Eines noch, weil wir unter anderem auf unserem kleinen Forumstreff über Dich rätselten:
Ißt Du Pilze nicht so gerne, weil Du womöglich ungeklärte Langzeitfolgen befürchtest?
Dir die Verwechslungsmöglichkeit viel "bewußter" ist, als so manch einem unbedarften Sammler, der nur seine 3 Arten meint zu "kennen" und Du daher sehr viel Respekt davor hast?
Oder ist es die Konsistenz bzw. Geschmack vieler Pilze?
Also ich fürchte keine Langzeitschäden, aber ich hab als Kind mal irgendwo Pilze im Restaurant bestellt, weil ich das unbedingt mal haben wollte. Das, was man mir serviert hat, schmeckte allerdings nach alles anderem, aber bestimmt nicht nach Pilzen. Grauenhaft. In Österreich hab ich fast jeden Tag Pilze gegessen, ja sogar mehr verschiedene als ihr alle zusammen. Ist ja kein Wunder bei den ganzen Kernpilzen, die ich da noch reingeschmissen habe 
Es ist bisweilen aber auch die Konsistenz verschiedener Arten, die ich nicht so gerne mag, deshalb beschränke ich mich auch gerne auf Pfifferlinge, die ich zwischendurch, wo es eben geht, bisweilen esse. Ansonsten betrachte ich die Pilzwelt rein wissenschaftlich und überhaupt nicht kulinarisch.