Moin,
ich hab auch schon Reizker eingefroren, allerdings wenige zusammen mit anderen Mischpilzen.
Werd ich aber nicht mehr machen, der Pilz ist zu schade dafür finde ich.
Stiel abschneiden und wenn madenfrei: die Hüte in etw. Butter oder Öl scharf braten. Würzen erstmal nur mit Pfeffer und Salz, wenn man dann den Geschmack ertastet hat kann man das nächste mal je nach Gusto weiter
würzen.
Idealer Einlegepilz, auch da kann man sovieles ausprobieren
Nochmal ein Tip: kleinschneiden und richtig kross wie Röstzwiebeln anbraten
und an Stelle selbiger z.b. über Kartoffelbrei
abgetropft in nem Döschen halten sich die dann auch paar Tage im Kühlschrank ( ist bei uns aber auch nur 1 x vorgekommen, ist zu lecker )
Und noch ein Tip: wenn zuviele im Wald stehen: stehenlassen 