Oh ja! 
Diese bunten Saftlinge sind wirklich immer wieder ein Labsal für die Augen.
Daß die sich immer so verstecken müssen.
Und du hast gleich einen Vierer davon gefunden. Glückskind!
Danke fürs Zeigen! 
Immer ein Highlight für mich, die Saftlinge.
Beiträge von Mausmann
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Hallo rosenrot
Herzlich willkommen bei uns.
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Selbst berichten kann man natürlich auch.
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Nach Vadouvan musste ich jetzt gugeln.....
Ich sagte doch, nehmt einfach was anderes. Reis und Sahne sollen sich bei dem Gewürz vereinen in beliebige Geschmacksrichtung.Nehmt halt Curry oder ´nen Pilzpulver z.B.
Statt mit Sahne kann man auch Asia-Pfannen mit diesem Pilz zusammenbauen.
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So wie der Pilz sich mir gezeigt hat würde ich sagen den kann man ziemlich universell verarbeiten. Der passt genauso in eine Suppe, gebraten auf Toast oder wie man es sonst gerne mag.
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Ich futter ja noch.
Also ...
Ein bißchen unter Wasser abspülen und dann die Blätter mit Stiel abzupfen. Zu groß habe ich die Blätter nicht gerupft. Die behalten in der Pfanne ihre Größe!
Den Strunk habe ich nicht verwendet obwohl man es wohl könnte.
Dann Nachreinigung der Blätter.Reis kochen um diesen hinterher mit den Pilzen zu vermengen.
Öl in die Pfanne, Pilze hinterher, Salzen.
1/2 Rote Zwiebel klein geschnitten und eine Scheibe Schinken.
Nach 10 Minuten etwa beides untermengen in der Pfanne und pfeffern.Knoblauch zerkleinert dazugeben und recht zügig mit einem Becher Sahne auffüllen und durchrühren.
Ich habe etwas Vadouvan dazugegeben. Das hat wohl kaum jemand daheim. Man kann es natürlich weglassen oder sich mit anderen Gewürzen behelfen. Eine Prise Cayenne-Pfeffer (und Zucker) hinzugeben.Abschmecken (sollte etwas Bums haben).
Dann mit dem Reis vermengen so daß es noch einem Risotto ähnelt.
Der Bums wird gleich weniger wahrnehmbar.
Guten Appetit.Die Pilze haben etwas mehr Biss als es Champignons haben.
Ein Gefühl von Zähness kommt dabei keinesfalls auf. Der Klapperschwamm sollte aber natürlich auch jung sein sonst ändert sich das auch. -
Also Leute, Klapperschwamm gehört ab sofort mit zu meinen Lieblingspilzen.
Schade daß er RL 3 ist. -
Klapperschwamm, Grifola frondosa
Hat jemand ein gutes Rezept dafür ?
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Danke, Eike!
Die bräunlichen Öhrlinge scheinen ja alle RL zu sein. Falls man das nicht erkennt auf den Bilden, die waren außen gräulich innen braun.
Und eben bemerke ich auch daß da verschiedene waren. Ich habe auch welche gehabt die innen weiß waren. Allerdings müssen das Becher gewesen sein. Argh ...Dann was anderes.
Hat jemand ein gutes Rezept für einen Klapperschwamm ?
Ich habe heute einige gefunden und mir einen jungen mitgenommen. -
Da du gerade hier bist ...
Kannst du evtl. abschätzen was ich da gefunden habe ? Das sind die einzigen beiden Bilder auf denen man überhaupt etwas erkennen kann.Wenn das was selteneres sein könnte würde ich mich die Krätze ärgern und versuchen noch mal hin zu kommen. Sieht es nach was gewöhnlichem aus, dann kann ich das verknusen die Bilder verhauen zu haben und hätte nicht das Gefühl etwas verpasst zu haben.
Standort ist ein "vergessenes" sehr altes Grab, abgeschirmt von Hecken.
Moosig und begleitet von vielerlei Risspilzen.Was meinst du ?
Wäre sehr nett wenn du dazu ´ne Meinung hättest oder auch jemand anderes der meint was damit anfangen zu können.[hr]
Du hast auch gepatzt ? Oh wie kagge.
Bei dir wars sicherlich ärgerlicher.Meine Funde waren ja eh noch zu bestimmen. Da weiß ich dann ja noch nicht ob ich was nettes versemmelt habe. Ich weiß nur daß ich die Pilze noch nie hatte. Das ist weniger schlimm, aber auch frustend.
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Merde ...
Ich habe heute eine ganze Menge meiner Fotos versaut. Irgendwas muß verstellt gewesen sein.
Das ist so ätzend.
Gerade bei den Neufunden sind die Bilder für ´n Ar...
Dolle Wurst ... -
Na, ich wünsche dir gutes Gelingen. Ich muß leider arbeiten.
Am Donnerstag mache ich mich wahrscheinlich auch auf in den Sachsenwald.
Ich habe da so eine Ahnung in einem bestimmten unerkundeten Gebiet eine gewisse Hoffnung gestillt zu bekommen. Da werde ich lange marschieren müssen um dort anzukommen.
Hoffentlich werde ich belohnt. -
So, der Gorilla ist auch wieder da ohne auf die Kühlerhaube genommen worden zu sein. Wer sollte sowas auch machen ?
So ´ne Katze hatte ich früher auch mal, Kuschel.
Bei "Lampen an", wegen des glühenden Schwanzes, kommt mir doch glatt wieder eine Assoziation. Wen wunderts?
Nenn sie doch Miss Sophie.
Du weißt bestimmt, jedes Sylvester gibt es das in der Glotze - Dinner for One.
Falls dann noch mehr Katzen kommen sollten kannst du gleich den nächsten Namen aus dem Ärmel zaubern. James, Mr. Winterbottom, Admiral von Schneider, Sir Tobi, Mr. Pommeroy. -
Moin!
Die Gockel-Spionage kennt natürlich meine Wege durchs Netz und wertet sie aus daher bekomme ich den Topnews dann auch [url=http://www.rundschau-online.de/euskirchen/waldhueter-pilzsammler-fahren-forstbeamten-mit-auto-an,15185862,24492424.html]SOWAS[/url].
Schönen Tag euch. Ich bin wieder mal den Pilzen auf der Spur.
See you later.Ist die Katze eigentlich dick ?
Dann kann Hasso auch mit ´nem Alias gerufen werden nämlich ... Fass!!! 
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Cooler Fund!
Der täte mir auch gut gefallen. -
Günter, alter Schwarzbrenner!
Lese ich richtig ?
Du bist NOCH älter geworden ?Oh man, mein tiefstes Mitgefühl.
Aber gute Jahrgänge gewinnen mit der Zeit weiter an Klasse.
Ein solcher bist ja wohl. Also, sei dir gewiss sehr geschätzt zu sein.Ich trinke auf dein Wohl.
Tut mir leid aber für eine Karte fehlt irgendwie die Zeit.
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Ich könnte schon wieder Urlaub gebrauchen.
Bonny gefällt mir durchaus. Bonny & Clyde hatten einen gewissen Charme.
Aber du wolltest doch ein "i" am Ende. Ein "y" ist ja überhaupt nicht das gleiche. Da muß man ja die Sprache wechseln.Aber wenn ihr cool, hip und unangepasst sein wollt dann nennt die Katzendame ...
... Hasso!
Was meint ihr wie die Leute schauen wenn ihr das erste mal nach "Hasso" ruft ?!!!
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Ein Rätsel, so klasse aufbereitet, daß ich es für jedes Pilzbuch empfehlen wollte. Das ist super lehrreich und gehört ganz sicher auch zum elementaren Basiswissen eines jeden ambitionierten Pilzfreundes.
Herzlichen Dank für diese gelungene Darbietung!
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Nr.6
Kontrolliere mal ob Spitzschuppiger Stachel-Schirmling, Lepiota aspera für dich passt.
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Ich denke, nach alten Maßstäben würde das als Goldgelbe Koralle, Ramaria aurea anzusprechen sein.
Nach heutigen Maßstäben allerdings muß das Teil unters Mikroskop. -
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tja, da du sie nicht isst, ist deine dusseligkeit ja nicht gefährlich
...Genau.
Ich besuche lieber hin und wieder die Dusseligen über denen die Pilze wachsen, die vielleicht in mein Körbchen huschen.
Die dürfen mir dann gerne mißgünstig hinterherschimpfen, wenn sie können.
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meine stockis gestern waren leckerUnd meine Pilze im Nu ge- und verputzt.
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Ohje, ich sehe gerade, ich habe Aufgabe b komplett verdreht.
Egal ...
Ich Dussel. -
... Will heißen, wenn in einem Gebiet alle Steinis entfernt wurden, kommen dann auch ohne Regen zwischendurch noch mal welche nach?
...Sofern das Myzel noch Energie hat wachsen zu lassen wird auch immer mal wieder ein bißchen nachkommen. Erst mit dem ersten Frost ist damit endgültig Schluß. Wassermangel wird der Pilz jetzt nicht mehr kennenlernen.
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und in der saison poppen sie ständig neu hoch!Nö!
Ploppen sah ich schon viele aber poppen ? Ähem ... :D:D -
... besonders viel verkehrt ... signifikant anders ...
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Dein Talent, signifikant anders zu sein, wissen wir hier alle sehr zu schätzen.
...Oha ... so viele Fehler ?
Ich bin nun wohl als Fehlerteufel geoutet.
Immerhin sind schlechte Beispiele nützlich.Daggi
Nr. 3 könnte auch eine Stockerina oder ein Galschwämmchen gewesen sein, nicht ? Das hat Anna gar nicht erkannt. -
Haha ... Knollilotterie.
Um sicher zu gehen wird Günter ihn braten und verschlingen. Meldet er sich wieder, dann war er gelb, meldet er sich nicht wieder ... wurde er vielleicht von einem Auto überfahren?
Ich wette zwar nicht mit, zu heikel, bin aber auch ziemlich von einem Gelben Knollenblätterpilz überzeugt.
Der braune Fleck auf dem Hut wird hoffentlich nicht irgendwo vom Baum gefallen sein.
Aber wäre es der Grüne Knolli, dann hätte ich mir doch zumindestens ansatzweise etwas Natterung oder grünliche Farbung am Stiel erwartet, wenn der Hut schon einigermaßen farbig ist.
Der Blick auf die Knolle bringt mir leider nichts. Das was man sieht könnte noch beiden gut zu Gesicht stehen.Schnuppern am Pilz nicht vergessen Günter !