Ganz liebe Grüsse an Ja und danke für den Zubereitungsvorschlag. 
Ich trau mich sowas, allerdings hab ich nur die Thai-Fischsauce zum Würzen
und, wie bei vielen Pilzgerichten da wäre ein Spritzer Limettensaft dann noch dabei.
Fehlen nun nur noch die Edelreizker :shy:
Der Hans, erhat die Suuuper Tuuuuper Limited Edition 
Kennst des Hans ? ABBA hat den Song vom Willy Astor geklaut 
aber hörst Du selbst: AB 1:15 gehts los
By the Way: 3 Chipse auf Kurz darauf editiert: 554 gramm
im Vertrauen auf Deine "Giesinger Heuwaage"
Alles anzeigen
Heute versuchte meine Frau die Reizker
...................................."Thai-Style"
zuzubereiten, und was soll ich sagen: Sie schmeckten nochmals besser...
VG, Gerd
So so
uns den Mund schon die ganze Zeit wässrig machen und dann noch on Top Neugier streuen.
Rezept her, hoppihopp
Nein ich bin nicht neidisch... überhaupt nicht 
Ich gönn Euch den Fund, wir hatten auch mal ein Wäldchen, da konnte man die abmähen. 20 Minuten zu zweit und 3 Körbe waren voll.
Das Wäldchen gibt es leider nicht mehr 
Werden die eingelegt ?
Hallo Forum,
-keine Bestimmungsanfrage aber bin gerne dankbar für Namen ;)-
heute scheint Compi mal wieder ein wenig hilfsbereit, da lass ich mal ein paar Imperssionen aus unseren Kurzurlauben im Sept. und Oktober hier.
Unser Domizil seit 2008 ist eine Zigeunerkutsche 785 cm, mit Namen Weipert, bestimmt 30 Jahre alt und steht fest im ehem. Obstgarten eines Bauernhofes. wir haben da +/- 200 m ² direkt am Bach und davor freies Feld.
von diesen 3 Weiden war eine krank und weil uns die auch Morgen-und Vormittagssonne genommen haben wurden die 2009 gefällt.
Sieht inzwischen nicht mehr so schön aus, dafür hab ich mal bisschen Kitschdeko aufgelegt
1
Seit letztem Jahr hat sich da massiv ein Porling angesiedelt, den Namen kriege ich schon noch raus
2
Schon seit 2008 immer im Wurzelbereich, viele sparrige Schüpplinge
3 a ... im Schatten der Stumpen
3 b am Zaunpfosten zur kleinen Brücke üb. d. Bach
da ist mehr Sonne, die haben Sommerbräune
Diese Jahr, da hat sich was kugeliges, unbekanntes angesiedelt
bis max. 1 cm im oberen bereich der Stumpen
4a
weiter unten ebenfalls Winzlinge, ohne Brille hab ich die nicht gleich erkannt aber die hatten einen dunklen Punkt oben
5 a
und haben sich ein Tag später als Tintlinge, ich nehme mal an der gesäte Tintling "entschirmt"
5 b Nord/Schattenseite
5 c Südseite
Von den Kugeln hab ich eine aufgeschnitten, leider ist das Bild nix geworden
Pilz 4 b
Wir waren bis auf letzten Winter seit 2008 immer Ende Dezember
für paar Tage dort. Am Stumpen wachsen dann als Farbkleckse
richtig viele Samtfussrüblinge.
Ob die sich nochmal blicken lassen ?
Oktober:
im Wurzelbereich haben sich -dort wo 3 b war - Porlinge gebildet, nicht näher untersucht aber ich glaube es ist evtl. eine andere Art als Pilz 2
6
Leider leider muss ich abbrechen, es dauert 10 -15 Min ein Bild hochzuladen.
Dann folgt eben demnächst Teil 2 , ich bedanke mich für Eueren Besuch
und lass ein Ratebild hier:
na, wer errät, wo wir u.a. auch waren ?
7
ich muss nun doch "umswitchen" mal schaun ob ich noch einen finde der passen könnte.
das neue Bild ist hübsch hat nur einen fehler: steht kein name dabei
ja Tuppie,
die Typen von der IS. Schrecklich 
Da sieht man mal, dass nicht nur bei uns viele Menschen die Atemluft
über eine hintere Körperöffnung ansaugen :nana:
Hallo Chris,
der grosse Pilzfruchtkörper ( Samtfusskrempling ? hatten wir heute doch schon oder ? ) ist gesundhheitlich nicht gefährlich.
Der Schimmelpilz nebenan und der sehr wahrscheinliche Goldschimmel auf den Pilzen schon eher
Da ist irgendwo das (Nadel) Holzgerüst Deines Caravanes feucht und inzwischen vom Pilzmycel durchsetzt.
Da hilft nur absolut trocken kriegen. oder austauschen
Das ganze Zeug, v.a. den Schimmel gründlich entfernen
Rund 200 Dummbrunzer waren es wohl heute
und bestimmt 120 Einsatzbusse von der Bereitschaftspolizei
Das muss man mal ausrechen, was so ein Polizeieinsatz ( Hubschrauber war ja auch da ) kostet :nana: 250.000 Euro reichen da bestimmt nicht.
Steuergeld mit dem man auch vernüftige Aktionen unterstützen könnte.
Eigentlich sollte man strafrechtlich gegen die Beamten vorgehen,
die solche
Veranstaltungen genehmigen.
Da redet ein oberpfälzer Mädel, grins ** ich spar Euch, was ich grad denke
Meinungsfreiheit, Recht auf Versammlung schön und gut.
Aber als Bürger hab ich auch das recht, zum Einkaufen zu kommen.
Rund um unseren Getränkemarkt war alles abgeriegelt.
Des reicht doch, wenn die Hirnies auf der Volksfestwiese dumm gedenken
da würd ich glatt sogar paar Scheiben Hirnwurst vorbeibringen, vielleicht heilt das ja.
Ein Jahr später
durften die in einer Rindfleischsuppe baden.
Bringen ein schönes Aroma aber die werden nicht wirklich weich.
Fazit: Zum Trocknen zu schade,
das nächste Experiment folgt in ein paar Monaten: Einlegen
Hallo,
genervt mal ich mir nun 2 Din-a-4 Plakate
Die Asche vom Hess
schwimmt längst im Meer
Hoppihopp Purrrschen
schwimmt schnell hinterher
Habens den braunen Vollpfosten doch wieder einen Aufmarsch in Wuinsiedel genehmigt, am Vormittag konnt man schon nicht mehr zum Metzger
Mal schaun ob ich jetzt zum Edeka fahren kann oder die Stadt immer noch abgeriegelt ist 
Du krabbelst auf allen Vieren durch max. 1 m hohe Fichten, schnibbelst dabei Trompetenpfifferlinge und Mohrenkpofmilchlinge und hinter dem Stumpf
einer gefällten Kiefer blickt Dich keine Krause Glucke an
Dafür liegt da der abgeschnitte Kopf von einem sehr grossen Wels
und glotzt Dich an.
Halbe Sauköpfe und aufgeblähte Rehkadaver hatten wir auch.
Besonders schrecklich: Hühner am Stab, die meinen in Horden laut gackernd
die Ruhe im Wald zu stören, auch abseits der geschotterten Waderwege
Bei Reizkern kannst Du eigentlich ( ausser bei der Zubereitung
da schaust Du mal in die "Küchenecke hier im Forum )
nicht viel falsch machen.
Verwechslungen sind nicht tragisch.
Kurzfassung:
Bei Kiefer:
Weinroter Kiefernreizker: Rote Milch, wärmeliebend
Edelreizker - milch orange, verblasst und wird später grünlich
Spangrüner Kiefernreizker: der kann auch mal blass orange sein, die milch verfärbt sich nach einiger Zeit weinrot.
So lange warte ich nie, bei dem erkenne ich immer einen Hauch Karotte
im Geruch.
Dann gibt es auch noch diesen:
http://de.wikipedia.org/wiki/Wechselblauer_Edel-Reizker
da fehlt mir aber leider eigene Erfahrung
Nur so zur Info: Bei den Milchlingen sind mir nur 2 bekannt, die als
Speisepilz tauglich sind.
Das stimmt schon - wenn man es auf in Deutschland heimische weiß milchende Arten bezieht: Mohrenkopf und Brätling gelten beide als gute Speisepilze. Allerdings gibt's noch so einige rotmilchenden Arten die ebenfalls gute bis sehr gute Speisepilze sind.
Hallo Thomas,
ich vermute Du meinst die Pilze mit der orangeroten Milch,
also die Sektion Dapetes / Reizker.
Die finde ich hervorragend.
Zum Milden Milchling habe ich keine eigene Erfahrung.
Essbar soll er sein aber ob der empfohlen wird weil lecker ? Keine Ahnung
Hallo René,
bei mir klappt der aber probier mal den, dann musst Du nochmals die Anlage von Gerd öffnen
http://www.pilzforum.eu/board/…5405&pid=240704#pid240704
Und bei Kiefer, mit der Optik, da bleiben kaum andere Möglichkeiten
Hallo Dani, ja sowas nervt.
Bei mir funzt heute der PC sogar halbwegs normal, konnte endlich mal div.
Dinge ( mails etc. ) erledigen ohne minutenlang aufs Öffnen einer Seite zu warten .
Könnt mir ja nun direkt eine Rechtschreibungsseite ansehen
hast noch was vom Kraut und den Knödln?
Könnt ich ja selber und so, das Rezept hast mir überlassen
,
bin z'miad fia solche Sponpanadln,
Peterla,
Der Rest ist inzw. eingefroren und weisst was wir daraus im Winter mal machen:
--> eine "Innviertler Krautsuppn"
Mit Graupen und geröstetem Knofi usw....
Das ist ein herrliches Gericht für die kalte Jahreszeit :plate:
Möcht jemand Kräutertee ?? Ich brüh gleich dann mal einen auf.
Hallo eingelegter Fisch,
Gratulation zu dem wertvollen Beitrag .
Hallo Bird,
Du bist seit über 7 Jahren im Forum und bringst nicht einmal
die Infos zu Deinem Fund, der vom Bild weg ein Edelreizker zu sein scheint ?
Ist Dir das : http://www.pilzforum.eu/board/showthread.php?tid=16311
in den vielen Jahren entgangen ?
Es gibt einen tollen Schlüssel zur Bestimmung von Reizkern den Gerd freundlicherweise eingestellt hat.
Ich habe den, aber in dem Fall mach mir nicht die Mühe, den zu posten 
Gibt auch eine Suchfunktion im Forum
das sieht mir eher nach L. volemus aus. Die üppige Milch deutet auch darauf in hin.
Es sind Teilähnlichkeiten vorhanden aber es fehlen u.a. die braunen Stellen bei Verletzungen.
Dieter, Pilze haben auch Gerüche, manche sind scharf, manche mild, manche sogar leicht süsslich.
Bei den Milchlingen sollte auch die Milchverfärbung beobachtet werden.
Ein wenig mehr Infos solltest Du da schon liefern.
Sollten Deine Finger nun aber doch nach Fisch riechen
( ich glaub nicht dran ) hätte pilzpic recht.
Essen würde ich , wegen den Maden, diesen Pilz aber nicht.
Nur so zur Info: Bei den Milchlingen sind mir nur 2 bekannt, die als
Speisepilz tauglich sind.
Essbar bedeutet noch lange nicht, dass der Pilz irgendwelche kulinarischen Genüsse verspricht.
Letztes Jahr hatten wir gesamt 61 für ´s APR eingesammelt
Momentan sind wir bei 13 + 13 + 5 + 21 = 52
Hat denn noch jemand Lust ne Zockerei für den "guten Zweck" zu veranstalten ?
Glückwunsch an die Gewinner
Ich beiss mich in den Hintern, wollte ja gestern noch weitere 3 Chipse einloggen für 234 gramm. Aber Compi legte sich mehrfach lahm
Schönes Rätsel Hans, 21 Tips ist Rekord ?
Auf jeden Fall sieht man mal wieder dass knapp 10 % nach dem Trocknen
bleibt. Rest ist Wasser im Pilz
Hallo,
leider streikt mein PC heute enorm aber ich möchte nochmals erinnern, heute 20.15 Uhr ZDF.
Bin ja gespannt, was da verkündet wird.
Im Büro hab ich mir diesen LINK abgeschrieben, die beiden Beiträge sind wohl schon in der --> ZDF-Mediathek
also auch für die User ohne TV daheim abrufbar.
Ich glaube nicht dass da gegen Nestle "aufgemupft" wird
ist der Konzern mit allen Nebenmarken doch eine fette Quelle für Werbeeinnahmen. Macht auch nix, eine sachliche Reportage wird es auf jeden Fall.
@ Schleiereule
das waren ja fast meine Gedanken
vor einiger Zeit hab ich das hier im Forum niedergeschrieben
Kostet Trinkwasser bald mehr als Heizöl ?
Wie war denn die Resonanz bei Dir darauf ??
Ich hab heute im Büro die Kollegen auf die Sendung aufmerksam gemacht.
Mein Chef kam sofort zu mir:
Kennst Du auch die Reportage über Nestle ? Das ist so ein schleimiger, fieser Dreckskonzern, hat er gesagt, Ich kaufe keine Produkte von den skrupellosen Krattlern
Ich sagte: Capo, Du sprichst mir aus der Seele
Haben wir dann abgelästert über den österreichischen Obermacker bei Nestle. Ich mag Österreicher total gerne, aber dieser Typ, :nana:
In meinen Augen ( meine Gedanken) genau so eine teuflisch böse Fehlgeburt, wie der Kerl aus der ersten Hälfte des letzten Jahrhunderts.
Der Tage poste ich mal den Link zum Interview, wo er dann sagt
Trinkwasser wäre KEIN Grundrecht der Menschen 
Unabhängig von den Champignons sind div. Einflüsse des Substrates
auch nicht "ohne" Ich erinnere mich an den Kleinen ( kleinsporigen ) Waldegerling vom letzten Jahr, der stank bestialisch.
Bis wir später darauf gekommen sind: es ist die Walderde, in welcher Pilze steckten.
Nach 3 Stunden und Entfernung der Stielbasis, da roch der halbwegs normal.
Eine lustige Geruchsdefinition finde ich
"spermatisch"
Auf den Menschen oder Tiere bezogen ??
Ich weiss nicht, wie das riechen soll, hab aber mehrfach gehört,
dass z.b. Spargel diesen Geruch, den ich nicht kenne, verändern könnte.
Dann haben wir ja auch noch Marzipan vs. Bittermandel usw.
Tja und dann: 50 % der Menschen ( oft Raucher ) da funktionieren die entsprechenden Nerven im Riechkolben nicht 100%-ig
Dani,
der Stammtisch ist für sowas da
Heute hätten wir Lagerbier Hell von der
Augustinerbrauerei München
und wer naschen mag: die "Edelversion" vom
Altmünchener Bayerisch Kraut mit Petersilie-Semmel(n) Knödel(n)
hammer lecker
