Beiträge von Kuschel

  • Stammtisch

    Man bin ich genervt :cursing:


    Zufälligerweise will ich in meiner Mittagspause online-banking machen, als mir 2 seltsame Abbuchungen von HEUTE auffallen, beide knapp unter 100 €, die ich gar nicht zuordnen kann 8|


    Die letzten Tage habe ich meine EC-Karte gar nicht benutzt, deshalb wußte ich es so genau. Und dann auch noch Banken aus Indien? 8| Und jeweils incl. Kursgebühren von 6 €?!?! 8|


    Ääääh, das kann ja gar nicht sein. Auch wenn mich Indien prinzipiell als Urlaubsziel reizt, weiß ich genau, dass ich in letzter Zeit nicht da war :cursing:


    Na toll, also die Bank angerufen mit dem Ergebnis, dass meine EC-Karte wohl irgendwo gescannt wurde und man meine PIN beim Eingeben abgeguckt hat und dabei halte ich schon immer extra die Hand davor, dass ich selber kaum die Tasten beim Eingeben sehe X(


    Nach Feierabend erstmal zur Polizei, Anzeige erstatten, Aktzenzeichen geben lassen (wie schnell das wohl gehen mag?), dann zur Bank, eine Schadensmeldung machen und dann wird der Prozess einige Zeit dauern, bis ich mein Geld zurück habe *seufz*


    Könnte mir bitte jemand einen Schnaps, achwas, gleich 2 doppelte Schnäpse einfüllen? :(

  • Tips zur Krausen Glucke gesucht

    Zitat von Mausmann


    Dieses Jahr wirst du welche finden. Ich bin da außerordentlich zuversichtlich.


    Na logisch, wenn Du mit dem Finger drauf zeigst ^^ ;)


    Nee, im Ernst, ich habe ja schon öfter welche gefunden, finde nur leider die Stellen nicht wieder :( Eigentlich ist mein Orientierungssinn gar nicht schlecht, aber bei so vielen Kiefern, verliert man schon den Überblick. Da wäre ein GPS-Gerät (Garmin) nicht verkehrt, wären sie nur nicht so teuer :rolleyes:


    [hr]
    Noch ein Tipp für Helmi:


    Du kannst auch ein Rührei machen und damit die in Stückchen geschnittene Krause Glucke übergießen und fettarm in einer beschichteten Pfanne braten - sehr lecker :)

  • Schopfi ?

    Mmmmhhhh, eine meiner liebsten Leckerschmeckerpilze :plate: :P


    Hier im Forum gab mal jemand den Tipp, größere (einwandfreie!) Schopftintlinge zu entstielen, dann eine kleine Scheibe Gouda mit einer passenden Scheibe Kochschinken aufzurollen und in den Schopftintling zu stecken. Diesen dann vorsichtig panieren und in Butter knusprig braten. Sooooooooo lecker :thumbup:


    Schmeckt mir besser als jedes Cordon Bleu :)

  • Tips zur Krausen Glucke gesucht

    Moin!


    Ich finde, die Glucke ist zu den o. g. Möglichkeiten zudem ein hervorragender Suppenpilz :)


    Bei kaltem, ungemütlichen Wetter essen wir gerne mal eine kräftige Ochsenschwanzsuppe (heißt zwar so, aber meist nehme ich eine Scheibe vom Ochsenbein incl. des Markknochens). Das Fleisch koche ich kurz mit etwas klarer Instantbrühe, Suppengemüse (Sellerie, Poreestange, kleines Bund Petersilie, Karotten) nur grob zerkleinert, weil's hinterher wieder entfernt wird, da nur als Geschmacksgeber für die Brühe) im Druckkochtopf (darin wird das Fleisch sehr zart).


    Währenddessen das Gemüse schön klein schneiden, welches man in der Suppe drin haben möchte (wir mögen's bunt und abwechslungsreich) und die Glucke säubern und auch in mundgerechte Stücke schneiden.


    Die fertig gegarte Ochsenbeinscheibe in kleine Würfel schneiden, das verkochte Suppengemüse entfernen. In der Brühe nun - je nach Geschmack - kleine Suppennudeln oder Kartoffelwürfel gar ziehen lassen. Am Schluß das klein geschnittene Suppengemüse und die Krause Glucke gar ziehen lassen, sowie - wenn die Supper fertig ist - Eierstich hinzufügen. Ein wenig klein gehackte Petersilie hinein tun und ggf. mit etwas Meersalz und Pfeffer abschmecken :)


    Ich sage Euch, mit der Glucke darin ist es sooooo lecker :)
    Und Helmi: viel kalorienärmer ;) als in Butter und Panade gebraten.

  • Kramershai - Runde Teil 2

    Hi Hartmut,


    herzlichen Glückwunsch zum Zottiger Violettmichling (Lactarius repraesentaneus) :) :) :)


    Das Du Dich gefreut hast, kann ich mir vorstellen. So geht es mir bei jedem Erstfund (auch wenn manchmal nicht selten, aber in Norddeutschland schon) :)

  • Edelreizker

    Ich danke Euch allen :)


    Jetzt bin ich mir nur nicht schlüssig:
    1 Beutel roh eingefrorener Edelreizker vom letzten Jahr habe ich noch im Tiefkühler (Sept. 2012). Würdet Ihr die entsorgen oder noch testweise zubereiten? :/


    Also die roh tiefgefrorenen Steinpilze vom letzten Herbst haben uns am Wochenende noch gut geschmeckt, aber vielleicht sind diese haltbarer? :/

  • Urlaubsbilder (Teil 1)

    Hi Bjoern,


    da habe ich mich ja nicht umsonst auf Deine Bilder gefreut :thumbup:


    Für mich ist auch der Buchenschleimrübling der Schönste von allen, im Vergleich zum Rest. Und die Geschichte dazu (er stieg in die Fluten) lässt mich schmunzeln! Ich mag es, wenn auch drumherum etwas geboten wird :)

  • Stammtisch


    Schätzchen, ich habe mir halt Sorgen um Dich gemacht ^^ ;) Aber Du hast natürlich recht, Du wirst es schon wissen und ich hatte halt nur das Bild zur Beurteilung :)
    Geschmacklich finde ich Glucken auch überragend lecker!!! :P


    Zitat von AndreL


    Zu den Stockschwämmchen, ich finde es zwar auch etwas nervig jeden Pilz zu kontrollieren, aber bei gewissenhafter Kontrolle der Merkmale finde ich es nicht risikoreicher als Perlpilze zu sammeln. Nur mit mehr Arbeitsaufwand.
    Ausserdem schmecken die einfach toll.
    Ich hab übrigens kein schlechtes Gefühl dabei sie zu essen :).


    Von diesem Sicherheitsgefühl würde ich mir gerne eine Scheibe abschneiden :thumbup:
    Perlpilzen mißtraue ich bei weitem nicht so wie Stockschwämmchen. Ich finde halt, dass ein rötender Wulstling (Perlpilz) eben so offensichtlich ist, das ich gar keine Bedenken habe. Wenn ich Stockschwämmchen irgendwann so unvoreingenommen gegenüber stehen kann (und mir nicht 100 Mal sagen muss: ja, die Merkmale stimmen alle!), werde ich sie vielleicht wieder in meine Speisepilzeliste aufnehmen. Geschmacklich finde ich sie zum Glück nicht so überragend wie manch andere Pilze, sondern halt nur "normal-lecker" :)

  • Nordpilz-Safari - 14./15. September 2013 - TAG 1

    Zitat von Mausmann


    :rain: :rain: :rain: So besser Kuschel ? Nass genug ?
    Richtig schönes in-die-Decke-lümmel-Wetter. :)


    Jaaaa, das machst Du richtig gut :thumbup: Quetsch die Wolken die nächsten Tage bitte auch noch kräftig aus und am Samstag/Sonntag können sie sich dann auch bitte wieder verdünnisieren. Ich hoffe, Du bekommst das geregelt ;)


    Richtig schönes in-die-Decke-kuschel-Wetter! Jetzt weiß ich wieder, was ich gerne tun möchte *schnüff*


    Stattdessen durfte ich NOCH FRÜHER aufstehen, um 18km im Stau zu stehen und trotzdem pünktlich um 8 Uhr am Arbeitsplatz zu sein. Wie ich das hasse! Überhaupt! MONTAGE sind echt die superdööfsten Tage X( (es sei denn, ich habe frei ;) ).


    So, das musste jetzt raus! Und kann bitte einer die Uhr vorstellen, vorzugsweise auf Freitagnachmittag 15:30 Uhr? :cool: