Beiträge von beli 1

  • Gammelpilze aus dem Laden


    Hallo Stephan !


    Ganz richtig ! Gebe später ein tolles Erklärung hier , brauche etwas zeit , für mich zu Kompliziert zu schreiben aber schaffe ich . Habe große Erfahrung mit diese Thema und kenne Restaurant Pilz Lieferung Szenen viel mehr als sehr gut .


    LG beli !
    [hr]
    Hallo !


    @ Bärbel , ich gehe in Restaurants Pilz essen nicht , habe ein anderes Erfahrung , Stephan hat gut Verstanden .


    Beispiel in München (München ist nur Beispiel) in jeder Restaurant stehen Frische Steinpilze ??? , in Deutschland ist Pilze sammeln und verkaufen verboten . Fast alle (99%) vorkommen aus Ausland , nur wenig aus Schwarzmarkt Deutschland (Deutsche Wälder) . Steinpilze vorkommen aus zb. Rusland - Lituanien usw. auch auch Kroatien nach DE und AT ( ich kenne Lungauische Pilz Export Import Firma S...... und auch kenne Lieferant Firma aus Kroatien) .
    So gehet Story :


    Heutige tag wahren Steinpilze gesammelt , morgen früh kommt Transporter nach München . Bis München Fahrt dauert bis 48 Stunde ( Fitopatologische Kontrolle dauert) , dann Lieferung von Großhändler bis Restaurant auch etwas dauert . Das bedeute Von Fundort bis Restaurant dauert bis 4 tage (Rusland - Lyttaunien noch mehr) .
    Pilztransport kommt nicht jeder tag .
    Steinpilze in Restaurant Kühlschrank bleiben bis 10 tage und schaut viel schlimmer als diese hier von Igel vorgestellte .
    Es gehet um keine gefährliche Pilze , sie schaut nur nicht Appetitlich .
    Lasen wir lieber diese Thema in ruhe . Viele Gäste sind in DE mit Steinpilze zufrieden und bis heute sind niemals Vergiftet .


    Es gibt auch Restaurant welche nur Frische Steinpilze verkaufen aber sehr wenig (habe auch gute Erfahrung) . In Deutschland ist Pilze nur bis 2 kg erlaubt aber man kann mit spezielle erlaubt Pilze pflücken na ja Unbegräntzt . Ich habe auch in AT mit Genehmigung Pilze gesammelt .


    LG beli !

  • Welcher Rörhling ist das?


    Hallo Jörg !


    Entschuldigung an alle aber ich habe diese Beitrag in Griff nicht .
    @ Jörg welche Pilz wachst in deine nähe unter Birken - Espen ?


    Ich kapiere auch über Igel und Ivollen Diskussion nicht ?


    LG beli !

  • Zwiebelfuß?

    Hallo Uwe !


    Cool , schade das du diese Pilz nicht in neue Mottowetbewerb Dicke Kumpel verschicken haben , siecher erste Platz .


    LG beli !

  • Gammelpilze aus dem Laden

    Hallo Bärbel !


    Diese Exemplar ist sehr Cool im vergleich mit andere Restaurant länge Tage gekühlte Steinpilze . Verschimmelte Stielbasis weg , und bei gute Kochmeister ist eine Delikatesse . Habe sehr gute Erfahrung , vertraut mir . In Restaurant gibt viele Sache zum Auge nicht schöne aber nicht ungesunde welche nach Vorbereitung schmecken sehr lecker .


    LG beli !

  • Gammelpilze aus dem Laden

    Zitat von JanMen


    Hallo!


    [...] Aber hey, madenfrei isser... 8|


    LG, Jan-Arne


    Hallo Jan Arne !


    Madenfrei weil diese Pilz war lange tage in Kühlschrank bei niedrige Temperatur . Röhren ist auch nicht Kaput . das ist normal bei lange zeit in Kühlschrank , das habe ich viel mall gesehen . Optimal Pilz ist nicht Kaput nur schaut nicht Appetitlich . In Restaurant gibt noch Optisch in Kühlschrank schlimmste zum Augen Steinpilze als diese , aber nicht ungesunde . Einfach sagen , diese Steinpilz ist nicht ungesund , nur nicht schön . Habe gute Erfahrung mit Steinpilze in Kühlschrank . In diese fall gibt keine Reklamation .


    LG beli !

  • Hexenröhrling? :)

    Hallo Martin !


    Oben links und recht sind Pilze mit gebrochene Stielfleisch . Hast du irgendwelche blau Verfärbung bei Fleisch gesehen ?


    LG beli !
    [hr]
    Hallo !


    Sieche Sandröhrling . ist den Fund ähnlich an mein


    -


    -


    -


    -


    LG beli !

  • An der Nase herumgeführt

    Hallo !


    An Stropharia aurantiaca ich bin nicht siecher , nur Idee . Josefs Lamellenbild Farbe - Form auch Hutoberfläche Farbe Form und Stiel passen an aurantiaca , diese Pilz in junge Stadium hat ganz genaue Lamellenfarbe , später in älter kriegt andere .
    Beschreibung : jung weißlich gelblich , creme gelblich Lamellen .
    Gymnopilus sapineus passt nicht , hat keine glatte Hutoberfläche .


    LG beli !