Hallo Compaq,
panierte Riesenbovistscheiben sind bei uns ein großer Renner. Die Scheiben sollten schon 2 cm dick sein. Wir backen Sie in der flachen Pfanne in Öl aus und frieren sie zubereitet ein. Gehen dann weg, wie warme Semmeln, wenn die ganze Kinder-Bande mal auftaucht, auch vom Grill. Schmeckt lecker pilzig. Vom Pilz bleibt aber nur eine recht dünne Schicht übrig. Für die Feinschmecker gibt es das Ganze dann mit Steinpilz, wenn es denn mal große Feste gibt.
Beste Grüße
Stefan F.
Tja, wenn mir die Spatzen nur mal einen Wink auf das neue Pilzlein geben würden...
Beste Grüße
Stefan F.
Hallo Melanie, Leon und Michael,
das wird wohl einer der Graustieltäublinge sein, vermutlich der Gelbe (Russula claroflava). In Frage käme aber auch der Zitronen-Täubling (Russula ochroleuca). Der kann durchfeuchtet auch einen grauen Stiel haben.
Läßt sich der Stiel denn "beschreiben" ? Einfach mal mit einem Stöckchen was draufschreiben. Müßte nach über einer Stunde gut lesbar sein.
Beste Grüße
Stefan F.
Hallo Claudia,
danke fürs Zeigen deiner tollen Bilder. Super! 
Beste Grüße
Stefan F.
Hallo Lars,
das dürfte wohl der Kampfer-Milchling (Lactarius camphoratus), wenn er schon so schön nach Liebstöckel duftete. Oft kommt aber der Duft erst im Alter so richtig zur Geltung.
Beste Grüße
Stefan F.
Hallo Stefan,
danke für die tolle Organisation. Es war ein sehr feines Treffen und ich habe es sehr bedauert, daß ich erst ab Samstag dazu stoßen konnte.
Schon allein der Blick hinter der Hütte auf den Falkenstein und die Schrammsteine waren ein Erlebnis. Dazu noch die Super-Truppe....
Beste Grüße
Stefan F.
Hallo Alis,
toll in Szene gesetzt. Danke fürs Zeigen. So macht der seinem Namen alle Ehre. Möchte ich gern mal finden.
Beste Grüße
Stefan F.
Hallo Freunde,
man weiß ja nie, wie sich ein Thread entwickeln wird. Schon zwei interessante Pilze und der Thread mit mehreren Pilzen platzt aus allen Nähten, wird unübersichtlich und gerät durcheinander.
Aber, am Ende ist es eine Geschmacksfrage.
Beste Grüße
Stefan F.
Hallo Maria,
mach dir mal wegen der Lamellen nicht zu viele Gedanken. Die sind nur so gekräuselt, weil die vergammelnde, tocknende Huthaut viel schneller radial geschrumpft ist. Das ist kein alter Pilz, sondern schon ein Pilzkadaver, mumifiziert durch Trockenheit.
Beste Grüße
Stefan F.
Hallo Stefan,
danke, daß ich dabei sein durfte. Das Wochenende war wirklich toll, anregend, lehrsam und sehr gemütlich. Es gab Natur, Pilze, tolle Ein-, Aus- und Weitblicke, Lehrsames, Unterhaltsames, lecker Essbares, Hüttenfeeling und einen Trupp ganz wunderbarer Pilzfreunde. 
Beste Grüße
Stefan F. 
Hallo Charmingabby,
in Verdacht hätte ich diesen hier:
Agaricus subperonatus -Gegürtelter Egerling
Beste Grüße
Stefan F.
Hallo Matthias,
vielleicht hilft ja dieser Artikel etwas weiter?
https://www.dgfm-ev.de/publika…er-kiefernnadeln/download
Beste Grüße
Stefan F.
Hallo Harald,
es ist schon noch ein gutes Stückchen davon da, besonders beim halbierten. Und wenn, dann bleibt die Antwort halt offen.
Beste Grüße
Stefan F.
Hallo beli,
ich denke das ist ein Moor-Birkenpilz (Leccinum holopus). Jung kann der Stiel durchaus wohl noch so glatt sein.
Beste Grüße
Stefan F.
Hallo Stefan, Du Frühaufsteher,
Ich wohne ja auch in Sachsen-Anhalt. Die stehen ja wohl laut Werbespruch früher auf. 
Hallo Lars,
Gut passen ist das Eine. Nun muß gut geprüft werden, ob er es wirklich ist. Ackerlinge sind nicht ganz so leicht, denke ich.
Beim Namen halten wir uns doch einfach an pilze-deutschland.de
Lederbrauner Ackerling - Cyclocybe erebia (Fr.) Vizzini & Matheny 2014
syn. Agrocybe erebia (Fr.) Kühner 1939
Beste Grüße
Stefan F.
Hallo Lars,
ich sehe hier eher Ackerlinge, vielleicht der Lederbraune. Da würde auch der Standort und der fehlende Mehlgeruch besser passen.
Beste Grüße
Stefan F.
Hallo IME,
ich denke das das Körnchenröhrlinge sind. So recht eine rosa Tönung an der Stielbasis kann ich nicht erkennen, sonst könnte es auch der Ringlose Butterpilz sein.
Der Sandröhrling hätte eine trockenere, leicht schuppige Huthaut, einen gelbbräunlichen Stiel und etwas dunklere Röhren.
Beste Grüße
Stefan F.
Hallo Peter,
beim Ringlosen Butterpilz hätten wir deutliche Rosatöne an der Stielbasis sehen müssen.
Beste Grüße
Stefan F.
Danke Harald Andres,
ein mykologisch-ästhetischer Genuß und Ansporn auch ein mal die winzige Tür zu dieser faszinierenden Gattung zu finden.
Beste Grüße
Stefan F.
Liebe Freunde,
eingefrogen heißt ja nur, den Verfallsprozess stark verlangsamen. Es geht eben nicht blos um Keime, sondern auch um mögliche Zersetzungsprodukte, die durchaus hitzestabil sein könnten.
Eine gewisse Vorsicht ist also angebracht.
Beste Grüße
Stefan F.
Hallo Jens,
die Gattung Leucoagaricus ist eigenständig, gehört aber in die Familie der Champignonverwandten und es sind keine Egerlinge. Noch verwirrender wird es, wenn man die auch gängige Bezeichnung Egerlingsschirmling für Leucoagaricus ins Spiel bringt. Mit Lepiota gibt es nicht mal eine Verwandtschaft im engeren Sinne.
Beste Grüße
Stefan F.
Hallo Maria,
ich finde den Gelborangemilchenden Helmling (Mycena crocata) regelmäßig unter gewaltigen Rotbuchen.
Beste Grüße
Stefan F.
Hallo Hans,
bei der Größe könnten es auch Steinpilze sein. hatte viel kleinere Pilze erkennen wollen. Ich kann auf den Fotos ohnehin nicht alle wichtigen Details erkennen. Du hattest aber alle Pilze in der Hand.
Da Du selbst bei Bild 1 und Bild 6 zu den Steinpilzen tendierst, solltest dir Gedanken darüber machen, wie man die einfachsten Pilze sicher bestimmen kann. Eine leichte Einsteigerliteratur wäre sicher hilfreich, wenn Du bereit bist auch den Text, die Beschreibungen, zu lesen.
Pilzbestimmung online ist immer nur ein Hinweis darauf, was es eventuell sein könnte. Schon, weil das genaue Betrachten des Pilzes und dessen Zustand von allen Seiten so nicht möglich ist. Online können Irrtümer nicht ausgeschlossen werden.
Beste Grüße
Stefan F.
Hallo Hans,
auf dem Bild 4 sehe ich Maronen (Imleria badia) und keinen Steinpilz.
Beste Grüße
Stefan F.
