Beiträge von Tuppie

    Hallo Ihr Lieben!


    Endlich gibt es mal wieder einen Bericht mit Pilzen...


    Aber der Reihe nach:

    Harzi, also, Harzpilzchen hatte angekündigt, dass er im Mai beruflich in Wetzlar weile. Natürlich wollten wir zusammen in die Pilze gehen, je nach Witterung und Zeit.

    Da er ja aber nun zum Arbeiten hier war und nicht zum Vergnügen, klappte es mit der Tour mit Piwo aus Zeitgründen leider nicht.

    Als Alternative bot sich "mein" Revier, zumal Harzi gerade mal 2 km von meinem Zuhause untergebracht war, also auf der anderen Seite dieses Waldes - passt!


    Kagi und ich warteten bequem in der Hotellobby mit erfrischenden Getränken, bis Harzis Tagung zu ende war. Also, gleich in die Botten und los ging es.


    Gerne dürfen die Pilze auch umbenannt oder diskutiert werden. :) (Ich bitte, die Qualität der Bilder zuu entschuldigen, Abendlicht im Wald, das finde ich immer schwierieg...sowohl in Farbe, als auch was das Licht betrifft)


    Wir hatten noch kaum ein paar Schritte in den Wald gemacht, fanden wir auch schon die ersten Helmlinge.


    01. Mycena sp. edit: jajaja, Psathyrellen sp.





    02. Psathyrella sp. 2




    03. Vergleich



    Natürlich gingen wir auch querwaldein, um ein paar Stöckchen zu drehen:


    04. Hier die ersten Ingo-Pilze



    05. Dann noch diese pelzige kleine Schönheit, vielleicht 2-3 mm groß



    06. Umberbraune Borstenscheibe, Hymenochaete rubiginosa



    07. Kleine Schönheiten am Rande: Sternmiere, Stellaria sp.



    08. Warziger Drüsling, edit: vielleicht doch der "Gemeine"




    09. Auf der Suche: Kagi und Harzi



    10. Noch ein Ingopilzchen, diesmal mit Stiel



    11. Lichtspielwald



    12. Eckenscheibchen, auf Buche



    An einem Holzlagerplatz gab es einiges zu entdecken...


    13. Pilz mit Lamellenproblem?



    14. Voreilender Ackerling, Agrocybe praecox




    15. Schnitzling



    15. Morchella conica, Spitzmorcheln. Hier leider nicht zum Verzehr geeignet, da der Weg reich frequentiert ist. :(



    Dann meinte Harzi, "ich würde gerne große Becherlinge finden".


    Und da waren plötzlich "so Dinger", wir wussten erst gar nicht, oh, doch, wow! Becherlinge, große Becherlinge. So viele, dass man nicht wusste, wie man sich hinhocken soll zum fotografieren!


    16. Und diese Becherlinge hat Harzi bestimmt als Peziza phyllogena, rötlicher Becherling








    17. ? edit: Psathyrella sp.




    18. Dann wieder... Becherlinge






    19. Maiglöckchen



    20. Dachpilz sp.



    21. Danach wieder... Becherlinge, diesmal in Herzform <3



    22. An einem Efeu, der an einer Lärche hochwächst, gab es echte Merkwürdigkeiten. Kagi ging gleich nachschauen. Harzi stiefelte auch die Böschung hoch. Und dann musste ich es natürlich auch noch Fotos machen. Der Abhang forderte jedoch seinen Tribut: auch noch kurz vor dem Auto kramte ich mir Laub und Ästchen aus dem Hemd...






    23. Dann wieder - was glaubt Ihr? Jaaa, Becherlinge!



    24. Pflaumenrötling, Entoloma sepium, knackig frisch, nicht eine Made!



    24. Blauer Günsel, Ajuga reptans mit Wollschweber



    25. Striegeliger Schichtpilz, Stereum hirsutum



    26. Blutmilchpilz? Schleimer?



    26. Und zum Abschluss, was glaubt Ihr?



    Und mit diesen Bildern verabschieden wir uns von Euch!


    Nach der Tour gingen wir noch lecker essen, machten eine kleine Runde durchs Städtchen und brachten Harzi wieder zu seinem Hotel






    IMG-20190513-WA0003.jpg



    Danke fürs Mitgehen, wir hatten einen schönen, abwechslungsreichen Abend!

    Hallo Karl!

    Da habt Ihr ja eine tolle Runde gemacht, und eine wundervolle Idee, diese mit uns zu teilen. Von solchen Orchideenschätzen kann ich nur träumen.

    Wie immer präsentierst Du das Gefundene in tollen Bildern und ausführlich beschrieben, ==Pilz25!

    Mein absoluter Liebling, trotz der Farbgewalt manch anderer Motive, sind die Tentakelkeulchen!!!==10

    Lieber Christoph!

    Es tut mir sehr leid, dass Du mit Heinz einen engen Freund und wir alle einen engagierten Mykologen und Naturfreund verloren haben.

    Wie meine Schwester schon schrieb, das Biest ist zäh, und zu oft zäher als der Mensch.


    Ich denke an Dich und seine Angehörigen. Ich hoffe, er weilt dort, wo er seiner Leidenschaft weiter nachgehen kann.

    Hallo Cratie!

    Es wächst! Super!


    Und das schmale Körbchen häkelst Du aus Bast? Das klingt für mich unbedingt nachahmenswert! Das versuche ich bestimmt auch mal. Dass der Korb dann falt- oder knautschbar ist, hört sich unbedingt nach Reise-Pilzkorb an.

    Lieber Nobi!


    Ich freue mich, dass Du die Tradition der Urlaubsberichte weiterführst! Ich bin jedesmal auf Deine Berichte gespannt, wenn ich weiß, dass Du im Urlaub bist. :gnicken:

    Helgoland ist wirklich interessant und birgt unglaublich viel Motive. An dem Strand mit den Steinen könnte man mich morgens absetzen und abends wieder abholen. ==10


    Und diese gähnenden, sich kratzenden Robben, einfach herzig. <3


    danke fürs Mitnehmen!

    Lieber Nobi!

    Du weißt immer wieder zu überraschen mit Deinen Freizeit- und Urlaubsveranstsltungen... Punkrock-Festival auf Helgoland! ==Gnolm8


    Wieder wunderbar die fotografische Aufarbeitung und der Text dazu. Mit gutem und offenem Auge nimmst Du Deine Umwelt wahr.


    Danke fürs Mitnehmen, Helgoland steht auch noch auf meiner "da will ich hin Liste"... bin schon gespannt auf Teil 2!

    Hallo Thomas!

    Ich glaube eher, dass Muckenpfiffer die Flechten gesammelt hat. Die Tiere sind bestimmt schon im Terrarium "zur Welt gekommen" und entwickeln sich ihrer Umgebung entsprechend in der passenden Tarnfarbe.

    Liebe Claudia!

    Du wolltest es ja nicht glauben - aber es gibt sie eben DOCH! Ich gratuliere Dir zu Deinem Erstfund.


    Nun, damit sich die Morchel bei Dir wohlfühlt, darüber gan es schon viele Tipps. Irgendjemand schrieb hier auch schon mal, auf welchen Rindenmulch sie sich am wohlsten fühlen, bzw. am ehesten entwickeln.

    Tenor ist aber, dass sie nur im ersten Frühjahr nach dem frischen Aufbringen besonders gut sprießen, danach geht es rapide bergab.

    Ob Du die RiMuMos ansiedeln kannst? Versuch es, ich habe auch zu alte Streuobstwiesen-Morcheln in meinem Garten verteilt. ==morchel==morchel==morchel==21

    Hallo Norbert!

    Pilze mit Hut und Stiel! Echt, Mann, Flockis... was Du so findest! Bei Dir sind die Flockis schon zu alt, ich habe hier noch nichts gefunden. Also, keine Röhrlinge. Aber wenn es jetzt ein bisschen wärmer wird, könnten die Sommersteinis sprießen, geregnet hat es ja.

    Danke, dass Du mich mitgenommen hast!

    Hallo Harzi!

    Wie wäre es mit dem Kirschenwäldchen? Da war ich selbst noch nicht auf Pilzexkursion. Aber Zühli schlug es vor, er kann aber leider am Montag nicht, da er einen Auftritt im Franzis hat.

    Wäre vielleicht die passende Abendveranstaltung. :)

    Ansonsten gibt es noch die Kühmark, je nach Wetter auch den Würzberg und vielleicht schlägt ja auch PiWo was vor, er liest hier bestimmt mit.

    Hallo Mausmann!

    Ja, politische Statements kommen jetzt schon mal in kleinen Portionen über ihre Lippen, ihre erste "Friday for Future"-Demo hat die kleine Maus nun auch hinter sich. Zum Glück hier im kleinen Wetzlar - und die Erfahrung, wie man unter Polizeischutz bei einer angemeldeten Demo in der Mittagszeit über gesperrte Straßen gehen kann war bestimmt recht beeindruckend.

    Sie hat im letzten Jahr miterlebt, dass mein Mann und ich gegen Rechts auf die Straße gingen, als die NPD hier ihre politische Veranstaltung abhalten wollten. Das prägt wohl schon, wenn man so etwas vorlebt.

    Heute Abend werde ich den nächsten Teil in Angriff nehmen. Was der da sagt. ist wirklich super interessant...

    Hallo Mausmann!

    Ich habe nun begonnen, das Interview anzuschauen. Allerdings muss ich es in kleinere "Häppchen" aufteilen. Damit meine Birne allem einigermaßen folgen kann.

    Das erste Kapitel war schon mal interessant!

    Ich hoffe, es hat Euch allen geschmeckt...



    Hefeteig (ein sehr zarter Hefeteig, wenn er aufgegangen ist):

    1kg Weizenmehl typ 550 (bio)

    (knapp) 500 ml lauwarmes Wasser

    2 Tüten Trockenhefe (früher habe ich nur frische Hefe verwendet, aber nun nehme ich immer die von Seitenbacher, die ist echt klasse)

    1/2 TL Zucker

    2 TL Salz

    Mehl zum abstreuen, ausrollen


    Mehl in eine Rührschüssel geben und eine Vertiefung hineindrücken.

    Die Trockenhefe und den Zucker in dem lauwarmen Wasser auflösen.

    In die Mulde geben und mit einem Schneebesen oder Rührlöffel nach und nach mit Mehl vermischen.

    Ein wenig ruhen lassen und auf den Mehlrand das Salz verteilen.

    Mit einem Handrührgerät mit Knethaken nun alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Mit etwas Mehl abstreuen und an einem warmen Platz gehen zu lassen.

    Wenn der Teig etwa doppelt so dick geworden ist, kann er weiterverarbeitet werden.


    (Dieser Hefeteig sollte sehr zart werden. Er ist daher von der Verarbeitung nach dem Wickeln und schneiden ein wenig heikel. Wer den Teig etwas fester möchte, sollte einfach mit der Hand kneten und etwas weniger Wasser verwenden.)


    Während der Teig geht eine Käsecreme und eine Tomatensoße nach Gusto herstellen.


    z. B. so:


    Käsecreme

    1 Pck Frischkäse

    100 g ger. Grana Padano oder Parmesan

    100 g kräftigen Käse, gerieben

    etwas Olivenöl

    frisch gem Pfeffer

    Salz nach gusto



    Tomatensoße


    2 Zwiebeln

    1-2 Knoblauchzehen

    Olivenöl

    1/2 - 1 Tube Tomatenmark

    3 Frische Tomaten, püriert

    1/2 Glas Rosé zum Ablöschen

    1 Glas Rosé für die Köchin

    Kräuter der Provence

    Salz und Zucker nach Geschmack


    Die Tomatensoße abkühlen lassen.



    Wenn der Teig gegangen ist, wird er bemehlt und noch einmal von Hand gut durchgeknetet.

    2-3 Minuten ruhen lassen, dann zu einem langen Rechteck ausrollen. dann die Soße und die Käsecreme der Länge nach in mehreren Streifen darauf verteilen.

    Einen langen Rand bitte freilassen.

    Dann aufrollen, in 8-10 cm dicke Stücke schneiden und die Stücke aufrecht in eine Auflaufform, Ofenpfanne oder eine Backform setzen.


    Noch einmal etwas aufgehen lassen, damit die Teilchen schön fluffig werden.


    Bei etwa 250 Grad OHNE Umluft backen.





    Die simpelste Variante ist, Tomatenmark mit Kräutern und Olivenöl zu mischen und abzuschmecken, diese Mischung auf den Ausgerollten Teig streichen und mit Reibekäse bestreuen.

    Dann weiter verfahren wie oben erklärt.

    Diese schnell Variante wende ich an, wenn unerwartet Gäste im Haus sind und es schneller gehen muss bzw. ich zwischendurch nicht zum Soße und Käsecreme machen komme.

    Hallo Mausmann!

    Noch habe ich es nicht angesehen...


    Aber was Du eingangs in Deinem Post geschrieben hast, empfinde ich zur Zeit genauso. Eine echt frustrierende Situation.


    Meine Meinung zu Wahlen: jeder, der nicht zu einer Wahl geht, vertut Chancen, für die Generationen von Menschen gekämpft haben. Wählen gehen ist nicht nur win Recht, sondern meiner Minung nach Bürgerpflicht.