Beiträge von nochn Pilz

  • Rezepte Nordtreffen 2016

    Zitat von sarifa


    Danke Hans!


    Kamelfleisch, hm? :D
    Ich probier das mal mit Rind... Afrika ist zwar nicht so weit weg von mir, aber der Handel mit Kamelfleisch ist eher eine Nischenbeschäftigung hier :D :D


    Und das Mandelquarkrezept klingt ja auch oberlecker! Quark gibt's zwar hier ebensowenig wie Kamelfleisch, aber mit griechischem Joghurt sollte das auch gehen :yumyum:


    Hallo Sarah, ich gebe zu: Kamel ist schwer zu kriegen. In Poyenberg hatte ich Rinderfilet genommen, das muss nicht so lange schmoren.


    Wenn Du keinen Quark bekommst, probiere mal Folgendes:


    Apfeljoghurt mit Honig
    Ein süßer Joghurt mit orientalischer Note


    250 Gramm Joghurt
    2-3 Äpfel
    Honig
    gehackte Walnüsse
    Butter
    Zucker, Zimt
    Sesamkörner


    Äpfel in kleine Würfel schneiden und mit 1 EL Sesamkörnern und 1 TL Zimt in etwas Butter andünsten. 1 bis 2 EL Zucker hinzufügen und die Äpfel leicht karamelisieren. Abkühlen lassen.
    Eine Handvoll Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten.
    Gläser bereitstellen und die Äpfel darauf verteilen. Joghurt darüber geben.
    Mit etwas Honig beträufeln und mit den Walnusskernen dekorieren.
    :yumyum: :yumyum: :thumbup:

  • Rezepte Nordtreffen 2016

    Zitat von Inni


    Hallo Hans,
    Quark welcher Fettstufe hattest du für deine Mandelcreme verwendet? Die fand ich ja wirklich göttlich....


    Hallo Inni, ich hatte Magerquark genommen. Das Geheimnis ist das Ziehenlassen. Die Feuchtigkeit aus der Quarkzubereitung zieht in die Rosinen. :yumyum:

  • Das war das Nordtreffen 2016 Tag 2 - NSG Nordoe

    Samstag morgen hatten wir Nordtreffen-Wetter. Entsprechend war die Stimmung - wir waren hervorragend drauf! (o.k., vielleicht noch etwas müde).



     Eike bzw. Pilzler13



    Doroles bzw. Dodo, die den Pokal für die weiteste Anreise erhielt. Aber schließlich ist auch Lörrach noch auf der Nordhalbkugel.



    Pablo bzw. Beorn



    Tanja bzw. Hyperzia



    Hjördis bzw. woisteigentlichmein Buch geblieben



    Ich hatte meine Kamera vergessen. Mit Dodos LUMIX kam ich anfänglich nicht so gut klar. Dieser hübsche doppelte Ohrlöffel-Stacheling war mein erstes Pilz-Portrait mit dem ich zufrieden war.



    Mentor1010 und nichtschonwieder Pilze alias Torsten und Jutta



    Jutta wird von Pablo in die Geheimnisse der Pilzdokumentation eingewiesen.



    Ein langer Marsch ist bald vorbei.
    Pablo, verdeckt: Eljota-im-Walde bzw. Lilo, Dolores, Torsten, Jutta und Mausmann alias mouseman.
    [hr]
    Abends trafen wir uns alle wieder im großen Gemeinschaftsraum. Die Unterkunft war hervorragend ausgesucht!
    Die Bilder sprechen für sich, außerdem kenne ich nicht alle Leute mit Namen (...und das ist mir peinlich.. :evil: :(


  • meine Anfängerfrage: violetter Champignon?

    Zitat von pink  oyster


    ...Vielleicht weiß dazu jemand schon Rat, bevor ich hier meine ersten Bilder hochzuladen versuche?...


    Hallo pink oyster,


    Du wirst hier ganz sicher kompetenten Rat bekommen, aber ohne Bilder ist das schon bei sehr guter Beschreibung des Pilzes schwer.
    Was Deine Anfrage betrifft: ohne Bilder geht da nix.


    Hier findest Du eine ausführliche Anleitung, wie Du Bilder ins Forum einstellen kannst.

  • Frage an alle Nordoe-Treffler

    Hallo Tanja,


    von Hundebegleitung ist mir Nichts bekannt, die Bremer Fraktion (incl. Dodo) hat jedenfalls keinen Hund dabei.


    Eine fachkundige Einweisung finde ich spannend, außerdem...

    Zitat

    ...Der Phillip ist ein ganz Netter und auch an Pilzen interessiert und er würde das auch sehr gerne machen...


    ...habe ich gerne nette Menschen um mich herum. :)

  • nochn Pilz hat Geburtstag!

    Hallo Ihr Lieben,
    ich danke Euch ganz Herzlich für die netten Glückwünsche. <3


    Dir liebe Anna mein ganz besonderer Dank für das Eröffnen des Threads und für die wunderschönen und stimmungsvollen Herbstfotos. (Ich glaube, Dein Objektiv kaufe ich Dir irgendwann doch noch mal ab.) Vielen Dank auch an Stefan für die sonnigen Grüße. Offenbar schlagen die heute ein. Hier scheint tatsächlich die Sonne. :sun::sun::sun:


    Liebe Sarah, Du weisst, welche Geburtstagsfotos sich ein Flachländer wünscht! Herzlichen Dank dafür. <3


    Liebe Alina, Danke für die besonders schön gestaltete Geburtstagskarte. Mit solchen Fotos kannst Du locker beim Fotowttbewerb mitmachen. Das weisst Du hoffentlich. ;)


    Liebe Tuppie, gestern habe ich wieder, wie so oft, aus dem "G ´rippte" getrunken, das ist mein Lieblingsglas geworden. Dann schicke ich immer einen stillen Gruß in den Süden. Danke für die schönen Blümchen, Krokusse, oder? :/


    Lieber Pablo, Du bist der Einzige, der auch mal an die wichtigen Dinge im Leben denkt! An Motorräder!!! Wunderbar, Danke dafür. :thumbup::evil:


    Lieber Mario, wieder ist ein Jahr rum und wir haben uns immer noch nicht persönlich kennengelernt. Ich werde am Ball bleiben und weiterhin die Verabredungen im Bergischen beobachten. Das muss doch mal klappen! ;):cool:


    Lieber Nobi, Du weisst, wie man einem treuen Werderfan in schweren Zeiten Trost spendet! Endlich mal wieder ein Pokal an der Weser!!! Herzlichen Dank dafür! :cool:


    Lieber Kozaki, soso: 2. Liga, aha! :haue::haue::haue: Gut, dass Du das mit einem schönen Gedicht wieder rausreißt! Ganz Herzlichen Dank! :D:thumbup: :giggle:


    Lieber Jan-Arne, jetzt ist übermorgen schon morgen. Ich freu mich drauf! :);):cool::D

  • Nordtreffen 2016, Gutes für Leib und Seele

    update:




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    Zitat von nochn  Pilz


    ....Das ist zuviel! 4 bis 6 Personen ist die Zielgrösse.
    Wir werden sonst viel zu viel übrig haben!


    Weil ich das schon erlebt habe:

    Bitte nicht zuviel zubereiten!
    Bei der Menge der angemeldeten Beiträge reicht es, für ca. 4 Personen zu kalkulieren.


    Bitte nicht gleich am Anfang zuviel essen!
    Das Menü lebt von der Abwechslung in der Speisenfolge. Nehmt kleine Mengen. Lasst Euch Platz im Bauch.


    Wer Alles probieren möchte ist nach der Hälfte satt!
    Auch wenn es spannend wäre, Alles zu probieren - das ist nicht zu schaffen. Lasst auch mal etwas aus.

  • Nordtreffen 2016, Gutes für Leib und Seele

    Zitat von Mausmann


    Und eine gute Frage kam auch noch auf.
    Was frühstücken wir ?
    Daß Brötchen da sein werden und Eier, das ist klar. Aber was tun wir auf die Brötchen ?
    Hat das jemand schon geregelt ?


    Das sprechen jeweils die Wohnungesbesatzungen untereinander ab.
    [hr]

    Zitat von Mausmann


    Katrin Richter hat angeboten ihren Thermomixer mitzubringen um Kürbissuppe für um die 10 Leute zuzubereiten.
    Ich nicke das mal ab, gelle. :)


    Das ist zuviel! 4 bis 6 Personen ist die Zielgrösse.
    Wir werden sonst viel zu viel übrig haben!