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Mein erster Pilzzucht versuch war der bekannte Austernseitling (Pleurotus ostreatus) und ist schon ein Erfolg.
Myzel wurde auf Roggen gezogen und dann in zuvor gewässertem Stroh (abgetropft) aus gebracht. Alles in eine einfache Einkaufs Tüte gestopft und dann in der Küche stehen gelassen. Nun das war vor 5 Wochen etwa gestern schaute ich mal wieder nach und da waren die ersten kleinen Pilze zu sehen.
Die Tage starte ich noch mit Shiitake
Herzlichen Glückwunsch, sieht gut aus.:)
wollte das auch mal ausprobieren, aber erst im nächsten Jahr.
Viel Erfolg bei den Shiitaken;)
Lg
Hallo! Jetzt musst du nur auf reichlich Frischluft und etwas Licht achten, sonst werden sie langstielig und/oder mit sehr kleinen Hüten. Sieht trotzdem gut aus.
LG; Carsten
Geht jetzt echt Rasant los bei den Pilzen das sind die gleichen nur einen Tag Später
Zu beachten das die Pilze derzeit noch Stecknadel Größe haben 
Danke für die Info stehen auch seit heute Oben auf dem Tisch
hallo kaffetante,
sehr interessant dein beitrag.
berichte doch auch über deine erfahrungen mit shiitake.
Sieht super aus. Da wünsch ich dir eine gute Ernte.
LG Heike
Das sieht ja soweit ganz gut aus.
Versuche allerdings den Pilzen mehr Licht und Sauerstoff zu geben. Ansonsten bleiben die meisten Pilze recht klein oder bleiben sogar nur Primordien.
Allerdings kann zu viel Licht auch das Gegenteil bewirken.
Der größte der gezeigten sieht aus, als wenn er noch mehr Frischluft haben will. Wie viel Luft kriegen sie denn? Wenn es ein (fast) geschlossener Beutel ist, dann könntest du vielleicht einige Male am Tag den Beutel komplett öffnen und etwas wedeln um die gesamte Luft auszutauschen.
Beim Befeuchten besser nicht direkt das Mycel oder die Pilze gießen, sondern lieber dafür sorgen, dass sie genug aus feuchter Umgebungsluft aufnehmen können. Ich wünsch dir weiterhin viel Erfolg. Und lass dich nicht von Trauermücken ärgern
LG, Carsten
Wie halte ich am besten die Feuchtigkeit wen sprühen nicht so optimal ist, also ich hab in der Küche kaum Heizung aber trotz dem wird das Myzel oben schnell trocken. Ist ja recht groß habe keinen passende Plastik Box die ich nutzen könnte.
ich stelle die kleineren Kulturen in eine Spülschüssel, überbrause mit kaltem Wasser täglich einmal kräftig, ohne die Fruchtkörper zu ruinieren, die grösseren kommen einfach in die Duschwanne unter Kaltwasser, danach kurz abtropfen und weiter wachsen lassen.
wenn die LF im Raum zu trocken ist kannst du folgendes probieren.
eine Schuhablage oder Backblech !mit Rand! mit Wasser füllen, darin auf Abstandshalter die Kulturen setzen und ggf locker eine Folie drüberspannen
hallo kaffee tante,
da jetzt in der natur pilzmässig nichts los ist, wollte ich auch einmal die zucht von austernseitlingen nach deiner methode probieren. ich habe mir im supermarkt austernseitlinge gekauft und einen auf ein objektträgerglas für mein mikroskop gelegt. dabei habe ich festgestellt, dass auf dem glas keine pilzsporen waren.
wie bist du an die sporen gekommen?
hallo kaffee tante,
vielen dank.
jetzt muss ich erst einmal sehen, wo ich mycel herbekomme.
Die sehen sehr trocken aus. Auch die Risse im Hut lassen darauf schließen. Ich würde glaub ich jetzt ernten. Oder du lässt die guten noch größer werden und gibst dich damit zufrieden, dass die ersten nicht mehr so super sind.
ich hab gestern den einen mit den zerrissen Hut schon abgenommen und gegessen hmmmm Lecker
Die anderen mit den Intakten Hüten lass ich mal noch aussehen ist nicht so wichtig, woran erkenne ich dann das ich sie wirklich ernten muss also wie ändert sich die Farbe der Lamellen.
Bei Reife biegt sich der Hutrand nach oben. Ganz solange solltest du aber nicht warten, kurz vor dem Hochbiegen ist der beste Zeitpunkt. Ich habe auch schon von Allergien gegen (Austern)Pilzsporen gehört, da wäre dann ein noch früheres ernten anzuraten. Wenn du schon ganz viel Sporenstaub unter en Pilzen sehen kannst, ist der optimale Erntezeitpunkt überschritten.
Ich glaube aber, du solltest immer die ganze Traube ernten , weil die Verbleibenden für gewöhnlich nicht weiterwachsen, wenn du schon einige geerntet hast.
Ist was ganz Besonderes eigene Pilze zu essen, nicht?
Jep ist schon toll wen aus so ein Weißen Haufen auf ein mal was wächst was man in die Pfanne werfen kann
Züchte sonnst nur Kakteen und Chilis.
Okay also ab damit, leider sind sie nicht so schön groß geworden an was kann das liegen? Vom her umstellen ?
leider wachsen sie nicht weiter und einige Hüte sind hart wie ausgetrocknet ich hab jetzt mal alles abgenommen ist ne Pfanne voll geworden
leider wachsen sie nicht weiter und einige Hüte sind hart wie ausgetrocknet ich hab jetzt mal alles abgenommen ist ne Pfanne voll geworden
gratuliere,
TIPP:
tauche den Block nun 2 - 3 std in der Duschwanne mit Kalt-Wasser dann abtropfen und dann bring alles bei <15 ° weg 3 Wochen in Wartesellung, kannst eventuell lose mit Folie abdecken, dann kurz tauchen und bei etwas Licht und max. 18 ° kommt die nächste Ernte.
scheint Licht und Feuchtigkeit nicht zu stimmen. Hast du die Möglichkeit die Feuchtigkeit zu Prüfen?
