So, und ich dachte, daß wir diese Aussage mittlerweile
eindeutig ins Reich der Sagen und Märchen
zurückverwiesen hatten...
1. Netzstielige Hexenröhrlinge können bei einigen wenigen Menschen Unverträglichkeiten auslösen.
2. Überständige Exemplare jedes noch so guten Speisepilzes sind generell als unerträglich einzustufen.
3. Nicht lange genug erhitzt sind einige Speisepilze, die roh giftig sind
wie z.B. Boletus luridus, unverträglich.
4. Wer nicht jeden eingetragenen Pilz einzeln 100%ig bestimmt,
erntet (böse) Überraschungen.
5. Boletus luridus, dem Netzstieligen Hexenröhrling, wurde lange Zeit Muscarin angedichtet.
Inzwischen ist nachgewiesen, daß er dieses nicht enthält.