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Climbingfreak:
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Zitat
Waren die ersten Röhrlinge, die mir über den Weg liefen, daher wohl der Übereifer. Wollte auch das Trocknen und Pilzpulver machen mal ausprobieren, da ich nicht davon ausging, dass es für eine Pilzpfanne reichen würde an dem Tag. Hat es dann doch und zumindest die oberen Stielteile habe ich dann mitverwendet. Aber bei Birkenpilzen werde ich da zukünftig eher auf die kleinen zurückgreifen.
Hallo
Bei dem Gemeinen Birkenpilz sollte man wirklich nur junge Exemplare mitnehmen. Aber von den sogenannten Birkenpilzen gibt es mehrere Arten. Alle sind essbar, aber einige geschmacklich besser!
