Hallo,
zur Bitterkeit kann ich folgendes sagen:
1. je älter die Fruchtkörper sind, desto mehr Inhaltsstoffe sind enthalten und desto bitterer werden sie auch. Natürlich dürfen sie auch nicht zu alt sein.
2. Je länger man den Tee ziehen lässt, desto bitterer wird er. Man sollte nicht kochen, sondern leicht köcheln. Am idealsten ist es wohl, wenn man den Tee zum kochen bringt und dann auf einem Stövchen so lange ziehen lässt, bis da Teelicht aus ist.
Ich weiche die Pilze immer über Nacht ein und wenn ich wenig Zeit habe, lasse ich sie dann 20 bis 30 Minuten leicht köcheln.
Man kann, nachdem man den Tee getrunken hat, auch eine Rollkur machen, d. h. man legt sich hin und rollt sich auf jede Seite, so erreicht der Sud den ganzen Magen.
LG
romana