Beiträge von Mausmann

  • Hier trifft sich der Norden

    Moin Moin Melle


    In jedem Fall fänd ich es riesig wenn du dabei wärst.
    Extra unseret- und der Pilze wegen ins Flachland herabzusteigen. :thumbup:


    Ich hoffe, Kuschel macht das klar.
    Wahrscheinlich freut sie sich riesig darauf und hüpft schon durch die Gegend deswegen. :D

  • bitterer Steinpilz - falsch zubereitet?

    Also die Bitternis bei eingefrorenen Pilzen ist ein bekanntes Problem.
    Wenn man Pilze roh einfriert kommt das immmer mal wieder vor, wenn man sie zuvor kurz dünstet, ohne würzen, passiert das nicht.
    Die genaue Ursache dafür kenne ich aber nicht.


    Was die frischen Pilze betrifft, so weiß ich auch nicht woran das liegt.
    Sofern es wirklich nicht an einem Gallenröhling gelegen hat, wovon ich mal ausgehen will, wird wohl der Steinpilz etwas an sich haben das Bitter schmecken kann.
    Vielleicht nicht gut genug geputzt ?
    Macht eingezogener Schneckenschleim vielleicht bitter ?
    Vielleicht gewisse Untermieter übersehen die, erhitzt, Bad Karma absondern ?
    Oder kann der Pilz womöglich in seiner Zusammensetzung Variablen bieten die sich manchmal ungünstig im Geschmack deutlich machen? Vielleicht die Menge des Chitins ?


    Wie gesagt, ich weiß es auch nicht.
    Jedoch beim putzen der Pilze würde ich zuerst forschen.

  • Bergische Trüffel

    Warum nur wundert mich das nicht ???! :D
    Hat dein Hund dir das beigebracht ? Ich dachte du hattest die Hosen an. :evil:


    Eine schöne kleine Trophäe hast du da ausgebuddelt.
    Glückwunsch !

  • Austernseitlinge?

    Doch doch!
    Die Austernseitlinge sind mittlerweile übers ganze Jahr möglich zu finden.
    Warum, diesen Part hat der Pilzberater mittlerweile so oft und gekonnt dargebracht, da darf er erneut davon erzählen. :D



    Die Austern lesen natürlich auch Bücher. Nicht ohne Grund wachsen sie meist an Buchen, welche ja namensgebend sind fürs Buch. Vielleicht schreiben sie gar welche ? :evil:

  • bei den Pfifferlingen gewachsen

    Zitat von kaetzchen


    Schau mal hier wird das mit der weißen "Farbe" unter der Huthaut auch noch mal beschrieben.http://www.pilz-baden.ch/pdf/pantherina.pdf
    LG Reinhilde


    :D
    Den Artikel kenne ich doch.


    Wie gesagt, ich wollte nur mal den Finger heben.
    Ich hatte heute schon ein wenig vor mich hingesponnen eine kleine Kurzgeschichte zu schreiben wo die aufegeckte Annabelle nach einem großartigen Geschenk für ihre Lieblingsomi sucht und dann zufällig bei einem Kommentar von Reinhilde landet was eine Kette von Ereignissen auslöst.
    :D


    Aber nö, vielleicht mal wenn hier Langeweile einzieht und niemand mehr damit rechnet. :evil:







    Zur Literatur.
    Mit solchen Unterlagen kann ich leider nicht aufwarten.


    Ich las von diesem Pilz und seinen Merkmalen mal in ein oder zwei Nebensätzen meiner Bücher. Mehr erst mal nicht.
    Und genau wie ihr wurde ich hellhörig und neugierig.
    Hin und wieder habe ich dann mal das Netz auf den Kopf gestellt auf der Suche nach Infos. Leider finden sich nicht so viele deutsche Infos und man weiß dann auch oft nicht so recht wer einem da was erzählt und woran man da genau ist.
    Mit englischen Texten geht es einigermaßen, mit italienischen schon fast gar nicht mehr und wenn dann noch polnisch dazu kommt ... schwierig, schwierig. Dennoch findet sich hier und da was.


    Mehr background ist da nicht doch hopsing hat wie immer Rat wie ich sehe. :)


    Herabgesetzt auf 20 € ? Hmmm ...
    Steht ja auf meiner Wenn-Kohle-übrig-ist-Liste.


    Zu der Frage mit dem Schnibbelmesser.


    Ich habe keine Ahnung was passiert.
    Allein mit der Überlegung ob da nicht durch etwas Substanz des einen Pilzes beim anderen ´ne Rötung und damit die Ireeführung möglich wäre, wollte ich mal ´nen Schuß in die Luft abgeben um alle Hühner aus ihren sicheren Verstecken zu treiben.
    Hat es geklappt ?
    Ein bißchen doch bestimmt, nicht ? :evil:


    Du klangst bei deiner Antwort sicher Pilzner11.
    Kannst du es begründen ? Weißt du es sicher ?

  • bei den Pfifferlingen gewachsen

    Zitat von kaetzchen


    Ich futter die Perlpilze nun schon seit 50 Jahren und habe noch nie irgend ein Problem gehabt.


    Klingt nach deinem Vater.


    Trotz all deiner Erfahrung und diesen wirklich guten Ratschlägen halte ich das für risikohaftes Verhalten. Das ist aber deine Sache.


    Ich merke allerdings auch daß solche verharmlosenden Meinungen zu etwas lascheren Umgang bei evtl. tödlichen Pilzen führen bzw. führen können.
    Eigentlich hatte ich mir geschworen niemals eine Amanita auch nur in Betracht zu ziehen als Speise. Wahrscheinlich durch den täglichen Umgang hier und anderswo mit Pilzen, war ich neulich mal schwanken als ich Perlpilze fand. Daß es Perlpilze waren da bin ich mir zwar sicher, dennoch überlegte ich ob ich die nicht mal probieren sollte.


    8|
    Egal, wie gut ich glaube die zu kennen, ich habe Angst mal einen Fehler zu begehen.


    Und ich denke es gibt einige Leute da draußen die mutiger sind als ich und dennoch weniger sicher in ihrer Bestimmung.
    Tödlich giftige Pilze sollten niemals irgendwie verharmlost dargestellt werden liebe Reinhilde.
    Was, wenn Paul, 14 Jahre deine Schilderungen als Maßstab nimmt, sein Glück versucht und Fehler begeht ???


    Nicht böse sein daß ich dir hier auf die Füße treten möchte aber ich halte das für wichtig.


    Nebenbei ein Quiz zur Auflockerung.


    Was passiert wenn man einen Perlpilz durchschneidet und umgehend mit dem gleichen Messer einen Pantherpilz anritzt ?


    Rötet er ? Ja oder Nein ?


    Und warum hat der Tannen-Pantherpilz eine (wenn auch leicht) geriefte Manschette ?


    Fragen über Fragen ...


    So, ich muß zur Arbeit.
    Bis denne ...

  • Hexen - Flocki oder Netzstielig?

    Danke Pilzner11


    Was es da noch alles an Hexen gibt war mir nicht bekannt. Aber von denen einen hier zu finden oder zu erkennen wird wohl schwierig sein. Zumal das gros ja mediterranes Gebiet fordert. Aber manchmal ...
    Trotzdem, gut davon überhaupt mal zu wissen.

  • Eichen-Leberreischling (Fistulina hepatica) syn. Ochsenzunge

    Am Samstag fand ich tatsächlich einen Leber-Reischling an einer Eiche.


    Die Umstände waren aber leider so blöde daß ich jetzt keine nicht auch nur annähernd brauchbaren Fotos habe. Ich war mitten im Gewitter, mein Akku meldete sich gerade als entleert und spät war es auch schon. Zudem wuchs er etwas ungünstig in einer Vertiefung. Mmpf ...
    Zwar habe ich versucht Bilder zu bekommen aber bei leerem Akku in diesem Millieu hat es nicht funktioniert.


    Ich möchte nun natürlich einen weiteren Anlauf nehmen doch weiß ich nicht wann ich wieder dort sein kann und ob ich noch was vorfinde. Die Stelle ist durchaus belebter.


    Wann meint ihr kann ich damit rechen dort erneut einen Fruchtkörper vorzufinden ? Kommt der jährlich zur gleichen Zeit ? Oder tritt der gar mehrmals im Jahr auf ? Da ich ja gerne und häufiger in diesem riesigen Wald bin würde ich schon gerne zu evtl. passender Zeit mal wieder vorbeisehen um mein Foto zu bekommen. Nur wann könnte dieser Zeitpunkt sein ?


    Über den Geruch hätte ich vielleicht auch noch eine Frage ?
    Gefundenen Beschreibungen zufolge heißt es bestenfalls er würde "etwas säuerlich" riechen.
    Damit bin ich nicht ganz zufrieden.
    Etwas säuerlich kommt schon hin aber da war mehr.
    Mein Fund roch sehr intensiv für mein Befinden. Ich meine den Geruch auch schon kennengelrnt zu haben, nur fiel mir konkret nichts ein.
    Überlegungen Richtung Rosenwasser kamen mir in den Sinn oder einem fruchtigen Schnaps einer Sorte die mir nicht klar ist. Ich weiß es nicht genau aber der Geruch war mir nicht fremd.


    Weiß dazu jemand etwas zu sagen ?
    Kann diese blutige "Ochsenzunge" gar was anderes sein ?
    Eigentlich bin ich mir sicher daß es eine ist aber bei Pilzen rechne ich immer mit dem Unerwarteten.


    Über etwas Nachhilfe würde ich mich sehr freuen.

  • Austernseitlinge?

    Vielleicht haben sie aber einen Tipp wo es näher wäre die Pilze zu bestimmten Zeiten begutachten zu lassen.
    Ich z.B. habe den nächsten PSV gaaaaanz weit entfernt außerhalb Hamburgs obwohl Hamburg alles andere als klein ist.
    Es gibt aber auch Institutionen wie botanische Gärten u.ä. wo ich z.B. schnell hinkomme um Fachkundige ein Urteil abgeben zu lassen.


    Sowas bei dir um die Ecke kennen die vielleicht auch!
    Der Kontakt wäre daher in jedem Fall mal eine Überlegung.

  • Austernseitlinge?

    Zitat von Coloridas-Aves


    Ich wünschte
    nur ich hätte hier irgendwo in der Nähe nen Pilzsachverständigen,
    weil so komme ich irgendwie nie über die ein oder zwei Röhrlinge
    die ich grad noch bestimmen kann hinaus.


    Deine PSVs:
    Links auf der Seite nach PLZ filtern (beginnt mit 46) und es werden dir zwei PSVs ausgeworfen - Helmut Adam in Borken und Klaus Siepe in Geeste
    Die Details entnimm bitte der Seite der DGfM.


    Ob die nahe genug sind weiß ich ja nicht, aber immerhin gibt es sie. :evil:

  • Hier trifft sich der Norden

    Hallo Lara


    Auch wenn du schon sehr lange ein Forumsmitglied bist, herzlich willkommen. :)



    Wie kommt es denn daß du dich jetzt doch mal zu Wort meldest ?
    Ist es ein etwa mögliches Forums-Treffen in der Lüneburger Heide, oder auch woanders ?


    Daß du weite Strecken für ´ne Pilztour auf dich nimmst werden hier sicherlich viele nachvollziehen können. :D Ist ja nicht so als wärst du da alleine. :evil:


    Mit Pilzen sprechen ...
    Liest sich natürlich erst mal etwas befremdlich, was natürlich nichts heißen muß. Manch einer spricht zu seinen Pflanzen, seinen Fischen etc. Also nichts weiter als ein Ausdruck starker Zuneigung. Hauptsache, es wird nicht geantwortet. Das fände ich schon wieder ... anders.


    Über Pfiifis in deiner Umgebung weiß ich nichts zu sagen.
    Dennoch sollen die sich wohl überall rumtreiben.

  • Herbst- oder Totentrompete

    2010 war auch ein Jahr der Schwemme für die Herbsttrompeten wie ich heute zufällig einem Bericht entnehmen konnte. Bei manchen fast schon eine Plage. :D


    Das wird sich so schnell wahrscheinlich nicht wiederholen.