Alles anzeigenК сожалению, информация о спорах Lactarius pubescens также неверна, как я только что узнал. Теперь это повело меня по неверному пути и вызвало у меня головную боль. На выходных я выращивал его под березой, размеры спор: 6,5–7,5 мкм (средн. 7,1 мкм, SD 0,3 мкм) x 4,7–5,3 мкм (средн. 5,0 мкм, SD 0,2 мкм); Q = 1,3-1,5 (ср. 1,4, СО 0,1) (n = 10)
В работе Гминдера и Караша на стр. 86 указано 9,5-14 x 8-11,5 мкм.
Парейс 7x5 мкм (стр. 82) и Бассо, 1999, стр. 382 6-7,8x4,3-5,7
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был нежно-пушистым, что нелегко увидеть на фотографии.
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LG Себастьян
Dieser Pilz beschäftigt mich nun schon seit einer Woche. Ich habe ihn in Argentinien, in San Martín de los Andes, im Garten meiner Freundin gefunden. Sie hat irgendwo Birken aufgetrieben und in ihrem Garten gepflanzt, und nun wachsen dort viele dieser Pilze.
In dieser Stadt haben viele Familien deutsche Wurzeln, und es ist wahrscheinlich, dass diese Birken, die keine einheimische Art sind, aus Deutschland mitgebracht wurden – möglicherweise zusammen mit ihrer Mykorrhiza.
Ich habe überall nach Informationen über diesen Pilz gesucht, und nur Ihr Foto entspricht zu 100 % meinen Funden.
In slawischen Ländern weichen wir Lactarius resimus in drei Wassern ein, um die Bitterkeit zu entfernen, und fermentieren ihn dann mit Salz und Milchsäurebakterien. Das ist sehr schmackhaft, und dieser Pilz ähnelt dem resimus, aber er hat diese angenehme hellorange, pfirsichfarbene Tönung.
Der Hut ist leicht filzig, wie Sie beschrieben haben, die Milch ist spärlich, aber sehr scharf. Die Bitterkeit verschwand nach dem Einweichen in Salzwasser. Der Geschmack ist absolut identisch mit unseren slawischen fermentierten Grusdi.
Die Milch verändert ihre Farbe nicht, und das Fleisch wird beim Anschneiden nicht dunkler. Der Geruch ist angenehm – eine Mischung zwischen Lactarius deliciosa und resimus.
Kennen Sie den genauen Namen dieses Pilzes? Ich habe das gesamte Internet durchsucht, und Ihr Foto ist das ähnlichste. Diese Pilze haben genau diesen Riss in der Mitte, sogar bei jungen Exemplaren.