Saprobionten (vom altgriechischen sapros 'faul'; 'verfault') sind Lebewesen, die sich von toter, sich zersetzender organischer Substanz ernähren.
Bei den Pilzen ist dies die vorrangige Lebensweise, und besonders Wichtig für unser Ökosystem, denn ohne die Pilze würde z.B. in unseren Wäldern das Laub und das Totholz nicht zurück in den Nährstoffkreislauf gelangen.