Beiträge von undsonstso

Hallo Tigerente!

Ich habe das letzte Woche auch hier gelernt. Das sieht sehr nach Kuhröhrling aus, ein Kiefernbegleiter - also ganz in der Nähe müssten Kiefern sein. Ein guter Indikator ist, dass er sich (sieht man am Stiel sehr gut) mit heißem Wasser ziemlich schnell rosa / lila verfärbt. Bei uns wachsen die aktuell wie Unkraut.

Ich hatte gelesen, dass sich die Huthaut leich abziehen lassen sollte. Das hat bei mir jedoch so ganz und gar nicht leicht funktioniert. Eigentlich war es mir fast unmöglich, das zerstörungsfrei hinzubekommen. Mag aber auch an mir liegen. 🙂

Gruß

Stefan

Perfekt, danke!

Danke euch.

Ja, das ist klar. Ich habe neulich einen Steinpilz in Salat gegessen und ihn vorher kurz in kochendes Wassser gelegt, um da anhaftenden Parasiten, Keimen... (hoffentlich) beizukommen.

Es geht mir unter anderem darum, dass ich einfach mehr Möglichkeiten der Zubereitung habe und nicht auf Garzeiten achten muss.

Vor allem aber ist es schlicht Neugier / "Wissbegier".

Vielleicht habe ich ja Glück, und Malone macht ein hochauflösendes Foto von der Liste? 🙂

Gruß

Stefan

Hallo Forum,

Ich kann mir nicht vostellen, dass das noch nicht gefragt wurde, aber als Forn-Neuling habe ich noch nicht wirklich den Überblick und weiß auch nicht genau, wie man danach sucht. Vielleicht gibt es dazu ja schon einen Thread (in dem Fall wäre ich für einen Link sehr dankbar).

Mich interessiert eine Übersicht über Pilzarten, die roh verzehrt werden können.

In Pilzportraits selbst steht bei der ein oder anderen Art schonmal der Hinweis "eine der wenigen Arten, die roh verzehrt werden könnten". Allein, eine Liste habe ich noch nicht entdeckt, sowohl in meinem (noch geringen) Literaturbestand als auch online (mag an mir liegen).

Lange Rede kurze Frage: Gibt es irgendwo eine Liste aller roh verzehrbaren Arten?

Danke und Grüße

Stefan

Super, danke. Die Beschreibung bei 123... passt haargenau zu jungen Exemplaren. Das sollte er sein. Zumal da steht, dass er häufiger bei Lärchen steht, als beim namensgebenden Baum (aber Kiefern stehen dort auch in unmittelbarer Nähe)

Danke nochmals.

Gruß

Stefan

Hallo Forum,

diesmal habe ich nicht einmal eine Vermutung, was das sein kann. Vorgestern neben einer Lärche (bei mir ist Mischwald, wo wirklich fast alles durcheinander steht, daher muss das nicht zwangsläufig immer 100% zum Baum passen, es könnte ja auch das Myzel vom nächsten Baum sein) gleich mehrere davon gesehen. Gestern wieder einen, auch wieder unmittelbar an einer Lärche, was zumindest die Vermutung nahe legt, er mag Lärchen.

Konsistenz ist wie ein nasser Küchenschwamm. Bräunt sofort auf Druck.

Was könnte das sein?

Dank und Gruß

Stefan

Hallo Forum,

von Weitem dachte ich zunächst, da stünde eine gelbe Variation vom Fliegenpilz. Aber irgendwie passte es nicht so ganz. Kann das der narzissengelbe Wulstling sein?

Mehr Bilder habe ich leider nicht gemacht. Ich habe aber noch in Erinnerung, wo er (es standen mehrere Fruchtkörper da) steht und könnte beim nächsten Rundgang, sofern er noch da ist, noch Bilder nachreichen.

Gruß und Dank

Stefan

Hallo Forum,

gefühlt stand an jeder zweiten Birke gestern ein Birkenpilz. Frage ist jetzt, ob es trotz (im Vgl. zu den anderen) sehr dunkler Hutfarbe des Mittleren alles der gemeine Birkenpilz ist?

Sie sind alle geschnitten im Tiefkühler, aber beim Schneiden verfärbte sich nichts (zumindest nicht schnell und deutlich, also wenn, dann unterhalb meiner Wahrnehmungsschwelle - daher würde ich den vielverfärbenden Birkenpilz ausschließen wollen.

Wie gesagt, alle unmittelbar an Birken gewachsen.

Dank und Gruß

Stefan

Hallo Hilmi,

ich hatte schon gelsen, dass er so stinken soll. Ich muss aber zugegeben, dass ich ihn gar nicht sooooo schlimm finde. Also intensiv ja, aber es gibt Schlimmeres 😀 (subjektiver Eindruck natürlich).

Gruß

Stefan

Also Bocksdickfuß?

War nochmal im Habitat und dann die Gelegenheit für ein Schnittbild genutzt.

Gruß

Stefan

Liebes Forum,

Ich laufe da so nichtsahnend durch den Wald als ich am Wegesrand dieses Exemplar stehen sehe und denke bei mir "Welch ein Monster-Flaschenstäubling". Zum Glück hatte ich eine Wäscheklammer zum Größenvergleich dabei.

Zu hause dann an die Literatur gesetzt und nicht ganz 100%ig sicher bestimmen können. Aber könnte meine Vermutung "Beutelstäubling" stimmen?

Danke und Gruß

Stefan

Danke euch. Die Fotos waren kurz vor Sonnenuntergang (zumindest wurde es schon merklich dunkel im Wald), vermutlich sind die Farben daher nicht optimal.

Gruß

Stefan

Hallo Forum,

Ich würde sagen, dass ich mir weit über 90% sicher bin, aber eben nicht 100%. Das ist doch der gelbe Knollenblätterpilz, oder?

Dank und Gruß

Stefan

Danke!

Ich hatte das mit der Fleischfarbe extra vor dem Posten nochmal nachgelesen, dann aber doch verdreht... 😵‍💫

Im Buch, das ich hauptsächlich verwende, gibt es so etwa eine Handvoll Pilze, die dem ähnlich sehen, aber ich dachte, es kämen insbesondere die beiden genannten in Frage.

Pilzbestimmung macht wirklich Spaß, gerade wenn es nicht so einfach ist wie bei Amanita muscaria (von denen ich gestern auch erst die ersten Exemplare diese Saison in "meinem" Wald gesehen habe).

Nochmals Danke.

Gruß

Stefan

Hallo Matthias,

das sind Bilder von gestern und da wusste ich das mit der Fleischfarbe noch nicht. Wenn ich das nächste Mal da bin und die Pilze noch da stehen, mache ich eins. Würde mich nur interessieren, ob man es auch ohne Schnittbild sehen kann.

Gruß

Stefan

Hallo Forum,

als jeden Tag dazu lernender, würde ich heute ein Exemplar entnehmen und ein Schnittbild machen. Gestern auf der Runde, ging ich davon aus, dass da eine Menge Lila Dickfüße stehen. Später habe ich dann gelernt, dass der Bocks Dickfuß nahezu genau so aussieht, aber safranfarbenes Fleisch haben soll. Kann man anhand der folgenden Fotos dennoch sagen, was es ist?

Oder liege ich total daneben und es ist etwas ganz anderes?

Dank und Gruß

Stefan

Ich danke euch. Und guckt mal. 10 sek in die Pfanne (ich mache gerade nebenbei Semmelstoppelpilze) dazu gelegt und man kann zugucken, wie er sich innerhalb von Sekunden verfärbt.

Der halbe Hut guckte oben aus dem Wasser, daher wenig verfärbt. Pilze sind immer wieder toll!

Gruß und nochmals Dank

Stefan

Hallo Forum, gerade im Wald stieß ich auf Röhrlinge, die ich von oben zunächst für Goldröhrlinge hielt. Waren aber dann doch keine.

Der Baum unmittelbar daneben war eine Kiefer - es ist aber ein Mischwald, in dem alles Mögliche in der Nähe steht, Birken, Fichten, Buchen etc.

Die Huthaut ist klebrig und sieht ziemlich genau aus wie beim Goldröhrling.

Wisst ihr, welcher das ist?

Danke und Gruß

Stefan

Fotos:

Hallo Forum,

gestern auf meiner Pilzrunde habe ich dieses Exemplar gefunden. Schon reichlich mitgenommen, obwohl noch sehr fest. Habe leider nicht mehr als diese Bilder. Das, was ich für Stoppeln halte, war sehr kurz, nicht so wie ich es aus den Bildern im Internet kenne. Dennoch habe ich keine Idee außer eben Semmelstoppelpilz. Kann das sein?

Sehr fest, angenehm pilziger Geruch, ca 5-7 cm Durchmesser.

PS: Sorry, ich kam erst zu Hause auf die Idee hier nachzufragen, sonst hätte ich mehr und bessere Bilder gemacht. Hoffe, der ein oder andere kann dennoch genug erkennen.

Dank und Gruß

Stefan

Danke!

Hallo Michael und Danke!

100 m weiter stand dann noch dieser Geselle (weiß nicht, ob ich ein neues Thema aufmachen soll), der mir aufgrund der Färbung wiederum nicht wie eine Netzhexe vorkam. Aber für einen Satansröhrling fand ich den Hut wiederum zu dunkel und die Fraßstellen am Stiel ziemlich rot, fast violett wirkten. . Habe aber abgesehen vom Satanspilz keine andere Idee. Er wurde auch nicht so stark blau. Schnittbild kann ich leider nicht liefern, weil ich ihn vor Ort gelassen habe.

Gruß Stefan

Hallo Jörg,

danke. Also ich bin nicht zu Hause und daher nicht am Computer, so dass ich das alles mit dem Handy irgendwie versuchen muss. Da ist das mit den Bildern für mich gar nicht so einfach, vor allem, da ich die Forensoftware nicht kenne. Aber ich übe.

Gruß Stefan

und wenn nein, was dann?

Hallo erstmal, bin neu hier. Ich beschäftige mich seit letztem Jahr etwas intensiver mit Pilzen, traue mich dennoch an die meisten Lamellenpilze nicht ran und bin daher im Großen und Ganzen eher ein Röhrlingssammler.

Bei mir in NRW im Habitat gibt es viel Flockenhexen, Maronenröhrlinge, Birkenpilze, Rotkappen, Steinpilze,... nun bin ich aber aktuell in einem neuen Habitat in Bayern, wo ich auf mir nur aus Büchern/ Internet bekannte Pilze stoße. Das nur als ganz kurze Einleitung. Jedenfalls glaube ich, eine große Netzhexe gefunden zu haben. Allein zweifeln lässt mich die sehr helle Farbe der Röhren. Bei meinen Flockenhexen zu Hause geht das eher immer in Richtung rot. Hier ist es doch sehr hell orangefarben. Was meint ihr? Danke.