Beiträge von bauernhelmi (†)

Ahoi Peter,
auch Dir mit der "Hodernsau" die allerbesten Wünsche zum
" ein Jahr klüger geworden "

Hallo miteinander,
schön dass sich da eine kleine Diskussion abseits der WM entwickelt.

Diese Petitionen unterzeichnen: wirds dann gut ???

Beruhigt vielleicht das Gewissen: ICH HAB JA UNTERZEICHNET

Aber unter dem Strich gewinnen die Konzerne und dann wird das bei uns passieren, was z.B. in Pakistan, Nigeria und Teilen der USA schon Fakt ist:

Diese Kraken ( in Bayern sagt man KRATLER ) Konzerne sichern sich
die Förderrechte am noch geniessbaren Wasser und dann werden wir, spätestens die nächste Generation kräftig blechen müssen für das tägliche Wasser

Das wirklich einzige Mittel, was diese Monster zur Vernunft zwingen kann ist der massenweise Boykott dieser Produkte.
Das hat in den 90-ern bei SHELL ( Bohrinsel Brent Spa ) funktioniert
aber unsere heutige Gesellschaft, die ist zu weit neben der Realität. leider

Wenn ich 4-5 Menschen aktivieren kann die dann jeweils auch wieder 4 überzeugen usw... dann klappts.

Um Greenpeace is es ja auch so still geworden, da war früher mehr Action finde ich.

Zitat von Gerd

---> Ganz einfach: Ich achte auf "schmutzig braune/olive" Töne im
Stiel, die bei den diversen Steinpilzarten fehlen.

Ja, da kann ich Gerd nur beipflichten. über 95 % erkennt man irgendwie schon aus der Distanz ( wenn man schon paar Jahre Erfahrung auf dem Buckel hat )

Früher, da hab ich auch schon diese Geschmacksproben gemacht und auch die kleinen "Umwege" im Wald.

--Ausnahmen bestätigen die Regel ---

Das mag aber auch regional durchaus unterschiedlich sein, denn in Oberbayer ( LKR AÖ / MÜ ) sehen die häufigen Gallenröhrlinge oft anders und verwechselbarer aus als als hier im Fichtelgebirge.

Hier lassen mich oftmals Schönfüsse umsonst Wege machen, erst aus 1-2 m erkennt man dann den Unterschied.

Zitat von Climbingfreak

ist diese Vereinigung, die das hier schreibt seriös? Ich hab von denen noch nie was gehört und Details werden auch nicht gegeben.
l.g.
Stefan

HalloStefan,
diese Vereinigung sagt mir auch nix und ich kann tatsächlich nicht prüfen, ob die seriös sind.
Sicherlich jedoch wird da kein kommerzielles Interesse verfolgt, weil was hat man davon wenn man auf mögliche Gefahren hinweist ??

Oder doch ??? Tatsächlich wird diese Kritik als "von Russland gesteuert"
dargestellt aber in den Dreckstümpel möchte ich wirklich nicht eintauchen.
GAZPROM ist ja auch so einer der eher skrupellosen Konzerne vor denen mich graust.

Das Thema ist nun gut 2 Jahre in den Medien und wird sehr gerne totgeschwiegen.

Fakt: http://www.zeit.de/2014/26/fracking-deutschland-energiewende

wirklich Fakt ??? gibt so vieles drüber zu lesen.

Die Gefahr:
pumpt man bedenkenlos Zeugs in die Ertdkruste und ins Grundwasser
kann es sein, dass dieses Wasser evtl. unbrauchbar werden könnte.

Vor etlichen Jahren schon haben Konzerne im Alpenraum ( Was von oben kommt ist gut, ohne viel Chemie ) angefangen.

Angenommen: In paar Jahren is es bei uns so wie in Nigeria, Pakistan usw....

was machen wir dann ??? Ich bin da wohl schon in ner anderen Dimension aber die Vorstellung, meine Nachkommen müssten ebenso kilometerweit um sauberes Wasser laufen, wie viele Menschen es derzeit schon auf der Welt machen müssen:

Da mal genauer drüber nachdenken: da kommen Schmerzen auf ! oder nicht ?

das schaut und liest sich ja ganz schön lecker, liebe Verena

würd ich auch gerne naschen davon, zumal wir den Weber-Senf ja auch mit Zitrusfrüchten etc. im Salatdressing einsetzen unnd kürzlich auch zu gekochtem Blumenkohl ne leichte Bechamelsauce mit diesem Senf aufgewertet haben.

Die Idee PTrockenpilze macht mir gedanklich ein wenig Probleme. Nicht doch besser Kochsud aus würzigen Arten wie Krause Glucke, Parasol oder Herbsttrompete ? Ob der Erbsenstreuling da zur Geltung kommen könnte ??

Ist auf jeden Fall ein geiles Experimentierstudio

Hab auch am WE ne alte Kaffeemühle ausgegraben und wir werden da Experimente starten.

Entsteht da bald aus nem Hobby eine weitere Senfmanufaktur bei Dir

Mach weiter so

Hallo Forum,

schon vor Wochen hab ich hier, und das erlaube ich mir einfach im Offtopic-Bereich, auf ein Thema aufmerksam gemacht:

Wie Nestle in der dritten Welt die Macht über Trinkwasser hat

Tja,. ... erschütternd aber wir sind ja nicht davon betroffen

um das Gewissen zu beruhigen kauft man halt dann kein Nestle, kein Nescaffee kein Bärenmarke usw.

Maggi,
Hertha
Schöller-Mövenpick und viele mehr sind auch in dem Konzern drinnen

und die Welt um uns herum ist wieder heil

AUFGEMERKT:

Schon mal was von "FRACKING" gehört ????

Chemikalien in den Erdmantel pumpen um Erdgas zu fördern ???

Das wollen die bei uns machen, war des öfteren schon in den Medien
und heute bekam ich diese Info

https://www.campact.de/frackin…c-fb&utm_content=random-b

Könnte bedeuten: Exxon bekommt die Genehmigung ( wer ist da wohl gütlich mit Finanzen bedacht worden ?? ) auch bei uns.....

.... oohh die Hirnzellen während der WM anderweitig strapaziert ???

Ich bete zum Himmel, dass ein paar wenige aufwachen und andere mitreissen diesen perversen Wahnsinn der da auf uns zurollt zu stoppen.

Geht nur mit kollektivem Verzicht auf Produkte dieser Konzerne.

Sorry, dass ich den sommerlichen Frieden störe, mit sowas. Ich bin schon über 50, werde darunter kaum Probleme haben.
Aber: Ich hab 2 Kinder und ich hab nen Enkel.

Und um die mach ich mir Sorgen

Zitat von AndreL

Zitat von Schwammerlfreundin

Hallo Andre!

Wow, ganz tolle Bilder präsentierst du uns da. Hut ab. Aber zur Info, den "Elchtest hast du NICHT bestanden", oder seh ich etwa mit einem Auge doppelt? Ich würde mal ganz vorsichtig behaupten, dass das drei Elche sind und nicht zwei.

Verdammt, jetzt wo du es sagst, der gang Links ist mir glatt entgangen ;).

Servus Andre, danke von Herzen für die tolle Bildstrecke
Die Tierchen hab ich selbst ewig lang nicht mehr gesehen, und bei den
"Älchähn" : mach dich nix draus, das was tut links marschieren tun , das sein tun Kuh von die Ählch, also auf erste Bilck schun tut richtig sein:

zweih Ählchäh, dahintähr in rähspektvohlle Abschtahnd: Ählchkuh

genauhsoh, wieh Brauhchtuhm verlanght

Deine Schwammerl, die kenn ich aus der Erinnerung auch aus meinen früheren Urlauben in Schweden ( das war in den 80-ern ),

die ersten, so in der Art hatten wir die in den letzten Tagen schon hier im Forum, bei den anderen, da hab ich leider auch keinen Plan.

Die Reise mit dir war superschön

Lieber Nobi, danke für den schönen Bericht.
Die "Böhmische Trüffel", so nennt man den Erbsenstreuling ja auch,
ist eine faszinierende Erscheinung und was ich mal gelesen habe

wird er:
getrocknet als Würzpilz verwendet

in der Gastronomie scharf angebraten und nur mit Pfeffer und Salz serviert

und in Thüringen auch zur "Veredelung" von Wurstwaren verwendet.

Im Vogtland soll der auch vorkommen, ist ja nicht so arg weit weg von uns
gibt bestimmt mal einen Ausflug dorthin.

Und bald werd ich die letzten beiden getrockneten Scheibchen mal kulinarisch "verbasteln" :plate:

Dankeschön für die klasse Bilder.
Ich bin ja auch ein absoluter Fan von Schmetterlingen, auch wenn ich kaum einen benamseln kann, so seh ich die total gerne, ebenso Frösche.

Bei uns sind immer total viele Admirale, Samstag ist m,ir auf der Terrasse sogar einer auf der Fingerspitze gelandet, in der Hand war auch noch ein Glimmstengel.

Leider fliegen die gerne via div. Kleinstöffnungen in den Schuppen und finden nimmer raus, unter der Woche kann ich die ja befreien aber sind wir mal paar Tage weg, dann liegen die immer vertrocknet am Boden.

Auch von mir an pfundigen Gruss mit der "Hodernsau"

Hallo,
also die doch einigermassen leckere Ziegenlippe ist es für mich nicht.

Schaut für mich aus wie so einer der Rotfussröhrlinge mit deren Unterscheidung ich mich nicht näher abgebe, die sind alle zwar essbar aber doch eher von minderwertigem Speisewert.

Fussball gugg ich auch ned aber in der Nachbarschaft hat es schon mehrfach getrötet

Zitat von Habicht

Probier' du mal vor

ahoi,
also, das zeugs muss über nacht ziehen und dann soll man das über den tag verteilt trinken.

schmecken tuts naja erträglich, kein ekel aber auch kein mmmhhhh

hab in der früh, auf nüchternen magen n glaserl und wahrscheinlich muss ich dann nochmal eines trinken, sie hat da nen krug im Kühlschrankerl plaziert.

ich glaub, ich brüh mir da lieber birkenporlingtee auf, der schmeckt wenigstens bisserle nach was.
nehm den schon paar wochen nimmer und merke, dass ich paprika, kidney-bohnen usw... nicht mehr so gut vertrag als in der zeit mit tee aus birkenporling. da war kein pups-alarm

Ich stell dann auch gleich ne Kanne aufn Stammtisch, habs noch nie probiert, aber Wasser kocht schon

Tee aus der TAYUYA-Wurzel

Bin gespannt auf den Geschmack, ne Kollegin von Antje schwört darauf

Vor 14 Tagen waren bei uns auch die allerkleinsten und knackigsten Flockies -aber nur der Stiel- total vermadet und das bei 9 von 10 Gailtalerinnen.
Hatte ich bisher auch noch nie erlebt.

Pfifferlinge hatte ich noch nie madig und einen meiner Lieblinge,
den Mohrenkopfmilchling, den hatte ich auch immer madenfrei.

Hallo und danke für die Beiträge,
Senf wird immer interessanter und was Marion geschrieben hat ist ja auch voll interessant.
Gibt noch viel zu lesen, gerade im Bereich Heilmittel.

Zitat von Mausmann

sogar eine eigene Mühle (?) dafür entwickelt hatte. Vom Hobby zum Vertrieb.

Das könnte der Weber sein hat sich da eine Mühle nach ner Anleitung aus dem 18. Jhd. bauen lassen.

Heute hatten wir leider nur normalen Hausmacher Senf zum Weisswurstfrühstück.

Da fehlt inzwischen mein Bezug dazu, der ist auch bestimmt mit doppelt so viel Wasser im Glas gemacht und auch nur mit Zuckerrohrsirup, da fehlt soviel an Geschmack.

Ich werds mal vorsichtig mit ner alten Kaffeemühl versuchen, den der Senf den ich mal gemacht hab, da war Senfmehl mit kochendem Essig-Karamellzucker-Gewürzwasser überbrüht. War auber auch schon lecker.

Den Songtext könnte man gewaltig verlängern
in den 70-ern

Die BROSCHÜRE: Nestlé tötet Babys ( wikipedia )

In den 90-er : der idiotische Krieg am Balkan

usw.. usw... usf. :nana:

Und ich bin sicher: Luzifer hat grosse Freude an dem, was Nestlé
in der Neuzeit mit dem Wasser in der dritten Welt treibt :nana:

Bei interesse: bei goggle eingeben
Bottled Life - Die Wahrheit über Nestlés Geschäfte mit dem Wasser

oder auf diese website gehen: bottledlifefilm.com/

aber nun doch mal zwischendurch Musik

The Stones : Sympathy for the devil -live 2006-

Schöner Song

Na denn Tuppie,
Deine Rezepte sind hier bestimmt (nicht nur von mir) gerne gesehen.

Mir ist beim Weber z.b. aufgefallen, dass da die ätherischen Öle des Senfkornes starken Anteil haben.
Bei Senfmehl ( trocken ) aus der Apotheke ist bestimmt der Löwenanteil schon verschwunden. Den Senf, den ich selbst mal gemacht habe, der war schon lecker aber kommt niemals an diese Qualität und Intensität heran.

danke für-s Mitnehmen

Toller Bericht, lieber Nobi

Hallo zusammen,

einige hier wissen ja dass ich geborener Oberbayer bin, also südlich des "Weisswurstäquators" (Donau) aufgewachsen bin.
Dort ist ein gelegentliches Weisswurstfrühstück Tradition und dazu kommen knusprige Brezen und natürlich ein süsser Hausmachersenf.

Es ist nicht leicht, an richtig gute, ordentliche Weisswürste zu kommen,
drum geniesse ich auch deswegen die wenigen Aufenthalte in der früheren Heimat.

Vor gut 15 Jahren war ich mal in Niederbayern und in einer Metzgerei hatten die selbstgemachten Senf, der war gut und man hat mir das Rezept verraten.
Ich hab es dann auch mal selbst probiert und mir in der Apotheke die Senfmehle besorgt, das Ergebniss war ansprechend, aber es macht halt auch viel Arbeit. Drum hab ich mich mit der üblichen Ware begnügt bis vor paar Tagen Antje mit einem SÜSSEN-SENF daherkam.

Kleines Gläschen, auf den ersten Blick: teuer

Wir waren in Südost-Oberbayern, hatten klasse Weisswürste und dann haben wir das Gläschen geöffnet: Hammer Geruchsaroma, Geschmack unübertrefflich und man brauch ganz wenig davon, vllt. 1/5 von dem was ich sonst verwendet habe.

Problem: Ja das Zeug macht süchtig, sogar im Salatdressing werden Aromen gezaubert. Und manchmal nasch ich den "einfach so"

Wie der Senf gemacht wird und interessante Infos zu Senf:

Kleines Video

Viel Spass, mir läuft grad wieder das Wasser im Mund zusammen :plate:

ein richtig gescheiter Schmarrn

ich wollt ja was von YELLO für den Soundtrack suchen ebenso für meine bescheidene Sammlung aber das findet sich irgendwie nicht.

dabei bin ich über den typischen YELLO-Schmarrn gestolpert,
wer die Band kennt, entdeckt auch etliches aus den Songs wieder

Viel Spass für jene, die es auch verstehen können, ist nicht jedermanns Stil

Zitat von Habicht

mit 1,8 Promille ist er "aufgefahren"...

"sitzed zur Rechten"....

die "Hypo" hätte er mitnehmen sollen,...

Da gebe ich dir recht, egal welcher Coleur, unsere europäischen Volksvertreter sind ihr Solär allemal wert

Hallo ihr "dreibuchstabigen Zuhörer",

wollt's auch an Prosseco + Hollersirup?

Seid ja auch nur Menschen, die ihren Job machen

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:D:D:D heute schlagzeile in der Bildzeitung:

Dere Ex mit Namen WULFF meint: er wäre immer noch gut genug. :D:D

Aber er hat nicht bedacht: Einer unsereer beiden Köter hat geistig weit mehr drauf

Tja, das ist alles so krank mit unseren Polis :nana:

Also: des is ganz einfach:

Über den Zuckerhut is es weiter als "zu Fuss"

mal die näxten Tage die Regeln anschaun.
Für die BeeRDigungself denk ich mal:

Vorrunde: aus oder grad noch so

für den Fall dass: saugut

aber nachher: eher weniger

fAZIT. fÜR DIE ERSTEN 4 WIRDS NICHT LANGEN

Zitat von Habicht

Hauptschulabschluss dazu, einen Tanzkurs wirst auch gemacht haben,
Skilager 8.te Klasse - nix gelernt

bissale Tennisspielen kannst auch garniemalsnicht

: bewirb dich um den Bürgermeisterposten von Klagenfurt, der jetztige kann auch nicht viel mehr vorweisen.

tja, den einen da, den komischen, den Haider, den hams etz a nimmer in der Alpenrepublik.
Wie war des ??? irgendein Autounfall oder so ?? gar etwas angeheitert ???

Aber denk Dir nix, in Bayern und in der ganzen BRD und in ganz Europa, wahrscheinlich auf der ganzen Welt, da sitzen nur Hirnies am Lenkradl

Ich glaub: ich wär da zu guit dafür ( von der Mentalität her )

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muss der Bodo nun ins Gefängniss ??

Unwissenheit schützt ja (un)bekanntlich nicht vor dem Straflager ( odr so )

naja hauptsach unsere Politiker dürfen unbestraft weiterwerkeln

Hey oida Subbnhoobichd,

geile pics und anscheinend kennst Dich auch recht gut aus mit den Sporenschleudern

Nit vergessn: Duhast da auch noch was an Deiner Seitn