Beiträge von PhilEsc

Grüezi

Die 6 Bände von B&K aka PdS sind auf Deutsch in jeder Buchhandlung erhältlich. Bei exlibris.ch und orellfüssli.ch und weiteren Anbietern sind sie ab Lager verfügbar und werden innert wenigen Tagen ausgeliefert. Bei den englischen und französischen Ausgaben wird es bisschen schwieriger aber auch die kann man problemlos neu und orginalverpackt kaufen. Keine Ahnung warum immer wieder anderes behauptet wird, anscheinend glauben sogar manche Antiquare die Bücher seien vergriffen. Anders ist es nicht zu erklären, dass sie auf zvab.com gebraucht zum Teil zu höheren Preisen angeboten werden als sie in der Buchhandlung neu kosten.

Hi

Ja, es ist richtig dass der PSV/Pilzkontrolleur nicht an diese Listen gebunden ist. Trotzdem kannst du mir glauben, dass es sehr mühsam ist, wenn ein neunmalkluger PSV so eine Seite/App betreibt, wo er alles als essbar bezeichnet was man irgendwie essen kann, und die Leute dann zu dir (also zu mir) in die Kontrolle kommen (jep, in der Schweiz machen wir Kontrollen, keine Beratungen und wir ziehen ungeniessbare/giftige/verdorbene Pilze ein) und über den Speisewert von ungeniessbaren Pilzen diskutieren wollen, weil ja schliesslich in der Äpp steht sie seien essbar. Am besten natürlich zur Hochsaison wenn die Schlange bis vor die Türe geht.

Hi

Ach, Pilze123... Da könnt ich jetzt aber auch steil gehen, denn was dort alles als essbar bezeichnet wird halte ich für grob verantwortungslos. Da ist Buschfunkistan überhaupt nichts dagegen. Mir ist völlig egal was der Autor sich alles einverleibt, aber wenn man so eine Seite/App betreibt sollte man sich bei dem Angaben zur Essbarkeit an die Empfehlungen der DGfM und der VAPKO halten. Tut er aber nicht. Was oben als Speisewert steht ist seine persönliche Meinung. Was die DGfM und die VAPKO dazu sagen steht dann unten. Im konkreten Fall steht unten nur: 123pilze: Relative Wertigkeit 5. Das heisst im Klartext dass der Pilz von DGfM und VAPKO für nicht essbar gehalten wird.

Grüezi

Das sind falsche Pfifferlinge.

Hi

Ich glaube bei den Helmlingen bist du schon richtig. Ich würde auf Mycena haematopus tippen.

Zitat von kruenta

Bist Du Dir sicher, dass es nicht andersherum war

Ja da hast du natürlich recht.

Hi

Die Aussage über Muscarin in Fliegenpilzen ist auch nicht korrekt. Muscarin wurde zwar in Fliegenpilzen entdeckt und die Art auch danach benannt, es kommt aber nur in geringfügigen Mengen darin vor. Für die Wirkung von Fliegenpilzen sind Muscimol und Ibotensäure verantwortlich. Muscarin kommt in verschiedenen Trichterlingen und Risspilzen in relevanten Mengen vor.

Hi

Grünerle (Alnus viridis) fällt weg, die wächst strauchförmig und nicht im Flachland. Für Schwarzerle (Alnus glutinosa) passen die Blätter nicht. Grauerle (Alnus incana) hat immer glatte Rinde und die Blätter passen auch nicht. Ich kann mich irren aber ich sehe immer noch Apfel, genauer Malus sylvestris, besser bekannt als Holzapfel oder Wildapfel.

Hi

Wieso kein Apfel? Mit den dürftigen Bildern ist das auch mein Tipp. Keine Ahnung was es sonst sein soll. Ulme auf jeden Fall nicht, dort haben die Blätter eine ganz andere Nervatur.

Grüezi

Myrothecium inundatum auf Russula spec.

Den habe ich nicht selber gefunden, jemand hat ihn in den Pilzverein gebracht. Scheint nicht besonders häufig zu sein. Das grüne mit dem weissen Rand ist die Anamorphe, die orangen Kügelchen die Teleomorphe.

Grüezi

Ich wollte diese Art eigentlich vorschlagen weil mein Fund makroskopisch genau so aussah. Aber mir ist damals kein Geruch aufgefallen darum war ich irritiert.

Das habe ich gestern auf toten Ästen von Picea abies gefunden, zusammen mit Orbilia alpigena, die ich dann auch mal noch zeigen muss. Die Apothezien sind etwa 1mm gross. Das muss Pseudographis rufonigra Syn. Pseudographis pinicola sein. Die Sporen werden in IKI schön violett was man auf den Bildern nicht wirklich sieht.

Grüezi

Ich habe mit herumliegendem Totholz auf gut Glück einen toten Ast von einer Bergulme Ulmus glabra heruntergeschlagen. Darauf waren hunderte von Fruchtkörpern von Orbilia comma.

Subhymenium, Ectal Excipulum, Bindehyphen

Ectal Excipulum mit SCBs und cristalloid SCBs

Asci, Paraphysen

Sporen

Hi

Ich sehe da ganz normale Austernseitlinge. Zum Vergleich habe ich ein Bild von im Garten kultivierten Austernseitlingen von heute.

Helicogonium orbilianum auf Orbilia aristata. Wenn ich das richtig verstanden habe ist das ein intrahymenialer Parasit, der manchmal aus dem Hymenium heraus wuchert. Das wäre dann das gelbliche Kügelchen das auf dem Bild mit Pfeil markiert ist. Bessere Bilder habe ich leider nicht weil ich nicht mehr befallene Apothezien gefunden habe als dieses.

Orbilia filiformis mit fadenförmigen Spore Bodies. Gefunden auf Rubus spec.

Diesmal ohne Massstab. Der Stecknadelkopf ist etwa 5mm gross, die Nadel etwa 0.6mm. Wobei das ganze etwas verzerrt ist wegen Stacking und dem geringen Abstand zur Linse.

Grüezi

Orbilia subsphaerospora, gefunden auf toten Ästen von Taxus baccata.

Edit: Hier noch zwei Schnitte

Hier ein Foto von Steinpilzen vom hiesigen Wochenmarkt. Sieht nicht besonders schön aus, würden wir alle nicht kaufen, darf man aber so verkaufen. Der Steinpilz im beanstandeten Video sieht - bis auf die abgeschnittene Stelle - eher besser aus als diese. Ich sehe das Problem nicht. Wieso soll da irgend etwas gesundheitsschädlich sein? Wieso empört man sich über den doofen Pilz-Youtuber (den ich auch nicht mag aber ich muss mir den ja nicht anschauen) der vermeintlich Goldschimmel wegschneidet, dabei ist es gar kein Goldschimmel, und auch wenn es kein Goldschimmel ist muss er sonst irgendwas falsch gemacht haben? Eigentlich müsste man sich eher darüber lustig machen, dass er das für Goldschimmel hält...

Hast du dir die getrockneten Steinpilze im Laden überhaupt mal angeschaut? Die sind voll mit Madengängen und zum Teil auch braunen Stellen. Da wäre ich dann zu heikel und würde die nicht essen. Aber es stimmt, das wird alles gegessen und es passiert genau nichts. Ich habe auch keine Ahnung wie du darauf kommst, dass keiner Pilze isst bei denen so eine braune oder gelbe Stelle am Stiel abgeschnitten wurde. Was Snokri zum Teil noch für verwertbar hält ist wirklich mehr als grenzwertig, aber jeder schneidet so eine braune Stelle bei einem Steinpilz ab und isst den Rest.

Wenn das dein Ansatz ist dann darfst du gar nichts mehr essen. Erst recht keine getrockneten Pilze aus dem Laden. Hier wird wirklich manchmal sehr viel Lärm um gar nichts gemacht...

Das mag alles stimmen, am Steinpilz im besagten Video ist aber kein bisschen Goldschimmel zu sehen. Ich mache noch nicht lange Pilzkontrollen aber Rotfüsse mit Goldschimmel habe ich schon kiloweise aussortiert. Diesen Steinpilz in dem Video hätte ich aber ganz sicher freigegeben. Natürlich mit dem Hinweis, die braune Stelle abzuschneiden. Wenn ich sie denn überhaupt gesehen hätte. Schliesslich schneide ich nicht jeden Pilz an und das Rüsten der Pilze ist nicht meine Aufgabe.

Grüezi

Ich habe mir den Ausschnitt des besagten Videos (ca. bei 12:00) angeschaut. Ich habe keine Ahnung wieso die braunen Stellen Goldschimmel sein sollen. Sowas sehe ich regelmässig bei Steinpilzen, schneide das weg ohne mit der Wimper zu zucken und verspeise den Rest.

PS: Man bekommt als Youtuber einen niedrigen einstelligen Betrag pro 1000 Videoaufrufe. Damit man damit "Richtig Kohle machen" kann braucht man deutlich mehr als nur einige Tausend Aufrufe pro Video.

Grüezi

Ich sehe da den Halbkugeligen Träuschling Protostropharia semiglobata und die Kiefern-Spaltlippe Lophodermium pinastri.

Hi

Anscheinend sollen etwa 2% der Eschen resistent sein. Die Frage ist nur, wieviele von diesen 2% vorsorglich gefällt werden damit sie Ertrag bringen bevor sie mutmasslich absterben.

Hi Renato

Acht abgeworfene Sporen sind doch besser als nichts. Es ist ein Basidiomycet der weder essbar noch giftig ist. Mehr weiss ich nicht. Wie üblich.