Beiträge von Andreas

  • Austernseitlinge (No End Thread)

    Hallo ihr zwei,


    Zitat von abunzu


    wie schmecken die eigentlich


    Na ja, es sind meiner Meinung nach keine vorzüglichen Speisepilze - deshalb auch kein Vergleich zum Steinpilz oder Pfifferling. Aber sie sind mild im Geschmack und schmecken (ohne Würze) wie Kalbsfleisch, Parasol bzw. ein wenig nach Fisch. Ich sammel nur die kleinen Exemplare bis zur Größe einer Mandarine, die großen sind mir zu zäh.


    Zitat von akase


    Hast Du vielleicht die Stämme auf Deinen Fotos in ein Gewächshaus geschleppt oder warum sehen die kein bissel erfroren aus


    Zu diesem Zeitpunkt waren es schon noch Minusgrade, leider habe ich einige Exemplare nicht angefasst sondern nur fotografiert, deswegen kann ich jetzt nicht mehr genau sagen ob sie weich oder gefroren waren.


    Zitat von akase


    ich das letzte mal an "meiner" Austernstelle geschaut habe, waren die kleinen Pilze alle zu eis erstarrt und sahen nicht so aus, als würden die nicht matschig sein, wenn ich sie mitnehme und auftaue.


    Ich würde immer sehr vorsichtig sein, mit gefrorenen Wildpilzen wie Röhrlinge und auch Austernseitlinge. Diese stellen nämlich beim Frost das Wachstum ein und verwesen dann auch sehr schnell, wenn es mal wieder wärmer wird. Wenn man solche Pilze dann sammelt und verzehrt kann man sich unter Umständen eine Lebensmittelvergiftung zuziehen.


    Zitat von akase


    Bis wieviel Grad minus wachsen die eigentlich?


    Austernseitlinge brauchen zwar die ersten Nachtfröste um zu fruktifizieren, doch sind sie nicht kälteresistent wie z.b. der Samtfußrübling.


    Zitat von akase


    was bedeutet eigentlich die "07" auf Deinen Fotos?


    Das Jahr, zu diesem Zeitpunkt also 2007


    schöne Grüße,
    Andreas

  • Herbstlorchel ?

    Hallo ihr zwei,


    Ja, die Herbstlorchel wird in vielen Bestimmungsbüchern als Essbar bezeichnet. Man muß aber unbedingt vor dem Genuß dieses Pilzes abraten, weil man alte in Zersetzung begriffene Exemplare von jungen noch frischen Herbstlorcheln nicht so leicht unterscheiden kann und diese im rohen Zustand (wie die Frühjahrslorchel) vermutlich giftig sind !


    schöne Grüße,
    Andreas

  • Austernseitlinge

    Wunderbar und schön dokumentiert, Holger :thumbup:


    Habe nicht so viele Austernplätze jedoch sind meine Fundstellen auch alle im schattigen Areal. Müsste nochmal genauer schauen und werde dann auch darüber berichten ;)


    schöne Grüße,
    Andreas


    PS: Habe das Thema ins Hot- Spots Forum verschoben.

  • Pilzbestimmung

    Hallo Hartmut, herzlich willkommen im Forum :thumbup:


    Ich würde bei deinem Pilzfund evtl. an die selten gewordenen Schleiereulen Cortinarius praestans denken, bin mir aber nicht ganz sicher (noch nicht in der Hand gehabt) deshalb warten wir mal ab was die anderen sagen ;)


    schöne Grüße,
    Andreas

  • Immer noch Pilze

    Hallo Grünling,


    Toller Fundbericht :thumbup:


    Schade, ich würde auch gern mal wieder meine Austern.- und Judasohrenplätze aufsuchen, doch leider habe ich zum zweiten mal in kürzester Zeit mit einer Erkältung und Reizhusten zu kämpfen - ausgerechnet an den Festtagen, furchtbar X(


    Na ja, hoffe das ich nächste Woche wieder richtig fit bin ;)


    schöne Grüße,
    Andreas

  • Maronenröhrling?

    Hallo Helge,


    Doch, dein Bild zeigt definitiv eine Marone Boletus badius. Die "pelzig" -> samtig bräunliche Kappe und der bräunliche Stiel spricht hier für diesen Pilz. Ausserdem haben Maronen helles weißliches Fleisch das im Schnitt leicht blaut, musst beim nächsten mal darauf achten ;)


    schöne Grüße,
    Andreas

  • Andreas hat Geburtstag

    Hallo Winfried, hallo Gerd


    Vielen Dank für die Geburtstagswünsche und für das tolle Trollhandfoto, Gerd :thumbup:


    Die Trollhand steht ja bei vielen (Hobby)Mykologen ganz weit oben auf der Wunschliste und auch ich würde viele Kilometer fahren nur um diesen Pilz einmal vor die Linse zu bekommen 8| Werde in den nächsten Tagen und Wochen unser großes Moor einmal aufsuchen, da gibt es viele Weiden und Haselbestände - wer weiß, vielleicht hat man ja Glück ;)


    schöne Grüße und ein schönes Wochenende wünscht,
    Andreas

  • Judasohren 16.12.2008

    Hallo zusammen,


    freut mich das euch die Fundbilder gefallen, obwohl es ja nicht die besten sind ;)


    Zitat von Sabine


    Hätte ich eingepackt :)
    Magst du keine Judasohren ?


    Ich habe Judasohren leider noch nie gegessen, und bleibe momentan bei meinen Pilzen die ich sonst so für die Küche verwende ;)


    Zitat von Grünling


    ...hab mir die EOS450D gegönnt


    Super, ich gratuliere dir zur neuen Kamera, freue mich schon auf deine ersten Testbilder :thumbup::thumbup:


    Zitat von abunzu


    die sehen doch aus wie..... wie...ja wie ohren halt


    Ja, und die Dinger fassen sich recht weich und irgendwie glibberig an und deshalb lass ich doch lieber die Finger davon <X


    schöne Grüße,
    Andreas

  • Judasohren 16.12.2008

    Hallo zusammen,


    Habe letztens an einer neuen Stelle am Waldrand jede menge Judasohren entdeckt - aber nicht mitgenommen :shy:


    Hier nun ein paar Bilder:


    Judasohren


    xdijcy.jpg


    28ldfgm.jpg


    dw89cj.jpg


    weitere:



    schöne Grüße,
    Andreas