Hallo zusammen,
ich hab jede Menge Lepista nuda gefunden. 
Wie bereitet ihr beiden sie zu? Bisher habe ich sie immer nur vorgekocht
und dann in Butter angebraten und mit Salz gewürzt.
Auf die Dauer ein wenig langweilig. Kann man die Pilze mit irgendeinen Gemüse
kombinieren? Ich dachte an Lauch, was meint ihr, oder überdeckt der Lauch den Pilzgeschmack? 
Liebe Grüße
Sabine
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Hi Bine,
ich wusste doch, das es hier ein Rezept gibt, das ich gern mal ausprobieren wollte, wenn ich dann mal Lepista nuda finde:
http://www.pilzforum.eu/board/…en?highlight=Lepista+Nuda
(ist sogar von dir
)
Heute beim Abendessen, steht plötzlich ein Freund vor der Türe. Er war mit seiner Familie Geo-Cachen und hat mir dann mal was mitgebracht.
Einen Beutel voller Pilze....
Mein erster Satz nach dem Blick in die Tasche:" Oh fein, Gammelpilze!"
Dann schnell zurück gerudert:" Nein quatsch, was haste denn da feines? ah, Rotfüsschen....huch, ein Täubling.....oh, wenn die so aussehen, wie dieser, lass ihn besser in Frieden gehen
. Ach da freu ich mich aber"
Dann war er wieder weg, Zweiter Blick in die Tasche 
Zwei noch recht schöne Rotfüsschen. Ziemlich viele sehr, sehr alte davon, einige Kahle Kremplinge, irgendein alter Täubling, ein Geflecktblättriger Flämmling (Gymnopilus penetrans lässt sich echt einfacher aussprechen
)....Gut, das mein Garten noch nichts zu Abend hatte :plate::D
und ich hatte gedacht, so ein gruseliges Sammelsurium würde nie in meiner Küche landen...
lieben Gruß,
Melanie
die sich wie bolle freut, morgen mit Ralf den ganzen Tag durch ´s Gesträuch zu kriechen 