Buchen Pilze riechen alkoholisch

**miklas** · Vor 4 Stunden

Hallo Zusammen ich habe gerade buchenpilze gekauft und beim auspacken einen leichten Alkohol Geruch vernommen.

Heisst dies der Kauf muss direkt in die Tonne?

Im Netz hieß es, der Geruch sei ungefährlich und verflüchtigt sich nach ein paar minuten.

**miklas** · Vor 4 Stunden

die Pilze sind nicht sonderlich weich oder schleimig, wär mir der Geruch nicht aufgefallen hätte ich vermutet das sie noch gut sind

**miklas** · Vor 4 Stunden

Update: sie riechen nach 15 Minuten getrennt und an der Luft gleich, weshalb ich sie nun sicherheitshalber lieber entsorge

**Shroom!** · Vor 55 Minuten

Buchenpilze sollten nussig bis leicht mandelig oder marzipanartig riechen. Alkoholgeruch kann tatsächlich auf Verderb hinweisen. Das hatte ich schon mal bei getrockneten Steinpilzen die leider nicht ausreichend getrocknet waren. Ich tippe auf die Baby-Anhängsel die sich bei den Exemplaren in den Verderb verabschiedet haben.

LG Christopher

Buchen Pilze riechen alkoholisch

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