Nee, das ist zu auffällig. Ich finde, wir schicken eine flotte Blondine vorbei, die ihn mit schnurrender Stimme nach seinen Austern fragt... 
Beiträge von Kuschel
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Als alter Fußballer kenne ich mich mit Nüsse knacken hervorragend aus.
Auhaua ...Ich glaube Kuschel bekommt bald einen Vermerk in die Signatur - [font="Impact"]" Nicht jugendfrei! "[/font]
Gut, dass ich diese Schmerzen nicht nachvollziehen kann
Mensch Mausmann, ich habe doch gerade mein Profil auf "... Mitglied der KLM-Bande" geändert. Vielleicht hätte ich schreiben sollen "bin über 18, ich darf das"
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Kleine waren auch genug da könnte man warscheinlich mit der schubkrarre ernten gehen weil an jedem baumstumpf an dem ich geguckt hab waren welche und wenn die ganzen wo ich nicht geguckt habe (was viele sind) auch voll sind ja dann frohes sammeln.Arrggghhhh
Das ist nicht unbedingt eine Aussage, mit der Du Dich beliebt machst
Scherz! Nein, nein, ich wünsche Dir natürlich frohes Sammeln und Brutzeln
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Mist! Bin ich so leicht zu durchschauen?!
Dir viel Erfolg!!
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Mausmann: wittere ich da etwa ein Nachbarschaftstrauma? Magst du erzählen :P? Das interessiert uns brennendDie Frage ist, WER traumatisiert ist *hihi*
Die Nachbarn, nachdem er einmal nackt im Flur stand (jeder erinnert sich sicherlich an diesen berichteten Faux pax ) oder Mausmann, nachdem die Nachbarn ihn nach DIESEM Anblick fröhlich zu einem flotten Dre... äh Abendessen eingeladen hatten? 
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Du Schlingel! Als ob ich mir überhaupt jemals die Füsse waschen würde! Wo soll das hinführen?! DAS LASSE ICH MIR MACHEN
Du weißt doch, warum Dein Auto immer voller Seifenschaum und Mäählliees Pelz "danach" so nass ist
[hr]
Meine Güte, wir driften wieder ab!!! Typisch für uns :D[hr]
Pfanne auf den Herd..Pilze rein und dann anstellen und öfter das Pilzeis wenden bis alles aufgetaut ist und die Flüssigkeit verkocht..dann nen büschen brutzeln lassen und Zwiebeln und Speck dazu und fertisch....Weißte was? Nachdem ich mich von Frank habe bekochen lassen, komme ich tags darauf zu Dir und mache ein Vergleichsessen ^^^
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Kreisch!!! Da fühle ich mich so von den Austern beobachtet
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Lach... ja, was tut man äh frau nicht alles für Pilze
In welchem romantischen Wald haben wir eigentlich unser nächstes Date?
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Ach Schnubbelchen, ich wußte noch gar nicht, dass ich eine NUSS bin
Nicht, dass Du auf die Idee kommst, an mir knabbern zu wollen *hihi*
Frank, das Du kochen kannst, musst Du mir erst noch beweisen. Wann soll ich kommen?
Hm, schwer zu sagen, ob da leichte Brandspuren dran waren. Aber heute Abend starte ich den nächsten Versuch. Hoffentlich schmecken sie!!
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Hallo Daggi,
ich würde Vorschlagen das du Pilzhecht im Bratschlauch machst, dazu hast du ja alles gefundenUnd die "Marinade" wurde auch gleich mitgeliefert...
Ups! Sorry, nach dieser Steilvorlage ging wieder die Fantasie mit mir durch
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Hi Andre, ich fühle mit Dir *tröst*
Die Chance, Austern zu finden, ist mit "Wasser" in der Nähe sicherlich größer, aber wie Mausmann schon sagte, mögen sie gerne frei stehende Bäume und vor allem ordentlich Feuchtigkeit.
Aber das Gute ist: hast Du erstmal eine Stelle gefunden, sind Dir die Erträge quasi sicher. Es sei denn, Du stellst hier die genauen Koordinaten ein
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Schnuggi...ich kenn dich ja ein bischen...die wirst doch nicht im Pilzrausch einen kleinen Gallier dazwischen gehabt haben ? Kann ich mir zwar nicht wirklich vorstellen aber wer weis..also ich friere ja alle meine Pilze roh ein..sowohl Sortenrein wie aber auch Gemischt..und da sind dann wirklich von Steinpilzen, Birkenpilzen, Maronen und was ich sonst noch gefunden habe zusammen in einem Beutel und wandern so in die Pfanne..und ich hatte das noch nie...ausser natürlich Pfifferlinge...die esse ich nur frisch... son SchietGenau, Du kennst mich. Ich bin doch die Pilzwenderin vor'm Herren. Nie wäre mir ein Galli untergekommen *seufz*
Es war übrigens der Beutel von dem Tag, mit dem ich mit Dir Steinis sammeln war. Als wir die kleinen vom Rasen sammelten im Dorf an der Kreuzung Oder hast Du mir den Galli nachträglich in den Korb geworfen? Ingo, nein, da waren keine Fichtenreizker im Spiel. Es handelte sich ausschließlich um Steinis und 2 Birkenpilze.
Vermutlich hat Mausmann recht und irgendein Stück war vielleicht nicht mehr ganz gesund gewesen, ohne das es mir auffiel. Kommt mir zwar schleierhaft vor (ich putze in mentor's Augen immer viiiieeel zu gründlich
), aber wer weiß. Irgendwann ist immer das 1. Mal 
Weil's mich nicht in Ruhe lässt, werde ich heute Abend die nächste Probe ziehen und verkosten. Ich werde berichten![hr]
Eine andere Möglichkeit wäre noch eine zu heiße Pfanne. Es ist schon richtig das man sie gut und scharf anbraten soll, aber eben nicht zu heiß. Bis sich die erste Flüssigkeit aus den gefrorenen Pilzen löst und die Pfanne kühlt dauert es einen kleinen Moment, gerade der ist es der Pilze in der Pfanne auch an kleinen Stellen verbrennen kann und diese mit extremer Bitterkeit reagieren. Beim weiteren garen verteilen sich diese Bitterstoffe über die Flüssigkeit dann schön gleichmäßig auf alle Pilze und schon hat man den Salat.Ohh aaahh uuuhhh :shy:
DAS könnte es vielleicht sein Ich habe nämlich fast die ganze Zeit auf höchster Stufe gebrutzelt, weil ich dachte, dass die gefrorenen Pilze ja sonst so kalt sind (außerdem noch Gefrierwasser dran war, welches ich vorher noch versucht hatte, mit einem Pinsel ab zu bekommen) und es daher nicht zu heiß sein könnte.
Sie bekamen relativ schnell Farbe und ja, sie setzten in der Mitte ein wenig an, aber ich habe keine richtig verbrutzelten Stellen gehabt, sondern sie wurden einfach nur schön knusprig braun.Ob diese Hitze schon gereicht hat?
Wie mache ich es denn nun richtig? :shy:
Nie hätte ich gedacht, das ich mir (die oft, gut und mit Leidenschaft kocht) hier mal Zubereitungstipps holen würdeUnd das von MÄNNERN !!! *frech-guck*
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§ 23 - Das Schnee-Gesetz
Das Pilzesammeln im Schnee ist zwar als besondere Leistung einzustufen, wird aber selten mit Erfolg gekrönt, weshalb davon abgeraten wird.
Erste Ergänzung zum Schnee-Gesetz:
Über die hinterlassenen Spuren im Schnee freuen sich besonders die anderen Sammler. Endlich haben sie die Gelegenheit, neue Stellen gezeigt zu bekommen.Zweite Ergänzung zum Schnee-Gesetz:
Nun hast Du den sichtbaren Beweis, wie häufig und unkoordiniert Du im Kreis läufst -
Wenn ich nicht vorhätte umzuziehen stünde hier auch schon ein neuer.
Zum Glück ist Gefriere noch intakt. Da lagern z.B. ca. 20 kg Steinis. Wenn die in dutt gehen heule ich.Anna, das finde ich auch eine anständige Idee. Was soll er mit 20kg Steinis umziehen?!
Achja, guten Morgen allesamt
Mitglied der KLM-Bande mit dem dichten Fell: danke, Du hast recht, deswegen habe ich auch schon wieder gute Laune
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§ 21 - Das Augen-auf-beim-Pilzsammellauf-Gesetz
Pilzsammler, mit dem Ziel, auch Pilze zu sammeln, die über Nacht vor lauter Panik Beine bekommen haben und die Bäume hochgeflitzt sind, um sich dort in den Nischen der Baumrinde zu kauern (vergl. Austernseitlinge, Judasohren etc.), sollten sich angewöhnen, nicht NUR mit dem Kopf im Nacken rumzulaufen.
Erste Ergänzung zum Augen-auf-beim-Pilzsammellauf-Gesetz:
Stürze über hervor ragende Baumwurzeln werden nicht minder mit einem sich automatisch entleerenden Korb belohnt.Zweite Ergänzung zum Augen-auf-beim-Pilzsammellauf-Gesetz:
Wie man bereits dem Zielsuche-Gesetz entnehmen kann, findet man Austernseitlinge & andere schmackhafte Panikpilze immer erst dann, wenn man nicht mit ihnen rechnet. Besser man unterlässt diese idiotische Art des Suchens gleich. -
Vorab, für mich sind das auch mit hoher Wahrscheinlichkeit rauchblättrige Schwefelköpfe.
Geschmacksprobe habe ich mich nicht getraut.Jaja, lieber Hans, ich weiß auch genau, warum
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Vielleicht sollte ich besser nicht erwähnen, dass ich trotzig die ganze Mahlzeit verputzt habe? :shy:
Stimmt wirklich
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§ 19 - Das Outfit-Gesetz
Der gut vorbereitete Pilzsammler trägt natürlich Zwiebellook: allzeit bereit, überflüssige Klamotten auszuziehen. So findet man auch des öfteren abgelegte Schuhe im Wald, mancherorts auch Unterwäsche.
Der als gemeine Pilzsammler (Boletussammlus gemeinicus) bekannte Typus ist leider häufig zu sehr auf die Objekte seiner Begierde konzentriert, dass ihm sein Outfit nichts nützt. So überrascht ihn ein Wolkenbruch oder er schwimmt innerhalb seiner Kluft, weil ein ungeahnter Fund ihm das Wasser aus allen Poren treibt.Erste Ergänzung zum Outfit-Gesetz:
gehe im Sommer nackig und im Winter gar nicht erst losZweite Ergänzung zum Outfit-Gesetz:
Nutze die Natur nicht nur zur Essensbeschaffung, lasse das nächste Mal gefälligst auch den zweiten Schuh im Wald zurück. -
§ 18 - Herzinfarktgesetz
Der Pilzsammler lebt extrem gefährlich. Ein Herzinfarkt kann durch verschiedene Ursachen ausgelöst werden:
- abgeschnittene Stiele kapitaler Steinpilze. WER WAR DAS?!
- extremer Wutanfall, weil man gerade den einzigen brauchbaren Speisepilz mit einem satten "schmatz" zertreten hat
- plötzlich aus dem Unterholz brechendes Getier oder wie Geschosse herabfallende ZapfenErste Ergänzung zum Herzinfarktgesetz:
Man kann sich noch so sehr vorsehen, eines dieser obigen Ärgernisse reicht schon für ein schwaches PilzsammlerherzZweite Ergänzung zum Herzinfarktgesetz:
Man nehme nie schreckhafte Pilzsammelgefährten mit. Denn wenn man selber schon nervenstark einem Keiler gegenüber steht, reicht der gellende Schrei des Gefährten, um einen vor Schreck unter die Erde zu bringen -
Danke für den Keks. Ich hoffe, er war nicht tiefgefroren
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Danke, ich werde sie mal pur testen. Bin jetzt zwar erstmal stark ernüchtert, aber vom Wegwerfen zum Glück noch etwas entfernt
Es liegt noch ein Beutel mit Mischpilzen im Fach. Möglicherweise sind unter den 15 Sorten auch Birkenpilze *grummel*
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Liebste Daggi,
was für ein cooler (ähm wahrscheinlich auch "kühler") Bericht
Bestimmt war es nicht Andre's Idee, auf den Stubben zu balancieren, sondern er hat Dir in Deine Augen geschaut und schon konnte er Dich nicht enttäuschen
Täusche ich mich, oder hat der Stubben nachgegeben und Andre stand schon mit einem Fuss im kalten Wasser?
Die brummelige Mutter Buche ist klasse
Genau meine Fantasie! -
Hi Beorn, ja, das siehst Du richtig. Es waren ca. 2 Birkenpilze darunter. Von denen habe ich sogar noch 3 Beutel sortenecht (leider auch roh) eingefroren
Meinst Du, dass die für den fiesen Geschmack verantwortlich sind?
Und das ich die 3 Beutel Birkenpilze entsorgen kann?
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Das waren eingefrorene Steinpilze vom Oktober 2012
Was hatte ich doch heute für einen Appetit auf leckere Steinis, also ab zum Gefrierschrank und eine der kleineren Portionen entnommen.
Wie ich gelesen hatte, kamen sie also tiefgefroren in die knallheiße, gebutterte Pfanne...... und schmeckten fürchterlich
Nahezu bitter Ich fror sie roh ein, weil ich las, dass man es mit ihnen so machen könne. Kein blanchieren, kein vorher anbraten, nix. Ich dachte, wenn es so empfohlen wird und mein lieber mentor1010 es seit Jahren so praktiziert, kann es nicht falsch sein.
Optisch toll, vom Biss her fast (aber nur fast) wie frische Steinpilze, aber wie gesagt, das Aroma... nee, da hätte ich an gebratenen Zuchtchampignons mehr Freude gehabt
Was habe ich anders bzw. falsch gemacht?
Ich traue mich gar nicht, meine anderen Beutel (roh) gefrorener Steinis zu verarbeiten, wenn sie alle so bescheiden schmecken *seufz*Wie sind Eure Erfahrungen?
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Nee nee...kannste behalten ...hier gilt die freie RechtschreibungOk, dann kassiere ich das T wieder ein. Bitte gebe mir die obigen eingesetzten T's zurück. Das macht dann 4 Stück und Dein Text liest sich nach dem Zurücksetzen wie folgt:
Nee nee... kannse behalen ...hier gil die freie Rechschreibung
Mensch, was hast Du denn heute schon getrunken? Lies mal! Klingt, als hättest Du einen an der Marmel *hihihihi*