Danke Hans!
Kamelfleisch, hm?
Ich probier das mal mit Rind... Afrika ist zwar nicht so weit weg von mir, aber der Handel mit Kamelfleisch ist eher eine Nischenbeschäftigung hier

Und das Mandelquarkrezept klingt ja auch oberlecker! Quark gibt's zwar hier ebensowenig wie Kamelfleisch, aber mit griechischem Joghurt sollte das auch gehen :yumyum:
Hallo Sarah, ich gebe zu: Kamel ist schwer zu kriegen. In Poyenberg hatte ich Rinderfilet genommen, das muss nicht so lange schmoren.
Wenn Du keinen Quark bekommst, probiere mal Folgendes:
Apfeljoghurt mit Honig
Ein süßer Joghurt mit orientalischer Note
250 Gramm Joghurt
2-3 Äpfel
Honig
gehackte Walnüsse
Butter
Zucker, Zimt
Sesamkörner
Äpfel in kleine Würfel schneiden und mit 1 EL Sesamkörnern und 1 TL Zimt in etwas Butter andünsten. 1 bis 2 EL Zucker hinzufügen und die Äpfel leicht karamelisieren. Abkühlen lassen.
Eine Handvoll Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten.
Gläser bereitstellen und die Äpfel darauf verteilen. Joghurt darüber geben.
Mit etwas Honig beträufeln und mit den Walnusskernen dekorieren.
:yumyum: :yumyum: 