Hallo zusammen
Gestern hab ich einige steinoilze gefunden aber auch ein paar pilze, die nicht genau wie steinpilze aussehen (siehe bilder). Was sind das für pilze? Gefunden bei fichten auf 1300 metern im sehr lichten wald.
Bin gespannt auf eure Einschätzungen, Marco
Hallo Marco
So sehen typische Sommersteinpilze aus, wenn sie einen Trockenschaden erlitten haben.
Hallo
Ich meine auf dem Bild den Gesäten Tintling (Coprinellus disseminatus) zu erkennen
LG Karl
Hallo
Sehe ich genau so. Auf einem Bild kann man sogar gut Hut und Stiel erkennen.
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Hallo
wir waren am Sonntag im Wald und fanden diese Birkenpilze ( wie wir eigentlich erst vermutet hatten ). Der Standort war sehr leicht mohrig, Bäume weiss ich leider nicht mehr aber alle Pilze standen da ziemlich zusammen. Stutzig machte uns dann das die Pilze an den Schnittstellen schwarz wurden und auch teilweise das Fleisch.Jedoch auch nicht alle. Ich denke ihr könnt da bestimmt helfen auch wenn die Angaben nicht wirklich ausführlich sind.
Liebe grüsse
Michael
Hallo
Schau mal hier; https://de.wikipedia.org/wiki/Hainbuchen-Raufu%C3%9F
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Liebe Foren Mitglieder
Habe gestern ganzes Feld von Champignons gefunden ( gehe davon dass es CHAMP sind )
Platz war Schafweide auf dem ehemaligen Truppenübungsplatz Münsingen
Was mich jetzt wundert , dass die Pilze nach dem Schneiden fast schwarz geworden sind ( Lamellen )
Im Urzustand schön weiss mit braunen Lamellen
Dunkeln die so nach ?
Danke für Info
Gruss Bernd
Hallo
Ich sehe nichts ungewöhnliches. Je älter die Fruchtkörper, um so dunkler werden die Lamellen.
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Und schon ist es nicht mehr allein die Verantwortung vom Myko.
Doch, doch. Das ist ganz alleine seine Verantwortung, so lange er nicht zum Pilzberater gegangen und stattdessen nur im Internet oder in seiner PilzApp rumgewandert ist.
FG
Oehrling
Richtig.
Einmal der Hinweis, das die Pilze schon etwas älter sind und nicht zum Verzehr geeignet sind, hätte gereicht. Jeder Mensch ist für sich selbst verantwortlich. Wenn er die Pilze essen wird, ist das mit der Bekömmlichkeit sein eigenes Problem. Außerdem wird er kaum Beschwerden haben, so extrem vergammelt sehen die Pilze nicht aus.
Liege ich da richtig?
Du liegst falsch. Könnte eher ein Trichterling oder noch etwas anderes sein.
Das Weiße auf den Bildern ist dann wohl was völlig anderes.
Geweihförmiger Schleimpilz ?
Hallo
Schöne Bilderserie! 
Die Babys fehlen mir auch noch in meiner "Sammlung"!
Hallo zusammen,
diese Kohlenbeeren - dene ich jedenfalls - habe ich am 23. Mai am Otterbach / Südpfalz gefunden. Alle Fotos direkt vom gleichen Stamm - evtl. verschiedene Altersstadien oder verschiedene Arten? Und hat evtl. der weiße flächige oder lineare Überzug irgendwas damit zu tun? - Würde mich freuen von euch zu hören. Mir ist es nicht gelungen das näher einzugrenzen.
Hallo
Das sind Blutmilchpilze, keine Kohlenbeeren.
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Hallo Forum,
heute mal einen Spaziergang gemacht, Mischwald in der Nähe von Leipzig. Überraschende Beute unter Eichen wunderbare Steinpilze, ohne Maden.
Dann, eher am Waldrand, diese Pilze hier (sorry das ich diese nicht am Wuchsort fotografiert habe). Ich bin mir eigentlich sicher das es Rotkappen sind. Stiel so typisch geschuppt, fühlt sich auch "rauh" an. Wuchsen im Gras, schön versteckt. Am Standort grad keine Birken, sondern auch Eichen + Buchen + unbekanntes. Auf dem ersten Foto allerdings erkennbar, das die Hutfarbe doch unterschiedlich ist, und nicht "rot", doch eher so hellbraun-rötlich, der eine gar richtig braun.
Kann es sich hierbei um eine andere Art handeln?
Was ich nicht mitgenommen habe ist (waren so einige zu sehen, sehr madig wie Stichproben ergaben) dieser hier, ist das der Perlpilz oder doch eher der Pantherpilz?
Mir ist diese Gattung zu unsicher, deshalb lasse ich sie im Wald.
Danke & Gruß
Hallo
Ich sehe Steinpilze, Rotkappen und Perlpilz. Rotkappen gibt es mehrere Arten, die ich aber so nach Bild nicht bestimmen kann. Perlpilze sind manchmal fast weiß und röten fast nicht. Du machst es richtig, bei kleinstem Zweifel den Pilz stehen lassen.
Hallo Maria,
kennst du den Trick nicht? Kannst du mit fast allem machen, besonders Fisch, Fleisch, Pilze. Verdorbenes einfach trocknen. Fertig.
Gtüße
Hallo Maria
Auch du kannst noch etwas dazu lernen. Höre auf die langjährigen "Allesröhrlingsmatschabfallsammler". Was ist dein Pilzwissen gegen 20 Jahre "überlebenssammelerfahrung"!
Im Ernst, ich rede mit solchen Sammlern nicht mehr über so etwas. Sollen sie ihre Erfahrungen machen. Auf vernünftige Argumente reagieren die nicht!
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Grüß Dich Uwe,
kann das eine Sattellorchel sein?
Liebe Grüße
Heidi
Hallo Heidi
Ist möglich, aber Norbert hat den doch bestimmt genau untersucht!
Hallo
Das Weiße am Übergang Stiel- Lamellen, ist das Schimmel oder ist der in bestimmten Entwicklungsstufen "irgendwie bereift"? Bei uns ist der Pilz so selten, da habe ich keine eigenen Erfahrungen.
Hallo Norbert
Prima Funde.
Hast du für die Lorchel auch einen Namen?
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Hallo vielleicht weiß ja jemand was das für ein Schwammerl ist
habe ich heute im Rasen gefunden
Beschreibung Hut:
- Durchmesser 40 mm
- Farbe Kappe weiiß
- Beschaffenheit der Oberfläche glatt
Beschreibung Stiel:
- Länge 20 mm
- Beschaffenheit der Oberfläche glatt
Beschreibung Geruch:
- championartig
- holzig
LG Gerd
Hallo Gerd
Schau mal bei Wiesenstäubling.
Hab ihn nochmal mit Bildern und Beschreibung von Apfeltäublingen verglichen, ich glaub du hast recht. Vielen Dank. Er ist leicht rötlich unter der Haut
Nö, so funktioniert das nicht bei Täublingen.
Warum zeigst du keinen für die Bestimmung wichtigen älteren Fruchtkörper?
Warum kein Schnittbild?
Warum kein Sporenpulver?
Waren bei älteren Fruchtkörpern die Stiele ganz leicht rötlich "überhaucht"?
Warum kein Lamellenbild eines älteren Fruchtkörpers?
An Geruch und Geschmack als subjektives Empfinden kann man den Pilz auch nicht bestimmen. Hast du bei der Geruchsprobe etwas am Pilz gekratzt oder gerieben?
Alles anzeigenHallo
Ob die köstlich sind, kann dir keiner sagen. Mild schmeckende Täublinge sind einfach nur nicht giftig. Möchtest du köstliche Täublinge, dann musst du einige wichtige Arten kennen!
Warum willst du die Pilze vor dem Braten kochen????????????????
Hey,
Kochen aus dem Grunde, weil mir aus mehreren Ecken gesagt wurde, dass Pilze grundsätzlich etwa 15 MInuten lang erhitzt werden sollen und das beim Anbraten in Butter nicht erreicht wird.. Ich weiß leider nicht über die rohe Verträglichkeit meiner Pilze, daher möchte ich auf Nummer sicher gehen.
Höre nicht auf "mehrere Ecken". Pilze sollte man immer gut durchgaren, aber niemals vorher kochen. Ein großer Teil des Geschmackes wandert doch in das Kochwasser. Schneide die Pilze in Scheiben und ab in die Pfanne!
Ich werde die Pilze nun erst einmal köstlich verspeisen, mir reicht erst einmal die Bestimmung der Gattung, die genaue Artbestimmung ist mir vorerst nicht wichtig.
15 Minuten in Wasser kochen, dann einfach scharf in der Pfanne anbraten mit Butter und Zwiebeln.
Kann ich sie dafür in Scheiben schneiden, oder nimmt das (wie bei den Reizkern) dem Pilze das Aroma?
Hallo
Ob die köstlich sind, kann dir keiner sagen. Mild schmeckende Täublinge sind einfach nur nicht giftig. Möchtest du köstliche Täublinge, dann musst du einige wichtige Arten kennen!
Warum willst du die Pilze vor dem Braten kochen???????????????? 
Danke Uwe und Pablo ...
Hier mal noch zwei Fotos.
Perfekt! So hatte ich das vermutet!
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Hallo,
gestern und heute waren die ersten Male in diesem ... und eigentlich auch recht ertragreich. Nun haben wir hier aber noch zwei Exemplare gefunden, welche schwärzliche Birkenpilze sein "könnten". Ich frag nur, da ich die bei uns seit etwa 25 Jahren nicht mehr gefunden habe und mir dementsprechend nicht mehr so sicher bin.
Anbei ein paar Fotos.
Danke.
Gruß
Tom
Hallo Tom
Birkenpilze ja, aber schau mal den Stiel an. Ist dort Blau zu sehen. Ein Längsschnitt wäre interessant, besonders von der Stielbasis.
Hallo, wir waren im Zillertal in Österreich im Urlaub und dort scheint das Judasohr ganzjährig am reichlich vorhandenen Holunder zu wachsen. Das mag an den mitunter kalten Nächten in den Alpen liegen. Für mich als Flachlandtiroler war es eine nette Überraschung.
Hallo Teetrinker
Am Wichtigsten ist bei Judasohren länger anhaltende Feuchtigkeit. Dann sind die ganzjährig zu finden. Beste Wachstumszeit sind aber milde Winter!
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Hallo Ihr Lieben,
den nachfolgenden Pilz habe ich vorher noch nie gesehen, bewusst zumindest nicht. Gefunden im Laubwald. Bei der Farbe kann ich mich nicht entscheiden, ob es eher ins bläuliche oder ins grünliche geht. Der Pilz riecht intensiv nach Anis.
Vielen Dank für Eure Hilfe
Maria
Hallo Maria
Richtig bestimmt. Was soll es bei dem Aussehen sonst auch sein!
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Hallo, Harald!
Ja, schon, aber ausgehend von der Farbe der Stielspitzen (letztes Bild der ersten Kollektion) und weil die Fruchtkörper doch eher schmal gebaut sind und die Hüte so ganz ohne deutliches Velum, hatte ich mich doch eher für den Grünblättrigen als den Ziegelroten entschieden. Wobei es ja nun halt noch weitere Arten in der Gattung gibt, aber eben mit den neongelben, kalt-farbigen Stielspitzen meine ich, sollten die anderen Arten nicht in Frage kommen, oder?
LG; Pablo.
Hallo Pablo
Jetzt haben wir wieder das Problem: Pilze auf Foto und nicht in der Hand!
Bei den Ersten würde ich mit Sicherheit nur Schwefelköpfe erkennen. Graublättrige ausgeschlossen.
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Och, es gibt sicher auch weitere sehr gute:
der gelbe Graustieltäubling ,
der rotstielige Ledertäubling (soll aber von manchen nicht gut vertragen werden).
Und ich kenne noch lange nicht alle, bzw. nicht genügend, um sie wirklich! gut bewerten zu können.
Und naja, der Frauentäubling , der wirklich gut ist, zeichnet sich gerade durch nichtsplitternde Lamellen aus (Ausnahme unter den Täublingen)
Das ist natürlich regional unterschiedlich. In meinem Sammelgebiet gibt es keine Gelben Graustieltäublinge. Dafür gibt es mehrere Arten Heringstäublinge, gut bestimmbar und schmackhaft. Aber man kann sich das Probieren sparen, wenn man nicht alles essen will, was mild schmeckt.
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Hallo Alex,
von den Täublingen sind nur folgende richtig gut, die kann man durchaus einzeln auswendig lernen:
- Grüngefelderter Täubling
- Frauentäubling
- Fleischroter Speisetäubling
- Grüner Speisetäubling
- Wieseltäubling
- Oranger Graustieltäubling
... und einige sind so lala, aber eher als Füllmaterial:
- Weißstieliger Ledertäubling
- Brauner Ledertäubling
- Violettstieliger Pfirsichtäubling
- Apfeltäubling
... ganz wichtig sind drei Sachen:
- Täublinge haben keinen Stielring oder irgendwo sonst irgendwelche Hautreste
- Täublinge brechen glatt durch, fasern dabei niemals auf
- die Lamellen splittern grundsätzlich ab
FG
Oehrling
Genau so ist es, alles was mild schmeckt muß kein Leckerbissen sein.
Wenn man die Täublingserkennung drauf hat geht es an die Artbestimmung. Wenn man die Artbestimmung der besten Täublinge drauf hat, dann hört auch das Probieren auf.
Nach Roten oder Gelben bücke ich mich nicht mehr zu Speisezwecken.
Probieren ist dann nur noch bei neuen Artbestimmungen Pflicht.
