist halb abgeräumt, und ich habe einen neuen Mitbewohner:
Aus Tuppies Werkstatt. Ein Kollege von ihm wohnt in Offenbach. Meiner kann sogar schielen, allerdings nur im Liegen. Und ich brauche nie mehr traurig zu sein, wenn ich keine Morcheln finde.
Danke, Tuppie!
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Habichtspeter, du stehst auf der Liste. Jetzt darf mich die Korbflechterei nur nicht so frustrieren, dass ich wieder 5 Jahre (unglaublich, so lange bin ich hier im Forum schon unterwegs) Pause mache. Und über die 80 cm reden wir nochmal, wenn's soweit ist.
Grüni, der gefällt mir total gut
Auf dem einen Bild sieht es aus als wäre er oval. Ist er wohl gar nicht, aber vielleicht würde es mit dieser Machart auch gehen. Ich kann bis jetzt nur rund (oder schiefrund). Kannst du dich noch gut genug an die Herstellung erinnern, um sie zu beschreiben?
LG, Craterelle
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Nanu?? Das erste Bild in dem alten Startbeitrag gehört da nicht hin, ich denke auch, es ist nicht von mir. Das ist mir jetzt schon ein paar Mal aufgefallen, dass in alten Beiträgen falsche Bilder auftauchen. Ein Fall für Takumi?
