Hallo Markus,
ob ein Parasol in die Pfanne wandert entscheiden die Lamellen.
Wenn die sich farblich verändern läuft das auch im "Fleisch" ab.
Deine 2. Aufnahme, pfannentauglich,
die 1. würde ich mir genauer anschauen, schaut gut aus.
Bei mit dem "schwarzen Stiel" sind die Lamellen sehr wahrscheinlich braun,
der darf aussporen.
LG
Peter