Beiträge von Kuschel

  • Deutsche Bücher sagen ungenießbar, russische - eßbar

    Zitat von Dryocopus


    Lactarius necator: Wenn ein Pilz "Töter" (necator) heißt, dann hatte der Namensgeber schon einen Grund dafür. Grundsätzlich würde ich sagen: Vorsicht ist besser als Nachsicht. Mehrfach kochen, Kochwasser wegschütten - wer merkt sich solche Rezepte? Mykophagie ("Pilzesserei") - gut und recht, aber muss dies mit einem risikoreichen Verhalten verbunden sein. Wer braucht ein Pilzfugu?


    Gr Dryocopus


    Da hast Du verdammt recht. Ich würde auch keine Experimente machen, auch wenn sie noch so geschichtsträchtig sind und die Großeltern sie "überlebt" haben :/


    Gestern musste ich an Björn denken, der gerne scharf ißt (wie er oben schrieb). Der rotbraune Milchling, von dem ich eine Kostprobe nahm, hat mir fast 'ne halbe Stunde lang den Geschmackssinn lahm gelegt 8|
    Der war so dermaßen scharf, ich habe echt gestaunt :D
    Nach meiner Recherche passt der Lactarius rufus gut dazu. Die Schärfe bildete sich nämlich im Nachhinein so richtig aus.


    LG,
    Kuschel

  • Welcher Champignon?

    Die Champi-Familie dümpelt leider schon im Biomüll vor sich hin. Bei der Wärme... nein, ich mag mir gar nicht vorstellen, wie die Maden jetzt Party feiern <X


    Viiiieeeeeel lieber wäre es mir, jemand erklärt es mir. Bin schließlich normalsterblich und noch ganz am Anfang meiner Bestimmungsversuche :shy:


    Björn, komm' doch auf'n Kaffee vorbei. Du bekommst auch eine leckere Salamistulle ;)
    Oder doch lieber mit einem selbstgemachten Champignonaufstrich? :D
    Du schriebst doch, man kann ja auch mehrere Wege gehen und einfach mal ausprobieren :evil:


    LG,
    Kuschel

  • Welcher Champignon?

    Zitat von Pilzner11


    Ich besitze einen Agaricus-Schlüssel auf französisch. Wenn Du damit etwas anfangen kannst schicke ich ihn dir peer E-Mail.


    Das ist ganz lieb gemeint, aber ich wäre froh, erstmal auf deutsch weiterzukommen und einige Fragezeichen zu eliminieren. Da fange ich mit der Suche in einer Fremdsprache (noch) nicht an.
    Aber dennoch: danke :)


    Zitat von Jorge


    ja da meint man die Champignons sind "sichere Pilze". Pustekuchen, ich verzweifel manchmal selber dran, zum Glück bekomme ich aber den Karbolegerling gut bestimmt.


    Lieber Jorge,


    vielen Dank für Deine (wie immer) kompetente Einschätzung :)
    WENN mein Fund ein Karbolegerling gewesen wäre, wäre die Färbung bei Verletzung (also nicht die normale Huthaut) stärker gelb gewesen?
    Ich hatte leider noch nie einen Karbolegerling in der Hand um mitreden zu können.
    Was haben diese (in meinen Augen) leicht scheckigen/rostigen Flecken nach der Verletzung auf dem Stiel auf sich? Ist das ein Merkmal für eine bestimmte Art?
    Warum gilbt der Hut, nachdem ich ihn entnommen habe? Ich könnte schwören, er war noch weiß, (genau wie die jungen), als ich ihn entnahm... :/


    Ich gebe zu: 10 mal dran gerochen habe ich wohl nicht. Aber ich glaube ich komme auf 8 mal ;) Hat wohl leider nicht gereicht, um Anis zu erschnuppern :shy:


    LG,
    Kuschel

  • Welcher Champignon?

    Zitat von bwergen


    Was ich mich nur frage: warum kein Anisgeruch? Sollte er eigentlich haben. Auch wenn es sicher Kollektionen gibt, bei denen dieser nicht so ausgeprägt sein könnte. Mit dem Geruch ist das ja so eine Sache :P


    Spätestens aber wenn man bei der Stinkmorchel Marzipangeruch wahrnimmt, sollte man ins Grübeln kommen ^^


    Vielen lieben Dank für Eure Meinungen. Allerdings meine ich, sehr gut riechen zu können und da ich Anis sehr mag und definitiv erkennen würde, kann ich nur sagen: er roch lediglich wie ein normaler Zuchtchampignon. Ziemlich verwirrend :/
    Gibt es noch weitere Merkmale, auf die ich achten könnte?
    Im Wald standen am Rand auch wieder Champis, die ich aber stehen gelassen habe.


    Selbst wenn die ausgewachsene (!) Stinkmorchel nach Marzipan riechen sollte, würde ich nicht hinein beißen <X


    Apropos Gerüche: heute fand ich eine Gruppe Milchlinge die verdammt nach Maggi rochen (Lactarius helvus).


    LG,
    Kuschel

  • Welcher Champignon?

    Guten Tag,


    am vergangenen Wochenende fand ich im gepflegten, gemähten Grünstreifen zwischen Birken diese Champignons. Nach einiger Literatur tendiere ich zum Stadtchampignon, weil er anfängt zu gilben. Leider kann ich keinen doppelten Ring feststellen, weder beim alten noch bei den jungen Champis, sprich das jetzt wieder dagegen? :/
    Bin daher für Eure Tipps dankbar ;)


    Der alte Champi hatte einen Hutdurchmesser von bestimmt 20cm! Trotz der Größe noch sehr knackig und rein weißes Fleisch. Einen Tag später war seine Lamellen dunkelbraun.


    Geruch: typisch champignonartig
    Geschmack: milde


    Hier noch die Bilder:





    Spricht man hier schon von gelb anlaufen? Ich hatte mit dem Messerrücken am Stiel geschrabt:


    Hier sieht man die Größe des –žAlten–œ und wie die Huthaut vergilbt:




    Die Huthaut liess sich –“ wie typisch beim Champignon –“ leicht abziehen:


    LG,
    Kuschel

  • Schöner Sommersteinpilz

    Er hat schon ein olivfarbenes Fruchtlager, d. h. es dauert nicht mehr lange und er fällt in sich zusammen ;)


    Überlasse ihn den Maden und den nächsten, der so aussieht, den lässt Du stehen :)


    LG,
    Kuschel

  • Pilzfestival XXIV: Den Hochwald hochgenommen

    Zitat von bwergen


    So schluss jetzt, obwohl ich weiß genau, dass Kuschel wieder ihren Senf dazu geben wird *lol*


    Lieber Björn, ich weiß doch, Du wartest nur drauf :evil:
    ............................. und nachdem Du die 22:00-Uhr-Regel gekippt hast...


    ... verstehe ich nach Deiner Theorie endlich, wie die gesäten Tintlinge entstanden sind :cool:


    Man stecke eine Stinkmorchel (Phallus impudicus) in einen Scheidenstreifling (Amanita vaginata, syn. Amanitopsis vaginata) und schon kommt es zu zahlreichem Nachwuchs (Coprinus disseminatus) ;)
    Ob die Kleinen nun auch miefen? ^^


    Ich hoffe, ich habe Deinen Erwartungen entsprochen? Gut? Gut! ;)


    LG,
    Kuschel

  • Hexe - In Szene gesetzt

    Da hast Du Dich sehr schön von unserer kreativen Määähhlli inspirieren lassen, stimmt's? :thumbup:


    Davon könnte ich glatt ein paar mehr Bilder sehen. Also tob' Dich ruhig aus :)


    LG,
    Kuschel

  • Pilzflut am Wochenende im Nordschwazrwald

    Zitat von lutine


    ich bin grade vor neid gelb geworden ;)
    manno, immerhin hatte ich EINEN steinpilz und zwei flockenhexen


    Zitat von Mausmann


    carpenoctem41, bei deinen Pilzen läuft mir direkt das Wasser im Munde zusammen. Bilderbuchpilze! :P


    Wie masochistisch sind wir Nordlichter eigentlich, uns mit süddeutschen Pilzflut-Threads zu quälen?! :evil:
    Ich gebe ja zu, der Titel hat mich auch hineingezogen, ich konnte gar nicht anders, als ihn öffnen, lesen, staunen und sabbern :D


    LG,
    Kuschel

  • Toller Start in die kommende Saison

    Lieber Pilzfreund50,


    ich bin diejenige, die Carepakete entgegen nimmt. Meine Adresse bekommst Du von Barthütler, ach nee, PN geht schneller. Bis gleich :D ;) :evil:


    Was für ein Bilderbuchkorb! Ich freue mich schon drauf ^^


    LG,
    Kuschel

  • Unbegreiflich

    Lieber Ralf,
    vielen Dank für Deine Courage! Ich hätte sie auch vom Leiden erlöst, auch wenn ich danach wahrscheinlich <X hätte und außerdem ;(


    Mentor und ich hatten gestern ein ähnliches Erlebnis, nur dass die arme (leider trächtige) Kreuzotter schon tot war. In diesem Fall eine sehr wenig befahrene Nebenstraße, in die man gerade einbiegt und auf der Höhe auf keinen Fall viel Geschwindigkeit drauf haben konnte X(


    Ich war auch sehr traurig! ;(


    LG,
    Kuschel

  • Hallöchen zusammen!

    Ich lach' mich tot :D


    Dabei halten Männer sich doch deutlich länger "frisch", dachte ich immer. Ach nee halt! Man sagt: Frauen werden reifer und Männer interessanter ;)


    LG,
    Kuschel