Beiträge von Tuppie

Hallo Jos!

Also, den Lila Lacktrichterling würd eich hier ausschließen, die Farbe hat ja gar nichts „lilaliches“ und ich kenne die Lackis auch eher glatt, längsfserig, nicht so rauh. Vielleicht ein anderer Lacktrichterling? ES gibt ja noch mehr...

Hallo Eric!

Ich esse ihn gerne, vertrage ihn auch, genau wie mein Mann. Wenn ich welche von Weidenholz finde, freuen wir uns am meisten, da uns diese bisher am besten schmeckten.

Ob ich welche kaufen würde? Ein klares „vielleicht“. Wenn mich der Jieper nach dem Pilz packen würde und ich länger keine gefunden habe, vielleicht.

Aber ich denke, die meisten Selbstsammler hier werden eben lieber selbst sammeln.

Nur muss dieser Pilz, wenn Du ihn denn zur lohnenden Zucht hinbekommst, eher im Hype der „Veggie-Szene“ zu vermarkten sein. Meine vegane Kollegin war schier baff, dass sie da Pilz isst, und nichts anderes, als ich ihn zur Verkostung paniert mitbrachte (natürlich ohne Ei paniert).

Denk mal in dieser Richtung weiter. Fleisch“ersatz“ ohne jedweden Zusatzstoff - das wäre doch der Bringer. (Wenn das läuft, bekomme ich bitte ein Päckchen zugesandt. )

Hallo Josef!

Das ist auch bei mir schon einige Wochen her. Zuvor habe ich den Milchbrätling bei mir auch noch nicht gefunden.

Hier ist es mittlerweile auch knochentrocken.

Hallo Yvonne!

Herzlich willkommen hier im Forum! Schön, dass Du hergefunden hast und Dich vorstellst. Dann bin ich gespannt auf Anfragen, Antworten und Anderes. 🥰

Hallo Zusammen!

Nachdem ich dieses Jahr mal wieder einen Neuzugang in meinen Speisepilzen hatte, den Milchbrätling, möchte ich meine Erfahrungen zu diesem Pilz kundtun...

Zunächst habe ich mich natürlich riesig gefreut, ein ordentliches Vorkommen dieser Pilze in meinem Revier zu finden. Und natürlich musste der Pilz verkostet werden. Ich habe schon gehört, dass der Brätling „polarisiert“. Ich war also sehr gespannt und musste feststellen, dass das Ess-Erlebnis - wie sage ich es treffend - überraschend war.

Sowohl die Konsistenz war absolut ungewohnt, der Pilz hat mehr Biss als viele andere die ich kenne. Und der Geschmack hat mich am meisten Überrascht... ich habe ständig hin und her überlegt und kam zu dem Schluss: Artischocke!

Fazit: Ich mag zwar Artischocken wirklich gerne, aber dieser Pilz wird nicht zu meinen Lieblingsarten gehören.

Welche Erfahrungen habt ihr mit dem Milchbrätling gemacht? Wie schmeckt er Euch?

Hallo Werner!

Auch, wenn ich einem Tag zu spät bin, herzlichen Glückwunsch 🎉 zu Deinem Geburtstag 🎁!

Hallo Ralph!

Danke fürs Teilen, klasse Aufnahmen!

Hallo Melönschen!

Dann will ich aber jetzt auch so einen schmucken Seeräuberhut!

Hallo Shawn!
Keine Ahnung, wie Du auf Dienstag und Donnerstag kommst, das habe ich noch nicht gehört.

Ich muss da immer arbeiten. Ich gehe meist freitags, da ich da tatsächlich frei habe. Und natürlich wenn ich am Wochenende Zeit habe, das ist meist Sonntag.

Zitat von Hannes2

Hallo Shawn,

als ich noch Steilpilzjäger war...

Gnihihi! Das gefällt mir!

Dann habe ich sie ja zur richtigen Zeit gepostet. Und noch eins extra für Dich

Von unten sieht es dann so aus

Hallo Ihr Lieben!

Drei Fotos aus dem Gespensterwald in Nienhagen:

Ahoi aus der Dahlmannstraße, Waldbummler!

Morgen ist leider schon unser letzter Tag. Heute waren wir im Schabbell-Museum, haben uns am Marktplatz das Leben um die Nase wehen lassen.

Morgen wollen wir noch mal zum Strand, angeblich soll es ja etwas sonniger werden.

Könntest Du uns da einen besonders schönen Strand empfehlen?

Samstag fahren wir dann leider schon zurück, um in Ilmenau die Mädels einzusammeln.

Hallo Philipp!

Du könntest Dir evtl. Unter “Notizen“ in Deinem Bereich den Link hineinkopieren, quasi als Sammlung.

Hallo zusammen!

Heute haben wir uns Rostock angeschaut und auf dem Rückweg

sind wir durch den Nienhager Forst zum Gespensterwald und an dem Strand darunter, bei steifer Brise.

Danke für den tollen Tipp, Uwe, der Wald ist echt beeindruckend, wenn auch leider ziemlich gut besucht.

Aber bei dem Wetter heute hatten wir da wohl noch Glück. Bericht folgt später.

Hallo Ihr Lieben!

Ich lasse Euch mal einen Gruß aus Wismar hier.

Hallo Phillipp!

Danke für Deinen Post! Im Internet steht, dass der Steinpilz bis 2.8. Ferien hat. Darum ging ich sowieso davon aus, dass niemand dort ist.

Aber wer weiß, vielleicht verschlägt es mich bald wieder in die Ecke. Heute ist Markt angesagt und morgen eine Tour Richtung Rostock mit Gespensterwald.

Ich danke Euch allen, und einen Bericht wird es geben.

...- soweit ich weiß ja.

ich danke Euch! Wir sind on the road!

Lieber Nobi!

Danke für die Tipps! Ob ich mich für eine Pilztour abseilen kann, bezweifle ich jedoch... Mr. Tuppie findet das totlangweilig. (Außer, ich bringe was ordentliches für die Pfanne mit, das er dann zubereiten kann)

Unser Hotel liegt mittendrin, daher werden wir uns die schöne Hansestadt gut anschauen können. Und Pöhl wird eingeplant.

Hallo Jörg!

(Eigentlich wollte ich nach Midsummer, aber laut Inspector Barnaby ein zu heißes Pflaster.)

Und unser Waldbummler kommt ja direkt aus Wismar, vielleicht kuckt er ja mal rein.

Hallo Ihr Lieben!

Morgen fahre ich mit meinem Schatz für eine Woche nach Wismar.

Habt Ihr irgendwelche Empfehlungen für mich, was ich unbedingt besuchen sollte?

„Der Steinpilz“ hat leider genau in dieser Zeit geschlossen.

Ich freue mich auf Eure Tipps!

Hallo Matthias!

Das war soch eine schöne Runde, und dann noch mit so leckeren Snacks! danke fürs Mitnehmen.

Hallo Kröti!

... und wiieee bitter der ist. Ich habe am Anfang meiner Pilzkarriere einen dieser Pilze zum Lendchen gebraten. Was bin ich froh, dass ich das Fleisch extra briet.

Aner ein Stück probiert, den bitteren Geschmack hatte ich noch nach Stunden auf der Zunge und im Gaumen!

Und ja, man könnte verzweifeln, wenn man etwas Schönes für die Pfanne sucht und nichts findet. Und dann stehen da die Radicanse massenweise madenfrei herum...

Ich liebe Taubenschwänzchen!

Dies war ein recht großes Exemplar. Es brummte mir gelegentlich am Ohr vorbei, ein wundervoller, tiefer Ton!