Beiträge von Josef-08

Hallo Nobi

Ich wollte heute ein Rundschreiben an unsere Pilzgruppe senden, zunächst an alle, dann versuchsweise auch einzeln

Trotz mehrmaliger Wiederholung gings nicht, nur die Mails mit den Adressen anderer Anbieter, einschließlich einer Probemail an mich selbst gingen durch, die mit dem bekannten Anbieter nicht. Möglicherweise wurden auch dort die Quarantänemaßnahmen verschärft .

Hat eigentlich mit diesem Thread nichts zu tun. Habs nur geschrieben, weil Andreas offensichtlich auch ein Problem hatte.

LG, Josef

Hallo,

Ich hatte heute auch Probleme mit Spam mit meinen eigenen Emails, allerdings nur mit einem führenden Telefonanbieter.

Sämtliche Mails betreffend diesen Telefonanbieter kamen als nicht zustellbar zurück (angeblich wegen Spam oder Virusverdacht), alle anderen wurden weitergeleitet.

Liebe Grüße

Josef

Hallo Sabine & Holger

Leider ist es bei den Verpeln genauso wie bei den Morcheln. Sie sind oft schwer zu finden.

Obwohl ich einige Stellen kenne, muss ich immer wieder genau hinschauen, um sie zu entdecken.

Und da passiert es mir trotz aller Vorsicht auch schon mal, dass welche versehentlich unter meinen Fuß geraten.

Also die Hoffnung nicht aufgeben. Irgendwann finden sie Euch.

Liebe Grüße

Josef

Hallo,

sind Kiefern oder Fichten überhaupt erforderlich?

Habe G. esculenta (gigas?) in Nachbarsgarten auf älterem Rindenmulch gefunden, ohne Bäume (nur Kriechgehölze).

LG, Josef

Hi,

das mit dem "Thread übernehmen" war eher aus Spaß gemeint. Da habe ich wohl das Smiley vergessen

LG Josef

Ok, Grüni

Ich hab noch eins übrig aus der Zeit vor dem APR. Wenn Deins aufgelöst ist, werde ich es bringen, falls sich nicht noch jemand anders meldet. Ich möchte nämlich jetzt hier nicht den ganzen Thread übernehmen. (EDIT: )

Das zweite habe ich, wie Du auch, schnell zusammengebastelt, weil ich hier im Forum gerade irgendwo auf diesen seltsamen Pilz gestoßen bin, von dem ich noch nie gehört hatte und da bin ich noch nicht ganz fertig damit, da ich für einen Teil noch kein passendes Bild gefunden habe.

LG, Josef

Danke Grüni/Kagi, dass Du den Anfang übernommen hast.

Gerade erst gesehen.....und schon zwei richtige Lösungen

Da muss ich mich jetzt aber beeilen.... obwohl der Platz ja nicht so wichtig ist, Hauptsache, man findets raus und hat Spaß dabei.

Ja, ich hätte noch zwei Rätzel. aber die wären nach meiner Einschätzung für den Einstieg vielleicht etwas schwer (obwohl man das ja eigentlich nicht immer im voraus wissen kann) und ich muss auch mit meiner Flatrate etwas sparsam umgehen, da der Laden wo ich das Prepaidguthaben für meinen Internetstick immer kaufe, infolge Corona vorübergehend geschlossen ist und ich meinen Vertrag nicht extra dafür ändern möchte. Nutze im Moment mein Handy als Hotspot, das brauch ich ja jetzt nicht so viel, da man sowieso zu Hause bleiben sollte.

Liebe Grüße

Josef

Toll gemacht! das Bild.

Hallo, Ihr Lieben

Da wir ja jetzt alle unter Hausarrest stehen, wie wärs denn, wenn wir uns mal wieder mit einem kleinen Rätsel ein bißchen vom traurigen Corona-Alltag ablenken würden? Hat vielleicht jemand von Euch etwas parat?

Liebe Grüße

Josef

Hallo Sandra,

Das ist mir schon klar. Meine Antwort war auch nicht auf Deinen Beitrag bezogen. Der kam mir nur einfach dazwischen.

LG, Josef

Hallo Schupfnudel

Das ist allerdings eine juristische Frage und Rechtsberatung ist, wenn ich mich richtig erinnere, Rechtsanwälten vorbehalten.

Ich denke, man muss hier den Einzelfall abwägen. Mit Sicherheit würde bei einem schwereren Fall zumindest ein Ermittlungsverfahren eingeleitet werden. Die zivilrechtliche Seite (Schadenersatz, Schmerzensgeld usw.) ist dann wieder eine andere Sache.

Ich denke, da solltest Du Dich mal mit einem Rechtsanwalt in Verbindung setzen.

Ich persönlich gebe anderen Personen nur Pilze zu essen, bei denen ich zu 100% eine Verwechselung ausschließen kann, also Steinpilze, Pfifferlinge, Semmelstoppelpilze usw. Niemals würde ich z.B. jemandem Stockschwämmchen servieren, selbst wenn ich mir absolut sicher wäre, es sei denn, er kennt sich damit aus und hat selbst mit gesammelt und kontrolliert.

Von da her würde sich mir die Frage gar nicht erst stellen.

LG, Josef

Zitat von Wutzi

Die Hamster müssen doch inzwischen volle Lager haben .

Stimmt!

Aber die haben es geschafft, dass man jetzt auch schon komisch angeschaut wird, wenn man nur eine Packung kauft.

LG, Josef

Hallo

Surströmming schmeckt gar nicht so schlecht. Nur die Brühe stinkt fürchterlich. Ich habs selbst einmal probiert. Kurz unter fließendem Wasser abgewaschen, kann man den ohne Probleme essen. Nur die Dose sollte man draussen öffnen und stehen lassen.

Nach meinem letzten Kenntnisstand ist die Frühjahrslorchel mittlerweile auch in Skandinavien als giftig eingestuft. In Schweden gabs die früher verzehrfertig vorbereitet in Dosen im Supermarkt. Mittlerweile wurden sie dort vom Markt genommen. Soweit ich weiß, werden Frühjahrslorcheln mit einem entsprechenden Warn- bzw. Zubereitungshinweis nur noch in Finnland verkauft.

Liebe Grüße

Josef

Zitat von Habicht

............die vielen Bohnen Linsen & Co. Und da kommt das gehortete WC-Papier nicht ungelegen,

........... Gut, dass ich keine Linsen u. Bohnen gekauft habe. Ich habe nämlich nur noch 3 Rollen.

LG, Josef

Hallo Theo,

Danke für den Morchelalarm. Sind es Spitz- oder Speisemorcheln?
Speisemorcheln habe ich noch keine gefunden. Letzte Woche kamen bei uns (NW-Saarland) erst mal die böhmischen Verpeln.

Die kommen hier in der Regel vor den Morcheln.

Liebe Grüße

Josef

Hallo,

Jetzt werde ich vielleicht die Hundefreunde verärgern, aber ich sehe das größere Übel darin, dass viele Leute glauben, ihre Hunde im Wald frei laufen lassen zu müssen und diese dann andere Leute beschnüffeln und abzuschlecken versuchen. Vor paar Tagen mußte ich beim Pilzefotografieren noch einen solchen Hund abwehren. Der hat mich dann auch noch kräftig angeniest. Da habe ich mir schon so meine Gedanken gemacht.

Also bitte die Hunde an die kurze Leine nehmen, wenn man an anderen Leuten vorbei geht. Dann kommen die auch gar nicht in die Versuchung, den Hund zu streicheln. Und es ist auch für Herrchen und Frauchen sicherer, wenn ihr Hund nicht andere Leute abschleckt.

Liebe Grüße

Josef

Hallo Mausmann,

es sieht wohl so aus, dass Bewegung in der frischen Luft vorerst weiterhin eingeschränkt möglich sein wird.

Hier im Saarland ist seit heute eine erweiterte Ausgangsbeschränkung in Kraft. Bewegung in freier Natur bis zu 5 Personen und bei 2 m Sicherheitsabstand ist jedoch weiterhin möglich. Also dürfte Pilze suchen derzeit noch kein Problem sein.

Hoffen wir dass es so bleibt und nicht unvernünftige Menschen ihre Treffpunkte jetzt in den Wald verlagern.

Liebe Grüße

Josef

Hallo Carina,

Tut mir leid, da kann ich Dir leider nicht weiterhelfen. Dass es sowas gibt, war mir bisher nicht bekannt.

Offensichtlich gibts den bisher nur in den USA.

Liebe Grüße

Josef

Hallo Carina,

Von einem Fokusbracketingring habe ich noch nichts gehört. Was meinst Du damit?

Fokusstacking funktioniert normalerweise so, dass man mehrere Aufnahmen mit verschiedenen Schärfebenen macht, die sich überlappen sollten, entweder in dem man am Objektiv den Focus nach jeder Aufnahme verändert oder mit einen sogenannten Makroschlitten, mit dem man die Kamera nach jeder Aufnahme auf das Objekt zubewegt. Die Einzelbilder werden dann mit einem Stackingprogramm zu einem Bild zusammengesetzt. Daneben gibt es einige neuere Kameras (Olympus, Panasonic u. einige der teureren Fujikameras) die eine solche Bilderserie auch automatisch machen. Es gibt hier im Forum übrigens einige Threads, die sich mit diesem Thema beschäftigen.

Liebe Grüße

Josef

Hallo, Cratie

Das hätte ich vorher auch nicht gedacht. Aber es ist so.

Die Eier nehmen das Aroma durch die Schale auf und man schmeckt es deutlich heraus. Man sollte sie aber mind. 3 Tage mit den Trüffeln stehen lassen u. sie dann bis zum Verbrauch weiter im geschlossenen Behältnis aufbewahren. Die Trüffel selbst kann man bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufgewahren, wenn man täglich das feuchtgewordene Papier auswechselt.

Liebe Grüße

Josef

Hallo, Cratie,

Danke fürs Zeigen, eine solche Gelegenheit hätte ich mir auch nicht entgehen lassen.

Hallo alle zusammen,

Es hat zwar etwas gedauert, aber ich möchte nochmals zurückkommen auf meine obige Trüffelprobe Gemeinsame Küchenmykologische Liste

Meine ursprünglich geplante Versuchsreihe konnte ich leider nicht durchführen. Dafür hatte ich zu wenig Trüffel.

Kurz zusammengefaßt:

Wie schon gesagt: Mit Fleisch (Steak) ist weggeworfenes Geld, da kommen sie nicht richtig zur Geltung.

Mit Nudeln war ok, allerdings hätte ich da etwas mehr dafür gebraucht. Mit ein paar Scheibchen ist es nicht getan. Hat mir zwar gut geschmeckt, aber dafür allein würde ich nicht soviel Geld ausgeben.

Anders war es bei der Trüffelbutter aus roher Trüffel mit etwas Salz. Die hat mich überzeugt. Man sollte sie aber einige Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Je länger, desto intensiver wird der Geschmack.

Sensationell fand ich auch die Trüffeleier. Dazu werden die Trüffel zusammen mit rohen Eiern einige Tage in einem geschlossenen Behältnis im Kühlschrank aufbewahrt. Damit die Trüffel nicht schimmeln, sollte man sie in Küchenpapier einwickeln und dieses jeden Tag wechseln. Die Eier nehmen dann den Trüffelgeschmack an und man kann sie im Gegensatz zur Trüffel auch kochen oder braten, ohne dass der Geschmack verloren geht. Mir haben sie gekocht am besten geschmeckt.

Beim nächsten Mal werde ich nur noch Eier damit aromatisieren und anschließend gleich Trüffelbutter draus machen.

Liebe Grüsse

Josef

Hallo,

Leider finde ich die bei uns fast immer nur einzeln, aber nie an gleicher Stelle. Diesmal waren es zum ersten Mal zwei.

Ich vermute mal S. coccinea, da ich in diesem Gebiet bisher nur den gefunden hatte, werde ihn aber noch mikroskopieren lassen.

Liebe Grüße

Josef

Nachtrag: Es sind S. coccinea

Hallo,

da scheint es unterschiedliche Meinungen zu geben. Möglicherweise ist das noch nicht eindeutig geklärt.

In meinen Pflanzenbestimmungsbüchern ist nur allgemein von Pilzen die Rede, im Netz findet man Publikationen, dass er mit Tricholoma zusammen wachsen soll. Andere schreiben: mit verschiedenen Pilzen z.B. Tricholoma. Rita Lüder wiederum schreibt in ihrem Grundkurs Pilzbestimmung, dass er Fichten und Dickfußröhrlinge benötige. Solange sich die "Gelehrten" nicht einig sind, gehe ich für mich persönlich einfach nur von einer Verbindung mit Mykorrhiza-Pilzen (allgemein) aus, ohne mich auf eine bestimmte Gattung oder Familie festzulegen.

@ Muckenpfiffer: Ich würde einfach das Wort "Fliegenpilz" durch "Pilz" ersetzen.

Liebe Grüße

Josef

Hallo

Ich kann mich dem anschließen.

Ist wohl kein offizieller Begriff, sondern so eine typische Übersetzung mit einem Übersetzungsprogramm für Bracket fungi (div. Porlinge)

Wurde mir auch schon mal als Bügelpilz übersetzt.

Liebe Grüße

Josef

Hallo,

Ich habe mich schon zum F1 Kurs am 14.9. angemeldet.

F2 noch anzuhängen, wäre mir persönlich etwas zuviel auf einmal.
Falls noch jemand daran teilnimmt, darf sich gerne bei mir melden.

Zitat von nochn Pilz

Nochmal: F2 baut nicht auf F1 auf. Die Kurse stehen parallel mit unterschiedlichen Schwerpunkten (F1: Wulstlinge, F2: Schleierlinge).

Lieber Hans, vielleicht war das mal so. In der aktuellen Kursbeschreibung lese ich das jedoch anders.

Liebe Grüße

Josef

Hi Morph,

dann hoffe ich, dass es bei Euch auch so bleibt und nicht eines Tages die schweren Maschinen die Wälder zerpflügen.

LG, Josef