Rohe röhrlinge

**neuersammler24** · Vor 3 Stunden

Gibts röhrlinge die auch Roh verzehrt werden können?

In vielen Büchern steht dass man alle gut durchgebraten muss. Und online finde ich dann auch oft infos dass manche roh nicht giftig/unverträglich sind.

**probot** · Vor 3 Stunden

Hallo, meines Wissens nach kann der Gemeine Steinpilz roh verzehrt werden. Habe schon öfter von Steinpilz- Carpaccio gelesen. Viele Grüße Dani

**Wolfgang P.** · Vor 3 Stunden

Hallo an alle,

Röhrlinge sind, wie fast alle Pilze, roh mehr oder weniger giftig. Wie immer hängt es natürlich von der Dosis ab.

Ja, manche Menschen essen Steinpilze roh. Das sieht man dann im Blutbild anhand des erhöhten CK-Wertes, der eine Muskelzersetzung anzeigt.

Davon lässt sich ein echter Gourmet natürlich nicht schrecken.

Guten Appetit,

Wolfgang

**probot** · Vor 2 Stunden

Ich würde auch keine Art von Pilzen roh essen. Ich gare meine Speisepilze auch immer gut durch.

Rohe röhrlinge

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