[
So, gleich werden wir den 4. Platz des APRs 2014 enthüllen.
.... die Spannung ist hier wahrscheinlich größer als in jedem Kino beim allerneuesten Thriller..... 
Als ich dann irgendwann mal das zuletzt aufgelöste Rätselbild sah,
ertappte ich mich des nächtens dabei, in meiner Speisekammer mit beleuchteter Lupe ein Päckchen getrockneter Speisemorcheln zu betrachten.
1. Gedanke : zum Glück sieht dich keiner
2. Gedanke : bist noch ganz dicht ?
LG,
Markus
Lieber Nobi,
auch von meiner Seite einen herzlichen Dank an Dich für dieses leckere Rezept. 
Für aktuelle Funde sind wir ja nun mit nachahmenswerten Rezepten mal echt gut versorgt. 
, wie Du schon geschrieben hast.
Die Tomaten koche ich aus dem eigenen Garten ein (wenn ich ehrlich bin, "erledigt" das NiLas Oma dankenswerter Weise) die nehme ich dann auch für Pizza-Belag, usw. und so fort.
Richtig sämige Soßen kann man ja auch aus gleichen Anteilen Butter und Mehl, sorgsam gemischt, dann gekühlt als "Wurst", also als Rolle im Kühlschrank aufbewahrt, fertigen. Damit der Mehlgeschmack verloren geht sollte dann allerdings in gewünschter Portionsgröße der Mix mindestens 20 Minuten mitgekocht werden. Gelingt gut, ist aber eher für Braten und separat gekochte Soßen geeignet.
Wenn man keinen Pilzmatsch kochen möchte. Separat gekocht, kann man einen Anteil Pilze entnehmen und später wieder untermischen, am besten püriert. Dann hat man eine sämige Soße, pilzig und was bissfestes drin im fertigen Gericht.
Von daher greife ich bei reinen Pilzgerichten mit Nudeln oder Reis auch gerne auf die von Dir beschriebene Alternative zurück, Rahm, Ricotta, oder von Alprosoja gibt's da auch was ganz Leckeres.
Herzlichen Dank für Dein Rezept Nobi und liebe Grüße,
Markus
Hallo Ulli,
sehr gepflegt, wie man sieht. Dankeschön.
Ich freue mich schon auf weitere Erkundungstouren von Euch.
Liebe Grüße und ein gesundes pilzreiches 2015 wünsche ich Euch.
Markus
Aber frisches Bier habe ich noch im Kühlschrank, da kannst dir ein frisches aufmachen.
LG, Pablo.
Das ideale Getränk bei Minusgraden im Schneesturm auf einem Turm im eisigen Wind auf wackeligem Gestell.
Das macht sicher schnell Platz. :D:D:D
LG,
Markus
naja und irgendwann kommt ja sicher auch nochmal welcher *hoff*
Trotzdem wär ich neugierig zu erfahren ob Frost auch Winterpilze verderben läßt (da ich sie nicht esse, hatte sich die Frage bisher nicht so gestellt für mich,aber neugierig wär ich schon es zu wissen)
Hallo Juliane,
klares Ja. Mehrfach durchgefrostete Austernseitlinge, Samtfußrüblinge wieder aufgetaut, und was es sonst noch gibt, abgesehen vom Geschmack 
, nicht zu empfehlen.
Mit ein bisschen Erfahrung und Beobachtung bekommt man schnell mit, was für den Verzehr geeignet ist und was nicht.
(Lamellenfarbe, Fruchtkörperfarbe insgesamt, Konsistenz der Fruchtkörper, Beschaffenheit der FK und Verhältnisse der einzelnen FK-Bestandteile, Wasseranteil und der Geruch lassen recht sichere Rückschlüsse ziehen)
LG,
Markus
Danke für das Lob zu meiner großartigen Dichtkunst.
LG, Pablo.
Hi,
Pablo, das hat hier trotzdem super gepasst.
Ich musste übrigens zweimal hingucken nach dem Gedicht, bis ich Dich erkannt habe. Ich brech weg vor Lachen......
LG,
Markus
..... Des Akrobaten (kopfüber) Bergsteigersöckchen......:D:D:D
LG in die Landeshauptstadt.
Markus
Hallo Ulli,
Danke fürs Mitnehmen.
Typische klassische Winterfunde die Du zeigst. Glückwunsch. 
Du hast jetzt aber Deinen Hund unterschlagen.
Den wollen wir jetzt auch sehen.
Liebe Grüße,
Markus
Beeinflusst die Forensoftware die Exif-Daten oder habe ich die unbewusst vernichtet? Ich benutzte Gimp und Export nach jpg
Hallo Alis,
das ist eine durchaus interessante Frage.
Die aber leicht zu klären sein sollte.
Vor dem einstellen Deiner Aufnahmen hast Du sie ja mit Gimp entsprechend verkleinert und irgendwo als Datei abgelegt, bevor Du sie ins Forum eingestellt hast.
Ruf doch mal die Eigenschaften der verkleinerten Aufnahmen ab.
Werden dort die Exif-Daten angezeigt ? Falls ja, liegt es dann vermutlich an der Forensoftware, oder auch nicht. Bin gespannt.
Ein ähnliches Thema hatten wir mal irgendwann zu Geokoordinaten, die bei entsprechend ausgestatteten Kameras mitgeliefert wurden. (.... und die es dann natürlich zu löschen galt, vor dem einstellen der Aufnahmen)
PS:
Einen Hinderungsgrund Mikroaufnahmen zum Wettbewerb einzustellen sehe auch ich keinesfalls. Wenn man sieht was Björn da teilweise veranstaltet, hat das höchsten Anspruch und sieht mal richtig gut aus.
LG,
Markus
Hallo zusammen,
ich melde mich auch mal ganz kurz hier, das ist eine spannende Angelegenheit.
Meinen Glückwunsch an alle Teilnehmer und bisherigen Urkundenempfänger, ihr habt Euch alle sehr wacker geschlagen.
Ich bin überrascht, wie schnell manche von Euch dazu lernen wie fit ihr seid. Respekt.
Und speziell an die "Neuen", auch im weitesten Sinne in der Materie :
Schön, dass ihr gleich so tapfer mitgemacht macht und nun im Forum mit dabei seid, ihr passt nämlich prima zu dieser verrückten Gemeinschaft hier.
Ich wünsche Euch allen auch einen guten Rutsch und ein tolles, friedliches, gesundes und pilzreiches neues Jahr 2015.
Liebe Grüße,
Markus
[hr]
Irgendwie kommen mir da auch schon wieder die Gnolme in den Sinn.
GnG
I
Na Dir sitzt doch sowieso die ganz Zeit der Obergnolm im Nacken :D:D:D
LG,
Markus
Du bist meines Wissens der einzige APR-Rätseler, der alle drei Male dabei war, ohne auch nur ein einziges, normal-umfangreiches Pilzbuch (wie z.B. den Pareys oder den BLV-Pilzführer) zu besitzen und sich standhaft weigert daran etwas zu ändern.
Nabend zusammen.
Genau das werde ich für 2015 ändern. Der liebe Peri hat nur sein Geburtstagsgeschenk noch nicht in Empfang genommen.
Dann geht`s ab.
LG,
Markus
[hr]
hab ein Pilzbuch
der Pilzberater für unterwegs
Danke für die Glückwünsche
LG Peter
Das ist genau das richtige Buch um viele wichtige Erkenntnisse zu ergänzen, die in anderen "üblichen" Pilzbestimmungsbüchern oftmals nicht zu finden sind.
LG, Markus
Hallo Markus!
Hast Du mein Körbchen auf der vorigen Seite gesehen?
# 13974, wie geil ist das denn, und dann noch als Dachbodenfund.
Freut mich Tuppie, auch Deine lieben Worte dazu.
Ich brauche auch wieder einen neuen, die Funde waren zu gewichtig letztes Jahr, ich habe mir das ganze Jahr NiLas Korb ausgeliehen. :shy:
Beide Hände frei und niemand schaut ungefragt rein.
Beim Hangrunterpurzeln bleibt auch alles drin.
Liebe Grüße,
Markus
Hallo Tuppie,
..... ich geh sofort gucken, ich bin nicht sooo oft am Stammtisch, bis gleich.....
LG,
Markus
Alles anzeigen
...
Falls doch, müsste man echt Einiges überdenken und ausprobieren......
Hast du gerade einen Stollen mit Ziegenfüßchen bestellt ?
Grob oder lieber fein ?
Lieber fein, kein oder wenig Habanero bitte.
LG,
Markus
Hallo Abeja,
Deine Kollektionen der Variationen in Weiß und Fastweiß sind sehr schön gelungen und präsentiert.
Da ist so manch ein Fund dabei, der mir noch fehlt.
Auch ich werde mir das alles nochmals in Ruhe anschauen, das lohnt sich wirklich. Sehr schön.
Dankeschön und liebe Grüße,
Markus
In der Suppe schmeckt man den Unterschied gar nicht ob Ziegenfuß oder Kastanie.
Lieber Herr Mausmann,
ich hoffe, Du hast das bei der Rezeptur Deines vorzüglich schmeckenden Stollens nicht genau so großzügig gesehen. 
:D:D:D
Falls doch, müsste man echt Einiges überdenken und ausprobieren......
LG,
Markus
Das ist wirklich geil.
Vor allen Dingen geil fotografiert. Die Stacheln stehen ja kreuz und quer. Auf dem Foto sieht man parallel verlaufende vermeintliche Haare um abgelaufene Hufe. Anscheinend. Mit scheckigem Muster im Fell / Haar. Das ist für mich ein Kracher, echt geil.
Hund und Katz kann es nicht sein, Pfoten sehen anders aus.
Ich war für mich bei Ziege gelandet. Nachträglich gesehen natürlich Quatsch, die Zehen sind paarig und gleichmäßig symmetrisch.
:D:D
Genial von Anna. Hut ab vor Emil.
LG,
Markus
Hallo Timo,
besten Dank für das Rezept.
Wenn sich die Schneemassen hoffentlich bald wieder verzogen haben, werde ich Dein Rezept mal mit frischen Samtfußrüblingen nachkochen.
Bis dahin greife ich mal auf getrocknete Stockschwämmchen zurück.
Mit Pilzsuppen konnte ich mich gedanklich bislang gar nicht sooo anfreunden (keine Ahnung warum, denn ich esse gerne Suppen und auch Pilze ), aber jetzt habe ich richtig Appetit bekommen.
Dankeschön und liebe Grüße,
Markus
Hallo Thorsten,
ich melde mich auch nochmals.
Und ich wusste auch, das von Pablo noch eine Ergänzung folgt.
Danke Pablo.
Thorsten,
Deine Anfrage war völlig in Ordnung, wie wir das bislang von Dir kennen. Es hat eben nur noch der Zapfen dazu gefehlt.
Ein Sporenbild / Spp macht auch nur dann Sinn, wenn sich potentielle Arten, die rauskommen würden, dadurch bestimmen ließen.
Was ja hier nicht der Fall wäre.
Den Geruch würde ich mir noch einprägen, eben unauffällig.
Du wirst dort wahrscheinlich auch bald (die nächsten 1-2 Monate) den Fichtenzapfenhelmling finden, der riecht dann nach Schwimmbad / Chlor. Jedenfalls finde ich die beiden, also Fichtenzapfenhelmling und Fichtenzapfenrübling in einem ähnlichen wie von Dir beschriebenen Habitat regelmäßig und fast zeitgleich.
LG,
Markus
Hallo zusammen,
die 2 tut mir jetzt gut, so richtig gut. Ich habe mit einigen (Nichtteilnehmern und ich habe auch nicht abgegeben) soo lange diskutiert und man wollte mir Hexen einreden, dabei bin ich im Feld schon mehrfach in der Annahme, dass es junge Hexen sind, auf Samtfußkremplinge reingefallen und war mir sicher. Freu.
LG,
Markus
Hallo Thorsten,
wer soll jetzt denn diese Anfrage beantworten ?
DU warst doch vor Ort. Nicht gebuddelt ? Wie verwerflich.
Was stand denn dort rum ?
Habitat, ärgern, Bestimmungsangaben usw.
Ich bin trotzdem erstaunt. >> Schau mal hier <<
Ich sehe im Moment auch keine Alternative.
Edit :
ABER : Da müssen Fichtenzapfen vorhanden sein.
LG,
Markus
..... dafür hast du die Latte ein paar km zu hoch gehängt.
LG, Craterelle
Hallo ihr Lieben,
das denke ich eben nicht. Anna hat die Latte an der vorhandenen Bandbreite des Forums bemessen, und eben diese ist sehr breit und weitläufig. Da ist es gar nicht so einfach allen Ansprüchen gerecht zu werden.
Für Anna und Stefan erstmal ein Bussi .....
Ich freue mich schon unheimlich über die Auflösung, das während des Rätsels dazu Gelernte und auch ab dem Zeitpunkt, wo die Zeit gefehlt hat, über das, was ich noch bei der Auflösung dazu lernen kann.
Dafür bin ich sehr dankbar.
Liebe Anna, lieber Stefan,
ich wünsche Euch nach der heutigen fünfstündigen Fahrt im Schneegestöber, bei der Ihr nicht mal die halbe Fahrtstrecke nach Dresden schaffen konntet, eine gute Weiterfahrt zu Euren Eltern / Schwiegereltern und eine gesunde Ankunft.
Danke an Euch, dass Euch all das nicht aus der Ruhe bringt, Euch nichts zu viel ist und Ihr das APR und dessen Auflösung so professionell arrangiert.
Euer Markus und Eure NiLa
PS:
Über Künftiges und mögliche Unterstützung unterhalten wir uns dann mal später im neuen Jahr.
Vielleicht sollte auch mal der eine oder andere Kommentar überdacht werden, seitens der Teilnehmer / Kommentierenden .
Hallo Lia,
ich finde, die Fotos geben dazu zu wenig her.
Könnte auch was Trichterlingsartiges sein.
Herbsttrompeten -Vorkommen findet man bis zum gemäßigten Asien.
Aber mal sehen was Gerd und Ja vom Urlaub mitbringen.
Die Fische hingegen, .....
habe ich gattungsmäßig mal bisschen sortiert, nach europäischem Maßstab, aber das sollte auch thailändisch passen.
rot =
Weißfisch, Rotauge, evtl. Rotfeder dabei, Brasse, Güster,
die vereinen sich gerne und über den Laich klappt das auch.
blau =
Barsche, barschartig, die thailändischen Verwandeten zu
unseren Flussbarschen, die auch im stehenden Gewässer zu finden sind.
schwarz =
Für eine Karausche zu groß, trotz goldener Schuppen, deswegen karpfenartig und vermutlich ein Schuppenkarpfen
schwarz/rot=
Ich vermute einen Gras- oder Silberkarpfen, die Körpergröße und die Beschuppung, insbesondere die auffällig kräftige Schwanzflosse sprechen dafür. Nicht verwandt mit den sonstigen übrigen Cypriniden (karpfenartigen)
LG,
Markus
Hallo Timo,
hast Du >> hier << mal reingeschaut ?
Ich habe die einfachste Möglichkeit beschrieben. Genau hinschauen, ran laufen, von allen Seiten betrachten und häufig vorbeischauen ist natürlich Pflicht.
Bei meinen mittlerweile zahlreichen (aber auch hart erarbeiteten) Fundstellen spielt sich alles jährlich treu in der gleichen Reihenfolge ab. Das beziehe ich auf die Fruktifikationsphase.
(Gilt übrigens nicht nur für Austernseitlinge)
Viel Erfolg und liebe Grüße,
Markus
Lieber Gerd, liebe Ja, Verena,
so einfach ist das alles nicht, selbst wenn man tellerweise serviert bekommt.
In Anbetracht der Temperaturen hier, der Wetteraussicht, der aktuellen Pilzlage, und weil ich eh in der Hand halten, beschnuppern und schmecken möchte.
Ich komme mit. :D:D:D 
Kulinarisch Neuem bin ich eh aufgeschlossen gegenüber.
Ach so, ich denke unter 1. auch Shiitake zu sehen, zumindest sind einige dabei.
Her mit den gegrillten Heuschrecken......
Liebe Grüße,
Markus
