Beiträge von KiHo

Super das macht auch wenn es so weit Südlich ist trotzdem HofFnung =)

Zitat von AndreL

Zitat von Judasohr78

Zitat von AndreL

Michael, bleib ruhig schau dir mal an WO diese Morcheln gefunden wurden ;).

Hallo Andre,

Ja logo, das sind Morchella conica, Spitzmorcheln :D.
Er hat sie mit 100%iger Sicherheit, auf einem Rindenmulchbeet am Wegesrand gefunden :D.
Morchella esculenta können das nicht sein, da die Speisemorchel ja erst ab April wächst.

Liebe Grüße

Michael

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Oh man,
mit WO meine ich keines Wegs auf welchem Substrat, sonder geografisch.
Er wohnt in der Schweiz, das ist ja nun noch deutlich weiter südlich als Frankfurt.
Da sich wie du wenn du willst nachlesen kannst, die Pilzfunde von Süd nach Nord bewegen was das zeitliche Erscheinen angeht (Ausnahmen mal ignorierend) kannst du dich halt entspannen, da anzunehmen ist das bei dir noch keine wachsen.
Sicher schadet ein Versuch nicht, nur gleich euphorisch losrennen brauchst du auch nicht.
Das ist wie beim Heringsangeln, da geht es von Ost nach West.
Wenn auf Rügen die ersten Heringe gefangen werden rennen Hordenweise Leute in Kiel und Kappeln los und angeln was das Zeug hält, nur halt auch überwiegend erfolglos.
Weil es halt da noch etwas dauert bis es da auch los geht ;).
Siehe Mentors Poast.......

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Das mit dem Nord Süd beispiel ist mir jetzt auch neu aber man lernt ja nie aus

(Offtopic)
Aha oke das mit den Heringen wusste ich schon. Und ganu dahin ( Kappeln ) wollten ich und ein paar leute am 16-17 April. Bin Aktuell nicht auf dem neusten Stand weißt du wie es da momentan mit Fängen aussieht AndreL? .."schnell mal im Angelforrum nachschau"):P

Das wäre ja wirklich schade. Und mal abgesehen davon nervt mich das Wetter auch langsam extreem. will mal wieder im T-shirt rumlaufen:(
Aber die 10 tages vorraussage sagt nichts gutes.
Wenn der jetstream nicht mal bald in die pötte kommt und Warmluft bringt kann das auch noch bis Mitte April so bleiben..

Einen Vorteil hat es ja.. jetzt können wir alle mal feststellen/drauf achten wie sich der lange Winter auf das Pilzjahr auswirkt und die oben genannte These bestätigen oder (hoffendlich)!!! wiederlegen.

Zitat von Judasohr78

Zitat von KiHo

Schöne Bilder

Ich habe mal 2 fragen:

1. Was machst du mit den judasohren also wie bereitest du diese zu? Einfach einweichen und für eine soße?

2. Was macht man generell mit Birkenporlingen? Ich hab ja mitlerweile mitbekommen das du ganz scharf auf diese bist

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Vielen Dank KiHo, für das Kompliment meiner Bilder, aber bei manchen Bildern lässt halt die Qualität zu wünschen übrig .

Dann möchte ich dir gerne, die beiden Fragen einmal beantworten ;).

Frage 1: Ich tue die Judasohren, je nach dem wieviel wir essen möchten abzählen, also eine Handvoll oder zwei oder mehr.
Wenn meine Frau (ich nicht, weil ich beinah einmal die Küche abgefackelt hatte :D) eine Soße zubereitet, brechen wir die Judasohren in kleine Stücke und tun die in die Soße.
Sie quellen wieder auf und nehmen den Geschmack der Soße an :plate:.
Da hat man mal was bissfestes in der Soße.
Aber sehr lecker schmeckt uns das.

Frage 2: Das hat sich aber schnell herumgesprochen, herumgeschrieben und herumgelesen, das ich ganz scharf auf die Birkenporlinge bin .
Was ich mit den Porlingen mache? In Würfel schneiden und trocknen. Denn daraus kann man einen Tee und/oder Sud draus machen.
Bei Unwohlsein und Magenschmerzen hilft der Tee/Sud ausgezeichnet.
Meiner Frau und mir halt er sehr gut geholfen .
Essen kann man den Birkenporling nicht, da er bitter ist.
Dementsprechend ist der Tee und der Sud auch bitter.
Die Bitterstoffe sind die Wirkstoffe.
Am Anfang dachte ich auch, igitt ist der Tee und der Sud bitter, aber daran haben wir uns schon gewöhnt und es schmeckt uns.

Ich hoffe ich habe dir deine beiden Fragen somit beantwortet

Liebe Grüße

Michael

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Ja hast du danke das du dir dafür die Zeit genommen hast

Und wieder einmal habe ich etwas dazugelernt:D

Ich denke ich werde beides mal ausprobieren (ich bin immer neugierig auf soetwas )

Ich finde deine bilder auf jedenfall schön Über qualität darf ich hier nix sagen meine Bilder sind meist immer schlecht. liegt aber an meiner Kammera (nur mit dem Hnady) wenn ich die etwas verkleinere geht es meist. Aber ne Richtige Kammera is halt durch nichts zu ersetzen .

Schöne Bilder

Ich habe mal 2 fragen:

1. Was machst du mit den judasohren also wie bereitest du diese zu? Einfach einweichen und für eine soße?

2. Was macht man generell mit Birkenporlingen? Ich hab ja mitlerweile mitbekommen das du ganz scharf auf diese bist

Netter Zapfen :O

Da geb ich doch gerade auchmal ein Bild zu :

Ui nicht schlecht

Der Kahle Krempling galt frühe als essbar ?
Wenn ich mich nit täusche gabs dur dehn doch schon todesfälle oder?

Man man das sieht ja nach einem riesigem Pilzvorraut aus auf dem 2 ten Bild:D

Zitat von Kuschel

Das liegt daran, dass die Nährstoffe im Rindenmulch aufgebraucht waren. Meist kann man nur einmal ernten, mit Glück im Folgejahr ein paar Nachzügler, aber nicht mehr die "Masse", dafür benötigt es neues Futter für die Saprobionten

Genau. Ich habe einfach in der Hoffnung da es was Bringt neuen Rindenmulch über den alten gestreut. Somit sollten auch spooren im boden sein.Dann noch die frische Nahrung.
Ich hoffe der Kultivierversuch gelingt
Zusätzlich habe ich noch (versucht) mit frischen Spooren weiter den Mulch "anzuimpfen"

Wäre jedenfalls cool wenns klappt

Und da es im eigenen Garten is kann ich ja sogar gießen

Alles gute und ein erfolgreiches Pilzjahr auch von mir Michael!

Zitat von Damien

Ich spiele mit dem Gedanken unser gesamtes Rosenbeet in Rindenmulch zu versenken, in der Hoffnung, dass ein paar kleine Morchelsporen anbeißen.. XD

Das habe ich im letztem Jahr gemacht bisher noch fehlanzeige aber ich bin guter dinge schlieslich hatte ich im letztem Jahr auch welche im Garten

So sieht es monentan aus :

Sogar Bärlauch steht dabei. von den Maiglöckchen im Garten ist aber noch nichts zu sehen.

Scöne bilder habt ihr da gemacht die Natur scheint also echt noch nicht soweit zu sein wie sonst ..

Ich habe bisher auch nirgendwo etwas enddecken können . Ab ostern soll es aber ja endlich wieder warm werden. Also rechne ich einfach mal damit das es mitte April losgeht.

Diese warterrei nervt ja auch langsam irgendwo bei diesen Temperaturen und bei und bei zusätzlich siesem Wind finde ich es Persönlich nicht sehr angenehm draußen.

Was mich noch inerresieren würde: gibt es eine bestimmte zeit in der es am besten ist trüffeln zu suchen? bzw zeiten in denen es sich garnicht lohnt? wäre schade umsonst zu "wühlen"

Zitat von Wühlmull

Mit Becherlingen und allem was so ausshieht, bin ich irgendwie nicht kompatibel. Für mich sehen meine Funde immer aus wie eine Mischung aus allem. Aber mal davon abgesehen: Morcheln suchen ist für mich ein Hobby für sich allein, nicht wie "normales" Pilze suchen. Vielmehr ist es das lange warten auf die Saison, die Seltenheit der Morcheln, die dann doch wieder in Gruppen auftreten. Dann das Ausfindigmachen der Morchelplätze durch ausgedehnte Wanderungen und die Recherche im Internet, das Begehen der Orte und das endgültige Finden. Man lernt viel, auch über seine Umgebung. Natürlich finde ich Morcheln auch kulinarisch faszinierend. Für mich sind sie einfach die geilste Möglichkeit zur Veredelung einer Rahmsoße. Ich könnte mir auch nicht vorstellen 500 g frische Morcheln in die Pfanne zu hauen und sie wie Steinpilze wegzufuttern. Dafür sind sie mir einfach zu schade. Die haben dann einfach was besseres verdient. Vielleicht bin ich morchelsuchsüchtig, aber es macht Spaß.

Dem hab ich nichts hinzufügen geht mir genauso

Tja aber wir werden wohl nich ein paar Wochen warten müssen bis es richtig los geht , falls es überhaupt richtig losgeht .

Ist eine Stereolupe = ein Mikroskop? wenn nicht ist es auch mit dem Mikroskop möglich Pilzsporen zu indentifizieren?

Zitat von Judasohr78

Ok, dann hat sich das erledigt....schade

Bennstoffgenerator mitnehmen Könnte nur unhandlich werden.

Hier liegen jetzt auch wieder 3 cm schnee bei dem wetter weiß ich auch nicht was ich machen könnte tja abwarten und vom Frühling Träumen.

Zitat von Kuschel

Hier sieht es nicht mehr ganz so trübe aus. Ich kann zwar nicht behaupten, das es sonnig ist, aber der Himmel sieht nicht so trübe aus wie die letzten Tage

Puuuhhh, eben habe ich mich von meinem Kollegen überreden lassen, beim Thailänder ein Gericht zu essen, welches als "scharf" deklariert war. Er meinte, ich bräuchte mich nicht zu sorgen, es wäre nicht besonders scharf, er nimmt es auch und findet es bestenfalls pikant...
Nun ja... meine untrainierten Geschmacksknospen hat es jedenfalls (beinahe) zerfetzt

Alter Schwede, mir brannte die ganze Schnute und mir liefen die Tränen und es bildete sich ein Schweißfilm auf der Stirn. Mein (nun nicht mehr Lieblings-) Kollege konnte sich vor lauter Lachen gar nicht wieder einkriegen und meinte, ich seie ein Weichei :shy:

:D:D:D Na ach das hat er bestimmt nur gut gemeint scharf essen soll ja bekantlich sehr Gesund sein

Wobei zu scharf mag ich es auch nicht .. ich will schlieslich auch noch was schmecken..meine Schwester Kocht extreem scharf.. da geht nichtmal unser verfressener Hund dran!!

Zitat von Pilzler 13

Nich das ich mich nicht auch für Speisepilze interessiere :plate:
Aber ich suche halt nicht gezielt nach Speisepilzen sondern laufe einfach so drauf los und manchmal gibt es abends mit etwas glück eine Pilzpfanne wobei mir Kleinpilze trotzdem viel mehr spaß machen und interessanter sind.Außerdem gibt es eig auch nur wenige Pilze die ich als Seisepilze schätze.Ok Morcheln schmecken nicht schlecht... Ich finde das um viele Pilze wie Steinpilze usw. ein viel zu großes Trara gemacht wird dabei schmecken die nich so (also für mich)
Mein Liebling ist der Eichshase
Ach ja und ein Pilz der schon im Februar wächst und zwar der Größte Scheibling...
Der schmeckt besser als Morcheln abwohl in vielen Büchern das Gegenteil behauptet wird. Viele trauen sich nicht den zu probieren weil in manchen Büchern steht löst unverträchlichkeit aus.

Egal bleibt mehr für mich :plate: :plate:
Trotzdem werde ich nie bewusst nach Speisepilzen suchen...
Vg,Eike

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Daran sieht man das du einfach auch mehr ahnung hast als ich irgendwo steht bei uns auchnoch ein Mikroskop rum eventuell wage ich mich auchmal daran andere Pilze (Kleinpilze) zu bestimmen . Aber ich bleibe wohl der Kilinarische typ.

Und Über Geschmack lässt sich bekanntlich nicht streiten . Der eine findet Steinpilze interessanter de andere eben Kleinpilze. ist ja auch gut so das es so ist.
Ich lerne hier täglich dazu

Zitat von Pilzler 13

Ich versteh überhaupt nicht was alle Menschen immer an Morcheln haben.
Zu dieser Zeit blühen die anderen Ascomyceten (Peziza usw.) richtig auf.
Da werde ich meine wenige Zeit doch nicht mit Morcheln verschwenden.
Wenn ich durch zufall welche finde dann ja aber ich werde nicht gezielt danach suchen.
Seit bitte nicht sauer auf mich aber das ist so
Vg,Eike

Wichtig: Ich will aber eure Vorfreude nicht bremsen aber das einzige was mich an MOrcheln interessiert ist der Morchelbecherling der in ähnlichen Biotopen vorkommt
Vg,Eike

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Es gibt auch leute wie mich diesich eher für die kulinarische seite der Pilze interessieren! Weswegen ich auch Angele oder den jagtschein machen will.oder mich für Wildkräuter interessiere. Deshalb die vorfreude . Wenn du dich über einen Seltenen Kleinpilz freust freue ich mich eben gnauso über Essbare und schmackhafte Pilze und versuche natürlich neue rezepte aus. Was aber nicht heißen soll das ich mich nicht für alle Pilze interessiere . Für mich ist die Morchel einfach einer der schmackhaftesten Pilze Überhaupt :plate:

Aber das wetter macht mir da ja dieses jahr einen Strich durch die Rechnung. Obwohl so groß ist der unterschied eigendlich nicht oO

Hier mal der Vergleich zum Letzem Jahr:

wer noch weiter vergleichen will :

http://www.wetterzentrale.de/t…9&month=3&year=2008&typ=t

Zitat von Lara

Zitat von KiHo

Ne aber jetzt (hab gerade erst die erste Seite angeguckt)! der sieht echt super aus genau nach sowas hab ich gesucht .. nur ein bischen spaaren muss ich dafür noch aber das wäre mal ne anschaffung! Mal schaun wann ich Geld dafür erübrigen kann.

KiHo, wenn du nur am Korb ohne Messer und Pilzbuch interessiert bist, kannst auch das für weniger Geld erwerben
Korb
LG
Lara

Gekauft ! Vielen dank Lara

Zitat von Judasohr78

Zitat von KiHo

Schick Schick

Ich hab nur ein ganz normales aber naja ertmal brauche ich einen Praktischen Korb... mit Praktisch mein ich irgendwas zum umhängen damit man beide Hände frei hat Ich mag es icht "Korb zur seite stellen pilz abschneiden in den korb legen Korb in die Hnad nehmen weiterlaufen (manchmal nur 2-3 Meter) und so weier.

ja, das ist ein sehr sehr schönes Pilzmesser, was ich sogar in einer kleinen Gürteltasche nach Gebrauch reintun kann
Meine Frau weiß nicht, das ich das Pilzmesser bestellt habe, weil sie selber sagt, das es zu teuer ist :D.
Spätestens dann sieht sie es, wenn sie das kleine Päckchen sieht, was auf dem Tisch steht :D.

Ich kann dir so ein Korb, was ich von meinem Schatz am 25. März (mein Geburtstag) geschenkt bekomme, nur empfehlen ;).
Das kann ich dir echt wirklich nur von ganzem Herzen empfehlen.
Den Pilzkorb hast du ja sicherlich schon gesehen, oder noch nicht?
Da sind drei aufgesetzte Taschen, wo du Handy, Schlüssel usw. rein tun kannst, ohne das die der kganze Kleinkram in der Jackentasche herumfliegt.

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Naja man gönnt sich ja sonst nix

Ne aber jetzt (hab gerade erst die erste Seite angeguckt)! der sieht echt super aus genau nach sowas hab ich gesucht .. nur ein bischen spaaren muss ich dafür noch aber das wäre mal ne anschaffung! Mal schaun wann ich Geld dafür erübrigen kann.

Zitat von Auratus

Okay...Und wo kriegt man Spitzmorcheln her?

-Rindenmulch
-Brandstellen
-verletzte Böden
-Holzlagerstellen/Sägewerke

Irgendwo Hier gabs doch ne tolle PDF Fundanleitung..

EDIT:

die Hier : http://ud13_26.ud13.udmedia.de/hexenopas-pilz-tagebuch/wordpress/wp-content/uploads/2011/10/Morcheln_gezielt_suchen.pdf

Zitat von Tornado

ich schaue täglich hier rein und warte schon super gespannt auf die ersten funde...wem geht es auch so?

Mir auch !!!

Zitat von JanMen

MIR! Big Grin Aber ich habe mittlerweile den Plan aufgegeben, unseren Urlaub vom 24. - 29. mit einem Haufen gefundener Morcheln zu beenden. Sad

Jaa das ist irgendwie echt Ätzend der Winter geht undgeht nicht vorbei Ich halt das nichmehr lange aus !!!

Zitat von Judasohr78

WAAAAAAS echt, die Frühjahrslorchel auf Kiefernrindenmulch? Eek Eek.

Jup so siehts aus also immer Wachsam bleiben was mann da so einsammelt!

Zitat von Judasohr78

Hallöchen liebe Pilzgemeinde,

ich habe mir heute noch etwas schönes für mein Hobby gegönnt und zwar dieses tolle Pilzmesser hier:

http://www.ebay.de/itm/Legnoar…kzeug&hash=item565344db1e

Liebe Grüße

Michael

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Schick Schick

Ich hab nur ein ganz normales aber naja ertmal brauche ich einen Praktischen Korb... mit Praktisch mein ich irgendwas zum umhängen damit man beide Hände frei hat Ich mag es icht "Korb zur seite stellen pilz abschneiden in den korb legen Korb in die Hnad nehmen weiterlaufen (manchmal nur 2-3 Meter) und so weier.

Zitat von Tornado

trüffel zu finden ist eines meiner pilz-finde-ziele

...aber OHNE hund...mal schauen, ob es mir gelingt...

Ist jetzt auch eins meiner Ziele
Soeine Burgundertrüffel würde ich echt gerne mal finden und vorallem Probieren!

wenn die schmecken weis ich was unser Hund zu Lernen hat

Zitat von Judasohr78

Das ist mir neu, das Spitzmorcheln in Fichten und Kiefernwäldern vorkommen.
Habe da noch nie welche gefunden.

Laut Literatur aber ich glaube nur wegen den Sauren Bodenverhätnissen gesehen habe ich dort auch noch nie welche

Zitat von JanMen

Ist das ein Beweis? Ich habe ja keine Ahnung davon, aber inwiefern deuten leere Schneckenhäuser auf mehr als nur Schneckensterben hin. Natürlich sind die Häuser selbst aus Kalk, aber heißt das, dass der Boden es auch ist? Würden sich bei anderer Bodenkonsistenz die Häuser eher auflösen?

Ich würde mich über Aufklärung freuen, weil mir das, als Baum- und Pflanzenbestimmungsunerfahrenen sehr helfen würde, mögliche Gebiete zu finden! Smile

ja zumindest Weinbergschnecken sind ein Indikator für Kalkreichen Boden

Kalkreichen Boden kann man im übrigen auch mit Salzsäure feststellen einfach eine Bodenprobe mit Salzsäure betröpfeln je stärker es Blubbert desto Höher der Kalkgehalt (Ist in der Geotechnologie eine Standartmethode um Kalkgehalt im Boden festzustellen)

Ich habe meine Speisemorcheln auch außschlieslch bei Eschen gefunden Schneckenhäuser waren auch viele vorhanden und jeeede Menge Waldmeister.

Achja hier steht sehr viel wissenswertes : http://www.pilzforum.eu/board/…rchel-eine-fund-anleitung

EDIT:
Achja auf Kiefernmulch habe ich im Letztem jahr nur die FrühjahrsLORCHEL gefunden und die Spitzmorchel auf Fichtenmulch.
Nur auf welchem Mulch die Spitzmorcheln wuchsen die ich am Aldiparkplatzgefunden habe weiß ich nicht..

Zitat von Judasohr78

Zitat von KiHo

Geht mir genauso Jetzt bald kommen hoffendlich die ersten Spitzmorcheln Ich hab mir bestimmt 30 stellen aufgeschriben wo ich suchen könnte.

Ist eine Osterfeuerstelle vom vorjahr eigendlich eine Potentielle Spitzmorchelstelle ? Habe gelesen das die Brandflächen mögen. Dann müsste ich noch vorm diesjähigem osterfeuer mal da vorbischaunen!

Bisher habe ich an noch keiner Stelle eine Morchel gefunden aaaber ich bin optimistisch in den nächsten 2-3 wochen etwas zu finden

Ich habe auch ein paar Stellen (Rindenmulch), wo ich, wenn es mir besser geht (Rippenprellung durch Autounfall), diese Stellen mal aufsuchen werde.
Sind Rindenmulch-Stellen an Parkplätzen.
Aber wann sollen die Spitzmorcheln denn kommen?
Heute war ich mal in unserem Hauswald, wo Eschen stehen und schaute dort mal, aber leider noch nichts von Morcheln weit und breit zu sehen.

Deine Osterfeuerstelle, muss glaube ich, wenn ich mich recht erinnere von letztem Jahr sein, oder?

Ja, in 2-3 Wochen sollte es hoffentlich endlich mit den Morcheln losgehen.
Wenn ich so weiter mit den Hufen scharre, habe ich so tief gescharrt, das ich in China rauskomme :D.

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Genau ist eine große Feuerstelle vom Letztem Jahr da bin ich sehr gespannt.

Soviel ich weiß wachsen bei Eschen Speisemorcheln keine spitzmorcheln
auserdem bevorzugen Speisemorcheln die laut Literatur erst ab April zu finden sind Kalkboden Spitzmorcheln (ab März)Sauren Boden wie Kiefer oder Fichtenwald und bei Rindenmulch ist das egal.
Spitzmorcheln sollen auch auf verletzten Böden zu Finden sein (z.b wo in einem Fichtenwald letztes Jahr Holz gemacht wurde in den "Fahrrillen" wo oft auch viel Rinde ist. Da fallen mir gerade auch ein paar Stellen ein.

Welche Temperaturen die Brauchen wäre wirlich Interresant wobei mir dieses Foto sagt Kälte macht ihnen nix :

EDIT : Das Bild habe ich hier gefunden : http://www.pilzepilze.de/cgi-b…g.pl?noframes;read=220984

Nicht schlecht , wirklich interessant! Das es Trüffeln in Deutschland giebt habe auch erst dieses jahr erfahren.
Meine Schwester hat sich im Letzten jahr einen neuen Hund (altdeutscher Schäferhund) zugelegt ichhatte ihr auch vorgeschlagen diesen zum Trüffelhund auszubilden schade aber sie will nicht jetzt macht der eine Polizeihundausbildung .
Wobei ist es überhaupt möglich jede Hunderasse zum Trüffelsuchen auszubilden? Ohne soeinen Tierischen Helfer ist es ja nunmal echt schwer eine Trüffel aufzuspüren (Ich hab aber mal ein Video gesehen in dem jemand nach starken Regenfällen freigespülte Trüffel sucht.)

Jedenfalls wünsche ich dir auch viel Glück mit deinem Vorhaben! Scheint ja wirklich eine Marktlücke zu sein;)