Beiträge von Kuschel

Was für Sahneschnittchen

Danke

Hi,

ich habe auch einen Dörrex von Stöckli mit Metallsieben und bin sehr zufrieden damit. Allerdings gehöre ich auch eher zur Kategorie "einmal Qualität kaufen", statt zweimal "billig"

Lieber nobi,

vielen Dank für diese kurzweiligen Bericht
Der Strauß dachte bestimmt: "Schau' mir in die Augen, Baby!"

Orangeseitlinge sind wahrlich prächtige Pilze und ich freue mich immer, wenn ich welche finde. So selten sind sie zum Glück ja nicht

Hahaha, Ihr seid so witzig, was Ihr wieder draus macht
Man darf Euch echt keine Steilvorlage geben *schmunzel*

Ich finde die Rechtschreibkorrektur eigentlich ganz praktisch, weil ich oft einfach lostippe und 98 % der automatischen Änderungen sind auch sinnvoll, deshalb lasse ich es so.
An iPad habe ich die Rechtschreibkorrektur auch ausgeschaltet, aber an dem tippe ich auch nicht so viel.
Mein iPhone korrigiert wieder munter, aber da schreibe ich auch nicht mit 10 Fingern im Affentempo und deshalb klicke ich die nicht gewünschten Änderungen schneller weg, als am MacBook.

Tja, die liebe Technik heutzutage, aber ich mag's irgendwie

Deine Freundin scheint eine Spaßbremse zu sein. Mir hätte man das nicht schreiben dürfen, mit dem hormonischen Wochenende, denn das hätte mich beflügelt, noch einen drauf zu setzen [hr]
Sagt mal, müssen wir uns Sorgen machen?

Tuppie :D:D:D
Ich musste erstmal nachlesen, wie Du auf "selbstgerechtes Gulasch" kommst?!
Dann las ich nochmal meinen eigenen Text und siehe da: mein MacBook hat mal wieder heimlich die Rechtschreibkorrektur gemacht und wenn ich im Schreibfluss bin und den "Korrekturvorschlag" nicht sehe, dann wird das neue (korrigierte) Wort beim nächsten Betätigen der Leertaste übernommen
So sehr ich meinen Mac auch liebe, er hat schon seinen eigenen "Kopf" ;):D
Ich meine, seine Logik ist schon sehr witzig (für mich), z. B. wird aus Mausmann regelmäßig Hausmann, wenn ich den Vorschlag nicht ablehne und wer weiß, vielleicht ist er auch von Herzen einer hihihi

Mentor, nööööö, leider bekam ich von den Ochsenherz-Möhren keine einzige ab, dabei hätte mir ein Probierexemplar echt gereicht :nana: Kannst diesen Sommer wieder gutmachen

Hallo allesamt,

also ich kann gar nicht aufhören, alle Folgen, die ich finde, zu sehen. Das geht mir extrem selten so, zumal ich kaum fernsehe... Aber einmal angefangen, krieche ich fast in seine Pfanne

Gestern gab es Ofengemüse nach Jamie Oliver und ich muss sagen *mjam-mjam-majm-war-das-lecker* :plate:

Peri, wenn Du Dir den Baum gemerkt hast, an dem Du den Schwefelporling gefunden hast und noch ungefähr den Zeitraum erinnerst, dann steht einer baldigen Ernte nichts im Wege. Der kommt wieder, allerdings nur 1x in der Saison an DEM Baum Also aufgepasst!

Hi,

jetzt war ich auch neugierig, was für besondere Möhren auf Schnubbelchens schweren Boden wachsen. Aha, soso, klingt ja interessant, lest mal: >> Ochsenherz-Möhre <<

Da ich von Dir immer mal "Probier-Gemüse" bekomme, wünsche ich mir im Sommer ein Verkostungsexemplar Das klingt ja echt lecker! Besser schmeckend als herkömmliche Möhren ist schon ziemlich hoch auf der Messlatte angepinnt

Tuppie-Schnupfnase, ist allmählich eine Besserung in Sicht, Du Gute?

Ein Rezept für das Ceasars-Dressing gibt es nicht in Mengenangaben, sondern ich kann Dir nur die Zutaten nennen, denn der Rest ist aus dem Handgelenkt in einen Topf geschüttet/gegossen wie auch immer. Das kennst Du sicherlich
Man nehme den Saft einer halben Zitrone, ca. 4 Anchovis und ca. die Hälfte des Öls aus deren Dose (ja, klingt gewöhnungsbedürftig, aber das Dressing schmeckt am Ende nicht fischig!), dann einen großzügigen Schwung sehr gutes, kaltgepresstes Olivenöl, 1 EL Crème fraîche und nun wird eine gute Portion Parmesan frisch hinein gehobelt. Alles gut durchpürieren und mit etwas Honig lieblicher abschmecken. Und dann geht's los, evtl. etwas mehr Öl, oder mehr Parmesan, oder mehr Honig... wie man es halt mag
Mein Dressing ist mir auf Anhieb gelungen. Ist nur die Frage, ob es beim nächsten Mal auch so fix klappt

Eben ist unser Besuch gefahren und irgendwie habe ich jetzt so gar keine Motivation mehr, alles wegzupacken *örgs* Kann bitte mal wer eine Haushaltshilfe vorbei schicken? Sie bekommt auch leckeres, selbstgerechtes Gulasch, welches in ca. 30 Minuten fertig sein sollte

Jetzt bin ich aber gerührt

Aaahhh sehr gut, Andy & Conny haben meinen Beitrag doch noch entdeckt

Hallo Miteinand

Da habe ich ja mit dem Link ins Schwarze getroffen, wie schön

Jürgen, so erging es mir auch... eine Folge nach der anderen und ein stetig tropfender Zahn Seinen "Ceasars Salat" habe ich heute erfolgreich nachgemacht

Ui ui ui, hier wird aber ganz schön mit Zaunpfählen gewunken ;)[hr]
Habt Ihr den Hut eigentlich auch als "glockig" empfunden?

Moin, Moin liebe Knautschgesichter

Hatte ich schon erwähnt, dass es heute Abend bei uns den Ceasars Salat nach Jamie Oliver gibt?

Zur Erinnerung und Anregung des Speichelflusses

Zitat von Kuschel

Gestern habe ich eine DVD von Jamie Oliver eingelegt, die ich meiner Freundin längst zurück geben wollte und mich durch die Beiträge geklickt. Hängen geblieben bin ich bei seiner Zubereitung eines "Cesar Salads" und seitdem verfolgt mich dieses Bild
(miese Qualität, da vom Bildschirm abfotografiert)

Alleine schon der ultra knusprige Hähnchenschenkel (mit Olivenöl, frischem Rosmarin, Knobi, Salz und Pfeffer mariniert) direkt aus seinem hammer Steinofen (steht im Garten, man gönnt sich ja sonst nix *jaul-einkleinwenig-neidisch-auf*), den er vom Knochen befreit, grob zerhackt auf den Salat gegeben hat... Das Dressing... der frisch geriebene Parmesan...

Es lässt mich nicht eher ruhen, bis ich weiß, wie sein Dressing wirklich schmeckt!! Ich bin nämlich ein ausgesprochener Fan von dem Dressing, wenn es gut gemacht ist. Leider hatte ich diesbezüglich schon einige Reinfälle in Restaurants gehabt. Da kann man sooo viel verkehrt machen, hätte ich nie gedacht
Wenn's schmeckt, werde ich mir nie wieder auswärts einen Ceasars Salat bestellen

Dann hole ich noch frische, verschiedene Blattsalate von unserem gut sortieren Bio-Hof um die Ecke.

Dazu habe ich mir beim Metzger meines Vertrauens Hähnchenschenkel "entbeint" (also ohne Knochen) bestellt, die ich nachher noch mit den obigen Zutaten marinieren werde Dann ab in den Ofen und knusprig garen lassen :plate:

*freu-freu-freu*

Ich werde berichten, wie–™s geschmeckt hat

Süsse, der Hinweis mit den Austern hat mich natürlich auch neugierig gemacht und deshalb habe ich mir auch noch das "Angebot" (*prust*) angesehen. Der Text liest sich ebenfalls sehr unterhaltsam Viele Teile sind gleich formuliert, aber ein, zwei schlagkräftige Sätze kamen noch hinzu Klick ruhig mal rein

Ich bin auch dafür, weil mir auch kein anderer Pilz so recht passen will, als mein eingeloggter (und hoffentlich nicht so abwegiger)

Neugierig musste ich auch mal bei ebay schauen und habe mich köstlich über die Beschreibung in diesem Angebot amüsiert:

>> KLICK MICH <<

Wozu die Baumstämme so "nutzlos" lassen? Los, schmücken Sie damit Ihre Bäume. Auch die anderen Bäume müssen nicht ungeschmückt bleiben Die Bäume leben dann zwar nicht mehr ewig, aber das interessiert den Verkäufer höchstwahrscheinlich nicht

Eine herrliche Aufnahme in gewohnter Qualität, danke

Hallo Ihr Lieben,

schön, dass ich Euch erfreuen und Jamie Euch inspirieren konnte

Über die Knollenblätterpilzvergiftung habe ich auch geschmunzelt. Sehr plastisch beschrieben

Aber gut, dass es nicht nur hieß "vergleiche die Pilze mit einem Buch", sondern auch "esse nichts, was Du nicht 100%-ig kennst"

Und stimmt nobi, unser Forum kennt er demnach nicht
Bezüglich der hektischen Synchronisation (finde ich auch etwas anstrengend), empfehle ich Dir die Originalbeiträge. Er spricht zwar auch sehr schnell englisch, aber es passt besser zu ihm und man versteht ihn recht gut

Lieber Markus.... hehehe

Alex, ich kann mir das mit den 75€ nur schwer vorstellen, aber wer weiß was die Engländer dafür ausgeben
Ich esse den Schwefelporling eigentlich gar nicht so gerne, aber SO zubereitet macht das Gericht einen verdammt leckeren Einduck Nur von einer Eiche und dann noch an einer Straße geerntet ... das wäre nicht ganz so mein Ding.

Soso, dann hast Du Dich hier also immer nur als "schüchtern" verkauft

Peterchen, Du wirst immer schlagfertiger :D[hr]
Helmut, da hatte Antje echt Glück im Unglück
Gut, dass sie Dich hat und Du Dich so liebevoll um sie kümmerst

Hallo Ihr Lieben,

freut mich, dass Euch meine kurze Bilderstrecke gefällt

Eike, vielen Dank, Deine Bilder sind ebenfalls ein Traum

Na Gott sei Dank, Helmut, haben sie diese (miese) Idee wieder verworfen

Mal eben 80km weiter fahren, wäre schon heftig!

Bitte noch nicht auflösen! Ich wühle noch immer in der - meiner Meinung nach richtigen - Gattung rum. Habe nur gerade keine Bücher greifbar und hab' erst heute Abend nach dem Sport wieder Zeit dazu (ab 21 Uhr).

Fummel?

:nana:

Jaja, der liebe Helmut! Der hat es mir angehängt *grummel-äh-fummel*

Na gut, für Euch dann "ohne" Salat. Ich will Euch ja nicht heißhungrig machen