Hallo Calmhouse,
dein Mycel fruchtet bereits. Die weißen Klumpen sind Primordien, aus denen bald Pilze werden. Wundere dich aber nicht, wenn sie ganz anders aussehen, denn dein Pilz war höchstwahrscheinlich längst abgestorben. Evtl. züchtest du Tintlinge.
Gruß, Carsten
Hallo,
auf kompostiertem Pferdemist kannst du eigentlich nur Champignons anbauen und die lassen sich nicht auf Pappe vermehren. Du würdest auch nicht mit Sporen beginnen, sondern Körnerbrut oder eine Fertigkultur bestellen.
Hier mal zwei Beispiele, wie man vorgehen kann:
kulturpilz.de • Thema anzeigen - Ein Champignonbeet wird angelegt
kulturpilz.de • Thema anzeigen - Champignonanbau
Gruß, Carsten
Hallo Julius,
ja, ich bin auch sehr gespannt, wie weit ich damit komme. Zuerst dachte ich, es klappt nicht. Als die Sporen keimten war ich begeistert. Jetzt frage ich mich skeptisch, was da wirklich wächst. In ein paar Gläsern scheinen nämlich doch mehrere unterschiedliche Mycelien zu wachsen. Naja, das war zu erwarten. Nun muß ich sowieso erstmal ein paar Wochen ruhig bleiben und schauen, wie sich das ganze entwickelt. Mal sehen, wie das Mycel riecht, wenn ich es dann eines Tages weiterverarbeite. Der Gluckengeruch ist ja recht markant.
Gruß, Carsten
Hallo,
erstmal meinen Glückwunsch zum Ernteerfolg!
Deine Idee wird leider nicht so einfach funktionieren. Die Substratblöcke sind nämlich nur solange sauber genug, bis du die Beutel öffnest. Danach lagern sich Staub plus Sporen von Schimmel und Zuchtpilzen darauf ab, weiterhin Bakterien und Hefen. Ab und zu krabbeln Insekten und Milben darauf herum, bringen weiteren Dreck mit und legen Eier. Bis zur dritten Erntewelle ist der ganze Unrat längst auch innen zu finden. Das Mycel ist auch nicht mehr so vital, wie am Anfang.
Du kannst aber immer noch mit Gewebestücken aus dem inneren junger Pilze neue Kulturen anlegen. Dabei würde ich aber klein anfangen, z.B. in möglichst winzigen Gläsern mit Schraubdeckel.
Holzpellets kenne ich nur aus Nadelholz, wahrscheinlich meinst du Briketts aus gepreßten Spänen. Wenn sie wirklich aus Buchenholz sind, kannst du sie für alle Pilzarten nehmen. Schau sie dir aber besser erstmal genau an, meine letzten waren voller Dreck, also Lackreste, Zement, etc. Für meine Seitlinge nehme ich lieber Strohpellets, Shiitake wird aber auf Holz besser wachsen.
Schau dich mal hier um, da findest du alles weitere:
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Gruß, Carsten
Es ist Zeit für ein kleines Update. Zwischendurch ist in allen Gläsern mit den Sporen der beiden Glucken Mycel aufgetaucht, welches glücklicherweise überall gleich aussieht. Es wächst aber sehr langsam und wird wohl noch einige Wochen brauchen, bis es das Substrat in den Gläschen besiedelt hat. Da scheinen zuerst ein paar vereinzelte Hyphen auszuschwärmen, bevor sich das Mycel dann verdichtet. Es wächst nicht so streng geradeaus, wie z.B. bei Austernseitlingen, aber fast identisch zum Mycel von Klapperschwämmen.
Grüße, Carsten
Hallo zusammen,
ich kenne mich nicht besonders gut mit Insekten aus, aber wenn man Gemüse anbaut und auf Gift verzichtet, findet man diese Eier am Stiel recht häufig in der Nähe von Blattlauskolonien. In den folgenden Wochen kümmern sich die Larven der Florfliegen dann um das Problem.
Grüße, Carsten
Hallo,
es würde mich sehr wundern, wenn es keine gelben Faltenschirmlinge werden. Ansonsten sehe ich die Sache wie Norbert.
Gruß, Carsten
Hallo Michael,
für mich ist das ein Ei einer Florfliege.
Gruß, Carsten
Von den Bildern aus der Dose sieht das dritte nach Austernmycel aus, beim neuen Ansatz alle außer dem ersten. Dort bin ich mir nicht sicher.
Ich bevorzuge für den Anfang kleine Gläser (100 - 200ml). Damit ist es weniger tragisch, wenn ich mal den einen oder anderen Ansatz entsorgen muß.
Gruß, Carsten
Hallo Jens,
das Foto gibt wirklich nicht viel her. Man erkennt eigentlich nur irgendein Mycel am Rand und sieht nicht, wie feucht das Stroh ist. Die Oberfläche wirkt auch irgendwie grünlich.
Dein Mißerfolg mit den Strohpellets ist mit ein Rätsel. Ich habe in den letzten Jahren bestimmt 50kg davon verbraucht und hatte nie Probleme. Nimm doch demnächst mal die Holzspäne (in heißem Wasser einweichen und gut abtropfen lassen) und schaue, ob es damit besser funktioniert.
Gruß, Carsten
Ui, sowas hatte ich bisher noch nicht. Ich drücke dir die Daumen, daß es jetzt besser klappt!
Gruß, Carsten
Hallo Barbara und Julius,
freut mich, daß euch der Verlauf des Experimentes interessiert! Inzwischen ist in sieben der neun verbleibenden Gläser Mycel zu sehen, was die Chancen auf einen kleinen BaJu steigen läßt. 
Gruß, Carsten
Hallo Vera,
schau dir doch mal diese beiden Threads an:
kulturpilz.de • Thema anzeigen - Thaiauster auf Stroh
kulturpilz.de • Thema anzeigen - Ein Pilzgarten entsteht
Ich würde aber Körnerbrut bevorzugen und die Holzspäne im Boden weglassen. Wenn der Ballen von Anfang an draußen liegen soll, kannst du ihn auch erstmal mit einer Plane abdecken (eher locker, nicht luftdicht), um ihn in den ersten Wochen vor Trockenheit und übermäßiger Nässe zu schützen.
Gruß, Carsten
Hallo Vera,
ich nehme mal an daß du die Pilze auf einem Strohballen züchten möchtest. Da wäre im Frühling und Anfang Herbst eine gute Zeit, damit nicht direkt nach dem Beimpfen trockenes, heißes Sommerwetter oder Frost hereinbrechen. Momentan sollte es noch gehen, wenn du aber erst Brut bestellst und ein paar Wochen vergehen, könnte es eng werden, wobei der Frost das Mycel aber nicht abtöten wird. Ernten würdest du in diesem Jahr aber nicht mehr.
Die Riesenträuschlinge (der Name Braunkappe steht für mehrere Pilzarten) müßten sich im Garten an einem feuchten und schattigen Plätzchen sehr wohl fühlen. Austernseitlinge sind noch ein wenig einfacher bzw. sicherer. Im Gegensatz zu wilden Austern fruchten die Zuchtvarianten von Frühling bis Herbst.
Gruß, Carsten
Inzwischen sind zwei Wochen sind vergangen. Eigentlich wollte ich berichten, daß sich nichts getan hat, doch dann habe ich mir die Gläschen nochmal angesehen und siehe da, in einem Glas wächst dieses winzige Mycel:
Nun heißt es abwarten, wie es in ein paar Tagen ausschaut und ob noch ein paar Kollegen keimen, so daß man die Mycelien vergleichen kann. Es muß ja nicht unbedingt Gluckenmycel sein, auch ein in der Nähe stehender Pilz könnte seine Sporen auf der Glucke hinterlassen haben.
Zwischendurch hatte ein Freund eine Glucke gefunden und mir einen Teil überlassen, wovon ich noch weitere Gläser mit Sporen und Gluckenstücken beimpft hatte. Nunja, in denen mit den Pilzstücken toben sich diverse Schimmelarten aus. Ist ja nichts neues, daß Glucken keine sauberen Pilze sind...
Grüße, Carsten
Ich vermute zu viel und zu feuchtes Stroh. Verfüttertes Substrat sollte frei von überschüssigem Wasser sein, also keinesfalls irgendwie matschig. Wenn man es in viel Wasser einweicht und auspreßt, sollte es aufgelockert werden.
Schimmel läßt sich bei Temperaturen ab 60 °C aufwärts abtöten, jedoch sind dessen Sporen allgegenwärtig, die kleben z.B. auf jedem Staubpartikel, der in der Luft rumschwebt.
Gruß, Carsten
Hallo Fredy,
Dennoch wage ich zu behaupten, dass die Farbunterschiede nicht auf die "Sonneneinstrahlung" zurückzuführen sind (die Aufnahmen wurden in farblich neutralem und abgeschattetem Zustand aufgenommen), sondern "tatsächlich" vorhanden waren!
ich denke Harald wollte damit sagen, daß Pilze, die bei ihrem Wachstum mehr Sonnenlicht abbekommen, dunklere Hüte entwickeln als andere, die z.B. dicht daneben im schattigen Gebüsch wachsen.
Zum eigentlichen Thema kann ich nur sagen, daß ich Agaricus xanthoderma als Oberbegriff für eine ganze Gruppe von Arten ansehe, die erst noch genauer erforscht werden müssen.
Gruß, Carsten
Einfach abwarten und in Ruhe lassen, auch wenn's schwer fällt. Solange es nicht schimmelt, ist nichts verloren.
Gruß, Carsten
Hallo Andreas,
ich gratuliere zu dem tollen Fund, auch wenn es nicht der erste für dich ist!
Hier gibt es manchmal gezüchtete ästige auf dem Wochenmark. Laut Verkäufer haben die aber nichts mit Stachelbärten zu tun, sondern sind Friseepilze. Besser man redet gar nicht erst mit dem Kerl...
Gruß, Carsten
Der süßliche Geruch ist typisch für beginnende Gärung bei Strohpellets. Erst später wird er säuerlicher und am Ende kann man sogar Essig wahrnehmen.
Der Deckel sollte schon noch draufbleiben, nur nicht festgedreht werden.
Gruß, Carsten
Manchmal passiert es, daß das aufgetragene Stroh gärt. Dann macht das Austernmycel ein paar Tage Pause und man kann nur abwarten und die Deckel locker lassen, damit noch Sauerstoff reinkommt.
Gruß, Carsten
Oh, oh... wenn das kein Scherz ist, bist du hier eindeutig im falschen Forum.
Carsten
Der Zwischenbericht nach einer Woche:
In zwei Gläsern hat sich Mycel gezeigt, leider jedesmal Schimmel. Ansonsten tut sich noch nichts.
Grüße, Carsten
Hallo Jens,
Linde bzw. Weichholz dürfte gut funktionieren, Austernseitlinge wachsen ja gern auf Weiden. Nadelholz müßtest du testen. Manchmal klappt es, manchmal nicht. Bei Hartholz solltest du Eiche und Walnuß wegen der Gerbstoffe meiden, evtl. ist auch Pflaume ungeeignet.
Gruß, Carsten
Hallo,
ja, du kannst auch Mycel ohne Agar direkt auf das Substrat geben, also z.B. Stücke aus dem Inneren eines Pilzes auf steriles Getreide geben. Der Vorteil bei Agar-Nährböden ist, daß man dort Schimmel, Hefe oder Bakterien erkennen kann, bevor man das Getreide beimpft.
Gruß, Carsten
