Hallo Jana,
100% - und dann noch von wiki - das ist ganz schön viel. 
Dort kannst du Satanspilze tonnenweise abfahren. Auch so mit ca. 2m Durchmesser.
Aber wenn man so viele und große Satanspilze findet, da will ich dann nicht mehr widersprechen. 
Gruß
Peter
Hallo,
es könnten Sandröhrlinge sein - soweit man das bei den suboptimalen Bildern vermuten kann.
Gruß
Peter
Hallo Erich,
an der Luft sieht man eigentlich nichts von der Verfärbung, tut mir leid.
Freundliche Grüße
Peter
Hallo Erich,
es könnte der Flatter-Milchling sein. Die Milch müsste Papier gelb färben.
Aber die Gruppe der irgendwie orangebraunen/rotbraunen Milchlinge ist nicht gerade die einfachste.
Gruß
Peter
Hallo,
ein wildfremder Mensch in einem Internetforum meint etwas zu deinen Pilzen, du gehst davon aus, dass das stimmt und willst die Dinger futtern? Das nenne ich echtes Grundvertrauen. 
Kopfschüttelnde Grüße
Peter
Hallo Christine,
wenn ich auf dem Gepäckträger des Fahrads mitgefahren wäre, hätte ich bestimmt auch irgendwo rötliche Stellen. 
Gruß
Peter
Hallo Melanie,
falls du das brauchst: https://www.dgfm-ev.de/pilzesa…n/vergiftungen/giftnotruf
Freundliche Grüße
Peter
Hallo mikromeister,
bisher ist man mit den "allgemein gültigen Regeln", Pilze 10 (teils 20) min zu kochen, gut gefahren. Dies sind Erfahrungswerte, die "gut funktionieren".
Wenn man daran etwas ändern möchte, dann kann man selbst Versuchsreihen mit Pilzen anstellen und daraufhin davon berichten. Dies könnte, wenn man deutlich bessere Ergebnisse erhält als bei der traditionellen Methode, andere zum Nachahmen animieren.
Diese Niedrigtemperaturmethode macht z. B. Fleischstücke saftiger und zarter. Da lohnt sich diese Form der Zubereitung.
Was willst du mit dieser Methode denn für eine "Verbesserung" bei Pilzen erreichen?
Andererseits sehe ich auch nicht besonders viel Interesse an dem Thema. Den meisten Sammlern ist eh alles wurst und selbst in diesem Forum habe ich in all den Jahren nichts gelesen was tiefer geht.
Nach dieser Aussage werden die hier Anwesenden sich nicht besonders angehalten fühlen, dir dabei weiterzuhelfen.
Gruß
Peter
Hallo Thiemo,
mir passt der so gar nicht in mein Bild von L. sphagneti. Wenn da noch eine Buche rumgestanden wäre, könnte der glatt als L. subdulcis durchgehen.
Da sollte die Milch zuerst mild schmecken und nach längerer Zeit leicht bitterlich.
Gruß
Peter
Hallo,
wenn die Lärche im gleichen Zustand wie der Pilz war, könnte man sie schnell übersehen. 
Gruß
Peter
PS: Bei Hexenröhrlingen läuft das gelbe Fleisch im Schnitt binnen Sekunden blau an -> HEXEREI
Hallo,
ihr seid richtige Experten, ich sehe nicht mal ein Bild. 
Gruß
Peter
Hallo,
das Institut ist so neu, dass es noch nicht mal im Internet auffindbar ist.
Gruß
Peter
Hallo,
würdet ihr hier auch so vehement einschreiten, wenn der Enderle für 7 Euro und die anderen Bücher ebenso für ein Zehntel des aufgerufenen Preises angeboten werden?
In anderen Foren in denen ich sonst unterwegs bin, sind Bemerkungen zu Preisen und Preisdiskussionen wie auch das Schlechtmachen von Angeboten verboten, und dies aus gutem Grund.
Gruß
Peter
PS: Ich traue jedem Bücher-Interessenten zu, sich mit wenigen Mausklicks selbst einen Überblick über die auf dem Markt angebotenen Bücher machen zu können.
Hallo,
ich glaube, die Reaktionen machen für mich nun verständlich, warum manche Verkäufer ihre Preise nicht mehr offen darlegen...... 
Gruß
Peter
Hallo Hans,
trocknen ist kein Problem.
Gruß
Peter
Hallo,
wer denkt, man könne Glucken einfach so nach Bildern bestimmen, wird manchmal eines besseren belehrt.
Gruß
Peter
Hallo,
die Beurteilung der Frische und Genießbarkeit von Pilzen lässt sich eben nur feststellen, wenn man die Fruchtkörper selbst in den Händen hält. Aus gutem Grund besteht die DGfM bei Pilzberatung darauf, dies nicht nach Bildern vorzunehmen.
Eine Grundregel bei den Röhrlingen ist die Fingerprobe: Drückt man mit dem Finger auf den Hut, so sollte sich die Beule wieder zurückbilden (alles okay) und nicht erhalten bleiben (nicht mehr taufrisch). Aber das ist nur eine "Grundregel".
Oft genug habe ich anderes - selbst von erfahrenen Pilzsammlern, sogar von Pilzkochbuchautoren - gesehen.
- Der geht noch.
- Die Maden fallen beim Trocknen sowieso raus.
- Maden sind nicht giftig.
- Die Röhren kann ich ja entfernen.
- So sind sie leichter verdaulich.
- Im Krieg hatten wir auch nichts besseres.
Guten Appetit
Peter
Also den weißen Trüffel kann man schon Mal komplett ausschließen. Ihn gibt's zwar in Deutschland in den Wintermilden Regionen.
Hallo Sanchez,
das würde mich schon schwer interessieren, wo diese wintermilden Regionen in Deutschland sein sollen, wo die Weiße Trüffel (Tuber magnatum) vorkommt.
Meines Wissens nach ist die Weiße Trüffel bisher noch nie(!) in Deutschland gefunden worden.
Gruß
Peter
Hallo,
vielleicht erfahren wir vom Themenstarter ja, wie die Pilze geschmeckt haben und ob sie ihm bekommen sind.
Dann hätten wir weitere Hinweise auf die Art.
Die abgeflachte Hutform spricht schon für einen Karbolchampignon. Aber dem Themenstarter scheint es nicht so wichtig sein, nachdem er auf Fragen bisher nicht reagiert hat.
Alles anzeigenHi,
zumindest gab es in Wien ein Fall, wo A. urinascens verzehrt wurde und eine akute Cadmiumvergiftung erlitt. Leider wurde der Fall nicht publiziert, würde aber von den Wiener Mykologen erzählt. Also Vertrauenswürdig ist die Quelle schon.
l.g.
Stefan
Nicht böse sein Stefan, ich halte mich da lieber an publizierte, nachgewiesene und nachprüfbare Fälle als an solche, die per "stille Post" weiter erzählt werden.
Freundliche Grüße
Peter
Hallo Alex,
dein erster Pilz sieht nach einem unentwickelten Fliegenpilz aus.
Der "Hallimasch" ist in Richtung Sparriger Schüppling zu finden.
Gruß
Peter
Hallo ?,
Weiße Trüffel sind es nicht. Das wäre ein sensationeller Erstfund für Deutschland.
Du solltest mal einen Fruchtkörper durchschneiden, damit man das Innere sehen kann.
Gruß
Peter
Hallo Max(?),
Verzehrfreigabe wird hier niemand erteilen, gerade nicht bei Champignons, die auch giftig sein könnten.
Reibe mal mit dem Finger fest im Fleisch am unteren Ende des Stiels.
Siehst du eine Farbveränderung?
Riecht es dort nach alter Tinte?
Gruß
Peter
Hallo Nobi,
für mich ist es eigentlich eine Selbstverständlichkeit, dass, wenn ich etwas will, mir auch ein wenig Mühe gebe, dies zu erreichen. Dazu gehören meiner Meinung nach außer der Rechtschreibung auch Begrüßungsformeln, ganze Sätze, höfliche Formulierungen, ...., also die "ganz normalen Dinge" des menschlichen Umgangs.
Das Lesen im Forum zeigt mir allerdings auch, dass ich dies - gerade bei Neulingen - immer mehr ins Reich der Wunschträume rücken muss. Und scheinbar stört es auch nicht jeden.
Meine Lösung habe ich gefunden. Ich reagiere auf solche Anfragen nicht. Dann muss ich mich auch nicht darüber ärgern.
Gruß
Peter
kann es sein, dass sich aus Sporen genießbarer Champignons ungenießbare entwickeln … das ist mir ein Rätsel
Hallo Waldgnom,
viele hegen die Hoffnung, dass sich aus hingelegten Pilzresten im eigenen Garten dann die entsprechenden Pilze entwickeln mögen.
Die Wahrscheinlichkeit ist nicht gleich Null, aber auch nicht viel größer.
Die Wahrscheinlichkeit, dass sich aus Sporen von genießbaren Pilzen ungenießbare Pilze (andere Arten) entwickeln ist zu 100% Null. Das funktioniert nicht.
Pilzsporen befinden sich eigentlich überall, so dass es nicht verwunderlich ist, dass Pilze auch dort auftauchen, wo man andere "kultivieren" wollte. Es kommt gar nicht mal so selten vor, dass auf angelegten Strohbeeten für Braunkappen plötzlich ganz andere Fruchtkörper (z. B. Tintlinge) erscheinen.
Gruß
Peter
Hallo "VG",
mit Breitblättrigem Holzrübling hast du richtig bestimmt. Die Art wird oft verkannt.
Zwei Dinge sind (fast) immer auffällig beim Finden der Art:
- die vielen Springschwänze, die sich zwischen den Lamellen aufhalten
- die weißen, dicken Rhizomorphen (Myzelstränge), die sich an der Stielbasis befinden und bis zu einem Meter lang sein können
Freundliche Grüße
Peter
