Beiträge von Schlesier

    Hallo Melanie,


    es ist ja schon vieles gesagt worden. Albin Huber kannst Du sicher auch pers. anmailen, von ihm hatte ich vergangenen Herbst den Sonderdruck: Pilze in unserem Wald (Zimperling), mit dem man gut arbeiten kann,
    bzw. der, wie in meinem Fall, den Kindern (4.Klasse Grundschule) als Belohnung und zur Nacharbeit mit persönl. Ansprache und Widmung überreicht wurde.
    Besonders gut kam das Mykorrhiza-Spiel an: Die einen sind Pilze und sammeln Zucker/Mineralien (Kandis, Würfelzucker, Gummibeerchen usw.), die anderen sind Bäume (Pflanzen) und sammeln Wasser, Limo, Tee usw. - und beide Partner Tauschen zum gegenseitigen Nutzen dann "Ihre" Gaben.
    Modifiziert kann man so auch Parasiten und Zersetzer darstellen.
    Ein Versuch hat nicht so 100% geklappt. Ich wollte, dass die Kinder mit Kohlebeeren zeichnen - das hat nicht so recht hingehauen (m.M.nach war das Material zu klein!?).
    Aus Kartoffeln kann man "Pilzstempel" fertigen lassen und zu guter letzt bleibt immer noch die Möglichkeit, gemeinsam eine Champignonsuppe (oder ander Pilze) zu kochen.
    Liebe Grüße
    Rainer

    Aber Hallooo!
    Grünling mit Manschette?
    Würd' ich doch Mikroskopieren! Und beim ein oder anderen MO doch in der Liste der eßbaren, kritischen oder giftigen Pilze nachschlagen! Ansonsten Tel. 112 oder der nächste PSV in Deiner Nähe!
    LG
    Rainer

    Hallo Alle,
    nur zur Klarstellung: die "Rote Liste" hat mit dem "Schutzstatus" im juristischen Sinn nichts am Hut. Sie meint zwar, dass der Pilz selten und schützenswert ist, und verantwortungsbewuste Pilzsucher halten sich beim Sammeln dran, aber mehr als ein Apellcharakter ist das nicht!
    LG
    Rainer

    Hi Nobi,
    wenn Du mit Deinem Angebot nur nicht die Preise in den Küchen der abgehobenen Gastronomie verdirbst, bzw. dem einen oder anderen Kollegen die "Nebeneinkünfte". Denn Sterneköche suchen/finden selten selbst Schiefertrüffeln.
    Im Frankenwald gibts auch einige Stellen.
    LG
    Rainer

    Hallo Thomas,
    bist Du Dir sicher, dass auf Bild 1 u. 2 nur eine Pilzart ist? DerSchüppling sollte stimmen, dann kommt noch was stummelfüßiges, der spec. von Galerina ist auch nachzuvollziehen. Aber die Holzkeulen???
    LG
    Rainer

    Hallo Mentor,
    bei der Libelle sollte es sich um ein Weibchen des Plattbauchs, bei der Raupe um die des Ligusterschwärmers handeln. Falls das von Interesse ist?
    LG
    rainer

    Hallo Safran,
    bei Sammlern die mit "Stockschwämmchen s.l." im Korb kommen, wird erstmal über den Gifthäubling u.a.m. aufgeklärt. Sie sind dann sehr dankbar, wenn ich mir jeden Pilz anschaue. Alle Nur-Hüte und Pilze mit nicht identifizierbarer Stielbekleidung wandern in die gr. Tonne. Meist landet dann das ganze Sammelgut in selbiger, wenn sich herausstellt, dass gemischte "Stockschwämmchen" im Korb sind.
    Für mich selbst handle ich wie Pablo und nehme nach der Ansprache vor Ort nur die Hüte mit.
    LG
    Rainer

    Hallo Craterelle,
    normaler Spargel wäre weniger dominant! Und neben Kalbfleisch gehen natürlich auch Geflügel und Kaninchen wenn es mild sein soll. Ich selbst finde aber kräftige Gewürze durchaus als machbar, z.B. in gefüllten Morcheln (viele Füllungen denkbar, wie Met, Reis, Gemüse,sogar auch Fisch). Im Elsass hab ich mal welche mit Schnecken bekommen, und der berühmt-berüchtigte Knoblauch darf nicht fehlen.
    LG
    Rainer

    Hallo Mirko,
    eine gute Entscheidung, beim 'Ludwig' einzusteigen. Es ist klar, dass dann die übrigen Bände folgen werden. Ich möchte auf ein neues Werk aufmerksam machen, das dieser Tage erscheinen soll:
    Helga Marxmüller; Russularum Icones
    Das sind 2 Bände zu 700 Seiten für ca. 180,00€.
    Ich konnte bei der diesjährigen Tagung der BMG einige Vorabdruckseiten einsehen, Fazit: hervorragend!
    Steht auf der Weihnachtswunschliste!
    LG
    Rainer

    Hallo Alis,


    das hab ich früher auch immer mal probiert, bis mir (evtl. durch Luftzug? oder unvorsichtiges Fokussieren?) Sporenstaub auf der Objektivlinse gelandet ist.
    Seither ab 400er Optik nicht mehr ohne Deckglas!
    LG
    Rainer

    Hallo Pretender1 im Norden,


    ich kannte den Mousseron bisher als Knoblauchschwindling (M.scorodonius).
    Die auf dem Markt ausgestellten scheinen mir aber Nelkenschwindlinge zu sein?
    Vielleicht klärt mich jemand auf?
    LG
    Rainer

    Hallo Namensvetter,


    Sporenpulverfarbe? nix genaues weiß man (noch) nicht. Aber bei den aufgeschirmten dachzieglig-überlappenden Hüten sollte man auf den unteren
    evtl. die Sporenpulverfarbe erahnen können. Und ich vermute da eher keien Hellsporer und folge Ingos Spur.
    Liebe Grüße
    auch Rainer