Beiträge von Craterelle

Zitat von Craterelle

Nanu? Massenflucht? Das nächste Rätsel macht Grüni, ihr braucht nicht vor mir wegzulaufen

Grüni, das stimmte doch, oder habe ich etwas durcheinandergebracht?

Ich hatte Mitte der Woche einen kleinen Kontrollgang gemacht, gezielt an Stellen, an denen ich früher schon Mal etwas gefunden hatte. War aber weit und breit nichts zu sehen außer ein Stadtchampignon und zwei Tintlinge. Wohl doch zu wenig Regen oder zu wenig Zeit.

Für mich schmecken Haselnüsse frisch, geröstet und in Süßspeisen anders als andere Nüsse, nämlich nach Haselnuss. Ich hatte vermutet, das wäre eben jener Stoff, den du in der anderen Diskussion erwähnt hast. Und dieses Aroma kenne ich von keinem Pilz, sondern außer von Haselnüssen bisher nur von einem anderen Lebensmittel (erstaunlich: Ananasphysalis). Aber es ist ja auch nicht dramatisch, dass sie Geruchs-/Geschmacksempfindung und - Beschreibung unterscheiden.

Parasolring muss ich mal wieder kosten und einem nussigen Aroma nachspüren. Die Kaiserlinge in Griechenland fanden auch einige aus der Gruppe nussig, da könnte etwas dran sein.

Die Walnüsse zu enthäutet war übrigens ein guter Tipp. Es ist zwar elendig viel Arbeit, aber ich finde, sie gewinnen dadurch geschmacklich. Nicht unbedingt in dem Sinn, dass sich das Aroma dadurch verändert, aber der etwas herbe Nachgeschmack wird geringer.

Hallo Beli,

Das ist interessant. Schade, dass du nicht weißt, welche Täublinge es waren. Es waren milde, keine scharfen, nehme ich mal an?

LG, Craterelle

Hallo in die Küche,

Kürzlich tauchte mal in einer Bestimmungsanfrage die Aussage aus, mit nussig wäre der Geschmack nach Haselnüssen gemeint.

Für mich schmeckt kein einziger der als nussig beschriebenen Pilze nach Haselnuss, auch nicht nach Walnuss (letzteres vielleicht ein winziges Bisschen näher dran, trifft es aber auch nicht gut).

Ich hatte eigentlich immer geschlossen, nussig wäre so zu verstehen wie "nussiger Käse". Der schmeckt für mich auch nach keiner bestimmten Nussart, sondern eher allgemein nach der Idee von Nüssen, oder nach ganz milden ohne dominanten Eigengeschmack wie Macadamianuss.

Wie ist da euer Geschmacksempfinden und welche Pilzarten empfindet ihr als nussig?

LG, Craterelle

Buona notte grillo!

Ich freue mich auf deine Berichte (und vielleicht die italienischen Namen dazu?).

LG, Craterelle

Die sind zwar hellgelb, aber doch weit entfernt von weiß. Das Bild ist teilweise (auch oben auf dem Hut) leider etwas überbelichtet.

Nachtrag: Und schrecklich unscharf ist es auch. Ich muss mal schauen, ob ich sie noch mit der besseren Kamera erwische, falls sie nicht zu kurzlebig sind.

Und da sind sie wieder, zwei Jahre später.

Wenn's schon draußen keine Pilze gibt...

Moin Fabio,

willkommen bei den Pilzverrückten! Eine schöne Ecke hast du dir ausgesucht. Ich habe im Harz mehr Steinpilze gefunden als irgendwo anders, und auch sonst noch so einiges Spannendes und Leckeres. Und einen Anbieter von Pilzkursen gibt es in Goslar auch:

Pilzkurs (sind allerdings alles mehrtägige Kurse, eher nichts zum "Reinschnuppern")

Viel Spaß im Forum & in den Pilzen,

Craterelle

P.S.: Und die Regenmengen sehen ja auch ganz anständig aus. Berichte doch mal, ob und was für Pilze sich gerade zeigen.

So offensichtliche Pfähle, die Diskussion zu Stil, Stiel & Stihl hatte ich doch auch verfolgt.

Ich glaube, da hatte mein Kopf einfach keine Lust mehr auf das Rätsel.

Ich habe mich tapfer bemüht, selbst ein paar Pfähle loszuwerden, und auch in den PNs den einen oder anderen ganz zart geschubst, aber bei den letzten paar Beiträgen vor der Auflösung (Rum, Motorsäge etc.) bin ich absolut nicht mehr mitgekommen.

Nanu? Massenflucht? Das nächste Rätsel macht Grüni, ihr braucht nicht vor mir wegzulaufen

Puh, ich darf endlich auflösen *Schweiß von der Stirn wisch*. Ich hatte das Rätsel als ziemlich leicht angekündigt, da habe ich mich wohl massiv verschätzt.

A, der wollige Scheidling, lief noch relativ gut, den hatten viele im ersten Versuch. Andere schlugen behaarter Muscheling, braunhaariger Kurzhaarborstling und Wollschopf vor.

Bei B, dem steifstieligen Kahlkopf, dürfte die größte Schwierigkeit darin bestanden haben, dass er in den meisten Büchern nicht vorkommt und ziemlich schwer zu finden ist.

Viele versuchten es deshalb mit dem stattlichen Kahlkopf. Dazu gesellten sich spitzkegelige, blasige, freudige, klebrige, natternstielige, mexikanische, blauende Mist-Klebhaut-Glocken-Kahlköpfe.

Aus anderen Gattungen kamen kahler Röhrling, Stinkmorchel, gemeine Hundsrute, spitzgebuckelter Raukopf und gestielter Borstling dazu. Am knopfstieligen Rübling war ich vermutlich selbst schuld, der kam dann nach dem Joker mehrfach. Ziemlich wüste Orgie auf jeden Fall.

Ich finde es toll, dass so viele von euch bis zum Ende durchgehalten haben. Fazit: Sex sells!

Die Ruhmesliste:

ipari

lamproderma

Pixie

Werner Edelmann

Schwammalmo

eberhardS

Josef-08

Grüni

Dodo

Malone

Wutzi

nochn Pilz

Habicht

Tuppie

Zitat von Malone

Auch schön.

Aber nicht auch gleichermaßen monoton...?

Schwer zu erklären, warum ich das als weniger monoton empfinde. Vielleicht spielt der Text eine Rolle.

Mit Live is life verbinde ich einige positive Erinnerungen, aber zuende hören kann ich es kaum mehr, irgendwie erscheint es mir zu ... monoton vielleicht?

Etwas aus +/- derselben Ära, was mir immer noch Freude bereitet:

Ich bin sehr gespannt, wie sich die Stachelinge im Test machen. Ich verwende die gern, aber eher sparsam.

Junge Goldröhrlinge fand ich frisch gebraten durchaus lecker, auch wenn sie kein allzu ausgeprägtes Pilzaroma haben.

Zitat

Zur der Gattung ist mir gerade auch noch ein Rätzel eingefallen

Stimmt, Josef, die Namensliste in Wikipedia ist wirklich verlockend, mir erschien gerade ein prügelnder Neonazi vor Augen bei einem davon.

Aber ich brauche dringend eine Pause von diesen Sex- und Drogenpilzen.

Ach Murph, wir beneiden dich!

Hilfeee!

Will noch jemand über die Ziellinie hüpfen? Dann mal hoppchen! Ich verspüre den Drang, dem Wahnsinn ein Ende zu bereiten.

Mensch, Leute! Der Knopf im Ohr steht (das ist mal ein gutes Stichwort) für eine Marke, die mit dem einen Buchstaben zuviel. Eigentlich sollte euch der Joker helfen, statt euch noch weiter zu verwirren.

Edit: Und vielen Dank für eure Joker zu A, Ulla & Josef!

Zitat von Murph

Besonders viel Wasser ist nicht in dem Teich, aber passt ja zum Titel.

Hallo Murph,

immerhin ist wieder so etwas wie halbvoll. Vor knapp 2 Jahren, als ich mit einigen Foris ein fast pilzfreies Pilzwochenende dort verbracht habe, sah es noch viel trauriger aus.

Und die Holzstege kommen mir auch bekannt vor, ist das östlich von Torfhaus?

Ich würde zu gern wissen, wie sich die Bodenfeuchtigkeit da oben inzwischen so entwickelt hat. Es scheint Anfang Juni um Braunlage einmal ergiebiger und dann noch mehrmals um die 10 l geregnet zu haben, und bis zum nächsten Wochenende ist noch weiterer Regen angekündigt. Aber du warst vermutlich seit deiner Tour auch nicht mehr dort, oder?

Ich habe das Gefühl, der Harz würde mich schon wieder rufen und locken...

LG, Craterelle

Zu A fallen mir gerade nur sehr dreckige Witze über Neuseeländer ein. Das ist mehr, als ich euch zumuten möchte. Gibt's Publikumsjoker?

Zu B etwas hübsch Harmloses:

(Den einen Buchstaben zu viel müsst ihr mir verzeihen, die Alternative wäre ein Sahnestandmittel gewesen, aber Theo wollte lieber den Bären mit dem Piercing.)

Inzwischen wurden vereinzelt Rufe nach Jokern laut. Habe wolle?

Na, dann schlaft gut, ihr alle.

🐑 🐑 🐑

Und Hände über die Bettdecke!

Nicht aufgeben, Leute! Nur die Harten komm' in' Garten!