Beiträge von TheWrestler

Servus liebe Pilzfreunde. Den folgenden Fund konnten konnten wir hier heute an einem Wegrand zwischen einem Laubwald (Eiche, Buche, Birke) und einem Fichtenwald, auf der "Fichtenseite" machen. Da uns heute schon viele Zweifarbige Scheidenstreiflinge über den Weg gelaufen waren, dachten wir aus einiger Entfernung sofort an Amanita battarrae, aber sowohl Hutfarbe als auch der stark beflockte Stiel passten da nicht wirklich dazu. Nach einiger Suche sind wir auf Amanita badia gestoßen, der aus unserer Sicht passen würde, selten sein soll. Was meint ihr? Lässt sich Amanita badia für irgendjemanden anhand der Bilder kategorisch ausschließen? Vielleicht haben wir ja irgendwas übersehen

Vielen Dank und viele Grüße,

Melanie, Leon und Michael

Den folgenden Fund konnten wir im Mischwald direkt bei einer Eiche machen. Geruch eher unauffällig. Geschmacksprobe extrem scharf. Huthaut war sehr leicht abziehbar. Lamellen brüchig.

Nach einiger Suche im Netz sind wir auf Russula rutlia gestoßen. An sich passen sowohl Aussehn als auch die Beschaffenheit des Fundes unsrer Meinung nach wie die Faust aufs Auge. Allerdings haben wir auch gelesen, dass der extrem selten sein soll, was uns natürlich zum Zweifeln bringt.

Hat jemand anhand der obigen Beschreibung eventuell noch einen anderen Vorschlag zu Bestimmung, mit der wir noch vergleichen könnten oder kann jemand Russula rutila anhand der Bilder vielleicht sogar wegen irgendeinem Detail das wir übersehen haben ausschließen?

Viele Grüße

Melanie, Leon und Michael

Auf dem ersten Blick dachten wir aus der Entfernung an den Ockertäubling, dann haben wir den Stiel gesehen und dachten sofort an Russula claroflava - aber der Standort (ein eher trockener Südhang mit überwiegend Kiefern und nur ganz vereinzelten Birken) spricht da irgendwie überhaupt nicht dafür. Der Geschmack war angenehm, wenn überhaupt einen Hauch schärflich. Der Geruch war unbedeutend / leicht pilzig. Wir sind bei unseren Bestimmungsversuchen aber auch nicht mehr wirklich auf andere Arten gestoßen die einen grauen Stiel und einen gelben Hut haben. Hat jemand vielleicht anhand der Bilder noch eine Idee?

Viele Dank und viele Grüße!

Melanie, Leon und Michael

Es hat sich schon auf unserer Tour am Freitag abgekündigt, dass die nächsten Tage wohl die ergiebigsten Speisepilz-Tage des Jahres 2018 bei uns werden. Heute sind wir gleich bei Sonnenaufgang los und mussten nach nur einer Stunde abbrechen, weil wir einfach keinen Platz mehr hatten. Wir haben an drei verschiedenen Stellen auf engstem Raum jeweils 50-60 Fruchtkörper von Hexenröhrlinge und Goldröhrlingen, sowie 30-40 Steinpilze finden können. So eine Masse auf jeweils so kleinem Raum haben wir in der Form noch nicht erlebt. Anbei unser Fundbericht im Video und ein paar Bilder unserer Funde vom Freitag (Nachmittag) und Sonntag (Vormittag).

Fundbericht vom 07.09.2018: YouTube

Fundbericht vom 09.09.2018: YouTube

1. Netzstieliger Hexenröhrling, Suillellus Luridus

2. Flockenstieliger Hexenröhrling, Neoboletus erythropus

3. Fichtensteinpilz, Boletus edulis

4. Birkenpilz, Leccinum scabrum

5. Maronenröhrling, Imleria badia

6. Pfefferröhrling, Chalciporus piperatus

7. Goldröhrling, Suillus grevillei

8. Schönfußröhrling, Caloboletus calopus

9. Kahler Krempling, Paxillus involutus

10. Perlpilz, Rötender Wulstling, Amanita rubescens

11. Krause Glucke, Sparassis crispa

12. Flaschenstäubling, Lycoperdon perlatum

13. Zitterzahn, Eispilz, Pseudohydnum gelatinosum

14. Gesäter Tintling, Coprinellus disseminatus

15. Feuerschüppling, Pholiota flammans

16. Falscher Pfifferling, Hygrophoropsis aurantiaca

17. Speisetäubling, Russula vesca

18. Trompetenpfifferling, Craterellus tubaeformis

19. Grauer Wulstling, Amanita excelsa

20. Stinkschirmling, Lepiota cristata

21. Bereifter Rotfußröhrling, Xerocomellus pruinatus

22. Pilzkorb vom Sonntag

Es war für uns eines der besten Pilzwochenenden des Jahres und hoffen, dass es euch aktuell oder zumindest hoffentlich bald genauso geht wie uns! Das Einzige was uns in diesem Jahr wirklich fehlt ist Täublingsvielfalt, jegliche Form von Scheidenstreiflingen und Riesenschirmlinge. Besonders diesen Arten scheint die Hitze und Trockenheit im August besonders geschadet zu haben. Wir sind gespannt wie sich das in den nächsten Wochenentwickelt und freuen uns weiterhin über alles was uns der Wald schenkt

Viele Grüße

Melanie, Leon und Michael

Vielen Dank!

Bei der folgenden Art kommen wir so überhaupt nicht weiter bei der Bestimmung und erhoffen uns zumindest eine Richtung in die wir nachforschen können. Fakten zum Fund:

- Kiefernwald, gewachsen auf Kiefernnadeln

- Geruch: Pilzig / nicht besonders

- Basis leicht rötend

- Stiel hohl

- Fruchkörper in großer Gruppe wachsend (30-40 Stück auf kleinem Raum)

Bilder vom Fund im Anhang des Beitrags.

Vielen Dank schon im Voraus an jeden, der sich die Mühe macht und die Bilder unter die Lupe nimmt!

Viele Grüße

Melanie, Leon und Michael

Vielen Dank für den Hinweis!

Auf unserer heutigen Tour sind wir unter anderem diesem Champignon-Artigen Fruchtkörpern begegnet und hätten diese als Leucoagaricus leucothites bestimmt.

- Gefunden mitten im Wald an einem Ort an dem immer Sägespäne ohne Ende abgeladen werden

- Fruchtkörper und Lamellen komplett weiß

- Stiel deutlich hohl

- Geruch angenehm pilzig

- Größe kann man am Besten mit einem normalen Safranschirmling mit geschloßenem Hut vergleichen

- Stiel zur Basis hin verdickt, aber keine Knolle

- Beim Schnittbild blieb der Pilz komplett weiß. Druckstellen durch das herausdrehen des Fruchtkörpers haben ganz leicht gegilbt.

Bilder vom Fund im Anhang des Beitrags.

Gibt es irgendetwas das wir übersehen haben, das hat Leucoagaricus leucothites ausschließt, oder eine andere Art wahrscheinlicher macht? Über andere Meinungen würden wir uns wie immer freuen

Viele Grüße!

Melanie, Leon und Michael

Auf unserer heutigen Tour haben wir den ersten Steinpilz seit Juli finden können. Da nicht geplant blieb uns fast nichts anderes übrig als den kleinen Steini zu einem schnellen Steinpilz-Carpaccio zu verarbeiten.

Benötigt werden 200gr frische Steinpilze, frische Kräuter (z. B. Basilikum, Oregano), 6 Esslöffel Olivenöl, 2 Esslöffel Zitronensaft, Salz und Pfeffer.

Die Steinpilze gut säubern und in möglichst dünne Streifen schneiden. Danach mit Salz und Pfeffer würzen und die fein gehackten Kräuter über die Steinpilze geben. Danach noch den Zitronen-Saft und das Olivenöl über die Pilze träufeln.

Guten Appetit und viele Grüße

Melanie, Leon und Michael

Servus, vielen Dank für die Antworten!

Ich denke es ist dann eher ein Niederschlagsschaden. Wir hatten vom 31.08. bis 01.09. ergiebigen Dauerregen. Ich denke das könnte dann die Ursache sein.

Wir wollten im Prinzip auch nur sicher gehen, ob das Schnittbild mit der dunklen Verfärbung ein Ausschlusskriterium für Agaricus campestris bzw. vielleicht sogar ein Alleinstellungsmerkmal für eine andere Champignon-Art sein könnte. Da das nicht der Fall ist und alles andere für Agaricus campestris sprach, sollte das so passen - vielen Dank euch allen!

Anbei zum Vergleich die anderen Fruchtkörper an gleicher Stelle, die wir als Leucoagaricus americanus bestimmt hatten. Ich denke der Unterschied (deutlich stärkeres gilben und viel stämmigere Fruchtkörper) ist deutlich zu erkennen.

Leucoagaricus meleagris könnte zum obigen Fund passen. Das schauen wir uns auf jedenfall nochmal genauer an, vielen Dank!

Wir hoffen es ist in Ordnung wenn wir diesen Thread dann noch mit unseren Bildern / Videos von Buchwaldoboletus lignicola ergänzen

Gefunden am 01.09.2018 in Erharting (Oberbayern).

Video vom Fund: YouTube

Bilder vom Fund im Anhang des Beitrags.

Viele Grüße

Melanie, Leon und Michael

Die Champignons sind ja eine ganz eigene kleine Welt. Beim folgenden Fund waren wir uns eigentlich zunächst mit dem Wiesenchampignon (Agaricus campestris) sicher - dann kam aber das Schnittbild, das uns etwas Stutzig machte. Fakten zum Fund:

- Gefunden heute Vormittag auf einer Wiese vor dem Wald

- Gewachsen in einem Hexenring mit sicherliche 50-60 Exemplaren

- Geruch: Pilzig / sehr einladend (Kein Anis / Kein unangenehmer Geruch)

- Das Schnittbild hat uns dann aber etwas überrascht:

Im Hut direkt über dem Stiel war bei allen Exemplaren ein "schwarzer Balken" der den Hut und den Stiel zu trennen schien. Kann das am Regen liegen? Wir hatten über Nacht ergiebigen Dauerregen. Die übrigen Bilder:

Es handelt sich unserer Meinung nach um eine essbare Champignon-Art (kein unangenehmer Geruch, kein deutlichen gelben / rötlichen Verfärbungen an der Stielbasis, allenfalls ganz leicht gilbend). Solange wir uns bei der Bestimmung der exakten Art aber nicht sicher sind, landet natürlich nichts auf dem Teller. Trotzdem wäre es schön zu erfahren, ob wir mit Agaricus campestris richtig lagen, oder ob das Schnittbild auf eine andere Art hindeutet.

Über eure Meinung zum Fund würden wir uns also erneut sehr freuen

Viele Grüße

Melanie, Leon und Michael

Zitat von larchbolete

Buchwaldoboletus sollte im Buchenwald stehen!

Anscheinend bin ich nicht der Einzige für den "Nadelholz-Röhrling" verbal nicht zu "Buchwaldoboletus" passt

Danke für die schnelle Antwort

Viele Grüße

Die folgende Schirmlingsart haben wir direkt auf einem großen Rindenmulch-Haufen finden können. Mit auf diesem Haufen wuchs auch Leucoagaricus americanus in großer Stückzahl, aber die Fruchtkörper des in den Beitrag angehängten Schirmlings waren deutlich kleiner und dünnfleischiger. Der Geruch der Fruchtkörper war nicht besonders / leicht pilzig. Im Gegensatz zu Leucoagaricus americanus hatte die hier gezeigte Art auch keinen sichtbaren Stielring. Auch das Gilben der Fruchtkörper beim Schnittbild war dezenter als bei Leucoagaricus americanus. Da wir aber ansonsten keinen Ansatz haben, würden wir uns über einen Tipp freuen um welche Art es sich hier handeln könnte.

Viele Grüße

Melanie, Leon und Michael

Den folgenden Röhrling haben wir heute direkt am Stumpf einer alten Kiefer gefunden (Fichten- / Kiefern-Mischwald). Stand zwischen 5-6 alten Fruchtkörpern von Phaeolus schweinitzii. Da das in unserem Steinpilz-Gebiet war dachten wir von oben sofort an einen alten, vergammelten Steinpilz und haben erst beim entnehmen des Fruchtkörpers gemerkt, dass das was komplett anderes ist. Der Geruch war angenehm pilzig, die Geschmacksprobe haben wir ausgelassen. Bei Druck verfärbten sich die Röhren deutlich blau, der Fruchtkörper selbst verfärbte sich bei Verletzung / beim Schnittbild nicht. Bei Nachforschungen zum Fund sind wir ziemlich schnell auf den Nadelholz-Röhrling, Buchwaldoboletus lignicola gestoßen. Wir würden uns über eure Meinung zum Fund sehr freuen.

Viele Grüße,

Melanie, Leon und Michael

Gefunden diese Woche im Buchenwald. Geruch würzig, rettichartig. Lamellen nicht am Stiel angewachsen und mit einem leichten rosa Farbstich. Der Stiel war auffällig faserig. Uns hat er sofort an einen Dachpilz erinnert, aber genauer zuordnen konnten wir ihn nicht. Wir würden uns über eine Bestimmungshilfe freuen

Viele Grüße

Melanie, Leon und Michael

Nach gefühlt einer Ewigkeit und Wochen mit großer Hitze haben wir heute endlich wieder mal einen Täubling finden können. Beim Täubling dachten wir im Wald sofort an den Heringstäubling. Da das für uns ein Erstfund wäre, würden wir uns freuen, wenn Ihr euch die Bilder und die Fakten zum Fund anschauen könntet, ob irgendetwas Russula xerampelina kategorisch ausschließt.

Fundort: Reiner Nadelwald, überwiegend Fichte

Geruch: Angenehm, aber wenn überhaupt nur ganz entfernt an Fisch erinnernd

Geschmack: mild

Gefunden am: 27.08.2018 im Landkreis Mühldorf / Oberbayern

Bilder vom Fund:

pilze-im-august-2018-muehldorf-52.jpg

pilze-im-august-2018-muehldorf-59.jpg

Über eure Meinung zum Fund würden wir uns sehr freuen.

Viele Grüße,

Melanie, Leon und Michael

Nach der großen Hitzewelle hat es bei uns nun immer mal wieder geregnet. Der Wald ist Nass und überall gibt es wieder was zu finden. Auch die ersten Röhrlinge melden sich bereits zurück. Bei Interesse haben wir unsere beiden Touren vom 24.08.2018 und vom heutigen 25.08.2018 auch wieder mit einem kleinen Filmchen festgehalten. Unsere Funde in Bildern:

1. Krause Glucke, Sparassis crispa

2. Breitblättrige Glucke, Sparassis brevipes

3. Netzstieliger Hexenröhrling, Suillellus luridus

4. Flockenstieliger Hexenröhrling, Neoboletus erythropus

5. Flaschenstäubling, Lycoperdon perlatum

6. Judasohr, Holunderschwammpilz, Auricularia auricula-judae

7. Breitblättriger Holzrübling, Megacollybia platyphylla

8. Samtfußkrempling, Tapinella atrotomentosa

9. Klebriger Hörnling, Calocera viscosa

10. Giraffenholz

Am 20.08.2018 hatten wir außerdem noch das Glück auf einen wunderschönen Schwefelporling, Laetiporus sulphureus zu stoßen:

Insgesamt war der August bei uns ein eher schlechter Pilz-Monat, aber so geht es wahrscheinlich fast ganz Deutschland.

Viele Grüße und ein schönes Wochenende!

Melanie, Leon und Michael

Gefunden am 24.08.2018 in einem Buchen-Birken-Mischwäldchen. Geruch unbedeutend. Konsistenz zäh. Bilder:

Wir würden uns über eure Meinungen freuen

Viele Grüße

Melanie, Leon und Michael

Den folgenden Fund haben wir direkt an einer Kiefer gemacht, eine Krause Glucke wars aber - wie zunächst aus einiger Entferntung erwartet - unsrer Meinung nach nicht. Es standen zwar auch ein Paar junge Laubbäume im Umkreis von 10-15 Metern, aber ansonsten überwiegend Kiefern und einige Fichten. Nachdem wir beim Geruchstest sofort auf "Seife" kamen, fiel uns sofort die Breitblättrige Glucke ein. Da das für uns ein Erstfund wäre und der Standort - zu dem was wir im Netz finden konnten - für eine Breitblättrige Glucke doch etwas untypisch ist, würden wir uns über eure Meinung zum Fund sehr freuen.

pilze-im-august-2018-18.jpg

Viele Grüße,

Melanie, Leon und Michael

Danke für die schnelle Rückmeldung, das passt viel besser!

Wann? 10.08.2018

Wo? Buchenwald in Oberbayern,

Geruch? Leicht pilzig / nichts spezielles

Geschmack? Unbekannt

Die Fruchtkörper wuchsen büschelig direkt aus den Buchenblättern raus. Stiel hohl und relativ hart (letzteres kann aber der Hitze / Trockenheit der letzten beiden Wochen vor dem Regen geschuldet sein).

Bilder:

Wir haben den Eindruck, dass Mycena fagetorum von der Beschreibung und dem Fundort relativ gut passt. Die Bilder, die man über Google zu Mycena fagetorum findet, passen aber leider gar nicht zu unserem Fund. Hat hierzu jemand eine Idee?

Vielen Dank und viele Grüße

Melanie, Leon und Michael

Wie überall in Deutschland ist es bei uns leider jetzt auch viel zu heiß. Einige Funde konnten wir auf unserer gestrigen Tour trotzdem machen. Bei Interesse haben wir unsere Funde auch wieder in einem Fundbericht als Video zusammengefasst. Anbei unsere Funde in Bildern:

1. Fichtensteinpilz, Boletus edulis

2. Krause Glucke, Sparassis crispa

3. Speisetäubling, Russula vesca

4. Stinkmorchel, Phallus impudicus

6. Breitblättriger Holzrübling, Megacollybia platyphylla

7. Grüner Schwefelkopf, Hypholoma fasciculare

8. Fliegenpilz, Amanita muscaria

9. Vielgestaltige Holzkeule, Xylaria polymorpha

10. Samtfußkrempling, Tapinella atrotomentosa

11. Hexenbutter, Fuligo septica

Ansonsten wird es jetzt langsam wirklich auch bei uns in Oberbayern leider zu trocken. Wir warten wie alle auf eine Woche Dauerregen

Viele Grüße

Melanie, Leon und Michael

Auf unserer heutigen Tour haben wir eine junge Krause Glucke gefunden und zu Glucken-Nuggets verarbeitet, anbei das Rezept und einige Bilder von der Zubereitung:

Für den Teig 1 Ei, 100gr Mehl, 100gr Speisestärke, 15gr Backpulver, 1/2 Teelöffel Salz und 125ml Leitungswasser gut durchrühren bis ein klumpenfreier Teig entsteht. Den Teig dann für mindestens 30 Minuten ruhen lassen.

Im Anschluss eine halbe Flasche Öl (ca. 250ml, z. B. Sonnenblumenöl) in einem Topf erhitzen.

Die Krause Glucke dann durch den Ausbackteig ziehen, kurz abtropfen lassen und im Anschluss sofort ins heiße Öl geben.

Sobald sich der Teig gold-braun verfärbt sind die Glucken-Nuggets fertig!

Tipp: Super dazu passen süß-scharfe Asiasoßen (z. B. "Sweet-Chili")

Fazit: Geringer Aufwand, leckeres Ergebnis.

Viele Grüße,

Melanie, Leon und Michael