Hallo Felli,
meiner Erfahrung nach reifen die knolligen Ascomyceten im Kühlschrank fast nicht nach - da ist es zu kühl- und fangen auch viel leichter zu schimmeln an .
Deshalb lagere ich sie bei Zimmertemperatur- da hab ich bisher die besseren Erfolg erzielt.
Man muss aber auch dazu sagen, wenn man Fruchtkörper hat - die noch keine Asci gebildet haben - ist beides sinnlos, da reift nichts mehr
Bisher habe ich im Kühlschrank gute Erfahrungen gemacht, aber du hast recht wenn im Asci keine Sporen sind, dann bringt das nachreifen nichts.
Zumindest sind bei mir noch nie Sporen im Asci gereift, wo vorher keine waren.
VG : Thorben
