Beiträge von Rada

Ich weiß zwar nicht ob Erdsterne giftig sind, aber ich weiß dass Pilzgifte auf Hunde die gleiche Wirkung haben wie auf Menschen.

Also für mich ist das immer noch ein Austernseitling.

Beim gelbstieligen Muschelseitling stehen die Lamellen viel enger. Die Farbe ist kein Bestimmungsmerkmal. Hab auch bisher um die Jahreszeit noch keinen Muschelseitling gefunden, obwohl die recht häufig bei uns sind.

Wenn Du gaaaanz sicher gehen willst, schneid den Pilz dicht am Stamm ab und fotografiere den Stiel. Beim Muschelseitling enden die Lamellen scharf begrenzt auf gleicher Höhe, beim Austernseitling enden sie unregelmäßig.

Ein weiteres Merkmal ist die Konsistenz des Fleisches. Beim Muschelseitling zäh, fast Gummiartig. Es ist recht schwer, ein Stück vom Hut abzubrechen. Beim Austernseitling ist das Fleisch spröder, bricht leichter.

Erstes Bild Muschelseitling. Zweites Bild Austernseitling

Ich find sie auch jetzt hier und da. Keine großen Mengen, aber immerhin.

Nö, das täuscht. Letzte Woche war an dem Stamm noch nix zu finden.
Und lecker waren sie auch.

Gleichwohl der für morgen angesagte Regen dringend notwendig ist.

Jetzt endlich auch bei uns im Angebot.

Frische Austernseitlinge.

Danke für die Info. Damit kann ich was anfangen.

Neulich, bei der leider vergeblichen Rüblingssuche bin ich über diesen Gesellen gestolpert.

Zunächst hielt ich ihn für einen Porling oder eine Tramete.
Irgendwas bewog mich aber, mal genauer hinzuschauen. Ich merkte bald, dass es eben keiner der üblichen Stiellosen Gesellen ist, sondern durchaus eine ( wenn auch etwas spacige) Pilzform vorhanden ist.

Möglicherweise etwas ganz gewöhnliches, was ich bisher nur noch nicht beachtet habe. Ich würde mich dennoch dafür interessieren, welcher Genosse das ist.

Nach der langen Schneelage hatte sich ein paar Tage mildere Witterung eingestellt. Jetzt pendeln die Temperaturen von knapp unter dem Gefrierpunkt bis ca. 5-6 Grad plus.

So, zwei Stunden Rüblingsexkursion. Leider ohne Erfolg.

Aber das macht nix, ich werd nicht aufgeben.

Hallo Ralf,

Danke für die Bilder. Das hilft schon gewaltig. Sieht so ein bisschen nach feuchtem Auwald aus. Deckt sich auch mit dem Hinweis von Patrick. Da hab ich in der Tat noch nicht gesucht.

Aber morgen.:)

Ich werde berichten.

Ein sehr interessanter Bericht, vielen Dank.

Sowas kann man gerne öfter lesen.

Ach ja, und beim angeln wär ich auch dabei.

Danke für die Info, Patrick.

Das ist schonmal ein Anhaltspunkt.

Ich weiß nicht, irgendwie entziehen sich die Samtfußrüblinge meinen Nachstellungen. Ich hab nun hunderte Stubben und Stämme abgesucht, in den unterschiedlichsten Biotopen.

Vielleicht seid Ihr mal so nett und beschreibt die Beschaffenheit der Umgebung Eurer Funde. Also Feuchtgebiete, Trockene Hänge, Mischwälder etc.

Nochmal ein kleiner Nachtrag.

Admins und Mod ´s eines jeden Forums zeichnen sich durch eine Gemeinsamkeit aus:

In Konfliktsituationen können sie nur falsch reagieren, zumindest immer für einen Teil der User.
Völlig egal was sie tun, es wird immer jemanden geben, der deswegen flamt. Flamer kann man auch nicht überzeugen, weil sie die Sache ja aus Ihrer ganz persönlichen Warte sehen.

Ich hab lange mit meinem Verständnis gekämpft, wieso manche die Typen in Schutz nehmen, die Ihnen selber und der ganzen Forengemeinde schaden. Ich denke das geht nicht gegen ein Forum an sich, sondern kommt aus einem irgendwie seltsamen Gerechtigkeitsgefühl.
Ist nicht böse gemeint, ist menschlich.

Ist aber so und wird man nie ändern.

Meine Empfehlung an die Mod ´s und Admins hier:

Gelassen abschütteln und gar nicht drauf reagieren, solange das nicht zu einem Flächenbrand wird.

Ich finde, Ihr macht Euren Job hier ausgezeichnet.

Und ich freue mich hier eine Plattform zu haben, in der ich mich ohne irgendwelche Kosten mit Gleichgesinnten interessant und mit Freude austauschen kann.

Leute, erst mal ganz locker durch die Hose atmen, sdann nachdenken und dann schreiben, dann nochmal lesen, ggfs. korrigieren und dann erst abschicken.

Ich bin nicht ganz unbeleckt mit diesem Forenkram. Was hier in der letzten Zeit vorgefallen ist, ist der ganz normale Wahnsinn, der ab einer bestimmten Größe und/oder einer bestimmten Verweildauer in einem Forum regelmäßig passiert.

Man mag nicht glauben, welchen Ideenreichtum gekränkte User entwickeln können, um einem Forum vermeintlichen Schaden zuzufügen.
Dass hier manipuliert wurde, lässt sich anhand der von Freeze veröffentlichten Daten ganz einwandfrei erkennen. Inwiefern Fredy darin verstrickt ist, kann man nicht feststellen. Das sind Mutmaßungen und die sollte man nicht betreiben.

Das Willihund nicht nur ein Willi, sondern auch noch ein dummer ist, lässt sich ebenfalls rekonstruieren. Traurig, aber bei einfachen Gemütern eben nicht auszuschließen.

Freeze geht hier mutig vor, indem er die ganze Sache Transparent macht. Ein guter Stil. Er hätte die ganze Sache auch einfach ignorieren können. Keine Sau wäre drauf gekommen, dass hier was nicht mit rechten Dingen zugeht. Fredy wär der Sieger und alles wäre gut gewesen.
Man kann es gar nicht hoch genug anrechnen, dass er genau das nicht getan, sondern die Sache ans Licht der Öffentlichkeit gebracht hat. Macht man nicht in vielen Foren so.

Unaufgeregt zusammengefasst:

Es gibt ein paar Ex-Boardis, die kindliche Rachegelüste am Board austoben wollen.

Ein ziemlich perfider Plan ist aufgegangen

Zusätzlich sitzen diese Leute jetzt noch vor ihrem PC und haben die Hand im Schritt, weil sich hier die Baordis gegenseitig an die Kehle gehen.

Tut ihnen den Gefallen nicht. Lasst sie im eigenen Saft der Erwartung schmoren und bereitet ihnen die verdiente Enttäuschung, dass wir über so einen Kinderkram lachen.

Gefahr erkannt, Gefahr gebannt.

Macht die Abstimmungen in Zukunft so, dass nur User teilnehmen können, die bereits z.B. seit drei Monaten registriert sind, und/oder mehr als XY Beiträge haben. Dann sind solche Fakeaccounts zur Manipulation nicht möglich bzw. zu umständlich.

Und noch ein kleiner Nachsatz an die Jungs aus dem anderen Forum:

Ihr habt doch dort eine nette Gesellschaft gleichgesinnter. Wir haben das hier auch. Nebeneinander können wir alle friedvoll im Netz agieren.
Es kann ja sein, dass Ihr noch weitere Ideen habt, wie ihr hier den Forenfrieden stören könnt.
Solche Ideen hab ich auch, und ganz bestimmt weitaus interessantere als die hier bisher von Euch gezeigten.

Lasst uns einfach in Ruhe über Pilze schreiben. Wer will, hier, wer nicht will, dort.

Dann wird alles gut.

Hallo Boardis,

jetzt hat der Winter unser Land fest im Griff. Schnee deckt alles zu, verbirgt so manchen Schmutz, aber auch viele Schätze. Ist das gut oder schlecht ?

Austernpilze "on the rocks" muss ich nicht haben. Kälte, Dunkelheit und mangelndes Leben und gedeihen schlagen auf ´s Gemüt. Die Fahrt zum Supermarkt wird zum Abenteuer. Vor dem Frühstück Schnee schippen ist auch nicht mein Ding. Nachmittags dann nochmal das Gleiche, weil es ja wieder schneien musste. Öde, Langweilig und lästig.
Wer hat sich sowas ausgedacht ???
Die Menschen laufen Amok, Weihnachten steht völlig überraschend vor der Tür. Wer hätte das vermutet ? Urplötzlich müssen noch Geschenke besorgt werden. Einen Schlips für Onkel Egon, ein Fläschchen Au dä Kolonje für Tante Margot, das ist einfach, die merken sowieso nix mehr. Aber die anderen? Da muss man sich mehr Mühe geben. Was könnte ich dem Heinz bloß schenken ? Was hab ich dem letztes Jahr nochmal geschenkt ? Was braucht der denn ? Oh Gott, Streß pur. Weihnachtsmarathon durch die Einkaufszentren. Immer auf der Suche nach einem Geschenk, was nach Möglichkeit nicht nach dem Fest in irgendeinem Schrank versteckt wird.
Wo kann man ausruhen ? Wo entspannen, sich ablenken, was interessantes erleben ? Nirgens, alles trist und trüb.

Oh, der erste Schnee ! Leise rieselt die weiße Pracht zu Boden, legt einen sauberen Mantel über meinen Garten. All die kleinen, unansehlichen Ecken, die mich jedesmal stören wenn ich hinblicke, sind zunächst verschwunden. Blitzsauber schaut es draußen aus. Jacke an, Winterstiefel raus und ab in den Wald. Herrlich die klare, saubere Luft. Die Fichten haben weiße Mäntel, sehen so viel schöner aus, als mit dem uniformierten dunkelgrün im Sommer.
Hier hängen noch ein paar knallrote Hagebutten und bilden einen tollen Kontrast mit dem weißen Schnee. Ich hätte doch die Kamera mitnehmen sollen. Der Schnee verrät mir auch, wer noch so alles diesen Weg beschritten hat. Da sind Stiefelabdrücke, und die Spuren von zwei großen Hunden. Das könnte Herr Maier mit Balu und Rocky gewesen sein. Der ist aber früh unterwegs gewesen.
Hier hat ein Wildschwein den Weg gekreuzt. Muss schon in der Nacht gewesen sein, denn die Spur ist schon eingefallen. Überall Vogeltapsen im Schnee, Kaninchen, Fuchs und Rotwild verraten Ihr dagewesensein.

Wieder zu Hause, freue ich mich über die wohlige Wärme der Stube. Die Wangen scheinen zu glühen, die Finger kribbeln. Eine schöne, frische Tasse Kaffee, das wär es jetzt. Mach ich.
Ich muss nachher noch in den Supermarkt. Ein bisschen einkaufen, vor allem Vogelfutter. Will ich die bunten Trabanten doch - wie jedes Jahr - auch diesmal wieder auf meiner Terasse beobachten. Die Spatzen , wie sie beim Versuch von den Meisenknödeln zu naschen unbeholfen daran flattern und abstürzen. Die Meisen, die mit akrobatischer Leichtigkeit jeder Gravitation zu trotzen scheinen. Buchfinken, die mit aufgerichteter Haube alle Konkurrenten vertreiben wollen. Amseln, die die Buchfinken terrorisieren. Ach, es gibt so viel zu sehen.
Nun, ab zum Supermarkt. Hab gute Winterreifen, kein Problem. Amüsiert sehe ich der Meute zu, wie sie hetzt und drängt. Geschenkewahn.
Gibts bei uns nicht. Nur für die Kinder. Die Erwachsenen beschenken sich mit einem netten Gruß und Freundlichkeit. Ein Lächeln, viel mehr wert als alle Nippesfiguren, Socken und Vasen. Vertrauen, Wertschätzung. Schön.

Abends liege ich schön eingemummelt auf der Couch, schwätze mit meiner besseren Hälfte, trinke ein Gläschen Grog oder Glühwein. Keine Hektik, kein Stress. Die Kerzen des Adventskranzes, ein Zugeständnis an die Weihnachtszeit, verbreiten mildes Licht.
Ruhen, besinnen, jetzt ist Zeit dafür.

Während draußen die Natur schläft, Kraft tankt für das kommende Frühjahr, schwelge ich in Täumen, wie es sein wird, wenn die ersten Pilze wieder erscheinen. Wo werde ich hingehen, was werde ich finden ? Wird das kommende Jahr ebensolche Fülle bieten, wie das vergangene ?
Pläne schmieden, Vorfreude, Erwartung.
Erinnerungen. Die erste Krause Glucke meines Lebens, die Steinpilzschwemme, unereichbare Austernpilze, die Begegnung mit der Herde Muffelwild, die ebenso erschrocken war, wie ich. Menschen, die ich neu kennengelernt habe, mit denen ich zusammen Pilze suchen war. Nette Menschen. Nette gemeinsame Erlebnisse.

Alles zu Schade um vergessen zu werden.

Oder, um es mit einem geklauten Spruch zu beschreiben.

Das Leben verteilt Zitronen. Die einen beißen rein, die anderen machen Limonade draus.

Und Ihr ??

Nettes Experiment.

Solche " Myzele " hab ich auch schon gezüchtet. Allerdings unfreiwillig in einem im Schrank vergessenen halbleeren Marmeladenglas.

Die sahen jedenfalls ähnlich aus.

So, da bin ich wieder. Leider sind die Bilder nicht so toll geworden, aber es reicht um das Dilemma zu erkennen.

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Etwas näher, leider unscharf.

Und die Glucke.

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Auch Kletterkünstler, Gelbstielige Muschelseitlinge und Porlinge.

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Tote Buchen gibts genug. Meist jedoch nur mit Porlingen besetzt.
Aber was heißt " nur " ?

Optisch machen die schon was her.

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Dann war da noch ne alte Eiche. Über und Über mit gelbstieligen Muschelseitlingen besetzt.

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Ein Seitlingshund:)

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Und nochmal eine Batterie Porlinge.

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Jo, das war ´s also.

Hat eigentlich jemand kulinarische Erfahrungen mit den gelbstieligen Muschelseitlingen ? Eßbar sollen die ja sein, erscheinen mir aber doch recht zäh.

Nun hab ich lange überlegt, was ich mache. Klar wäre es möglich, mit entsprechenden Hilfsmitteln an die Austern zu kommen.
Aber ich habe es mir anders überlegt.
Eigentlich hab ich mich auch nur halb geärgert und war halb amüsiert.

Ich werde die Austern da lassen, wo sie sind. Erstens haben sie es sich durch die Wahl des Platzes " verdient " unangetastet zu bleiben. Zweitens ist es ja durchaus möglich, dass an dem Stamm in Zukunft noch weitere, erreichbare Austern wachsen. Und drittens Bilden sie dort eine ziemlich sichere Sporenproduktionsstätte, die eventuell für eine weitere Verbreitung sorgt.

Ich empfinde so etwas wie Respekt vor der (sicher zufälligen) Taktik der Natur, Ihre Schätze manchmal zwar sicht- aber, ohne Hilfsmittel, nicht erreichbar zu platzieren.

Immerhin war es ein Erlebnis, welches ich ganz sicher nicht vergessen und noch oft erzählen werde. Hole ich die Austern da jetzt mit technischen Hilfsmitteln weg, zerstöre ich im Grunde eine nette Geschichte.

Aber, gleich gehts mit Fotoapparat nochmal dorthin. Zumindest mit der Kamera werd ich ernten. Klar lass ich Euch daran teilhaben.

Ich habe heute beschlossen, Austernpilze zu hassen.

Warum ? Nun......

nachdem ich vor ein paar Tagen endlich meine ersten Austernpilze gefunden habe, die ersten nach vielen Jahren Suche, bin ich heute erneut aufgebrochen um weitere Funde zu machen.
So sah man mich dann an allen möglichen und unmöglichen Stellen um die Buchen streichen und mit Adleraugen nach den begehrten Austern suchen. Gut zwei Stunden war ich schon unterwegs, da kam ich an einen breiten Siefen. Ein Siefen, für die, welche mit dem Begriff nichts anfangen können, ist ein kleines, hangabwärtslaufendes Rinnsal, welches sich mitunter tief in den Boden gefressen und einen schluchtähnlichen Graben gebildet hat.

Dieser Siefen war nun sehr breit und tief. Etwa 6m breit an der Oberkante und gute 3m tief. Vor ein paar Jahren hat es hier eine alte, kranke Buche niedergerissen, so dass sie quer über den Siefen gefallen ist. Dabei reicht sie mit den Kronenästen so grade den gegenüberliegenden Rand.

Ich kam von oben, den Hang herab und sah sie schon aus 10 Metern Entfernung. Austernpilze, Hurra. Oder jedenfalls fast Hurra.

Diese Mistviecher wachsen auf der Oberseite des Stammes, und zwar haargenau in der Mitte des Siefens. 3m über Grund und je 3m vom Rand des Siefens entfernt. Genau da, wo es unmöglich ist hinzukommen.

Wie eine Katze den Vogelzwinger hab ich die Buche umrundet , den Siefen runter, auf der anderen Seite wieder rauf und zurück. Nix zu machen. Lange hab ich überlegt, ob ich rittlings auf dem Stamm bis zur Mitte kriechen soll. Doch der Stamm ist alt und die Kronenäste mit denen er auf der anderen Seite aufliegt, sind völlig morsch.

Und die Buche ist schon ziemlich gewaltig. Doch an allen anderen Bereichen des imposanten Stammes nix, Nada, Null. Nur auf ausgerechnet dem unerreichbaren Teil, da wachsen sie, die doofen Austern.

Schließlich hab ich aufgegeben und beschlossen, nochmal mit Fotoapparat zurückzukommen. Denn dazu gibt es noch einen zweiten Grund.

Ebenfalls seit vielen Jahren schmacht ich danach, endlich mal eine Krause Glucke zu finden. Kiefern sind nicht häufig bei uns und ich glaube sagen zu können, in diesem Jahr so ziemlich jede Kiefer besucht zu haben, die in meiner Gegend wächst. Ja, so ziemlich jede, bis auf die eine die ein paar Meter von dem Siefen entfernt wächst. Und als ich bei der Austernpilzumrundung die Gegenseitige Böschung hochgekraxelt bin, grade den Kopf über die Böschung geschoben habe, da leuchtet sie mir goldgelb entgegen. Meine erste Krause Glucke. Kopfgroß, leider schon zu alt um noch genießbar zu sein. Aber immerhin.....

So, nach vielen Jahren intensiver, aber vergeblicher Suche habe ich sie heute auch gefunden. Leider ohne Fotoapparat, drum nur ein Küchenfoto.

Morgen werd ich mal ein paar Buchenstumpen in der Nähe " impfen ". Weiß nicht ob das funktioniert, hat das schonmal jemand versucht ?

Zitat von Carolin-Wo

Habt ihr auch von dem Tipp gehört, Pilze kurz in Mehlwasser zu legen, um sie zu reinigen? Klappt das? Und: Geben sie nicht auch im Mehlwasser Aroma ab und saugen sich voll?

Liebe Grüße
Carolin

Das funktioniert wunderbar, insbesondere bei Pfifferlingen. Man darf sie halt nicht zu lange im Wasser liegen lassen.

Zitat von DonTorpedo

Wie kann man den Geschmack von Hallimsch beschreiben?

Auf grund der Unmengen die momentan bei mir in der Umgebung wachsen.. überlege ich das risiko der Unverträglichkeit einzugehen..

Wie schlmm ist den die Unverträglicheit?

Ich kenne auch niemanden, der Hallimasch nicht vertragen hat. Vielleicht liegts bei solchen Vorfällen auch am ungenügenden Kochen oder dem Genuss alter Pilze.

Ich mag sie auch nicht besonders, weil sie so einen süßlichen Nachgeschmack haben.

Um Unverträglichkeiten zu prüfen/auszuschließen, fang doch mit kleineren Portionen an, deren Umfang Du langsam steigerst.

Pilze haben auf Hunde eine Ähnliche Wirkung wie auf Menschen.

Hier foren-city.de - Diese Website steht zum Verkauf! - Informationen zum Thema foren-city.

gibts weitere Infos.

Ein ähnliches Phänomen hab ich mit meinen geliebten Violetten Lacktrichterlingen.

Grundsätzlich sehe ich zuerst einen ziemlich großen, direkt vor meinen Füßen. Die anderen, jüngeren und schöneren befinden sich dann genau unter meinem rechten Fuß.
Ich könnte auch schwören, dass die vorher nicht dagewesen sind.