Beiträge von Uwe58



    Es ist generell schon so, dass man beim Safranschirmling sowieso vorsichtig sein muss - einerseits wegen der giftigen Verwechslungsmöglichkeiten, andererseits auch wegen individueller Unverträglichkeiten, selbst bei korrekter Bestimmung.


    LG Joseph


    Hallo Joseph
    Der Pilz steht bei der DGfM in der Positivliste der Speisepilze. Ob die Unverträglichkeiten eher auf vergammelte Fruchtkörper oder Fehlbestimmungen zurück zu führen sind, das wäre eine interessante Sache!


    Leider konnte ich kein Schnittbild machen...der ist mir im Korb zerdrückt!


    Hallo
    Es passt doch äußerlich alles bestens zum Butterrübling. Die Stielbasis, wie aus dem Bilderbuch. Auch das Zerdrücken passt, der Pilz ist weich und zerdrückt schnell.


    Hallo Sven und Nobi
    Habe ich mich doch wieder geirrt. Danke für die Richtigstellung! Dünenwälder sind interessante Biotope.
    Hier noch ein paar Impressionen.
    Gelbstieliges Keulchen, Heidekeule Clavaria argillacea


    Lacktrichterlinge



    Schleimpilze

    Hallo
    Im Dünensand mit Kiefern, Gräsern und Moosen.
    Vergesellschaftet mit der abgebildeten Moosart.
    Alle kleiner als 1 cm.
    Farbe deutlich rot, der Fotoapparat hat leider orange daraus gemacht.




    Was sagt ihr dazu?
    Ich weiß die Quelle nicht, halte es aber für Quatsch.


    Hallo
    Meine Oma hat immer gesagt, was in der Zeitung steht, das stimmt. Das ist sehr lange her, die Oma gibt es nicht mehr! Ich habe inzwischen schon lange die örtliche Tageszeitung abbestellt. Heute muß nur irgendwas geschrieben werden, damit die Auflage stimmt. In Rundfunk und Fernsehen ist es oft nicht besser!
    Der Artikel ist ganz mies gemacht (Quatsch).
    [hr]


    Hallo zusammen,


    kennt ihr überhaupt irgendein Pilze bei dem nur Teile des Pilzes giftig wären? Zum Beispiel - Hut essbar, Stiel giftig?
    Mir ist keine Art bekannt. Nur bei Krause Glucke steht bei 123pilze ein Hinweis "Strunk nicht für Speisezwecke verwenden. Dieser kann zu Unverträglichkeitsreaktionen wie Übelkeit und Erbrechen führen!"


    Hallo Alexander
    Man liest manchmal, wenn die Huthaut abgezogen wird, dann ist der Pilz bei einigen Arten verträglicher (ungiftiger). Aber ob das wissenschaftlich bewiesen ist???


    Hallo Lars
    Verdacht auf alten Hallimasch. Wenn du bessere Bilder (was soll der Daumen auf dem Stiel?) zeigst, kann das den Verdacht erhärten, oder auch nicht!


    Hallo
    Es gibt schon Verfärbungen ins Rötliche. Ist aber nur ein Merkmal, für mich eher ein Unwichtiges. Den Pilz erkennt man auch sicher ohne das Röten.


    Hallo
    So sind wir alle schon mal auf Pilzbilder hereingefallen, selbst große Experten. Pilz auf Bild und Pilz in der Hand sind zwei ganz verschiedene Sachen. Darum ja auch keine Essenfreigabe.
    Der Schleierling unterscheidet sich ganz einfach vom Rötelritterling durch die Schleierreste am Stiel. Gut erkennbar im 2. und 3. Bild.


    Hallo zusammen
    Dies ist meine erste Pilzsaison und es macht mir riesigen Spass. Ich suchte hauptsächlich Röhrlinge und lasse sich von der Pilzkontrollstelle begutachten. Nun wollte ich mal fragen, welche Pilze im Oktober oder November Saison haben. Lasse soe selbstverständlich auch prüfen.
    Ich bedanke mich für eure Unterstützung.
    Grüsse Marcel


    Hallo Marcel
    Kommt darauf an, wo du sammelst und wann der Winter beginnt. Steinpilze und Maronen sollten bei günstigem Wetter auch noch im November in kleineren Mengen zu finden sein. Butterpilze wachsen bei uns bis zum ersten Frost.


    Entschuldigt die Unschärfe, kam mir heut vor wie im Comicheft. 45 Jahre im Wald und noch nie gesehen. Fantastische Färbung.


    Hallo Claus
    Das sind immer schöne Fotomotive. So selten sind die bei uns nicht, aber das kann regional sehr unterschiedlich sein. Allerdings gibt es, wie so oft bei den Pilzen, einen Doppelgänger! Das ist der Blaue Träuschling. Man kann die nur an der Sporenpulverfarbe sicher unterscheiden.


    Hallo Thorsten
    So sieht junger und frischer Hallimasch aus. :thumbup:


    Kann es sein, dass ich ihn endlich gefunden habe?
    Bilder werden vermutlich wieder auf der Seite liegen, sorry. Übrigens vermutlich auf Buche. Ich bin da nicht gut. Aber rundherum wsr nur Buche und Ahorn


    Hallo
    Der Alu- bereifte Stiel sollte gut passen. Und auf Laubholz soll er ja inzwischen auch zu finden sein. Auf alle Fälle aus der nahen Verwandschaft!


    Ich habe ihn zehn Minuten gekocht, das Kochwasser weggeschüttet, dann die Pilze nochmal ganz kurz unter fließendes Wasser gehalten in nem Nudelsieb. Und dann hab ich sie in mein Risotto gegeben, wo sie auch nochmal 5-10 Minuten gekocht haben.


    Hallo
    Wie soll er so noch Geschmack haben? Verkocht, verdampft, weggeschüttet!
    In der Pfanne gut durchbraten reicht aus.

    Hallo
    Danke schon mal für eure Meinungen. Wenigstens bin ich nicht mit meiner Vermutung allein. Schade nur, das dort nur dieser eine Fruchtkörper war. Aber mal sehen, ob und welche Meinungen noch kommen.


    Hallo Heidi
    Der arme Chinese! :D
    Das Judasohr ist doch die Chinesische Morchel! :haue:;)

    Hallo


    Heute stand in Mischwald ein 5 cm großer Hallimasch mitten auf dem Weg. Das ist nichts besonderes, manchmal wachsen die auch einzeln. Nur die Knolle, ein Zufall oder ein Zwiebelfuß?
    Bisher hatte ich noch nie einen Zwiebelfüssigen Hallimasch gefunden. Wer kennt sich mit den Dingern besser aus?


    Hallo
    Das ist Parasolart
    Verwendung:
    Paniert in der Pfanne gebraten ist es am Besten
    Als Mischpilz möglich, aber nicht so gut. Besser z. B. an Sauce bei Entenbraten. Dort kommt dann der nussige Geschmack so richtig zur Geltung.
    Stiele trocknen und zu Pilzpulver mahlen


    thx für den Hinweis........ aber kochen eher nicht ....... trocknen/dörren war angedacht!


    Danke an Alle!


    VG
    Fredo


    Hallo
    Also, ältere Kuhröhrlinge läßt man im Wald, junge sind brauchbare Mischpilze, aber in kleinen Mengen.