Beiträge von Craterelle

  • Mysterium auf der Spur

    Wenn ich so etwas sehe, ist mein erster Gedanke: Kinderspiel. Haben wir auch gemacht, ohne die Absicht, dort wirklich zu nächtigen (das hätten die Eltern nicht geduldet), aber voller Stolz auf unser Bauwerk. Vielleicht gibt es sowas ja tatsächlich immer noch?

  • Sind das alte Zigeuner?

    Zitat von Pilzliesl

    Ich nicht.


    Bitte

    Das war vielleicht als erzieherische Maßnahme gedacht wegen der fehlenden Anrede?


    Mir ist so etwas wirklich unangenehm. Sorry, Heidi.


    Einigen ist die förmliche Anrede hier total wichtig (das ist die sehr laute Fraktion), anderen vielleicht nicht ganz so sehr oder auch gar nicht. Auch in der Hinsicht dürften wir ziemlich vielfältig sein.


    LG, Craterelle

  • Perlpilz ohne rot

    Nur als Nachtrag: ich bin gerade zufällig auf eine Fundbeschreibung gestoßen, die mich ein wenig hieran erinnert hat:

    Bestimmungsseite (Nr. 30, Link sollte direkt dorthin springen)


    In dem Fall haben sie sich dann offenbar als Perlpilze herausgestellt.

  • Gemeinsame Küchenmykologische Liste

    Fein, das freut mich. Und du hast auch noch ein paar Arten nachgetragen, es werden immer mehr :gbravo:


    Nur ganz leise gemeckert: Die Bewertungen sollten von 1-10 gehen, nicht von 0-10. Wir haben das irgendwo in der Mitte dieses Themas schon mal ausführlicher diskutiert.

  • Nebelkappe / Nebularin

    Hallo zusammen,

    Zitat

    nicht schmackhaften

    könnt ihr bitte versuchen, ohne dieses "Argument" (oder eher Scheinargument?) auszukommen?


    Geschmäcker sind dafür einfach zu individuell, vgl. auch unsere Gemeinsame Küchenmykologische Liste.


    Ich kenne jemand, der Nebelkappen geschmacklich vielen anderen Pilzen vorziehen würde. Ich hingegen finde den Geruch so wenig anziehend, dass ich allenfalls eine winzige Kosteprobe nehmen und die vielleicht noch wieder ausspucken würde, ganz unabhängig von möglicher Giftigkeit.


    LG, Craterelle

  • Gemeinsame Küchenmykologische Liste

    Hallo ihr Lieben,


    wer hat denn in der 1. Zeile die Filter eingeschaltet?


    Mir werden jetzt, mutmaßlich dadurch, die Namen nicht mehr angezeigt (Chrome, IE).


    Kriegen wir das irgendwie wieder zurechtgebogen? Mir ist es nicht auf Anhieb gelungen, und ich habe anders als Alexander nie ein Backup gemacht :gheulen:


    Alexander: hast du ein aktuelles, was wiederhergestellt werden könnte?


    LG, Craterelle

  • Nordtreff in Hellas

    Zitat von Craterelle

    Und dorthin zu gelangen war nochmal ein kleines Abenteuer für sich...

    Um das zu illustrieren, wäre ein Bild unserer Anfahrtsskizze fein. Mausmann hatte die abfotografiert, meine ich. Aber von ihm habe ich schon lange nichts mehr gelesen, weder hier noch sonst im Forum.

  • Costas Coming Home oder Der Nordtreff in Hellas - Die Nachhut

    Dieser Pilz-Hotspot am letzten Tag war wirklich der helle Wahnsinn. Pilze dicht an dicht in bunter Vielfalt. Leider sind viele Bilder im schwindenden Tageslicht misslungen oder gar nicht erst entstanden, so dass wir weder den hübschen violetten Schleierling noch den fliegenpilzfarbigen Täubling mit den gelben Lamellen, den ich inzwischen für den Goldtäubling halte, zeigen können, und so vieles anderes auch nicht.


    Hier nochmal die Keule (ohne Stereo), die Peter schon vorgestellt hat.

    Meine ist evtl. leicht rotstichig, das Bild oben kommt mir dagegen etwas zu blau vor. Die orangefarbene Spitze war auf jeden Fall sehr auffällig.


    Verbreitet waren blass orangerötliche Schnecklinge mit kaum klebrigem Hut und gerade angewachsenen Lamellen. Da es ein Tannen-Mischwald war, habe ich den Orangeschneckling in Verdacht.


    Kuhmäuler sind sicher nicht exotisch, aber mir hatte sich vorher noch keines in den Weg gestellt, und jetzt waren es sogar genug für eine kleine Kostprobe.


    Dieser hier hatte sich in einer Gruppe ringloser Butterpilze versteckt, fiel aber durch eine überhaupt nicht faserige Huthaut mit ziemlich starkem Rot-Anteil auf. Ordnungsgemäß milchigweiße Guttationstropfen bestätigten, dass es einer der Körnchenröhrlinge sein muss. Das Fleisch war recht lebhaft gelb, taugt das zur Abgrenzung zwischen gewöhlichem und Mittelmeer-Körnchenröhrling?


    So viel erstmal.


    LG, Craterelle

  • Gemeinsame Küchenmykologische Liste

    Salut! Ich hatte die Mods schon vorher gebeten, die ganze Butterthematik auszulagern. Klar ist die in der Küchenecke passend, in diesem Thread m.E. eher weniger.


    Wenn es dann ein eigenes Thema ist, schreibe ich vielleicht auch noch was.


    LG, Craterelle

  • Rundgang im Odenwald.

    Ahoi Michael,


    danke für die Präsentation der beiden Rezepte und die weiteren Anregungen.


    Die Kombination mit Obst in eher süßen Gerichten könnte vielleicht tatsächlich funktionieren, nur mag ich nicht so gern Süßes.


    Trotzdem toll zu wissen, dass sich sogar aus diesen Pilzen etwas zumindest ziemlich Ungewöhnliches kreieren lässt.


    LG, Craterelle

  • Gemeinsame Küchenmykologische Liste

    Und dann hatte ich noch das Glück, Trompetenpfifferlinge finden und probieren zu können. Die waren schon okay, aber ich habe den Verdacht, dass diese Art auch durchs Trocknen sehr gewinnt. Zumindest fand ich die getrockneten, die ich mal in einem spanischen Supermarkt erworben habe, deutlich aromatischer. Und auch auf die Methode, sie mit Salzwasser zu behandeln und dann zu trocknen (wurde vor Jahren mal in der Küchenecke empfohlen) wäre ich neugierig, aber dafür müsste ich wieder neue finden.

  • Nordtreff in Hellas

    Hallo Zimtsternchen,


    danke für die Bilder! So lange her schon wieder, schnüff.


    Safran, auch von mir gute Besserung! Ein paar Tipps zu Unterkünften kann ich dir evtl. geben, das sind dann aber eher sehr einfache Quartiere.


    LG, Craterelle